Plantamento de sucessão 3 culturas para plantar no início de agosto

Oh no meio do verão, como eu te amo! Com o recente trecho de clima quente, agora estamos joelhos em feijão, tomate, pepino e abobrinha, e cada refeição gira em torno do que está pronto para escolher. No entanto, ao puxar as primeiras colheitas do jardim - alface aparafusada, ervilhas e alho maduro - é hora de pensar sobre o plantio de sucessão para garantir que tenhamos vegetais e ervas caseiros para os próximos meses. Aqui estão três das minhas culturas favoritas que devem ser semeadas agora (início de agosto).

1) Kohlrabi

Uma colheita de outono subutilizada e subestimada, Kohlrabi é muito fácil de cultivar, rápida de amadurecer e oh, tão saborosa. É também a escolha perfeita para o plantio de sucessão - e para crianças, que apreciarão as hastes arredondadas estranhas em tons de maçã verde ou roxo profundo. Sow direta no jardim 8 a 10 semanas antes da primeira geada de outono, ou comece iniciando a semente dentro de casa sob luzes de cultivo. Colhe quando os caules tiverem 3 polegadas de diâmetro e apreciá-los com um mergulho de vegetariano, ralado em uma salada, frito, assado ou transformado em picles. Não se esqueça de comer as folhas! Vapor ou frite-os por um verde cozido nutritivo.

2) Tabadas japonesas

Os nabos japoneses 'hakurei' são os favoritos do mercado de fazendeiros e são rápidos e fáceis de cultivar. Eles estão prontos para puxar apenas 5 semanas após a semeadura quando as raízes brancas cremosas são de 1 a 1 1/2 polegadas de diâmetro. Uma vez escolhido, não jogue os verdes saborosos, que podem ser cozidos como espinafre ou comido cru como uma salada verde. Simplesmente lavamos, pique e vestimos -os com azeite, suco de limão e uma pitada de sal. Bom apetite!

3) beterraba do bebê

Crescendo, plantamos longas fileiras de beterraba 'Detroit Red Dark' e 'Cylindra' para uma colheita de verão, nunca percebendo que poderíamos praticar o plantio de sucessão e semear novamente para o outono. Hoje, eu cultivo um punhado de variedades para o outono, que são escolhidas quando ainda jovens e tenras. 'Golden' é uma beterraba amarela brilhante que não sangra quando cortou, 'Early Wonder Tall Top' é a melhor variedade para verduras, e 'Red Ace' é extremamente confiável e pronto para puxar apenas 50 dias. Semente direta 8 a 10 semanas antes da primeira geada, mantendo a colheita bem regada em tempos de seca para as raízes da mais alta qualidade.

O que você está plantando para o outono?