Sorrel de veias vermelhas Aprenda a plantar, crescer e colher a azeda de veia vermelha

Red Veine Sorrel é um nocaute no jardim! Esta forma ornamental comestível formas densos de folhas verdes de limão destacadas por veias vermelhas profundas. Essas folhas podem ser colhidas para adicionar um sabor de limão azedo a saladas, sanduíches e sopas ou usados, faça um pesto saboroso. Sorrel também é fácil de crescer a partir de sementes em canteiros ou recipientes de jardim por meses de folhas macias. Leia se estiver pronto para aprender a cultivar esta planta perene em seu jardim.

O que é azeto de veia vermelha

Red Veinel Sorrel, também chamado de doca sangrenta ou Sorrel Bloody é um membro da família do trigo sarraceno e cultivado por suas folhas comestíveis. Existem muitos tipos de azeda, incluindo Garden Sorrel, French Sorrel e Common Sorrel, mas eu prefiro a beleza e o vigor da mira de veia vermelha. É uma planta perene confiável nas zonas 5 a 8, mas muitas vezes vence na Zona 4, principalmente se houver ampla cobertura de neve. Você também pode cultivá-lo como um anual de rápido crescimento em um jardim de salada ou recipientes. As plantas crescem em aglomerados arrumados que, quando maduros, têm cerca de doze centímetros de altura e dezoito polegadas de largura.

Pode ser comestível, mas você não precisa plantar mira em um jardim de comida. Faz uma bela borda baixa ao longo da frente de um jardim perene ou misture -o com outras folhagens ou plantas com flores em canteiros de jardim. Ou plante em um jardim de ervas perenes. Eu tenho algumas plantas escondidas ao longo da borda de um dos meus leitos de legumes levantados e eles estão entre as primeiras plantas a aparecer a cada primavera. Sua tolerância a frio também o torna uma boa escolha para uma estrutura fria de inverno ou estufa. Costumo transplantar um grupo para um dos meus quadros frios no início do outono, para que tenhamos muitas folhas saborosas para colher no final do outono e inverno.

Como o espinafre, a azeda de espinafre contém ácido oxálico que interfere na absorção de nutrientes como ferro e cálcio. Pode causar um pouco de dor de estômago leve naqueles que são sensíveis a isso. Sorrel é geralmente adicionado a saladas verdes mistas e apreciado com moderação. Cozinhar quebra parte do ácido oxálico.

Como cultivar uma azeda de veia vermelha a partir de sementes

De tempos em tempos, vi as mudas de azeda de veia vermelha para venda em centros de jardim locais, mas geralmente pode ser difícil obter como uma planta. É muito fácil crescer a partir de sementes com as plantas prontas para colher em menos de dois meses. Existem duas maneiras de cultivar Sorrel a partir de sementes: por semeadura direta ao ar livre em canteiros de jardim ou iniciando as sementes em ambientes fechados primeiro.

Sementes de semeadura direta

A semeadura direta é uma maneira fácil de cultivar uma mira vermelha de veia vermelha. Plante as sementes em uma cama ensolarada de jardim duas a três semanas antes da geada da primavera passada. Espague -os a dois centímetros de distância e enterre -os com poucas polegadas de profundidade. Mantenha o solo uniformemente úmido até as sementes germinarem e as plantas têm cerca de duas polegadas de altura. Naquele ponto, eles podem ser reduzidos a um pé de distância. Você pode replantar os magros em uma parte diferente do jardim ou até um recipiente. Ou, você pode comer as plantas do bebê.

Semeando sementes de azeda de veia vermelha em casa

Eu gosto de iniciar sementes de mira de veia vermelha em ambientes fechados sob minhas luzes de cultivo para dar às mudas uma vantagem saudável. Eu semejo em pacotes de células colocadas em 1020 bandejas, mas você também pode usar potes de quatro polegadas. Encha os recipientes com uma mistura de envasamento pré-agressada e de alta qualidade. Semeie as sementes com cerca de um quarto de polegada de profundidade, com duas sementes por célula ou quatro sementes em um pote de quatro polegadas de diâmetro. Cubra bandejas com uma cúpula de plástico ou uma folha de filme plástico para manter a umidade até que as sementes germinem. Depois de brotarem, remova a tampa para que o ar possa circular.

Mantenha o solo levemente úmido e alimentar com um fertilizante orgânico líquido diluído a cada sete a dez dias. Comece o processo de endurecimento cerca de uma semana antes de pretender mover as mudas para o jardim. Para endurecer, coloque as mudas ao ar livre à sombra por alguns dias, gradualmente apresentando -as a mais luz ao longo de uma semana.

Como cultivar uma azeda de veia vermelha

A chave para cultivar uma colheita de mira vermelha é plantá -la no local certo. Procure um local com sol completo a sombra parcial e solo rico em matéria orgânica. Como perene resistente, requer pouco cuidado em andamento, mas eu gosto de regar profundamente a cada poucas semanas quando o tempo está quente e seco. Você também pode coberta com plantas com palha ou folhas desfiadas para manter a umidade do solo.

Quando os caules das flores emergem no verão, eu os prendi com grãos de jardim. Eles não são muito atraentes, mas os caules em crescimento de flores também lentamente lentamente a produção de folhas. Além disso, se as flores podem amadurecer e produzir sementes, novas plantas aparecem em todo o jardim. Depois de alguns meses de calor no verão, você pode notar suas plantas de azeda de veia vermelha começando a parecer um pouco irregulares. É quando pego meus Clippers para citar as plantas de volta para forçar o novo crescimento. Não demorará muito para que você veja muitas folhas frescas e macias emergentes.

Outra tarefa é dividir plantas cobertas de vegetação. A cada poucos anos eu uso minha pá de jardim favorita para cavar e dividir minhas plantas para rejuvenescê -las. As peças podem ser replantadas, movidas para um novo local ou compartilhadas com colegas jardineiros. A cada mola, eu lacio com uma nova aplicação de composto e um fertilizante orgânico equilibrado.

Se você está cultivando esta planta como uma salada de curta.

Sorrel em crescimento em recipientes

Porque é tão exuberante e bonito, a Red Veinel Sorrel faz uma excelente planta de folhagem para contêineres comestíveis ou ornamentais. Certifique -se de escolher um recipiente, plantador, caixa. Além disso, escolha uma panela com orifícios de drenagem para permitir que o excesso de água escorra. Também pode ser combinado com favoritos de contêineres, como Calibracha, gerânios, petúnias, begônias, gramíneas e videiras de batata -doce. Colher as folhas conforme necessário e as plantas continuarão a preencher o verão inteiro.

Como cultivar a azeda de veia vermelha como um microgreen

Sorrel faz um excelente micro -gereen para o cultivo dentro de casa sob luzes de cultivo ou em uma janela ensolarada. As pequenas plantas estão prontas para colher depois de apenas algumas semanas e adicionam sua cor verde e vermelha ousada a saladas e sanduíches. Eu uso uma bandeja 1020 para cultivar microgreens, enchendo-os com cerca de uma polegada de uma mistura de envasamento de alta qualidade. As sementes de azeda de veias vermelhas devem ser espaçadas a cerca de meia polegada de distância e cobertas levemente com mistura de envasamento. Mantenha o meio de crescimento constantemente úmido até as sementes germinarem em cerca de uma semana. Comece a colheita de tesoura com os recortes de ervas quando as mudas tiverem uma de um a dois centímetros de altura.

Dicas de colheita

Eu colho uma mira de veia vermelha do meu jardim da Zona 5 o ano todo. Na primavera, verão e outono, tenho plantas na minha horta levantada, bem como em recipientes no meu deck. No inverno, eu gosto de ter algumas plantas escondidas em molduras frias ou em minhas camas de politunnel. Existem duas maneiras principais de colher Sorrel:

1. Arrancar folhas individuais conforme necessário. Para saladas e alimentação fresca, eu escolho folhas com três a quatro centímetros de comprimento. Estes são os mais ternos. As folhas mais velhas são mais duras e mais nítidas em sabor.
2. Cresça como um 'corte e volte para a colheita'. Precisa de um monte de azeda de uma só vez para pesto ou outra receita? Amear as plantas de volta a apenas alguns centímetros acima do solo. Isso oferece uma grande colheita, mas também força as plantas a empurrar um novo crescimento para futuras refeições.

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Você cultiva uma azeda de veia vermelha em seu jardim?