Top 10 das melhores variedades de pêra de inverno para crescer em casa

Claro, há muito o que amar nas férias. Família, amigos, tradições anuais e alimentos especiais são algumas das minhas coisas favoritas.

E quando se trata de comida, as peras de inverno estão perto do topo da minha lista.

Não é apenas que eles sejam deliciosos, por mais que estejam, mas também são um tratamento de tempo limitado. Você não consegue encontrar uma pêra doce, picante e suculenta no verão. O domínio deles é o inverno.

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Peras não amadurecem na árvore. Eles são uma das poucas frutas que não fazem isso.

Se os deixarmos na árvore para amadurecer, eles ficarão encharcados no meio quando a parte externa da carne estiver apenas atingindo a maturação.

Então, nós colher peras quando estão maduras e depois permita que eles amadurecem lentamente a árvore.

Feito certo, o resultado é uma fruta doce que é diferente de qualquer outra coisa. Minha boca está rega apenas pensando nisso.

Se você precisar de uma atualização Como cultivar peras em casa, confira nosso guia.

Neste guia, vamos falar sobre algumas das melhores opções de pêra de inverno. Aqui estão os que discutiremos:

13 das melhores variedades de pêra de inverno

1. BOSC
2. Cume
3. Concorde
4. Conferência
5. D'Anjou
6. Forelle
7. Highland

8. Magness
9. Orcas
10. Resgatar
11. O ouro de Taylor
12. Warren
13. Nelis de inverno

Se você não tem certeza Qual é a diferença entre um inverno e uma pêra de verão, visite nosso guia, o que explica tudo.

Lembre -se de que essas árvores precisam de um amigo para polinização.

Se você não está familiarizado com Polinização de pêra, confira nosso guia completo sobre o tópico. Vamos te dar algumas opções boas de emparelhamento, chegando direto.

Todas as cultivares nesta lista são adequadas para as zonas 4 a 9, a menos que seja indicado de outra forma.

Primeiro, vamos começar com o favorito perene:

1. BOSC

Vamos falar sobre o avô de peras de inverno. Também vendido com o nome 'Kaiser, os frutos "BOSC" são facilmente reconhecidos por sua pele dura e cor de canela, pescoços longos e cônicos e bases grandes e arredondadas.

Eles foram nomeados pela primeira vez no início de 1800 e foram estimados desde então.

Eles aparecem em pinturas e fotos por causa de sua bela forma e cor. Mas não estamos cultivando eles apenas para admirar sua forma reconhecidamente fabulosa.

Essas frutas não são apenas um rosto bonito. A carne é nítida e mais densa do que a de outros tipos de inverno, mesmo quando maduro. O sabor doce e equilibrado tem apenas uma pitada de especiarias.

Se você gosta de peras escalfadas ou assadas, esta cultivar é uma das melhores opções. É também um dos mais duradouros em armazenamento graças a essa pele grossa e carne densa.

Se você ainda não está correndo para o varejista de árvores frutíferas mais próximo, a fruta adoece o suficiente na árvore para que você possa comer imediatamente ou colocá-lo em armazenamento frio para um tratamento mais suave e doce de mel em algumas semanas.

'BOSC'

Ok, depois de encerar poéticos sobre eles, estou pronto para arrancar alguns dos meus lilás anteriores e plantar um 'bosc' ou dois. Você está comigo?

Pegue uma árvore semi-dura em três a quatro, quatro a cinco ou cinco a seis pés de altura em árvores de crescimento rápido.

Plante o seu com um 'anjou' ou 'cumee' como um amigo de polinização.

2. Cume

Se você já recebeu uma cesta de presentes durante as férias que incluíam uma seleção de peras, 'Comice' provavelmente estava entre elas.

Estes se destacam graças aos seus pescoços curtos e corpos grandes e redondos. Apenas tenha cuidado com eles. Eles têm pele mais fina do que alguns de seus outros amigos de inverno.

Originalmente, os frutos 'cícios' eram principalmente verdes com apenas uma pitada de blush quando maduro.

Mas, como os criadores refinaram a cultivar, muitas novas cepas são mais vermelhas do que verdes graças a um esporte vermelho descoberto no sul do Oregon.

Eu acho que a melhor coisa sobre 'Comice,' aka 'Doyenne du Comice' é que a carne praticamente tem a consistência do creme quando está maduro. Não é sem graça, embora. Tem um sabor doce e levemente cítrico.

Estas são uma excelente opção para comer fresco, pois são extremamente suculentos. Essa mesma suculência os torna menos do que ideais para cozinhar.

'Comice' poliniza bem com 'BOSC' e qualquer tipo de 'Anjou.'

'Cômico'

Se você está procurando uma opção de alimentação nova que duplique como o complemento perfeito para as suas cestas de presente de feriado, pegue uma árvore de quatro a um metro e meio De Nature Hills Nursery.

3. Concorde

'Concorde' se destaca por causa de sua forma incomum. Tem um pescoço longo e delgado e base longa e estreita.

Ficaria lindo emparelhado com agachamento 'd'anjou' em uma tigela para um contraste interessante em formas.

Esta cultivar foi produzida pela 'Conferência' e 'Comice' em 1968 em 1968.

Logo de fora da árvore, é nítido e doce, amadurecendo enquanto amolece o armazenamento.

Para uma fruta com um sabor pungente e clássico de pêra, 'Concorde' é um dos melhores. Tem um sabor incrível que faz com que essa árvore um tanto exigente valha a pena crescer.

'Concorde' é parcialmente auto-fertil, mas você terá mais frutas se cultivá-lo com um amigo. Algo como 'Bartlett' ou 'Winter Nelis' é ideal. Esta árvore é resistente apenas para a zona 5.

4. Conferência

Com suas frutas douradas e manchadas, 'Conferência' faz uma foto bonita. É crocante e brilhante da árvore, mas Mellows em armazenamento, com carne picante-doce.

Essa variedade é melhor cozida enquanto ainda está um pouco verde, porque fica extremamente macia e suculenta quando totalmente maduro.

Criado pelo notável viveiro Thomas Rivers of Rivers Nursery em Hertfordshire, Inglaterra, 'Conferência' é resistente a doenças e produz confiabilidade, desde que tenha um amigo polinizador como 'Winter nelis' ou 'd'anjou.'

5. D'Anjou

'D'anjou' também são chamados de 'Anjou' e 'beurré d'anjou' depois da cidade de Anjou na França, onde foram descobertos.

O beurré Parte do nome é a palavra francesa para manteiga, que descreve a textura deliciosa da carne amadurecida.

Existem duas peras diferentes 'Anjou', e elas apenas diferem em cores.

Os vermelhos são um esporte da variedade verde original que foi descoberta em dois pontos separados: o primeiro foi encontrado na década de 1950 em Medford, no sul do Oregon, e depois outro esporte foi encontrado em 1970 em Parkdale Oregon, que fica nas encostas do Monte Hood na faixa de cascata.

Os esportes estão ocorrendo naturalmente variações, o que significa encontrar uma é um grande negócio. Mas encontrar duas variações do mesmo tipo? Você poderia dizer que deveria ser.

Ambas as cores têm pescoços curtos, quase inexistentes. Eles parecem mais alongados maçã do que sua pêra típica européia. Eles geralmente são descritos como em forma de ovo.

Os tipos vermelhos podem variar de marrom profundo a vermelho-esverdeado, dependendo da tensão. Os tipos verdes geralmente são todos verdes ou têm um toque sutil de blush.

'D'anjou'

Ambos são levemente doces e funcionam bem frescos e cozidos. Se você gosta de pêra crocante, eu não poderia recomendar um melhor.

Se você preferir assar ou pode sua fruta, 'd'anjou' é ótimo para isso também. É uma fruta para todos os fins.

As árvores são resistentes à praga do fogo; portanto, se isso for uma preocupação em sua área, traga esta casa. Para o tipo verde, Visite o berçário Nature Hills.

'D'anjou' é parcialmente frutado, então você não precisa tecnicamente plantar uma segunda árvore com ela, mas você terá mais frutas se o fizer. 'Comice' e 'Bartlett' fazem bons parceiros.

6. Forelle

Frutas 'forelle' são pequenas, e eu quero dizer isso de um jeito bom. Eles são o lanche perfeito ou um delineado de tamanho de mordido, fresco ou cozido.

Eles também se destacam de seus outros amigos de pêra graças às suas manchas vermelhas. Essas manchas são conhecidas como lenticelas, e esses são crescidos que facilitam a troca de gás.

Se isso soa como algo que você não precisa saber para criar essas árvores, apenas entenda que os lenticels podem ser um indicador confiável de quando colher os frutos. Quando os lenticels são grandes e coloridos, eles estão prontos.

As peras podem ser difíceis de colher, porque quase é preciso um sexto sentido para saber quando eles são maduros, por isso levaremos toda a ajuda que podemos obter, certo?

Essa variedade vem da Alemanha e chegou aos EUA por volta do início do século XIX.

Debaixo daquela pele verde e blush manchada, fica a carne amanteigada que tem um sabor suave e doce com uma pitada de especiarias.

Não é tão frio como outras árvores e deve ser cultivado nas zonas 5 e acima.

7. Highland

Botânico dr. George Oberle criou 'Highland' de 'Bartlett' e 'Comice' em 1944.

Ele mostrou promissor e, depois de anos de teste na Universidade de Cornell, foi lançado no mercado em 1974 e nomeado após a localização do Hudson Valley Lab de Cornell, no norte de Nova York,.

A pele amarela envolve a carne lisa, doce e suculenta e as lojas de frutas por vários meses sem problemas.

Esta cultivar não é tão comum quanto alguns dos outros nesta lista, mas é uma excelente opção se você puder encontrá -la, principalmente se você preferir comer suas frutas frescas ou deseja uma opção de sobremesa assassina.

Planta com um 'Bartlett' ou um 'd'anjou.'

8. Magness

Dr. John r. Magness liderou os programas de criação de pêra e maçã do USDA por duas décadas a partir de 1930.

Esta pêra foi nomeada em sua homenagem, e é uma homenagem digna. Foi introduzido pela primeira vez no mercado em 1960 pelo USDA, e foi criado pela criação de 'Comice' e 'Seckel.'

A fruta grande e alongada tem uma base amarela dourada com detalhes em blush. A pele grossa protege uma pele amanteigada e perfumada que é perfeitamente doce direto da árvore sem armazenamento.

Você também pode escolhê -los pouco antes que estejam maduros e permitam que eles terminem de amadurecer em armazenamento da maneira tradicional para as peras de inverno.

Esta árvore é excepcionalmente vigorosa e resistente a doenças, mas apenas resistente a frio para a zona 5.

Árvores triploides são conhecidas por serem produtivas e resistentes, mas embora essa árvore não seja um triploide, ela age como uma. Plante com 'Bartlett' ou 'Comice' e prepare -se para a colheita.

9. Orcas

Se você não gosta de granulência em suas peras, escolha este.

A linda pele amarela e blush parece linda e a carne pungente, doce e crocante que derrete com uma textura amanteigada se presta a comer e cozinhar frescos.

Esta árvore vem da ilha de Orcas, em Washington, onde foi encontrada pelo horticulturalista Joe Long em 1972.

Depois de enviá -lo ao Monte Vernon para ser testado, 'Orcas' chegou ao mercado em 1986 e se tornou um grande sucesso para os produtores no noroeste do Pacífico, agradecem não apenas ao seu sabor fantástico, mas também por sua impressionante resistência a doenças.

Funciona bem com 'BOSC' como polinizador.

10. Resgatar

Não tente esta pêra, a menos que você tenha espaço suficiente para adicioná -la ao seu quintal. Depois de provar, você estará arruinado para outras variedades.

Antes de me mudar para a capital que crescia de pêra dos EUA, o noroeste do Pacífico, eu nunca tinha visto ou mesmo ouvi falar disso.

Eu peguei um no mercado dos agricultores há alguns anos, e foi amor na primeira mordida.

As frutas são grandes e parecem um pôr do sol de outono com quase vermelho na transição inferior para laranja, corar e finalmente amarelo. A própria árvore é vigorosa e resistente à doença, principalmente à temida crosta.

'Resgate' quase não aconteceu. Como você deve ter adivinhado pelo nome, a árvore original foi "resgatada" depois que uma fazenda em Buckley, Washington, foi vendida para expandir o cemitério local, e um vizinho de olhos de águia chamado Knox Nomura salvou.

Ele o enviou para Mount Vernon para testes em 1975 e 'resgate' chegou ao mercado em 1987.

O sabor é brilhante e doce, com um sabor perfeito de pêra em uma pele nítida e suculenta. Ele se presta a comer e cozinhar frescos.

Plante com 'orcas' e você terá uma situação incrível.

11. O ouro de Taylor

Você já viu aquelas peras embrulhadas em papel alumínio que são dotadas nas férias? Bem, esta pêra não precisa de papel para brilhar.

Não está exatamente claro se é um cruzamento entre 'Bosc' e 'Comice' ou um esporte de 'Comie.'

De qualquer maneira, 'Taylor's Gold' foi encontrado em um pomar na Nova Zelândia pertencente a um produtor chamado Michael King-Turner em 1986. Em 1998, chegou aos EUA.

As frutas são enormes com um pescoço curto e grosso e uma base grande e redonda.

A pele marrom dourada tem uma pitada de blush que a faz praticamente brilhar. A carne é doce e suculenta após um curto período de amadurecimento em armazenamento a frio da árvore.

Combine -o com 'Winter Nelis' ou 'Warren.'

12. Warren

Com pescoço curto e uma base irregular, esta fruta tem uma forma descolada que esconde carne perfeita.

A carne suculenta e amanteigada não tem absolutamente nenhuma coragem com um sabor doce e picante, mesmo que você coma um pouco vergonha da árvore.

Temos os exploradores de frutas norte -americanos (nafex) para agradecer por algumas árvores frutíferas excepcionais e informações vitais.

Esta árvore recebeu o nome de um dos fundadores, Thomas O. Warren. Ele viu esta árvore no Mississippi em 1976.

'Warren'

Este é um dos melhores polinizadores do mercado, graças às suas flores grandes e abundantes que persistem por um longo tempo e podem ser usadas para polinizar qualquer uma das árvores nesta lista.

Faça um seu por indo para árvores de crescimento rápido Para uma árvore de três a quatro ou cinco a um metro e meio.

13. Nelis de inverno

Existem algumas peras perfeitas na lista nesta lista que parecem tão boas quanto sabem.

Este não é necessariamente um deles. 'Winter Nelis' não vai ganhar nenhum concurso de beleza, mas não escreva.

A pele manchada verde e marrom quase parece estar molhada, mas não deixe isso enganar você. Dentro há uma carne perfumada, suave, suculenta e doce. É perfeito para comer e cozinhar frescos.

Nomeado por seu produtor, horticultor e pomologista Jean-Charles de Nelis de Mechlin, Bélgica, 'Winter Nelis' chegou à Inglaterra em 1818 e América do Norte em 1823. É adequado para as zonas 5 a 9.

Par de 'Winter Nelis' com 'Concorde' para polinização cruzada.

Você estará ansioso pelo inverno

O inverno tem seu charme e, para mim, parte disso é a abundância de peras suculentas e doces. Você simplesmente não consegue encontrar aqueles que gostam disso durante o verão e estou ansioso por eles o ano todo.

Não há dúvida de que as peras foram uma vez e continuam sendo um presente valorizado e precioso. Eles são um tratamento raro por apenas um breve momento e depois eles se foram novamente até o próximo inverno.

Qual dessas cultivares atrai você? Você estará plantando mais de uma variedade desta lista? Conte -nos sobre o seu emparelhamento nos comentários.

Depois de ter suas opções de inverno, você pode ter mais perguntas sobre Como cuidar de suas pereiras. Nesse caso, esses guias podem ser úteis:

• Como e quando podar as pêradas
• Quando e como regar pereiras
• Vida de vida na árvore: Quanto tempo essas árvores vivem?