As 10 principais variedades favoritas de manjericão para o jardim

Cheio de sabor e maravilhosamente aromático, manjericão, Ocimum Basilicum, é uma das ervas mais fáceis de crescer. Seu sabor pungente e apimentado com uma pitada de alcaçuz o torna popular em uma variedade de cozinhas.

Este membro do Mint, ou família Lamiaceae é uma erva anual cultivada para suas folhas saborosas. Como a maioria das ervas, as folhas são mais apreciadas frescas. Mas os sabores brilhantes também podem ser seco ou congeladas para uso de inverno.

Existem mais de 160 cultivares para escolher, e todos são deliciosos, perfumados e muitos acrescentam interesse ornamental ao jardim.

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Os sabores variam de ousado e picante a levemente doce - tente cultivar os ousados ​​para pratos salgados, os doces para assados, sobremesas e sorvete.

A maioria é tratada como anual, embora em regiões tropicais e poucas possam ser cultivadas como plantas perenes. Esta erva é fácil de cultivar e você pode propagar manjericão de semente, por estacas, ou a compra de berçário.

Aqui estão 13 das nossas cultivares favoritas para tentar em seu jardim de ervas esta estação.

13 Variedades favoritas de manjericão para o seu jardim de ervas

1. Boxwood
2. Canela
3. Opala escura
4. Torres de esmeralda
5. Genovese
6. grego
7. Folha grande italiana
8. Limão
9. Lima
10. Mamute
11. Mineta
12. Siam Queen
13. Doce

1. Boxwood

'Boxwood' apresenta folhas pequenas que mantêm uma forma perfeita e semelhante a arbustos, mesmo no calor do verão - assim como uma planta de boxwood. Essa variedade cresce para uma altura madura de 12 polegadas, com uma propagação de 12 a 16 polegadas.

'Boxwood'

Maravilhoso para recipientes, bordas e jardins de nó, o sabor forte é excelente em pesto.

Você pode encontrar pacotes de 100 sementes ou três plantas vivas Disponível em Burpee.

2. Canela

'Cinnamon' é uma cultivar com sabor doce com um sabor distinto de canela que é delicioso em assados, geleias e vinagres.

'Canela'

Também conhecido como manjericão de especiarias mexicanas, esta cultivar tem folhas estreitas, caules de cor escura e flores bonitas que adicionam ótimo apelo visual.

Crescendo a uma altura madura de 12 a 18 polegadas com uma propagação semelhante, 'Cinnamon' faz uma adição adorável ao seu jardim de contêineres ou canteiros de flores.

Encontre pacotes de sementes em vários tamanhos Disponível no Eden Brothers.

3. Opala escura

'Dark Opal' tem maravilhosas folhas roxas profundas e flores para mindinho-lírio que dão um grande valor ornamental. O sabor é baseado em anis com uma pitada de gengibre e pode ser usada em pratos salgados ou doces.

Trazido ao mercado por Ferry-Morse na década de 1950, 'Dark Opal' foi um vencedor do prêmio de seleções All-America na categoria de flores em 1962.

'Opala escura'

Delicioso em recipientes, camas mistas ou em qualquer lugar que você queira atrair polinizadores, essa variedade cresce para uma altura madura de 14 polegadas em uma forma compacta e espessa.

Encontre sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes Disponível no Eden Brothers.

4. Torres de esmeralda

'Emerald Towers' é um tipo alto de genovese de ramificação múltipla, com um hábito colunar arrumado que produz uma colheita excepcional. Tem um sabor completo de alcaçuz e um perfume de cravo picante.

'Torres esmeraldas'

Uma erva generosa em recipientes ou no chão, dê a essas plantas muito espaço para crescer, pois podem atingir uma altura madura de 24-36 polegadas com uma propagação de 8 a 12 polegadas.

Você pode encontrar 100 sementes ou um conjunto de três plantas Disponível em Burpee.

5. Genovese

'Genovese' é o tipo italiano tradicional da herança com um sabor de anis pronunciado, fragrância de cravo doce e folhas grandes e lustrosas. Esta cultivar cresce para uma altura madura de 16 polegadas de altura, com uma propagação de 12 polegadas.

'Genovese'

Um item obrigatório para a horta, é perfeito para pesto, saladas frescas e todas as coisas salgadas.

As sementes estão disponíveis pelo pacote ou a granel no Eden Brothers.

Ou pule um salto na estação de crescimento com um conjunto de três plantas Disponível em Burpee.

Encontre mais informações sobre o cultivo de manjericão Genovese aqui.

6. grego

O tipo grego, O. Basilicum var. mínimo é uma variedade compacta com folhas pequenas, pequenas flores brancas e um hábito de crescimento globular e elegante que o torna atraente em recipientes, bordas ou balanços.

O. Basilicum var. mínimo

Tem uma fragrância profundamente picante e um sabor forte que é melhor usado em molhos para saladas, molhos, sopas e ensopados. Perfeito para os jardins de contêineres, esta variedade anã cresce para uma altura madura de apenas oito polegadas, com uma propagação semelhante.

Você pode encontrar pacotes de sementes em vários tamanhos no mercado de folhas verdadeiras.

7. Folha grande italiana

Esta cultivar clássica tem as maiores folhas de todas as plantas de manjericão. Com um sabor doce e suave, essa variedade é versátil na cozinha e faz um pesto delicioso.

'Folha grande italiana'

As plantas crescem até uma altura madura de 24 a 30 polegadas, com uma propagação de 12 polegadas. Planta em recipientes, em um local ensolarado em seu jardim de ervas, ou em uma janela da janela.

Encontre sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes no mercado de folhas verdadeiras.

8. Limão

Um ingrediente -chave na cozinha indonésia, a variedade 'limão', O. Basilicum var. Citriodorum, é um híbrido com um aroma de limão fresco e sabor doce. As plantas crescem até uma altura madura de 20 a 24 polegadas, com uma propagação de 12 polegadas.

'Limão'

É popular consumido fresco em saladas e envoltórios ou incorporado em caril, sopas, ensopados e frisos.

Encontre pacotes de sementes em vários tamanhos Disponível no Eden Brothers.

9. Lima

As plantas 'limão' têm uma luz, sabor floral-citrusia e fragrância - ideal para adicionar um toque de entusiasmo a bebidas, molhos para saladas, molhos e sobremesas.

'Lima'

Uma adorável planta de recipiente onde quer que a fragrância picante possa ser apreciada, esta cultivar cresce para uma altura madura de 16-24 polegadas, com uma propagação de 12 polegadas.

Pacotes de sementes em vários tamanhos são Disponível no Eden Brothers.

10. Mamute

O. Basilicum crispum 'Monstruoso,' aka 'Mammoth' é uma cultivar de folhas de alface que apresenta enormes folhas de salvamento com bordas de babados e crescimento uniforme.

'Mamute'

Ele tem uma fragrância picante e um sabor pungente semelhante a 'Genovese', mas mais forte. Perfeito para uso em receitas italianas ou para pesto, 'Mammoth' cresce para uma altura madura de 16 polegadas, com uma propagação de 12 a 16 polegadas.

Você pode encontrar pacotes de sementes em vários tamanhos no Eden Brothers.

11. Mineta

'Minette' é uma cultivar grega compacta e de folhas pequenas, O. Basilicum var mínimo, com um hábito de monte que é adorável como uma planta de orla, em recipientes ou em jardins de nó.

'Mineta'

Com um sabor e aroma de anis doce de cravo, essa variedade cresce para uma altura madura de apenas 10 polegadas com uma propagação comparável e forma uma bela forma esférica.

Você pode comprar sementes no Eden Brothers.

12. Siam Queen

O. Basilicum var. Thyrsiflora, 'Siam Queen' é Uma variedade tailandesa com um sabor doce de alcaçuz que é gratificante na cozinha e como um ornamental. Este tipo de herança tem folhas verdes exuberantes e hastes roxas, e cresce para uma altura madura de 10-24 polegadas, com uma propagação semelhante.

'Siam Queen'

'Siam Queen' foi um vencedor de seleções de toda a América na categoria de vegetais em 1997. Use -o para dar sabor a caril, sopas e fritas, mas semear o suficiente para permitir que algumas plantas floresçam - as cabeças de flores roxas e as flores rosa pálidas são lindas!

Pacotes de sementes em vários tamanhos são Disponível no Eden Brothers.

13. Doce

Uma das variedades mais populares, o manjericão 'Sweet' tem um sabor completo de alcaçuz e fragrância de cravo picante, que é tão agradável quando usado fresco em saladas, sanduíches e envoltórios ou adicionados ao pesto, molhos e pratos salgados.

'Doce'

Frequentemente chamado de manjericão "comum", as plantas crescem até 24 polegadas de altura e largura. Aromático e saboroso, vai rápido, então não deixe de plantar bastante.

Você pode comprar sementes pelo pacote ou a granel no Eden Brothers.

Pesto e além

Delicioso, perfumado e deliciosamente fácil de cultivar, o manjericão empresta seu sabor inconfundível ao pesto e muito mais! Se você é novo no cultivo de ervas, confira nosso Guia para iniciar seu próprio jardim de ervas.

Você está pronto para adicionar manjericão ao seu jardim de ervas? Deixe -nos saber nos comentários que variedade você está plantando!

Para Saiba mais sobre o cultivo de manjericão, Coloque esses guias na sua lista de leitura em seguida:

• Como cultivar manjericão em sua erva jardim
• Como secar manjericão caseiro
• Como colher e salvar a semente de manjericão
• 7 das melhores variedades de manjericão cítrico para o seu jardim de ervas