Três coisas para fazer com sua colheita de abobrinha

Você está cansado de abobrinha ainda? Você está impede sua colheita em vizinhos e familiares desavisados? Eu acho que atingi um pouco de limiar de com comer abobrinha a cada ano-se minha colheita não estiver aflita com nenhuma praga ou doenças de abobrinha. Quando tenho receitas interessantes de abobrinha ao meu alcance, às vezes sou capaz de esquecer que a abobrinha faz parte da refeição. Então leva mais tempo para esperar que eu esteja no fim da minha colheita.

Minhas três receitas favoritas de abobrinha

1. Pizza de abobrinha

A pizza de abobrinha é minha coisa favorita a fazer com abobrinha grande e grande. Toda a refeição é comestível, exceto as hastes! Eu corto uma abobrinha em dois, retiro as sementes e um pouco extra, se necessário, para abrir espaço para coberturas. Eu assar a abobrinha, a pele do lado até cozinhar e adicione as coberturas e o churrasco por mais alguns minutos (geralmente até que todo o queijo que eu adicionei derreteu). Eu tenho alguns favoritos diferentes:

• Pizza: pepperoni, molho de tomate, tomate, pimentão, cebola e manjericão coberto com mozzerella.
• Frango balsâmico: frango, pimentão vermelho assado (e qualquer outro vegeta.
• Tacos: carne moída com tempero de taco (que eu preparei dentro de casa em uma panela) e vegetais, cobertos com queijo cheddar e coentro. Eu como este com grandes quantidades de creme de leite!

2. Sopa de abobrinha

Eu descobri esta receita para a sopa de abobrinha no site do meu amigo Charmian Christie (também conhecido como padeiro) (acho que vou ter que experimentar sua receita de batatas fritas de abobrinha também!). Eu fiz isso sem o creme e ainda é absolutamente delicioso! Também é ótimo congelar, por isso, se você realmente não consegue suportar mais uma refeição de abobrinha, pode salvá -la no inverno!

3. Macarrão de abobrinha

Nesta época do ano, meu slicer em espiral trabalha horas extras para criar "macarrão" de abobrinha sobre o qual você pode derramar um bom molho marinara que você fez da recompensa do seu jardim. Minha receita favorita envolve transformar o macarrão em um delicioso e de verão thai tailandês. Minha receita vem de um livro de receitas chamado Comer esclarecida Por Caroline Marie Dupont. Aqui está uma receita adaptada daquele livro. Este, de um site chamado inspirado, parece muito saboroso também.

Você tem uma maneira favorita de comer abobrinha?