Espinafre da Nova Zelândia Crescendo este verde frondoso que não é realmente espinafre

Plantei o espinafre da Nova Zelândia pela primeira vez em uma das minhas camas levantadas há alguns anos e nunca tive que replantá -lo desde então. Pequenas mudas reaparecem de maneira confiável no meu jardim todos os anos. Eu não sabia muito sobre esse verde folhoso saudável até que um amigo me ofereceu algumas mudas extras que ela tinha crescendo em seu jardim. Sempre interessado em tentar algo novo, eu os plantei ansiosamente no jardim.

Além de verduras saladas, adoro cultivar uma seleção de verduras mais duras com as quais posso cozinhar em minhas camas elevadas, de couve e acelga para Pak Choy e spinafre. Continue lendo dicas sobre como cultivar esse espinafre gostoso que não é realmente um espinafre da semente.

E daí é Espinafre da Nova Zelândia?

Embora possa passar no teste de Popeye, o espinafre da Nova Zelândia (Tetragonia tetrógio) na verdade não faz parte da família de espinafre. No entanto, eu uso as folhas jovens macias como substituto de espinafre. Eles têm um sabor suave bem semelhante. Como espinafre, é recomendável que você cozinhe as folhas para remover os oxalatos. A fábrica se origina na Nova Zelândia, Austrália e Ásia e é considerada perene naqueles climas mais quentes. Aqui na América do Norte, é cultivado como mais um terno anual, mas dependendo da sua zona, pode passar o inverno. Ao contrário do espinafre, que é mais um vegeta.

O espinafre da Nova Zelândia é considerado um vegetal de herança. Aparentemente, o capitão Cook e sua tripulação o comeram para evitar escorbuto na década de 1700. A planta cresce ao longo das margens da Austrália e mais interior em ambientes de florestas em florestas. Por causa dessas viagens, foi o primeiro vegetal australiano a ser cultivado no Botânico da Inglaterra, Sir Joseph Banks, trouxe sementes de volta com ele. E muitos vão argumentar que é realmente melhor do que espinafre!

Semeando espinafre da Nova Zelândia de sementes dentro de casa

Se você quiser dar uma vantagem nas sementes em ambientes fechados sob seu sistema de luz de crescimento, plante -os cerca de três a quatro semanas antes da última data de geada. As sementes de espinafre da Nova Zelândia me lembram um pouco de sementes de beterraba em seu tamanho e forma. Mergulhando -os antes de plantar por 24 horas em água que está à temperatura ambiente ajudará na germinação.

Semear sementes em uma mistura de partida de semente cerca de meia polegada (cerca de 1 cm) de profundidade. Mantenha o solo úmido (eu uso um senhor para evitar perturbar o solo) até que as sementes tenham germinado e as mudas comecem a crescer. (As plantas levam cerca de 55 a 60 dias para amadurecer.)

Sementes de semeadura direta no jardim

Como o espinafre da Nova Zelândia é um amante do calor, as temperaturas precisam estar bem quentes antes que você possa compensar as sementes de partida do lado de fora. Semeie -os em maio ou junho, uma vez que as temperaturas estiverem consistentemente acima de 50 ° F (10 ° C). Escolha um local no seu leito de jardim, onde as plantas terão um pouco de espaço para se espalhar. Se você deseja que suas plantas sejam reais e voltem todos os anos, plante suas sementes ou mudas em um espaço onde elas não interferem em outras plantas quando começarem a crescer.

Verifique se o seu jardim recebe pelo menos oito a 10 horas de sol em um dia. Você vai querer plantar sementes ou mudas em solo rico em nutrientes que drena bem (não se esqueça de estas plantas tolerantes à seca!). Tudo bem se o solo for um pouco arenoso. Você pode querer alterar generosamente o solo antes de semear sementes ou plantar mudas. Partido durante a temporada, vesti suas linhas com composto.

Semear sementes (depois de concluir o método de imersão mencionado acima) cerca de três a quatro polegadas (7.5 a 10 cm) separados em linhas que são cerca de 30 polegadas (30.5 cm) separados. Para dar espaço às plantas para crescer, você pode diminuí -las ainda mais a cerca de 10 a 12 polegadas (25 a 30.5 cm) separados. Não deixe essas plantas jovens desperdiçar. Traga -os para dentro para o vapor ou adicione a um frite. Se você encontrar algumas sementes não germinadas, plante sementes extras nos espaços que foram deixados vazios.

Cuidando de plantas durante o verão

Embora o espinafre da Nova Zelândia seja um amante do calor e acostumado a um clima quente e úmido, você pode achar que as folhas terão um sabor menos amargo se tiverem um pouco de sombra ao longo do dia. Regar plantas regularmente ajudará as folhas para manter seu sabor também.

As plantas de espinafre da Nova Zelândia são bastante desprezadas por pragas e doenças. Fertilizar as plantas regularmente e generosamente com uma formulação de 10-10-10 impedirá que as plantas irão semear muito cedo na temporada.

As plantas podem atingir cerca de um pé de altura e se espalhar para fora também. O último tipo de.

As plantas tolerarão um gelo muito leve-eu colhi direto através da queda, mas uma geada dura fará as plantas em. Meu jardim também está um pouco protegido, para que eles não tolerem geada em um jardim mais exposto.

Colhendo espinafre da Nova Zelândia

Como outros verdes, o espinafre da Nova Zelândia é altamente nutritivo. Eu o usei em batatas fritas, cozinhadas no vapor sobre arroz, recheadas em abóbora como um recheio de spanakopita e para adicionar alguns vegetais saudáveis ​​a um caldo de sopa. Quando procurei receitas para usar meu espinafre da Nova Zelândia, também o encontrei referido como verduras WarriGal ou Botânia Bay Greens. Aparentemente, é um verde bastante popular entre os principais chefs.

Usando uma tesoura afiada de ervas, vou recorte folhas jovens ou brotos laterais da haste principal. Assim como as ervas, o corte regular incentiva o crescimento das plantas e as plantas mais espertas. Poda as folhas maiores que você pode acabar comendo.

Descobri que, quando deixo as plantas irem para a semear no outono, elas serão rejeitadas na primavera seguinte. Eu tenho um pouco de "patch" de espinafre da Nova Zelândia em movimento, onde evito plantar outras plantas, porque sei que vou encontrar mudas cutucando o solo em algum momento da primavera.

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