Dicas para cultivar tomates de pêra amarela perfeitos

Solanum lycopersicum 'Pear Amarelo'

Você nunca esquece o seu primeiro. Planta de tomate da herança caseira, isto é.

Bem, eu não tenho, pelo menos. Era uma 'pêra amarela', comprada durante um dos primeiros anos em que morei em Knoxville, Tennessee.

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Quando eu era criança em Williamsburg, Virgínia, nossa família cultivou flores e ocasionais salsinha ou Pimentão plantar.

Os tomates caseiros eram a província do nosso vizinho, Sr. Sherman, um professor de história que tinha verões livres para se dedicar a alterar nosso solo arenoso, fertilizando, engenharia, rega e poda Passos de bife híbridos.

Anos depois, solteira e alugando parte de uma casa, comprei quatro dessas plantas por um capricho. Um tomate amarelo! Que cotovia.

Eu aprendi desde que 'Amarelo Pear' é a favorita nesta área.

Fiquei impressionado com Com que facilidade eles cresceram em nosso solo de argila, e quão prontamente eles produziram pequenas frutas começando no verão. E eu fiquei encantado com a forma de pêra (embora para mim eles se parecessem mais com miniatura Gourds de garrafa) e o sabor suave.

Eu mudei bastante desde a primeira experiência, mas meu carinho por 'Amarelo Pear' permaneceu constante.

Eu cresci essa variedade como uma atração para a minha enteada odiadora de vegetais, como ingrediente quando passei por uma fase "All Gazpacho, o tempo todo", e novamente, mais recentemente, quando fiquei viciado no simples prazer da frigideira da frigideira -Tomates organizados com um esmalte balsâmico.

Se você estiver interessado em uma herança que as crianças possam gostar e ter o que é preciso para lidar com um tomate de vinicultura, você pode encontrar 'pêra amarela' é o seu gosto.

Antes de decidir, deixe -me levá -lo por um pouco de sua história e compartilhar algumas dicas que o ajudarão a crescer e cuidar dessa cultivar.

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• O que são tomates de pêra amarelos?
• Dicas em crescimento
• Onde comprar
• Idéias de cozinha
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são tomates de pêra amarelos?

As espécies selvagens de tomate foram rastreadas até as montanhas Andes na América do Sul, e seu uso data de volta aos tempos pré-colombianos no México.

Esses membros do Família Nightshade foram transportados para a Europa no início dos anos 1500, com espanhóis e italianos sendo os primeiros europeus a adotar tomates como um alimento.

Os europeus de francês e norte cultivavam plantas atraentes com suas flores amarelas para decoração, mas as rejeitaram para a mesa porque eram rumores de serem tóxicas, como um parente de mortal.

Você pode imaginar 'Pear Yellow' foi uma adição bastante recente, no que diz respeito às cultivares. As frutas amarelas em forma de lágrima amarela parecem legais e modernas. Mas acredite ou não, existem registros desta planta a partir dos anos 1700.

De acordo com um Estudo publicado em 2004 Pelo biólogo de plantas Steven Tanskley e colegas da Universidade de Cornell, uma mutação do gene ovato faz com que os tomates em forma de pêra cresçam mais no topo e mais bulbosos na base, uma característica que eles compartilham com outras frutas que têm essa forma, como como beringela.

Enquanto os criadores de plantas de Cornell foram capazes de replicar a característica baseada em genes de um tomate de pera existente, nós, jardineiros, podemos contar com sementes ou transplantes para produzir esses tomates com a forma de pescoço longo nostálgica sem mais intervenção.

Se você estiver interessado em cultivar sua própria colheita de pára.

Dicas em crescimento

Se você é iniciante, leia nosso guia abrangente para Instruções passo a passo para cultivar e cuidar de tomates.

Mas mesmo os produtores mais experientes podem se beneficiar dessas dicas específicas para as vinhas da herança 'Amarelo'.

Meu principal conselho para qualquer pessoa interessada em plantar 'pêra amarela' no jardim da casa é lembrar que É uma herança e que é uma videira indeterminada.

O status da herança significa que não produzirá tantos frutos quanto alguns híbridos, e o Natureza indeterminada significa Cresce para ser muito alto e possivelmente pesado se você não estiver prestando atenção.

Para evitar as desvantagens e maximizar o rendimento desses tomates, use essas táticas:

Permitir espaço suficiente

Enquanto as frutas são pequenas, essas plantas crescem de seis a 12 pés de altura e se espalham cerca de um metro.

Mesmo se você podá -los, eles atingirão cerca de um metro e meio de altura e precisam receber muita água e nutrição ao longo da estação de crescimento.

Estes são maravilhosos para crescer diretamente no chão. Se você está procurando uma variedade que seja amigável para contêineres, certamente pode escolher uma 'pêra amarela', mas eu não optaria por isso como sua primeira escolha.

Lembre -se de que cada planta precisa de pelo menos um recipiente de tamanho de cinco galões com orifícios de drenagem, seis pés ou mais de apoio - no recipiente ou ao lado dele - e vários centímetros de água por semana durante a estação de crescimento no ausência de chuva.

Se você não está pronto para esse tipo de trabalho, convém optar por um Variedade diferente da herança de tomate para jardinagem de contêineres.

Posso sugerir tomates cereja 'Baxter's Bush'? Essas heranças amadurecem 70 a 72 dias de transplante e crescem em arbustos compactos que atingem apenas 30 a 36 polegadas de altura.

'Bush de Baxter'

Pacotes de 65 sementes de arbusto de Baxter são Disponível em Burpee.

Certifique -se de ter tempo suficiente

Essas heranças precisam de 75 a 80 dias a partir de transplante para começar a produzir. Por outro lado, alguns dos tomates cereja híbridos que você pode ser usado para produzir frutas maduras em apenas 60 dias.

Certifique -se de usar seu calendário de jardinagem ou outro aviso para garantir que você planta a tempo de poder colher em sua área.

Considere se você pode precisar Tampas de linha ou usar outros meios para proteger as plantas se você estiver jardinando em uma área com uma curta estação de crescimento.

E se você é Iniciando 'Pear Yellow' da semente, Certifique -se de permitir tempo suficiente para as mudas serem grandes o suficiente para transplantar algumas semanas após o perigo de Frost passar em sua área.

A regra geral é semear oito semanas antes da data média da última geada. Você não quer iniciar plantas de sementes muito cedo, ou elas ficarão pernas e podem se tornar a raiz limitada pelo tempo em que plantar.

Mas se você não semear essa variedade indeterminada em particular em ambientes fechados pelo menos seis semanas antes da chegada da primavera, é melhor optar por comprar partidas on -line ou de um viveiro local.

Plantar em um local acessível

Isso pode ser um pouco complicado. Essas videiras crescem altas e você vai querer alcançar a colheita prontamente.

Certifique-se de localizar suas plantas, onde você pode chegar ao topo das videiras quando precisar escolher e deixar um caminho ou outra abertura para que você possa colocar uma escada de passo ou escada curta com segurança nas proximidades.

Além disso, considere o crescimento das plantas onde você pode escolher lanches rápidos sem mais delongas. Eu os cultivei em uma árvore que fica à frente da varanda dos fundos e em um pequeno enredo bem perto da garagem para que eu possa escolher alguns no caminho de fazer recados.

Essa conveniência realmente vale a pena no final da temporada, quando você pode ficar um pouco cansado de acompanhar a colheita.

Quando você cresce em um local onde crianças pequenas podem acessar facilmente as plantas, você terá a ajuda de pequenos ajudantes. (E se você não observar muito de perto, as crianças podem "descobrir" essas frutas saborosas por conta própria e começar o hábito de gostar de vegetais e jardinagem.)

Transplante abaixo do solo

As videiras 'Amarelo Pear' precisam de raízes saudáveis ​​e hastes fortes para apoiar a eventual colheita.

Começam bem quando você transplanta as mudas. Primeiro, retire o pequeno tiro lateral do fundo das mudas, deixando apenas o caule principal no lugar, ou talvez dois.

Em seguida, coloque o transplante no solo abaixo da linha do solo em pelo menos alguns centímetros. Somente os três primeiros ou quatro polegadas das mudas devem se projetar acima do solo.

Parecerá um pouco estranho, vendo apenas algumas folhas depois que você se acostumou com as exuberantes partidas pesadas de folhagem.

Mas as plantas retomarão o crescimento alto rapidamente, e elas serão mais fortes do que as mudas que você planta com as hastes no nível da superfície do solo.

Fornecer apostas ou gaiolas altas

Você já viu aquelas gaiolas de tomate fofas e coloridas com cerca de 36 polegadas de altura?

Salve -os para cultivar berinjela ou uma variedade de tomate mais curta.

'Pear Yellow' fica alto, crescendo para pelo menos um metro e oitenta e às vezes até 10 ou 12 pés.

Você vai querer as apostas, gaiolas ou treliças que você costuma estar próximo da mesma altura, para fornecer suporte adequado.

Tivemos um grande sucesso com postes de bambu e arboras improvisadas feitas de tábuas e arame de galinha no meu jardim.

Ok, houve aquele tempo em 2014 em que a 'pêra amarela' assumiu uma árvore sempre-verde e meu marido teve que escolhê-los usando uma escada de um metro e oitenta ... mas eu aprendi com esse erro e confio que você será capaz de pagar mais perto atenção do que eu fiz naquela temporada.

Existem muitas outras opções para esse suporte necessário, incluindo estacas, painéis de cerca e treliça.

Ou considere uma tecelagem da Flórida. Saiba sobre isso e outros apoios caseiros em nosso guia.

Continue com rega e fertilização

Mais uma vez, não deixe as frutas fofas e peculiares te enganarem.

Essas plantas vigorosas são consideráveis ​​e exigem muita água e muitos nutrientes para fornecer uma colheita.

Primeiro, a água. Você pode ajudar o solo a reter a umidade desde o início, plantando em um local com solo bem drenado e alterando-o com Muita compostagem envelhecida ou outro material orgânico rico em nutrientes.

Além disso, certifique -se de mulch as plantas, uma vez que têm alguns centímetros de altura, usando palha de pinheiro não tratada, aparas de grama, cobertura de folhas ou casca ralada.

Lembre -se de não deixar a cobertura tocar o caule principal da planta, ou você incentivará a doença. E nunca use um produto que tenha sido tratado com herbicida ou pesticidas em um jardim - qualquer um deles destruirá suas preciosas plantas vegetais, ou sua capacidade de florescer ou definir frutas.

As plantas precisarão de uma média de polegada de água por semana, que deve vir de seus esforços quando a chuva não for suficiente. Você pode Verifique os níveis de precipitação em seu jardim com um medidor de chuva.

Lembre-se de que a 'pêra amarela' cultivada em contêineres precisará de rega muito mais frequente do que as plantas cultivadas no chão, principalmente no calor do verão.

Essas plantas também se beneficiarão da alimentação extra. Comece cerca de um mês após o transplante e dê um reforço se você pensar sobre isso uma vez a cada três ou quatro semanas.

Cessar com o fertilizante assim que as plantas começarem a definir frutas. Nesse ponto, eles não precisam mais de nutrientes para raízes ou caules fortes, pois a planta focará todas as suas energias na produção de frutas.

Use uma mistura solúvel em água projetada para tomates e aplique-a de acordo com as instruções do fabricante.

A Fazenda Fox Grow Big Liquid Concentrate é uma boa escolha, pois é seguro para uso em culturas comestíveis e também leve o suficiente para não queimar as plantas ou raízes.

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Possui uma mistura de peças fundidas, algas norueguesas e vários minerais como potássio e magnésio entre seus ingredientes totalmente naturais.

A Fazenda de Fox cresce grande concentrado é Disponível no terreno em recipientes de um litro.

Poda para videiras mais curtas

Se você estiver disposto a sacrificar um pouco da colheita, certamente pode podar para limitar a altura de suas plantas de 'pêra amarela' crescerão.

Aprenda os meandros da poda de tomate em nosso guia.

Promover resistência a doenças

Como herança, 'peras amarelas' pode ser um pouco mais propensa a doenças do que os híbridos modernos.

Você pode ajudar a impedir a propagação de doenças transmitidas pela água, espaçando as plantas a pelo menos dois pés de distância, então a folhagem molhada seca rapidamente, e sem regar de cima às folhas. Ajeite sua mangueira ou rega apenas na linha do solo!

Obrigue também os otários do fundo quando você transplante pela primeira vez, para manter a fruta e a folhagem fora do chão à medida que as plantas crescem e desencorajar a propagação de doenças transmitidas pelo solo.

Aprender mais sobre detectar, prevenir e tratar doenças de tomate comuns em nosso guia.

Coma as frutas maduras rapidamente

Essa variedade antiga não foi criada para produzir frutas com peles grossas que podem durar semanas e semanas enquanto eram transportadas centenas de quilômetros para o mercado. Então eles realmente não se mantêm bem - talvez quatro ou cinco dias no balcão.

Certifique -se de comê -los rapidamente ou preservá -los antes de serem piegas. A desidratação é uma opção e nosso site irmão, comida tem todos os detalhes sobre como usar um desidratador para fazer pseudo- "seco ao sol" tomates.

Quando a primeira geada está aparecendo e você ainda tem tomates verdes na videira, você poderá colhá -los com pressa e picar ou pique -os para congelar.

Nem sempre vale a pena tentar amadurecer os tomates menores em ambientes fechados, mas você pode determinar suas chances de sucesso em nosso guia para fazer os tomates ficarem vermelhos - ou neste caso, amarelo brilhante!

Para mais informações sobre armazenando ou tomates congelantes, Confira nossos guias.

Considere salvar as sementes

Como a 'pêra amarela' é um híbrido de polinização aberta, é possível salvar as sementes. Lembre -se, porém, que as plantas podem atravessar com outro S. LYCOPERSICUM variedades plantadas no seu quintal, ou mesmo no vizinho.

Essa polinização cruzada não afetará os frutos das culturas deste ano, mas as sementes desses tomates podem produzir uma cruz bizarra.

É melhor ficar com sementes compradas na loja, a menos que você esteja crescendo apenas essa variedade - ou não se importe se você acabar com um tipo de tomate aleatório na próxima temporada.

Saber mais How-tos para salvar sementes de tomate em nosso guia.

Onde comprar

O Exchange de Seed Savers realizou ensaios de literalmente dezenas de tipos de pêra amarela, com o vencedor entre as variedades sendo uma variedade com frutas de uma e meia polegada conhecidas como 'Beam', introduzidas aos preservacionistas de sementes da herança em 1983 por John Hartman de Indiana.

A maioria das opções vendidas para o jardim doméstico será simplesmente rotulada como 'pêra amarela' e elas tendem a parecer bastante semelhantes, com frutas de uma a duas polegadas em tons que variam de ouro profundo a amarelo de limão.

Na minha área, essa variedade às vezes está amplamente disponível em quatro ou seis pacotes para transplantar. Mas assim que frequentemente, em alguns anos, não pode ser encontrado.

Se você estiver em uma situação semelhante, ficará feliz em saber que existem plantas vivas disponíveis online.

Plantas vivas de 'pêra amarela'

Burpee tem plantas vivas disponíveis como parte - ou tudo, se você desejar! - de um pacote de "mistura e correspondência" de três.

Se o crescimento desta herança da semente for mais atraente, você pode encontrar tamanhos de pacotes e sacos a granel Disponível no True Leaf Market.

Mistura de pêra vermelha e amarela

Os interesses botânicos oferecem Uma mistura de tomates de pêra amarelo e vermelho em pacotes de 30 sementes, se você estiver interessado em cultivar uma mistura.

Idéias de cozinha

Alguns cozinheiros consideram 'pêra amarela' tão digna quanto qualquer variedade de tomate pasta.

Se você quiser cozinhar o seu em um molho ou geléia, lembre -se de que, embora tenham menos sementes do que muitos tomates cereja, eles também têm um teor de água mais alto do que a maioria dos outros Tomates enlatados.

Não estou dizendo que não os use, apenas que você pode ter que cozinhá -los por mais tempo do que outras variedades antes que elas se dissolvem em uma consistência que seja boa para o molho.

Eu geralmente faço um grande lote de molho de pizza com este produto caseiro, e a cor amarela é bastante agradável como alternativa ao molho vermelho - e complementa um topper de manjericão de rubi também.

Falando em pizza, essas jóias também tornam um topo útil e bonito para elevar uma torta congelada. Para aprender a técnica, Confira as sugestões do alimento.

Eles também são uma ótima opção para salsa fresca, como Tomada alimentar No Pico de Gallo básico.

E não se esqueça de pegar alguns punhados para cortar dois para adicionar sabor de verão aos pratos do dia a dia, como Receita de alimentos Para costeletas de frango com tomate para resgatar seu plano de jantar durante a semana.

Guia de cultivo de referência rápida

Um caso de verão com a pêra amarela

Adoro quando meu verão inclui os prazeres simples de cultivar tomates 'pêra amarela' na minha trama de jardim ou camas elevadas.

A profusão de pequenas frutas leves me incentiva a comer de maneira mais saudável, especialmente no almoço. Realmente não há desculpa para buscar batatas fritas com uma alternativa suculenta e suave, pronta para arrancar um passeio à tarde pelo quintal.

E as memórias agitadas pelos pequenos tomates com suas formas peculiares e videiras escaladas com entusiasmo alimentam minha alma.

Isso é um retorno pelo preço de um pacote de transplantes, algumas gaiolas de tomate e ocasional luta de rega suplementar ou impulso de fertilizante.

Você também cresceu nesta herança em particular? Ou você talvez ainda tenha uma ou duas perguntas que se persiste antes de poder se estabelecer nesta cultivar para seu próprio patch vegetariano?

A seção de comentários abaixo é um local acolhedor para dicas e consultas, então vá em frente e adicione sua entrada, se quiser.

E se a leitura deste guia deixou você querendo mais informações sobre herança ou pequenos tomates para crescer em seu jardim, Confira estes guias a seguir:

• Como cultivar tomates 'levantadores de hipotecas'
• Dicas para o cultivo de tomates 'Supersweet 100'
• 17 dos melhores tomates cereja para plantar em seu jardim
• Como identificar e controlar os bumãs de tomate