Dicas para cultivar pimentas de banana

Capsicum Annum 'Banana doce' e outros

Eu sou um jardineiro de vegetais de mente prática, e é por isso que favorito pimentões de banana.

Esse tipo de Capsicum Annuum ganhou seu nome frutado produzindo pimentos leves ou amarelos brilhantes, cônicos. Algumas cultivares são doces e outras são quentes.

Deixe -me compartilhar os benefícios práticos logo no início.

Esses pimentões prolíficos estão prontos para colher cerca de 60 dias a partir do transplante para as frutas amarelas claras, ou 70 a 80 dias, se você deseja escolher frutas laranja ou vermelha mais desenvolvidas.

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Essa taxa de maturidade é semelhante para pimentões, cubanelles e serranos, Mas supera variedades super quentes como o Habanero para colher.

Se você gosta de vegetais de jardim quente e picante, mas vive onde a estação de crescimento é abreviada pelo clima frio, esse pode ser o tipo de pimenta para você!

Menos dias de maturidade também minimizam as tarefas de água e ervas daninhas e podem permitir que você seja o primeiro no bloco a uma colheita de pimenta. Eu amo essa característica, o que eu acho que me torna competitivo, além de ser pragmático!

Obviamente, existem algumas compensações para todas essas vantagens. A carne de pimenta doce de banana não é tão doce quanto a da maioria das variedades de sinos, por isso não é tão desejável na bandeja crudita ou na lancheira.

As extremidades cônicas das frutas de cinco a seis polegadas de comprimento não são tão convenientes ou atraentes de usar como jalapenos, se você pretende encher seus pimentões com cream cheese para fritar como “Poppers.”Mas eles ainda são deliciosos quando você os prepara dessa maneira.

Quero cultivar uma variedade quente da moda para cantar o teto da sua boca? Os tipos de cera quente húngara têm uma classificação de Scoville de "apenas" 5.000 a 10.000, então os obstáculos fariam melhor para crescer pimentão fantasma em vez de.

Mas se você está aqui para uma pimenta fácil de cuidar que oferece opções leves ou quentes de crescimento rápido, continue lendo. Aqui está o que você deve esperar:

O que você aprenderá

• O que são pimentões de banana?
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e armazenamento
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são pimentões de banana?

Como todas as plantas de pimenta que os jardineiros adoram crescer, a banana, também conhecida como pimentão de cera, são membros de A família NightShade, bem lá com tomates, beringelas, batatas, e similar.

Eles fazem parte do C. Annuum espécies que incluem pimentas quentes e tipos de sino doce.

De acordo com as descobertas arqueológicas, os humanos estavam consumindo pimentas selvagens até 7000 aC e começaram a cultivá -los em torno de 2500 aC.

Diferentes tipos de C. Annuum ganhou o nome comum de banana pimenta, graças às suas frutas cônicas de cinco a seis polegadas que são amarelas pálidas nos estágios mais antigos da maturação. Se você os deixar na planta, eles acabarão ficando vermelhos.

Estes têm peles finas que são brilhantes e cerosas e carne grossa. Quando maduros, eles produzem algumas dezenas de sementes.

Eles também produzem pesadamente. Você pode esperar pelo menos 30 frutas de cada planta e às vezes mais!

Pimentões de banana se dividem em variedades doces, que têm pouco ou nenhum calor, e variedades quentes, comumente chamadas de pimentos de cera que se originaram na Hungria. A carne dos tipos húngaros é tão quente quanto muitas chilis do sudoeste, registrando -se entre 5.000 e 10.000 na escala de Scoville.

Isso os torna um pouco mais quentes que os jalapenos, com o mesmo nível de calor que Chipotles.

Os tipos húngaros também amadurecem a um tom amarelo claro quando atingem o tamanho da colheita, mas continuam a desenvolver mais calor à medida que a fruta muda de cor de amarelo escuro para laranja e, finalmente, um vermelho vibrante.

Os tipos quentes e doces compartilham os mesmos requisitos de crescimento e produzem rapidamente, com frutas prontas para colher cerca de 60 dias do transplante.

Pimentões de banana provavelmente desceram do Wild American Bird Pepper Columbus trazido para a Europa das Américas no final dos anos 1400.

Essas variedades se tornaram populares em toda a Europa e uma variedade húngara criada na década de 1930 voltou para os Estados Unidos naquela época, com a cultivar 'Hungria Hot Wax' introduzida por volta de 1941.

Na cozinha, você deseja tratar as duas variedades de maneiras completamente diferentes. As variedades de banana doces são mais adequadas para saladas e decantagem, enquanto os tipos quentes apimentarão todos os tipos de pratos - e escalpem seu paladar, se você não for cauteloso.

Se você é um amante de pimenta que aprecia vegetais de baixa manutenção ou está disputando com uma curta estação de crescimento, as pimentas de banana podem ser sua melhor escolha para o jardim neste verão.

Vamos dar uma olhada mais de perto.

Propagação

Como as pimentas de banana são amplamente adaptadas às condições de crescimento em todas as zonas de resistência do USDA continental, você provavelmente pode encontrar transplantes em um viveiro local ou encomendá -los online.

Você poderá cultivar mais variedades se você iniciar as plantas de sementes, e semear a sua geralmente é mais econômica.

Lembre -se de que os 60 a 65 dias são necessários.

Semeando sementes dentro de casa pelo menos oito semanas antes do transplante.

Você precisará de uma bandeja inferior, bandejas biodegradáveis ​​ou plásticas rasas ou multicelular que permitam a drenagem que se encaixará no interior, e uma mistura estéril formulada para partida de sementes.

Como as plantas estarão crescendo dentro de casa por um longo período de tempo e desenvolverão uma bola de raiz vulnerável, eu as planto em bandejas de início de sementes de silicone que permitem que você empurre as mudas gentilmente para fora do fundo para transplante.

Bandejas de início de sementes de silicone

Você pode encontrar conjuntos de cinco bandejas de silicone reutilizáveis ​​de 12 células da rycia via Amazon.

Semear as sementes de um quarto de polegada de profundidade e mantenha a média úmida até a germinação. Pode ajudar a cobrir os tops da bandeja com filme plástico ou uma cúpula de umidade.

As sementes de pimenta de banana requerem temperaturas de 70 a 80 ° F para brotar. Se você é como eu e sua casa não está nem perto disso, considere usar um tapete de calor.

Tapete de calor

Se você estiver pressionado pelo espaço de mesa, considere um tapete de calor à prova d'água do tamanho de janela como os três por 20 polegadas Disponível na AC Infinity via Amazon.

As sementes devem brotar dentro de sete a 10 dias. Se a temperatura for mais fria que 70 ° F, pode levar uma semana ou duas mais tempo.

Depois que os brotos aparecerem, remova a tampa de plástico ou a parte superior da bandeja. Nesse ponto, as mudas precisam de luz forte e bastante - pelo menos seis horas por dia de um crescer luz ou uma janela ensolarada.

Mas você pode desligar o tapete de calor. Eles precisarão de 70 ° F diurno e 60 ° F de temperaturas noturnas para continuar crescendo.

Transplante para o jardim ou recipientes quando o solo ao ar livre é de 60 ° F, mas endurece -os com a exposição progressiva à luz e temperatura externa primeiro.

Para obter melhores resultados, não apenas adivinhe a temperatura do solo. Em vez disso, use um termômetro de solo.

Termômetro do solo

Uma opção razoavelmente preços é Disponível na Vee Gee Scientific via Amazon.

Além disso, belisque todas as flores que já floresceram. Deixe qualquer broto nas plantas, embora.

Antes de colocar mudas em um jardim, cama levantada, ou recipiente, cavar um buraco um pouco mais largo e a mesma profundidade que os recipientes em que estão crescendo.

Remova suavemente os transplantes e coloque cada bola de raiz no orifício e atenda com o solo.

Se você usou uma célula de partida de sementes biodegradáveis, pode colocá-la no buraco sem remover a planta primeiro. Apenas certifique -se de que as bordas do contêiner este.

Depois que seus transplantes estiverem no chão, dê -lhes uma bebida de água no nível do solo para evitar espirrar as folhas.

Cobertura morta ao redor das mudas com uma camada de duas polegadas de canudo, agulhas de pinheiro, ou outros materiais de cobertura não tratados depois de estiverem no chão para ajudar a manter a umidade e inibir as ervas daninhas.

Para mais detalhes sobre a propagação de transplantes de sementes ou berçários, consulte Nosso guia de cultivo de pimenta quente.

Como crescer

Quando você ouve um vegetal, é "fácil de cultivar", lembre -se de que precisa de uma determinada configuração antes que a parte fácil comece.

Primeiro, para impedir a transferência de doenças ou crescendo em solo esgotado, esses pimentões precisarão de uma trama ou cama levantada, onde você não os cultivou ou qualquer outro membro da família Nightshade nas duas temporadas anteriores.

Isso inclui berinjelas, batatas, pimentões, E todas as variedades de tomate.

Pimentas de banana requerem sol pleno e solo rico em nutrientes bem-drenados e ricos em nutrientes com muito material orgânico.

Algumas boas opções incluem estrume bem envelhecido, comprado localmente, Seu próprio composto caseiro, ou uma variedade comercial.

Compost Plus

Eu gosto de Arbico Organics Compost Plus, Disponível na Arbico Organics em sacolas de um ou cinco libras.

O solo também deve estar no 6.0 a 6.Rama de 8 pH, com 6.5 pH sendo o ideal. Use um Teste do solo Para determinar o pH do seu jardim.

Se você é apenas Iniciando uma horta, leia nosso guia para os primeiros passos para dar.

Embora tanto a cera quente húngara quanto os tipos de banana doce estão bem adaptados a muitas áreas de crescimento e são os melhores produtores em clima mais frio em comparação com variedades de pimenta semelhantes, não pressione sua sorte.

Certifique -se de plantar apenas estes C. Annuum Variedades uma vez que o solo se aquece para pelo menos 60 ° F e o ar noturno é de maneira confiável a mais de 50 ° F ou mais.

Espague -os de 18 a 24 polegadas, ou 12 a 15 polegadas de distância para os tipos compactos, em linhas a cerca de 18 polegadas de distância, para que você possa colher facilmente.

Escolha recipientes que têm pelo menos 12 polegadas de largura, e isso manterá pelo menos três galões de solo.

Se você vai crescer uma variedade maior que pode atingir quatro pés de altura, considere instalar suportes quando transplantar. Uma gaiola de tomate ou estaca simples com laços de tecido é geralmente suficiente.

CAGA DE APOIO DE PLANTAS

agachamento também vende suportes especificamente para pimentão e berinjela.

À medida que a temporada avança, seu foco mudará para manter as plantas regadas, suprimir e eliminar ervas daninhas competitivas e fertilizar.

Idealmente, a chuva fornecerá às plantas um a dois centímetros de água a cada semana no calor do verão. Se a chuva não for suficiente, suplemento rega no nível do solo, não da sobrecarga.

Para suprimir as ervas daninhas e reter a umidade, cobertura de cobertura algumas vezes a cada estação, deixando espaço para que a cobertura não tocem as hastes ou as folhas.

A cada três ou quatro semanas, alimente as plantas com fertilizante 5-10-10 (NPK) ou comida de tomate, seguindo as instruções da embalagem.

Você pode se surpreender ao saber que o tempo pode ficar muito quente para estes C. Annuum Variedades. Abaixo de 55 ° F, seu crescimento vacilará, mas acima de 85 ° F das flores podem cair, e eles param de produzir frutas.

Cuidado com temperaturas altas e não deixe de fornecer um pouco de sombra por pano de sombra ou até guarda -chuvas conforme necessário.

Se você mora em uma área com verões abrasadores, convém compensar o plantio de pimentas em recipientes que você pode se mover quando eles precisam se refrescar ou plantando-os onde você pode erguer um período de meio período Gazebo ou toldo conforme necessário.

Você também vai querer Monitore para pragas e doença. Essas plantas são vigorosas, especialmente em comparação com o anfitrião de variedades de pimenta -de -pick mais.

Você pode ajudá -los a serem ainda mais saudáveis, fornecendo amplo espaço para circulação de ar, girando onde você planta pimentão e seus parentes noturnos a cada estação e fornecendo drenagem adequada.

Mas você ainda deve observar certas pragas de insetos e gastrópodes. Nossos guias oferecem informações detalhadas sobre a detecção, prevenção e eliminação pulgões, Besouros de pulga, lesmas e caracóis, e tripes.

Algumas doenças também podem impedir que seus pimentões de banana produza esses beijinhos que você gostaria de escolher.

Oídio em pó, que parece parecer, pode causar estragos. Geralmente sucumbirá ao óleo de nim ou a um fungicida apropriado. Aprender sobre remédios caseiros e prevenção de oídio em pó em primeiro lugar em nosso guia.

A mancha foliar bacteriana é causada por Xanthomonas Campestris, que geralmente chega através de sementes ou transplantes infectados.

Certifique -se de comprar de fornecedores confiáveis, pois esta doença pode danificar suas plantas na medida em que você não tem opção a não ser arrancar e destruí -las.

Outra questão que pode surgir é uma condição fisiológica e não uma doença patogênica. A captação insuficiente de cálcio causada por um pH do solo muito baixo ou a rega inconsistente pode levar à Blossom End Pot. Esta condição cria memetes afundados nas extremidades dos frutos.

Quando você configurou seu patch de jardim corretamente e garantiu que todos os requisitos de cultivo de pimenta de banana, é provável que você tenha uma experiência fácil e despreocupada.

Depois de alguns meses, tudo o que resta é colher os frutos. Vou cobrir essa perspectiva alegre a seguir.

Dicas em crescimento

• Escolha um local de jardim onde você não cresceu outras noite nas duas temporadas anteriores.
• Somente mudas de transplante quando as baixas temperaturas noturnas estão de maneira confiável acima de 50 ° F.
• Se a chuva não o fornecer, dê plantas pelo menos uma polegada de água por semana.
• Para evitar doenças, água no nível do solo, em vez de acima das folhas das plantas.

Cultivares para selecionar

É tão encorajador ver tantas variedades doces e quentes de pimenta de banana que surgiram nas últimas duas décadas. Os criadores produziram variedades compactas para jardins de contêineres e uma ampla gama de cores e níveis de calor.

A maioria das pessoas ama ou detesta pimentas quentes, por isso é importante saber se um pacote de sementes contém uma variedade quente ou doce antes de você semear.

O mesmo vale para transplantes!

Olhe esse rótulo E também peça a quaisquer fornecedores pessoais que forneçam detalhes adicionais sobre o que você está comprando, especialmente se você estiver comprando de um estande na estrada ou alguém no mercado dos agricultores.

Como Peppers cruzou muito facilmente, aqueles cultivados de sementes salvas podem ser mais quentes ou mais leves do que você esperava!

Depois de começar a começar em casa ou plantar as sementes, rotule -as com cuidado e mantenha um registro em seu Jardim Journal.

Muitas vezes os fornecedores não especificam uma cultivar, apenas fornecendo uma notação sobre se as sementes ou plantas são doces ou quentes.

Há também algumas cultivares nomeadas a serem consideradas, incluindo:

Banana ardente

Sim, esse nome de cultivar é uma forte pista. 'Banana ardente' está quente, mas também é conhecida por suas frutas extra-longas, medindo sete a nove polegadas.

Este híbrido resiste àquela mancha foliar bacteriana irritante. As plantas são altas e largas em comparação com alguns tipos de cera quente húngara, atingindo 45 a 50 polegadas de altura e espalhando 35 a 40 polegadas.

'Banana ardente'

Você precisaria de um recipiente de sete galões por planta, então este é mais reservado para camas elevadas e parcelas de jardim.

'Banana Blazing' está disponível em pacotes de mistura e correspondência de três plantas ou pacotes de 25 sementes de Burpee.

Cera quente húngara

Este tipo é recomendado para salsa e outros pratos mexicanos, e suas frutas amadurecem de amarelo claro a vermelho vibrante. Às vezes é listado como 'Banana quente de cera húngara.'

Plantas amadurecem a uma altura de 18 a 24 polegadas, com uma propagação de 10 a 16 polegadas.

'Cera quente húngara'

'Hungarian Hot Wax' está disponível em uma variedade de tamanhos de pacotes De sementes de grama alta.

Sunset mexicano

Um vencedor de vegetais de seleções da América em 2018, 'Sunset mexicano' atinge apenas 20 a 22 polegadas de altura-ideal para recipientes ou jardins de pequeno espaço.

Ainda gera poderosamente, produzindo frutas de seis a sete polegadas durante uma temporada prolongada.

As frutas são quentes e ficam mais quentes quando passam de amarelo para laranja para vermelho.

'Sunset mexicano'

Os juízes da AAS observaram que "os frutos continuam com melhor sabor que eles ficam", por isso, se você está propenso a adiar a colheita, essa pode ser a variedade para você.

A semente de 'pôr do sol mexicana' está disponível em pacotes de tamanho de várias formas e a granel Do mercado de folhas verdadeiras.

Banana doce

'Sweet Banana' é uma cultivar da herança que ganhou o prêmio de seleções All-America em 1941. Produz frutas de cinco a sete polegadas em plantas que chegam a 24 polegadas de altura.

'Banana doce'

Ideal para grelhar e decapagem, os pimentões são firmes e suaves.

As sementes estão disponíveis em pacotes de 20 de interesses botânicos.

Pôr do sol doce

Um vencedor regional de seleções All-America entre vegetais e plantas de recipientes em 2015, 'Sweet Sunset' é uma planta compacta que atinge cerca de 28 polegadas de altura com uma propagação de 20 polegadas.

Isso significa que os jardineiros de contêineres podem colher o suficiente desses pimentões doces de algumas plantas para um grande lote de picles.

'Sweet Sunset'

Entre sua folhagem verde escura, frutas bonitas e altura compacta, eles também são atraentes como parte de uma paisagem comestível ou plantador de pátio decorativo.

Encontre pacotes de 15 sementes de 'Sweet Sunset' Disponível em Park Seed via Amazon.

Gerenciando pragas e doença

Como todos os tipos de pimentão, as variedades de banana podem ser atormentadas por pragas. Veados e coelhos geralmente os deixam em paz, mas alguns insetos os amam.

Pragas

Aqui estão algumas das pragas mais comuns encontradas em Home Gardens:

Pulgões

Você encontrará o pulgão tão comum fazendo uma refeição de folhas e caules, usando suas peças bucais para se alimentar da seiva de suas plantas.

Eles deixam para trás uma substância pegajosa chamada Honeydew, o que não é tão agradável quanto parece - principalmente quando atrai mofo de fuligem preta.

Nosso guia para lidar com pulgões pode ajudá -lo a controlar essas pragas.

Besouros de pulga

Besouros de pulga são uma praga comum de plantas de batida, e pimenta não é exceção. Você notará os orifícios que eles fazem na folhagem e folhas amareladas.

Você pode aprender mais sobre o gerenciamento de besouros de pulgas em nosso guia.

Ácaros de aranha

Teeny Tiny, e não visível a olho nu, você notará uma infestação de ácaro de aranha pela correia. Esses aracnídeos tendem a aparecer quando o tempo está quente e seco, tecendo suas teias por toda a folhagem.

Saiba mais sobre ácaros aqui.

Para uma análise mais aprofundada das pragas de pimenta, confira nosso guia abrangente.

Doença

Há uma variedade de doenças que podem infectar suas plantas, mas em geral, se você fornecer espaçamento adequado, empregar práticas de jardim sanitário e girar suas colheitas, você tem uma boa chance de evitá -las.

Oídio pode ser um problema em condições quentes e úmidas. Esta infecção fúngica se espalha facilmente e é extremamente comum no patch vegetariano.

Podridão da raiz, causada por patógenos fúngicos ou moldes de água no Phytophthora gênero, geralmente é resultado de condições excessivas.

Você pode aprender mais sobre doenças em plantas de pimenta em nosso guia. (em breve!)

Colheita e armazenamento

Se o seu verão estiver diminuindo, esses pimentões podem amadurecer antes que você perceba!

Você pode colhê -los logo depois que eles se formaram, mas eles serão um pouco mais difíceis e adstringentes do que faria se você esperar até que os frutos tivessem cinco ou seis polegadas de comprimento.

Diferente abobrinha e pepino, Não vai mal deixar que as frutas cresçam tão grandes quanto você agradar - apenas não deixe -as ficar nas plantas tanto que ficam molhadas e mole.

Eles serão verdes claros enquanto imaturos, depois amarelo claro em seu tamanho maduro. Os pimentões ficarão mais escuros a partir daí e ficarão laranja e depois progressivamente mais vermelhos à medida que ficam maduros.

As variedades de cera quente húngara ficarão cada vez mais quentes quando forem deixadas para ficar vermelhas em vez de serem colhidas enquanto ainda são amarelas claras.

Cabe a você que sabor e nível de calor você gostaria, mas não se esqueça de provar algumas frutas em todas as etapas para que você possa avaliar o que está se metendo.

É uma boa ideia provar o teste, independentemente, mesmo se você tiver certeza de que estará colhendo frutas leves de uma planta de banana doce de boa -fé. Até o berçário mais confiável pode misturar as plantas, ou as sementes de um amigo podem ser de plantas que cruzaram com uma variedade mais quente no ano anterior.

Você pode arruinar um prato ou salada inteiro com apenas uma pimenta de banana que acaba sendo picante quando você está esperando um sabor mais suave.

Se você acabou com o tipo que é muito doce ou muito quente para você, lembre-se de que os bancos comunitários de alimentos e outras organizações de compartilhamento de alimentos podem ficar felizes em colocar seus extras para trabalhar, ou os vizinhos podem recebê-los!

Eu recomendo usar uma faca de paring afiada ou uma tesoura limpa para recorte as frutas. Você pode torcê -los com as mãos, mas isso pode resultar em quebra de hastes ou armar a planta do chão.

Ao colher variedades mais quentes, Sempre use luvas Para impedir que a capsaicina irritasse sua pele. E nunca, nunca toque seus olhos quando você lida com pimentão quente! É perigoso!

Você pode armazenar as frutas não lavadas no balcão da cozinha por alguns dias ou em uma bolsa na ninhada de vegetais. Certifique -se de cozinhar ou preservar os produtos refrigerados dentro de uma semana, ou ficará piegas.

Você provavelmente já tem suas próprias idéias para decapagem desta recompensa ou criar variações sem fim de salsa e salada. Para nossas sugestões, continue lendo.

Preservando

Você ficará feliz.

Para começar, você pode congelar peças picadas ou fatiadas nas quantidades que sua família provavelmente usará. Você deve lavar as frutas primeiro e cortar a extremidade do caule, sementes e membranas.

Quando você está congelando frutas de cera quente húngara, você pode aprimorar ou subjugar o nível de calor mantendo ou removendo a membrana como desejar.

Nenhum branqueamento é necessário.

Coloque as peças em uma assadeira limpa e congele até ficar firme. Em seguida, colete -os em sacos de freezer ou recipientes herméticos e guarde -os no freezer.

Você pode adicionar as peças congeladas diretamente a pimenta, ensopados, arroz ou outras receitas. Não conte com eles para comer fresco: eles ficarão piegas quando você descongele.

Você também pode aprisionar pimentão ou anéis inteiros. Embora possa ser tentador renunciar a essa tarefa e se contentar com fatias de picles baratas, eu posso garantir que o sabor de picles frescos e caseiros é muito superior.

Além disso, fazer picles em casa permite que você adicione as especiarias e o vinagre que você prefere.

Eu gosto de combinar as variedades de banana que eu cresço com muito alho e vinagre de vinho tinto liso. Eles animam os hoagies e paninis, e eu não pude ficar sem eles como uma cobertura de nacho.

Comemos muitos nachos por aqui, então estou feliz por também cultivar uma recompensa de pimentas para preservar como ingrediente!

Para o básico em picles domésticos, volte para nosso site irmão, comida.

Agora, apesar de estarem vermelhos e quentes, não espere secar grandes cordas dos pimentões quentes de cera, estilo sudoeste. A carne deles é muito grossa e aquosa para essa abordagem, mas você pode medir e desidratá -los.

E não se esqueça da opção de desidratação das variedades doces, também. Você não precisa cozinhar pimentas de banana antes de desidratá -las, o que as torna convenientes para preservar por conta própria ou adicionar à sopa desidratada ou misturas de salsa.

Nós temos uma Guia que fornece instruções passo a passo Para desidratar vegetais caseiros.

Receitas e idéias de culinária

Eles têm seu próprio sabor distinto, principalmente quando você cultiva as variedades quentes, mas usa pimentas de banana em uma variedade de receitas que exigem sino, fritura italiano ou muitas variedades de pimenta.

Eu gosto de manter um pequeno recipiente de pimenta em cubos à mão na nó de vegeta.

É uma boa mudança de alface de iceberg e não fará o pão encharcado. As versões leves não são tão doces quanto pimentas maduras, mas são deliciosas cruas em saladas ou salsa também.

Você também pode experimentar tipos doces cozidos em fritura ou salsicha e pepper oscilos.

Lembre -se de que os quentes vão embalar mais calor se você não remover a membrana. Para um sabor médio quente, raspe apenas uma parte da membrana.

Você vai querer mexer aqui, usando o que você colhe como substituto para outros tipos de pimentão e depois ajustando os temperos e as quantidades de seus vegetais caseiros até ficar feliz com o sabor.

Por exemplo, você pode usar alguns pimentões quentes de cera no lugar do jalapeno exigido nesta receita de frango marinada por jalapeno-limão da nosso site irmão, comida.

Ou, pique alguns pimentões de banana mais brandos para usar no lugar do sino doce exigido em Receita de alimentos Para hash de batata -doce com pimentão e cebola.

Seus produtos frescos também podem apimentar um prato como este quiche Gruyere com pimenta vermelha de alimentos.

O prato final não será tão doce, mas terá seu próprio sabor delicioso, e você terá uma maneira sublime de colocar os ingredientes que você cresce em bom uso.

Pimentão de banana também pode ser assado, seguindo o Dicas no Guia Alimentar.

Experimente -os como substituto dos poblanos em Receita de alimentos Para enchiladas de couve -flor assada com molho de creme de pimenta.

Se você assar alguns e estiver no meio da estação da colheita, vá em frente e faça mais do que precisa. Esfrie os extras até a temperatura ambiente e armazene -os na geladeira por até quatro dias.

Use -os em pratos de ovos, molhos, saladas de macarrão ou arroz mexicano ao longo da semana. É um prazer tê -los à mão e, é claro, as plantas produzirão rapidamente mais até o final da temporada.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Vegetal perene (cultivado como anual)	Necessidades de água:	Moderado
Nativo de:	Caribe, América do Norte e Sul	Manutenção:	Baixo
Resistência (zona do USDA):	9-11	Tolerância:	Seca
Temporada:	Verão	Tipo de solo:	Organicamente rico, barro arenoso
Exposição:	Sol pleno	PH do solo:	6.0-6.8
Hora de maturidade:	60-70 dias (amarelo claro), 65-80 dias (laranja a vibrante vermelho) do transplante	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Espaçamento:	18-24 polegadas, 12-18 polegadas de variedades compactas	Plantio de companhia:	Alliums, manjericão, endro, quiabo, girassóis, doce alyssum
Profundidade de plantio:	1/4 de polegada (sementes), profundidade da bola de raiz (transplantes)	Evite plantar com:	Brassicas, Nasturtiums, outros membros da família Nightshade
Altura:	18-48 polegadas	Família:	Solanaceae
Espalhar:	18-24 polegadas, 12-18 polegadas de variedades compactas	Gênero:	pimento
Taxa de crescimento:	Rápido	Espécies:	Annuum
Pragas e doenças:	Afídeos, minhocas, besouros de pulgas, mineiros de folhas, larvas de pimenta, lesmas e caracóis, ácaros, tripes, moscas brancas; ponto foliar bacteriano, podridão final da flor, murcha de fusarium, praga de fitophthora, vírus em mosaico, mofo em pó, podridão da raiz, murcha verticillium	Cultivares:	Banana ardente, cera quente húngara, pôr do sol mexicano, banana doce, pôr do sol doce e outros

Laranja você está feliz por você ter crescido pimentão de banana?

Volto ao cultivo de cera quente húngara e variedades de banana doces ano após ano.

Enquanto eu prefiro pimentões mais densos para crudita ou recheio e pimenta de Caiena como uma opção quente para secar e cozinhar com vasos grandes de feijão, as variedades de banana de fácil crescimento são versáteis e confiáveis.

Em algumas estações, planto dezenas e não me preocupo com outras cultivares doces ou quentes; Em outros, eu planto apenas alguns como falhas, então sempre terei pelo menos alguns pimentões doces e quentes disponíveis para salsas e sopa.

Eu pico galões da colheita para congelar ou adicionar à popular receita de Chow Chow de nossa família, e se houver algum quente, eu os encoste em vinagre para um molho picante prático.

A lista de maneiras de aproveitar a colheita continua.

Falando em listas, você tem alguma experiência com pimentão para adicionar à seção de comentários abaixo? Por favor, reserve um tempo para compartilhar suas opiniões e fazer perguntas também.

E se você achou esta informação valiosa, Confira esses guias de pimenta caseiros próximo:

• Como plantar e cultivar pimenta poblano
• Como plantar e cultivar pimenta Anaheim
• Como passar as plantas de pimenta quente