Quando escolher abobrinha para obter o melhor sabor e qualidade

As plantas de abobrinha são incrivelmente produtivas, mas se você não souber quando colher, pode acabar com frutas resistentes e sem gosto. Saber quando escolher abobrinha é a melhor maneira de garantir uma colheita de alta qualidade. As abobrinhas perfeitamente colhidas são super macias e têm um sabor suave e quase noz. Abaixo, oferecerei conselhos sobre quando colher todos os tipos de abobrinha, além de compartilhar dicas sobre as melhores maneiras de colher. (Dica - não é puxando os frutos da planta!) Continue lendo para aprender mais.

O que é uma abobrinha?

Abóbora de abobrinha, também conhecida como abóbora, é um vegetal de crescimento rápido na família Gourd cultivada por suas frutas imaturas. As plantas robustas vão de sementes para florescer em cerca de 50 dias e uma vez polinizadas, os frutos estão prontos para escolher em apenas 4 a 7 dias. Quando colhidos na hora certa, a abobrinha é macia, com sabor suave e delicioso grelhado, refogado e assado.

A abóbora de verão vem em uma ampla variedade de formas e cores, e é divertido cultivar algumas variedades diferentes na horta. Para garantir a melhor colheita de qualidade, planto abobrinha no final da primavera, uma vez que a última data de geada se passou e novamente no meio do verão para uma colheita tardia. As sementes de abobrinha podem ser semeadas diretas ou iniciadas em ambientes fechados sob luzes de cultivo.

Por que é importante saber quando escolher abobrinha

Um dos maiores erros que você pode cometer ao cultivar abobrinha é deixar que os frutos fiquem muito grandes. A velha piada é que, se você piscar, eles dobrarão de tamanho. E embora isso seja um pouco exagerado, eles crescem rapidamente, assim que as plantas começarem a florescer, vale a pena ficar de olho nas frutas em desenvolvimento. A melhor colheita vem de uma pequena abobrinha que é macia e com sabor suave. A abobrinha superficial e cheia de vegetação é resistente e sem gosto. É por isso que é importante saber quando escolher abobrinha.

Além disso, a colheita frequente pode aumentar a colheita. Como? Quando as plantas não precisam gastar sua energia em amadurecer frutas cobertas de vegetação, elas podem se concentrar em produzir mais flores. E mais flores significa mais abobrinha. Eu tenho duas regras para quando colher abobrinha: escolha pequenas frutas e colhe frequentemente. Abaixo, oferecerei conselhos sobre quando escolher abobrinha de tipos tradicionais, variedades redondas, plantas de pattypan e muito mais.

Quando escolher abobrinha verde

As variedades de abobrinha verde ou amarela padrão têm frutas oblongas com pele lisa e brilhante. Estes são os tipos de abobrinha mais amplamente crescidos em jardins domésticos. Variedades como Black Beauty e Goldy são populares entre os jardineiros de vegetais que desejam uma colheita confiável. Prenda as frutas delgadas das plantas quando têm cerca de 5 a 8 polegadas de comprimento. Se deixado na planta, as frutas podem crescer 2 a 3 pés de comprimento, mas serão pithy, resistentes, e as sementes interiores começarão a se desenvolver.

Colhe a variedade de herança italiana Costata Romanesco da mesma maneira que a abobrinha padrão. Tem uma aparência ligeiramente diferente: listras verdes claras e escuras, bem como pele manchada, e cumes que passam o comprimento das frutas. É também uma das variedades de abobrinha de melhor degustação, com um sabor de nozes mais desenvolvidos e textura crocante de tenro.

Quando colher abobrinha de pattypan

Se você está se perguntando quando escolher abobrinha, as variedades de pattypan podem jogá -lo para um loop! Pattypan, ou abobrinha de vieira, é um tipo de abobrinha com uma forma achatada única e bordas suavemente recortadas. Eles costumam ser comparados a um OVNI e há variedades de frutas amarelas, verde-escuras, verde claro e bi-colorido. Eu sou um grande fã de Sunburst e Peter Pan. Embora eles possam crescer de 10 a 12 polegadas de diâmetro, o melhor sabor e textura vêm de jovens zucchinis escolhidos quando apenas 2 a 3 polegadas de diâmetro. Neste ponto, os frutos são macios e deliciosos grelhados, salteados ou assados.

Verifique suas plantas de Pattypan a cada poucos dias para novas frutas, colhendo -as quando estão na faixa de tamanho ideal. Se você esquecer de colher por um dia ou dois e acabar com frutas um pouco maiores - na faixa de 4 a 6 polegadas de diâmetro - estes são fantásticos recheados com carne ou recheio vegetariano. Você encontrará muitas idéias de receitas online.

Quando colher abobrinha redonda

Eu amo variedades de abobrinha redonda como oito bola e piccolo. Eles são muito fáceis de cultivar e, como outros tipos de abobrinha, as plantas são incrivelmente produtivas. Essas variedades únicas de abóbora de verão produzem frutas redondas a oval em forma oval. Colher quando têm 2 a 15 cm de diâmetro. Se eu quiser grelhar ou assar a abobrinha, eu os colho quando eles são apenas de 2 a 3 polegadas de diâmetro. Se eu pretendo encher as frutas ou usá -las como tigelas de sopa, deixei -lhes tamanho de até 4 a 15 cm de diâmetro.

Quando escolher Crookneck abobrinha

A abobrinha de Crookneck tem pescoços curvos atraentes e um sabor suave de nozes. Eles são tipicamente de cor amarela, mas existem algumas variedades, como Zephyr, que têm frutas amarelas e verdes bi-coloridas. Eles são tão fáceis de cultivar quanto as plantas de abobrinha padrão e produzem uma boa colheita de abobrinha curva delgada. Harvest Crookneck frutas quando têm 4 a 15 cm de comprimento. Se você esperar muito tempo, eles se tornarão duros e amadeirados.

Como colher abobrinha

Depois de determinar uma abobrinha está pronta para escolher, pegue uma ferramenta de corte. Não tente puxar ou torcer a fruta da planta. Isso pode quebrar o final da fruta ou danificar a planta. Em vez disso, use tesouras de jardim, podadores, tesouras ou uma faca afiada para prender cuidadosamente a fruta da planta, deixando uma pequena haste. Quanto ao horário da colheita, a melhor hora do dia para escolher abobrinha é cedo para o meio da manhã, quando as plantas estão cheias de umidade.

A pele fina de frutas de abobrinha é facilmente machucada ou danificada. Proteja-os colocando abobrinha apenas coletada em uma cesta, hod de jardim ou outro recipiente. Se eu não os estou usando imediatamente, guardo abobrinha de jardim em um saco de papel na geladeira. Eles manterão sua qualidade por cerca de uma semana.

Quando e como escolher flores de abobrinha

Você sabia que as plantas de abobrinha produzem flores comestíveis? As grandes flores douradas masculinas e femininas são deliciosas cruas ou cozidas. Eu gosto de mergulhar as flores em Batter de Tempura e Flash Fry, ou enfatá -las com queijo de cabra e ervas e refogue -as. Corte as flores cruas em fitas para adicionar a risoto, omeletes e saladas, ou usá -las para top tacos.

Colheita de abóbora flores de manhã cedo e meados da manhã, escolhendo as flores mais frescas. Prenda -os das plantas usando um par de trechos de jardim e coloque -os com cuidado em um recipiente ou cesta. As flores não armazenam bem, então use -as no dia em que são escolhidas.

Como aumentar o rendimento das plantas de abobrinha

Agora que você sabe quando escolher abobrinha, tenho algumas dicas sobre como aumentar a produção para ainda mais frutas deliciosas. Aqui estão 3 dicas para cultivar uma colheita de abobrinha:

1. Polinizando à mão - São as pequenas frutas em suas plantas de abobrinha ficando amarelas e apodrecendo antes que elas tenham a chance de dimensionar? A questão provavelmente é baixa polinização. Flores de abobrinha são flores femininas ou flores masculinas. Para que a polinização ocorra, o pólen deve ser movido de um homem para uma flor feminina. Este trabalho geralmente é feito pelas abelhas, mas se o tempo estiver úmido e frio, ou as populações de abelhas estão baixas, você pode polinizar manualmente as flores.
2. Alimente o solo - As plantas de abobrinha são alimentadores pesados ​​e requerem muitos nutrientes como nitrogênio, fósforo e potássio para a produção máxima. Para aumentar a fertilidade do solo, adiciono composto e um fertilizante vegetal completo na cama antes de plantar.
3. Luz - A abóbora de verão prospera em um local com muita luz solar direta. Semear sementes ou plantar mudas em um local que oferece pelo menos 8 horas de sol.

O que fazer com abobrinha excessiva

Como observado acima, se você esperar muito tempo para colher abobrinha cultivada em casa, eles se transformam em gigantes. A abobrinha exagerada é resistente, expressa e desagradável. Colhe -os imediatamente e use -os para assar bolo de abobrinha ou muffins. A abobrinha ralada também pode ser congelada para fazer o inverno assar um estalo! Basta medir porções de uma xícara, colocando -as em sacos de freezer antes de movê -los para o seu freezer. Se for tarde da temporada, muitas vezes mantenho a abobrinha gigante como parte de nossa decoração de outono e Halloween.

Para obter mais informações sobre o cultivo de abobrinha e outros tipos de abóbora, leia estes artigos de especialistas:

• 10 problemas comuns de cultivo de abobrinha
• As melhores plantas de companhia para abobrinha
• Assista ao nosso vídeo sobre problemas comuns de abobrinha
• Como se livrar de insetos de abóbulos

Eu respondi suas perguntas sobre quando escolher abobrinha?