Herança semeia o guia final para selecionar e cultivar sementes de herança

As sementes da herança são populares entre os jardineiros de casa, mas o que exatamente é uma semente de herança? A verdadeira definição é frequentemente debatida, mas a maioria dos especialistas classifica uma variedade de herança como uma que é polinizada e está em cultivo há pelo menos cinquenta anos. Na minha própria horta, muitas de nossas culturas favoritas são variedades de herança como tomate roxo Cherokee, pimenta de peixe, pepino de limão e língua de língua do dragão. Continue lendo para saber mais sobre as sementes da herança e por que elas fazem grandes plantas de jardim.

Tipos de sementes de jardim

Existem dois tipos principais de sementes cultivadas em jardins domésticos: sementes de herança e sementes híbridas. Cada um deles tem suas vantagens e desvantagens. Os híbridos, por exemplo, podem ser mais resistentes a doenças que as heranças, mas as variedades de herança geralmente têm sabores melhores.

Sementes de herança

O termo 'herança' ou 'herança' é frequentemente usado para descrever variedades de sementes, mas o que realmente significa? Como observado acima, a maioria dos especialistas define sementes de herança como aquelas que são polinizadas abertas e estão em cultivo há pelo menos cinquenta anos, embora alguns preferam classificar as heranças como aquelas cultivadas antes da Segunda Guerra Mundial. Plantas de polinização aberta produzem sementes que se reproduzem 'fiéis ao tipo'. Isso significa que, quando você salva e depois planta as sementes de uma variedade de polinização aberta, você acabará com uma planta que é muito semelhante à fábrica pai original. Se você plantar sementes de um tomate Brandywine que você cresceu em seu jardim, você acabará com outra planta de tomate Brandywine.

Para vegetais de polinização aberta e herança que são autopolinantes como feijões, ervilhas, tomates e alface, é fácil coletar as sementes depois de secar ou amadurecer. No entanto, alguns tipos de culturas de polinização aberta, como pepinos e abóbora, podem polinizar se mais de uma variedade for cultivada. Se você quiser salvar sementes desses vegetais, precisará garantir que a polinização cruzada não ocorra. Para fazer isso, você pode 1) crescer uma variedade a cada temporada 2) isolar variedades diferentes, espaçando -as muito distantes ou 3) use tecidos de barreira de insetos para impedir que as abelhas movessem o pólen entre as variedades.

Sementes híbridas

Sementes híbridas são o produto de duas plantas diferentes, mas compatíveis, que são cruzadas por criadores para criar uma nova variedade. A nova variedade, geralmente rotulada como F1, tem características de cada pai, com o objetivo de incluir características aprimoradas como maturidade precoce, resistência a doenças, vigor aprimorado ou um rendimento maior. Variedades de vegetais híbridos populares incluem tomates cantados, manjericão Everleaf e apenas pimenta doce.

Os jardineiros costumam me perguntar se as sementes híbridas são semelhantes às sementes de OGM e, embora sejam um produto da criação, elas não foram geneticamente modificadas. Pode levar anos e milhares de tentativas fracassadas de produzir uma nova variedade híbrida, e é por isso que as sementes são tipicamente mais caras que as sementes da herança. Ao contrário das heranças que são polinizadas abertas, salvar sementes de híbridos não produz plantas reais para o tipo verdadeiro. Isso significa que você precisa comprar novas sementes para variedades híbridas todos os anos.

6 razões para plantar sementes de herança

Ao ler catálogos de sementes da herança, você costuma ver histórias sobre variedades individuais, sua idade aproximada e como elas foram descobertas. É divertido ler e adicionar à mística de sementes de herança, mas há muitas vantagens em plantar vegetais, ervas e flores no seu jardim. Aqui estão seis razões para cultivar variedades de herança:

1. Sabor - Coloque um tomate de cereja preto e de cerejeira preta em sua boca e você aprenderá rapidamente como o sabor se tornou um grande ponto de venda para sementes de herança. Na verdade, é a razão pela qual muitos jardineiros plantam herança. Eles estão depois dos sabores que se lembram de desfrutar de seus avós hortas. Muitas vezes, os híbridos mais recentes são criados para características como maturidade precoce, resistência a doenças e longevidade, mas sacrificam o sabor. Ao cultivar seus próprios vegeta! A maioria das variedades de herança foi preservada através de gerações por causa de seus sabores aprimorados, mas não são apenas os tomates patrimoniais que têm um gosto excepcionalmente bom. Espere a maioria dos tipos de culturas da herança - de repolhos a feijões, alface e melões para serem totalmente saborosos.
2. Diversidade - Vire pela seção de tomate de qualquer catálogo de sementes de herança e é provável que você encontre pelo menos algumas dezenas de variedades para crescer. E embora os tomates vermelhos tenham sido o padrão nos supermercados, graças a poupadores de sementes mais experientes, agora temos acesso a variedades de patrimônio em tons de amarelo, laranja, branco, coroado, roxo e rosa. Não são apenas os tomates da herança que desfrutam de uma diversidade incrível, há muitos vegetais com variedades com tons e/ou formas incomuns; Cenoura roxa cósmica, pepino de ovo do dragão, abóbora de inverno de MusQuee de Provence e ervilha azul, por exemplo.
3. Preservação - As variedades crescentes de herança ajudam a preservá -las para as gerações futuras. A diversidade genética é essencial para a sobrevivência e ter um grande número de variedades em cultivo oferece seguro se a doença ou outros problemas afetarem uma determinada variedade.
4. Economia de sementes - É fácil coletar e salvar a semente da maioria dos vegetais e flores da herança. Depois que as sementes estão completamente secas, elas podem ser colocadas em envelopes de sementes rotuladas e armazenadas em um local seco. As sementes podem ser plantadas na próxima temporada, com extras sendo compartilhados com amigos e familiares.
5. Menos caro - As sementes de herança geralmente são mais baratas de comprar do que variedades híbridas, que são o resultado de uma criação de plantas cuidadosamente controladas.
6. Variedades adaptadas localmente - Para os jardineiros de vegetais, uma grande vantagem de crescer variedades polinizadas abertas é que, ao reunir a semente de suas melhores plantas a cada ano, elas podem criar cepas que são especificamente adaptadas à sua região em crescimento. Por exemplo, se eu cultivar um tomate de herança como Cherokee Purple em minha horta a cada ano, salvando consistentemente as sementes da planta com as melhores qualidades (maturidade precoce, grande colheita, plantas vigorosas, resistência a doenças), eu acabaria tendo uma tensão Isso foi melhor adaptado à minha região e clima.

Dez sementes de herança para crescer em sua horta

Existem milhares de variedades de herança disponíveis através de empresas de sementes e, ao selecionar sementes, para crescer, não se esqueça de prestar atenção a informações como dias para maturidade, tamanho da planta e resistência à doença. Dias de maturidade são muito importantes, pois os jardineiros do norte podem não ter tempo para amadurecer as culturas de longa estação, como tomates, tomatillos ou melões amadurecidos tardios. Quando li pela primeira vez sobre a melancia da herança, a lua e as estrelas, fiquei tão empolgado em cultivá -lo. Infelizmente, não prestei atenção aos dias para as informações de vencimento listadas no catálogo de sementes e provou precisar de uma estação mais longa e quente. Agora, eu cresço mais cedo amadurecimento da melancia como o açúcar bebê. Saiba mais sobre muitas das minhas variedades de herança favoritas no meu livro premiado, Veggie Garden Remix.

1) Cherokee Purple Tomato - Esta maravilhosa variedade de herança foi apresentada aos jardineiros por Craig Lehoullier, o autor do Epic Tomatoes. As grandes frutas têm uma pele púrpura em bordô profunda e um sabor doce e complexo que não pode ser combinado por qualquer tomate de supermercado! As sementes pousaram nas mãos de Lehoullier, trinta anos atrás, quando uma carta chegou em seu correio de John Green, do Tennessee. As sementes de tomate foram passadas para o verde e teria originado da nação Cherokee. Lehoullier plantou as sementes e, quando percebeu o que era uma jóia a variedade, ele as compartilhou com amigos em várias empresas de sementes. Logo, Cherokee Purple foi apresentado ao mundo em geral e se tornou o favorito dos jardineiros de alimentos em todos os lugares.

2) Brandywine Tomato - Talvez o tomate da herança mais popular cultivado em jardins, Brandywine produz frutos pesados ​​que podem pesar mais de um quilo e meio. Os tomates são de cor rosa avermelhada profunda e fazem os melhores sanduíches de tomate. As plantas de Brandywine levam cerca de 85 dias para ir de transplante para colheita e, no meu jardim do norte, começamos a escolher as frutas no início de setembro. Se você mora em uma região curta, planta mais rápido e amadurecido tomates como costoluto genovese, Moskvich e carbono.

3) Pepino de limão - Vinte e cinco anos atrás, li a descrição para o pepino de limão em um catálogo de sementes e fiquei tão intrigado que pedi um pacote. Esta foi a minha introdução ao crescimento de sementes de herança e amamos tanto essa variedade única que ainda o cultivamos todos os anos. As frutas de pepino de limão são arredondadas e melhor colhidas quando são de dois a três centímetros de diâmetro e de cor verde pálida. Eles amadurecem a um amarelo brilhante (como um limão), mas naquele momento, são bastante decadentes, então colhem quando imaturo.

4) Chioggia Guardsmark Beet - Esta bela beterraba é rastreada até Chioggia, Itália e é frequentemente chamada de beterraba 'listrada de doces' por seus anéis internos exclusivos de rosa e branco. As beterrabas são rápidas em crescer e a Chioggia está pronta para puxar cerca de dois meses após a semeadura. Aproveite as raízes doces e terrosas, bem como os tops verdes profundos.

5) Musquee de Provence Pumpkin - A abóbora de inverno é a glória do jardim do outono e, quando se trata de variedades de herança, não há escassez de variedades para crescer. Eu planto variedades de herança como Black Futsu, Candy Roaster e Galeux d'Eysines, mas meu favorito absoluto é o Muskee de Provence. As plantas produzem várias frutas por videira, cada uma pesando até vinte libras. São abóboras grandes e achatadas com lóbulos profundos e pele verde escura que amadurecem para uma adorável mahogiana laranja. A carne laranja brilhante é rica, doce e maravilhosa quando assada no forno.

6) Rouge D 'Hiver Alface - A alface 'Red of Winter' é uma salada tolerante a frio com folhas profundas verde-de-bordô que são macias e crocantes. Semeamos sementes no final do inverno em molduras frias e nosso politunnel para uma colheita extra-inicial e no jardim aberto quando a temperatura do solo é de cerca de 40 f. Também é ideal para culturas de outono e inverno se cultivadas sob proteção. Colher as folhas como uma colheita de bebê ou cortar cabeças inteiras enquanto amadurecem. Certifique -se de deixar uma planta no jardim para florescer e formar sementes para que você possa colecioná -las e cultivá -las de novo e de novo e de novo.

7) Maio queen alface - Existem muitas variedades de alface de manteiga disponíveis nas empresas de sementes, mas maio queen é uma herança excepcional. As cabeças pequenas e médias têm folhas douradas verdes em ruínas que coram para Rose no coração. As folhas são super macias e eu planto várias dezenas de mudas na primavera e novamente no outono, por isso temos bastante maio queen para colher.

8) Fean da língua do dragão - Eu não cultivo muito feijão, preferindo variedades de pólo, mas eu cultivo a língua do dragão todo verão. As plantas são muito produtivas, produzindo uma colheita pesada de vagens tenras que podem ser consumidas como feijão, permitido amadurecer para feijão fresco ou deixado secar no jardim para feijões secos. As vagens amarelas de manteiga são listradas com roxo brilhante e os feijões interiores são brancos cremosos e salpicados com roxo violeto. Maravilhoso!

9) Costata Romanesco Summer Squash - Uma horta familiar provavelmente pode se dar bem com apenas uma planta de abobrinha, mas há tantas variedades maravilhosas para crescer, eu sempre planto pelo menos quatro tipos. Eu tenho cultivado Costata Romanesco na última década e adoro a alta produtividade, frutas com nervuras incomuns e flores comestíveis. Cada abóbora tem listras verdes e verdes médias e é mais rica em sabor do que outras variedades de abóbora de verão. Como na maioria das abobrinhas, os frutos podem crescer - até 18 polegadas de comprimento - mas colhi -los quando imaturos. Frequentemente os escolhemos com as flores ainda presas. Eles podem ser refogados, fritos ou grelhados com uma garoa de azeite e alho para uma delícia de verão. Se você quiser salvar sementes da sua abóbora, cresça apenas uma variedade à medida que elas se cruzam com muita facilidade.

10) Feijão de pólo roxo - Os feijões roxos são ornamentais e deliciosos e eu cultivo as plantas nos túneis para que possamos desfrutar da folhagem roxa, bem como as vagens roxas profundas. Essa variedade foi descoberta em um jardim de Ozark há cerca de 90 anos e logo foi compartilhado com catálogos de sementes, tornando -se popular na América do Norte. As videiras vigorosas crescem sete a oito pés de altura e produzem dezenas de seis a oito polegadas de comprimento de cápsulas roxas achatadas. Quando cozido, os feijões ficam verdes. Aproveite -os como um feijão ou deixe as vagens secarem na videira para feijão seco.

Empresas de sementes de herança

Existem muitas empresas especializadas em sementes de herança ou as vendem junto com variedades híbridas. Abaixo, você encontrará alguns dos meus catálogos de sementes favoritos que oferecem variedades de herança. Informe-nos sobre seus fornecedores de sementes de herança nos comentários.

NÓS:

• Sementes de herança de Baker Creek
• Sementes orgânicas de grama alta
• Troca de poupadores de sementes
• Troca de sementes de exposição ao sul
• Sementes da Fedco
• Sementes pacíficas do vale
• As sementes selecionadas de Johnny
• Companhia de Sementes Territoriais
• Sementes de mudança

Canadá:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis Seeds
• Semente de colheita do patrimônio
• Sementes de primavera de sal
• Sementes de esperança
• Colheita urbana
• Sementes de Solana

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