Planta vegetais de crescimento rápido para uma colheita caseira em seis semanas ou menos

Na minha horta, quero cultivar o máximo de comida possível. Plantando vegetais de crescimento rápido como rúcula, alface, rabanetes, verduras asiáticas e nabos me permite fazer exatamente isso por sucessão de plantio do início da primavera até o final do verão. Quem disse que o fast food não pode ser saudável? Eu gosto de chamar isso de minhas superstars super rápidas e elas estão prontas a poucos dias ou semanas após a semeadura.

Plantando vegetais de crescimento rápido

Os vegetais de crescimento rápido são perfeitos para o plantio de sucessão da primavera, verão e outono. O plantio de sucessão está simplesmente seguindo um vegetal com outro para que você possa cultivar o máximo de comida possível. Bônus - manter o jardim produtivo significa menos espaço para as ervas daninhas crescerem. Então, depois que as primeiras culturas como ervilhas e espinafre são colhidos no jardim de maio e junho, eles são acompanhados de novas semeadas de vegetais de crescimento rápido, como feijão, beterraba e alface de verão.

Para o plantio de sucessão, especialmente porque o verão se transforma no outono, é importante descobrir se você tem tempo suficiente para crescer e amadurecer uma colheita para a colheita. Para isso, você precisa de duas informações; 1) Os dias até a maturidade para a colheita desejada e 2) quantos dias você tem antes do seu primeiro gelo esperado. Para encontrar os dias de maturidade, leia as descrições em catálogos de sementes e em pacotes de sementes com cuidado. Por exemplo, a alface de folhas de 'velas vermelhas' leva 27 dias de sementes à colheita para uma colheita de bebê, ou 55 dias para cabeças de tamanho normal. Depois de conhecer os dias de maturidade, calcule quantos dias você resta até o primeiro dia médio de geada para verificar se você ainda tem tempo suficiente para cultivar a colheita.

Com vegetais de crescimento rápido, você não precisa de uma longa temporada para cultivar uma colheita pesada. Eu planto essas colheitas rápidas durante a primavera, verão e outo no meu jardim, semeando sempre que há um espaço aberto no jardim. Sem espaço no jardim? Não há problema, pois você pode cultivar vegetais rápidos em canteiros, recipientes ou sacos de tecido em decks e pátios ensolarados. Certifique -se de adicionar algum composto ao solo entre culturas sucessivas para incentivar o crescimento saudável.

8 vegetais de crescimento rápido para jardins e recipientes

1. Kale de bebê: Todos sabemos que devemos comer mais couve, mas não há uma maneira mais fácil de apreciar essa potência nutricional do que cultivá -la como um terno, bebê verde. Semele -o densamente em canteiros de jardim ou molduras frias assim que o solo for viável no início da primavera. Você também pode iniciar as sementes em ambientes fechados e transplantar as mudas para o jardim no meio da primavera. Opte pelas variedades de folhas suaves como 'Rússia vermelha' (25 dias) ou dinossauros (30 dias), evitando os kales de crescimento mais lento e enrolados como 'Winterbor' que podem levar até dois meses para alcançar um tamanho colhido.

2. Verdes asiáticos: Verduras asiáticas, como mostarda, oferecem uma gama ridícula de cores de folhagem, texturas e até sabores - de degustação leve a levemente picante a pungente. As variedades de cor mais ousadas adicionam pizzazz às suas saladas e batatas fritas com folhas verde-limão, marrom ou até roxo. Meus verdes asiáticos favoritos incluem Tatsoi (21 dias), Mizuna (30 dias, Experimente roxo) e Mustardas como 'Giant Red' (21 dias), 'Ruby Streaks' (21 dias) e 'Komatsuna' (32 dias).

3. Rúcula: Rúcula é a criança -propaganda de vegetais de crescimento rápido com rúcula de jardim padrão pronta para escolher apenas 21 dias após a semeadura. É também minha salada verde de escolha com sua folhagem de lobos que tem um sabor apimentado. É melhor vestido simplesmente - uma garoa de azeite, suco de limão espremido fresco e uma pitada de sal. Os tipos de rúcula “selvagens” como 'Sylvetta' estão em crescimento muito mais lento e precisarão de 50 a 60 dias de crescimento antes que estejam prontos para colher.

4. Rabanetes: Com suas cores alegres e raízes em forma de globo ou alongadas, rabanetes de primavera são bem-vindos e quase instantâneos, na primavera e no outono. As sementes podem ser semeadas no início da primavera assim que a Terra for viável e a temperatura do solo está acima de 8 ° C (45 F). Isso geralmente é 3 a 4 semanas antes da última data de geada. As principais escolhas incluem 'ovo de Páscoa' (30 dias), 'Amethyst' (30 dias), 'd'Avignon' (21 dias) e 'Cherry Belle' (22 dias). Até muitas variedades de rabanetes daikon, como 'carne vermelha', também conhecida como melancia e 'kn-bravo', são rápidos em crescer e prontos para colher 50 dias após a semeadura.

5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak Choi, um tipo de repolho chinês, é uma colheita tolerante ao frio ideal para a colheita da primavera, outono e inverno. Existem muitas cultivares recentemente introduzidas, como 'Asian Delight' que são muito rápidas para amadurecer e prontas para escolher 4 semanas após a semeadura. Use todas as plantas jovens em frisas ou escolha as folhas individualmente para saladas. Eu amo variedades com folhas verdes, mas também existem algumas, como 'Purple Pan' com folhas de púrpura de Borgonha.

6. Espinafre - Nenhum jardim de salada que se preze. À medida que as plantas crescem, colhe as folhas externas frequentemente para incentivar a produção de folhas frescas, mas puxe as plantas antes que elas se soltem. Quando o processo de floração começa, o espinafre rapidamente se torna amargo, então não espere para colher. Se você plantar espinafre no final da primavera em sombra parcial, as plantas tendem a durar mais tempo. Existem muitas cultivares para crescer em vasos e camas, incluindo 'tyee', uma cultivar resistente aos parafusos com folhas verdes e semi-sauadas e 'Lavewa', que tem folhas lisos de estilo de bebê para saladas deliciosas.

7. Nabos - Os nabos japoneses 'Hakurei' (38 dias) são um vegetal de estação fria e um favorito do mercado de agricultores para suas raízes brancas cremosas (que parecem pequenas lâmpadas) que são melhor puxadas quando 1 a 1 1/2 polegadas de diâmetro diário. As raízes são nítidas e deliciosas quando cortadas em saladas ou assadas no forno. No entanto, são realmente os vistos tops verdes que eu desejo. Comemos nabos de nabo crus em uma salada simples, cozinhamos como espinafre ou adicionamos -os a smoothies. Eles estão entre os melhores verduras que você pode crescer.

8. Microgreens - Os microgreens são nutritivos e caros de comprar, mas muito fácil de cultivar. Eles são verdes "bebê bebê" que são colhidos quando têm entre 10 e 25 dias de idade, dependendo do tipo de colheita, e apenas 1 a 3 polegadas de altura. Os microgreens podem incluir culturas de salada típicas como rúcula, alface, couve e espinafre, mas também podem ser os brotos de bebês de jovens colheitas e ervas - manjericão, cenoura, rabanete e beterraba, por exemplo. Eu uso uma bandeja rasa para cultivar microgreens, adicionando 1 a 2 polegadas de solo de envasamento umedecido e semeando a semente densamente. Eles precisarão de muita luz para crescer rapidamente, então eu coloco as bandejas sob minhas luzes de crescimento - em uma pitada, uma janela brilhante também fará. Colheita de tesoura quando o primeiro conjunto de folhas verdadeiras se desenvolveu.

Outras culturas que amadurecem em cerca de 6 a 8 semanas incluem cenoura, cebola verde (também conhecida como cebolinha), abobrinha (também conhecida como abóbora de verão), agitação e feijão verde de mato. Descubra mais os vegetais que mais crescem o livro mais vendido, The Speedy Vegudy Garden, que apresenta dezenas de verduras rápidas em verduras, culturas e microgreens para cultivo interno e externo.

Qual é o seu vegetal super rápido favorito?

Savesave

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