Como plantar e cultivar Marjoram em sua erva

Origranum majorana

Se o orégano é a estrela do show da cozinha, Marjoram é o companheiro inteligente, mas completo, esperando nas asas.

Freqüentemente confundido com seu primo mais popular, Marjoram é uma erva de destaque por si só. Com um sabor doce e amadeirado, me lembra um sábio suave e doce com um sabor de cânfora.

Claro, você pode trocar as duas ervas prontamente em receitas se estiver com pouca por uma porque elas têm um perfil de sabor semelhante.

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Mas Marjoram merece seu próprio local na horta para quando você precisar de algo um pouco mais elegante com um sabor mais suave.

Como orégano, Marjoram é ideal se você tiver um ponto ensolarado e seco no jardim, onde as plantas que amam a água não conseguem prosperar.

Além disso, as flores bonitas ou rosa atrairão polinizadores como abelhas, abelhas e borboletas, que beneficiam todo o seu jardim.

Pronto para adicionar esta erva versátil ao seu quintal? Aqui está o que vou abordar neste artigo:

O que você aprenderá

• O que é Marjoram?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que é Marjoram?

Manjerona, Origranum majorana, Parece muito com orégano, O. vulgare, E isso não é uma surpresa, pois eles são parentes próximos. Ambos são espécies do Origranum gênero.

Apenas para confundir assuntos, o orégano às vezes é referido como "marjoram selvagem" e uma terceira espécie, cretan oregano, O. onites, é frequentemente chamado de “Pot Marjoram.”

O. Majorana tem folhas pequenas e ovais, com uma cor cinza-verde, e elas são cobertas de cabelos macios. Na primavera, se for permitido florescer, tem flores rosa ou roxo.

Savor, Marjoram é mais amadeirado e floral que o orégano, com uma pequena nota de pinheiro. Orégano é mais forte e mais picante.

Marjoram tende a crescer um pouco menos agressivamente do que o orégano, e não pode lidar com o tempo frio e também o orégano.

Marjoram é um perene em Zonas de resistência do USDA 9 e 10, mas você pode cultivá -lo como anual em áreas mais frias.

As plantas atingem dimensões maduras de cerca de 24 polegadas de altura e 18 polegadas de largura.

Se o crescimento for deixado desmarcado, ele enviará rizomas e prontamente, o que significa que ele pode assumir gradualmente um canto inteiro do seu jardim.

Às vezes chamado de marjoram doce ou notada, este membro da família da hortelã é frequentemente incluído na mistura francesa clássica de ervas da Provença.

Cultivo e história

Marjoram é uma erva histórica que é nativo do Mediterrâneo, sudoeste da Ásia e norte da África. Tornou -se naturalizado no sul da Europa.

Apreciado por gregos e romanos antigos, os egípcios antigos também reverenciaram esta erva e o usaram em seu processo de embalsamamento.

Em 1557, o famoso poeta inglês Thomas Tusser descreveu Marjoram como uma das 21 ervas essenciais para espalhar seu trabalho instrucional Quinhentos pontos de bom marido.

Para quem não conhece, Herb Strewing era a prática de espalhar plantas aromáticas ao redor das casas da realeza no Reino Unido para encobrir odores desagradáveis.

O anatomista Charles Estienne recomendou o cultivo de Marjoram em Home Gardens em seu livro L'Agriculture e Maison Rustique, Um dos primeiros trabalhos publicados sobre agricultura, impresso em 1564.

Os colonos holandeses trouxeram esta erva para o Hudson Valley, em Nova York, mas não se tornou amplamente conhecido nos EUA até meados da década de 1900.

Foi usado como remédio folclórico em todo o mundo ocidental para tratar indigestão, dores de cabeça, reumatismo e dentes de dente.

Estudos recentes mostraram que os óleos essenciais em O. Majorana contêm antioxidantes e podem ter propriedades antifúngicas, antibacterianas e anti-inflamatórias.

Propagação da planta de Marjoram

Marjoram é uma daquelas plantas que parece colocar todos os seus esforços na reprodução bem -sucedida. Ele semeia facilmente, se presta à divisão, reproduz através de estacas sem barulho e pode até ser em camadas.

Independentemente de como você decide propagar plantas, prepare o solo com antecedência testando -o Para determinar se precisa ou não de fertilizantes ou ajustes. Marjoram quer solo fértil com boa drenagem.

Geralmente é uma boa ideia trabalhar em algum composto bem podre para afrouxar o solo e adicionar nutrientes antes de plantar.

Por semente

Deixada por conta própria, Marjoram se auto-semeia prontamente. Isso deve dizer como é simples iniciar plantas de semente.

Inicie as sementes dentro de casa oito semanas antes da última geada, ou ao ar livre, depois de todo o perigo de geada passar.

Polvilhe as sementes em uma mistura que inicia sementes em ambientes fechados em apartamentos de sementes ou em um recipiente com pelo menos 15 cm de largura e profundo, e cobre suavemente com um quarto de polegada de solo.

Água usando um frasco de spray para evitar desalojar as sementes. Mantenha o solo úmido, mas não molhado.

Ao ar livre, semeia quando a temperatura do ar diurna é de cerca de 60 a 80 ° F. Polvilhe sementes no solo preparado e cubra com um quarto de polegada de solo. Mantenha úmido.

Você deve ver mudas emergir em cerca de uma semana. Uma vez que as plantas têm duas polegadas de altura, se cultivadas ao ar livre, afiná -las a quinze centímetros de distância.

Você pode transplantar sementes iniciadas em ambientes fechados depois que as plantas crescem por cerca de seis a oito semanas. Mas primeiro, você precisa endurecê -los.

Para fazer isso, coloque os vasos do lado de fora em um local protegido por uma hora ou duas, aumentando gradualmente o tempo ao longo de uma semana.

Por divisão

As plantas existentes devem ser divididas na primavera enquanto o tempo está frio.

Cavar um buraco de seis a 12 polegadas mais largo que a planta em todas as direções e um pé de profundidade, e use uma pá para levantar a raiz da bola do solo. Use Clippers ou um Faca de jardim para cortar a planta ao meio, raízes e tudo.

Coloque metade da planta de volta no chão e encha em volta dela com o solo.

Transplante a outra metade da planta para um local preparado no jardim ou um recipiente. Dê uma boa bebida de água para ajudar a liquidar o solo.

Como alternativa, você pode usar uma pá de jardim ou espátula para cortar uma seção da planta, direto através das raízes, para remover e transplantar.

Via estacas

As estacas são melhor tomadas no final da primavera ou no início do verão. Encontre um galho saudável que não tenha florescido e corte uma peça de seis polegadas.

Prepare uma panela pequena com mix de partida de semente úmida.

Corte a base em um ângulo para maximizar a área da superfície do corte e verifique se ela desliza para o meio de plantio facilmente.

Remova todas as folhas do terço inferior do corte. Isso ajuda a prevenir a podridão e incentiva as raízes a emergir.

Mergulhe o corte em hormônio de raiz em pó e cutuque um buraco na mistura de partida de semente com o dedo ou um lápis.

Insira o corte e levemente empacote a sujeira no buraco e ao redor da base do caule. Coloque a panela em um local sombrio fora da luz solar direta.

Mantenha o meio úmido, mas não o alagado. Em duas semanas, seu corte deveria ter desenvolvido raízes.

Para testar isso, dê o corte de um puxão suave. Se você sentir resistência, ele se enraizou e você pode tratá -lo como qualquer outro transplante e plantá -lo no jardim ou em um recipiente.

Por camadas

Para se propagar por camadas, encontre um ramo saudável na borda externa da planta e coloque -a no chão, mantendo o fim que ainda está preso à planta -mãe intacta intacta.

Deixando duas a três polegadas da ponta exposta, enterre o galho no solo com cerca de meia polegada de profundidade e use uma pedra para mantê -la no lugar.

Depois de algumas semanas, o ramo desenvolverá um sistema raiz e você poderá afastar -se da planta -mãe antes de desenterrá -la.

Marjoram tem raízes rasas, por isso é melhor cavar largo, em vez de profundidade enquanto puxa sua nova planta para fora do chão. Você vai querer dar seis polegadas em todas as direções e cavar cerca de quatro polegadas.

Agora você pode transplantar seu marjoram em solo preparado.

Como cultivar plantas de marjoram

Para obter melhores resultados, Marjoram precisa de solo fértil e argiloso. Esta erva prefere um pH neutro em torno de 7.0, mas pode lidar com uma ampla gama, de 4.9 a 8.7.

Marjoram não requer muita água. O solo deve ser bem drenado e pode secar cerca de uma polegada entre a rega. Os pés molhados são o maior inimigo de Marjoram.

Apesar de pode lidar com as condições de seca, para o melhor sabor, verifique se sua planta está regada regularmente.

Essas plantas têm raízes rasas, para que sequem rapidamente. Isso não é um problema na maioria das vezes, mas quando o tempo fica muito quente, você precisará ficar de olho em suas plantas.

Um pouco de palha orgânica como folhas e canudo pode ajudar a manter a umidade no solo.

Marjoram também precisa de um local completo do sol, mas tolerará sombra parcial em climas particularmente quentes.

Corte as hastes de volta após o florescimento no início do verão, para estimular o novo crescimento.

Se você quiser deixar flores na planta para Incentive os polinizadores ou para permitir que a planta se auto-semeia, apareça-a de volta no outono para manter sua forma.

Poda na primavera para remover crescimento fraco ou morto e manter o tamanho da planta sob controle. Pode ser desalinhado depois de vários anos se você não podar regularmente.

Dicas em crescimento

• Crescer em um local de sol completo
• Deixe a polegada superior de solo secar entre a rega
• Aparar na primavera ou no outono

Onde comprar

A maioria das marjoram é vendida sob o nome "Marjoram" ou "Sweet Marjoram.Às vezes é possível encontrar uma variedade com folhas variegadas.

O clássico O. Majorana As espécies geralmente estão disponíveis no berçário ou no centro de jardinagem local, ou você pode comprar online.

Doce marjoram

Você pode encontrar sementes ou um conjunto de três plantas Disponível em Burpee.

italiano

O. x Majorana, frequentemente vendido como orégano italiano, é um cruzamento híbrido entre O. vulgare e O. Majorana que apresenta folhas verdes brilhantes.

O. x Majorana

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes Disponível no Eden Brothers.

Gerenciando pragas e doença

Comparado a algumas plantas, Marjoram não enfrenta uma tonelada de problemas com pragas e doenças. Isso não significa que é totalmente livre de problemas, no entanto.

Pragas

As pragas, em vez de problemas com doenças, provavelmente serão seu maior desafio ao cultivar esta erva.

Pulgões

O pulgão de pêssego (Myzus Persicae) é uma praga comum que adora atacar Marjoram. É um inseto minúsculo, verde e em forma de lágrima que suga a seiva das plantas, deixando para trás uma substância pegajosa chamada Honeydew em seu rastro.

Alguns pulgões geralmente não são motivo de preocupação, mas uma grande infestação pode atrapalhar o crescimento e podem causar pontos de amarelecimento ou necrótico em plantas.

Controlá -los é geralmente tão fácil quanto explodir a planta com água da mangueira para derrubá -los livres. Faça isso todos os dias durante uma semana para ter certeza de que você tem a população sob controle.

Se as coisas ficarem ruins, você pode Use o óleo de canola como pesticida Porque sufoca as pequenas pragas. Plantas de pulverização para que sejam saturadas, aplicando o óleo na folhagem uma vez por semana durante três semanas.

Saiba mais sobre como gerenciar pulgões em seu jardim.

Cutwells

Meddomentos (Agrotis spp.) mastigam a base das plantas, matando -as. Eles geralmente estão ativos à noite, o que os torna difíceis de identificar - até você sair e encontrar sua planta de Marjoram deitada no chão.

É importante manter o chão ao redor de suas plantas claras para evitar dar aos vermes um lugar para se esconder.

Uma camada de terra diatomácea Espalhados em torno das plantas ajudarão a manter as vermes afastadas.

Você também pode fazer colares de papelão para negar que os cortes acessem suas plantas. Pegue um tubo de papel higiênico e corte -o ao meio. Coloque -o ao redor da base de cada muda de Marjoram, afundando uma polegada do tubo no solo.

Saiba mais sobre como gerenciar os cortes em nosso guia.

Ácaros de aranha

Os ácaros atacam uma variedade de plantas no jardim. O ácaro da aranha de dois manchas (Tetranychus urticae) em particular é o que você mais comumente verá em seu marjoram.

Você geralmente verá as correias finas em suas plantas antes de perceber os pequenos aracnídeos.

Se uma infestação for ruim, as folhas podem ficar amarelas e deixar a planta.

A primeira linha de ataque é pulverizar plantas com uma forte explosão de água para afastá -las. Às vezes isso é suficiente para manter as populações pequenas o suficiente para que as plantas não sofram.

Você também deveria incentivar Lacewings e joaninhas Para visitar seu jardim, ou você pode comprar e apresentar ácaros predadores, Disponível na Arbico Organics.

Enquanto você pode usar inseticidas para controlá -los, lembre -se de que você corre o risco de matar os insetos benéficos em seu jardim.

Leia mais sobre o controle dos ácaros da aranha aqui.

Tripes

Tripes de flores ocidentais (Frankliniella occidentalis) são uma praga comum que pode causar uma quantidade incrível de dano. Os insetos de milímetro têm asas claras e de penas e sua cor pode variar de amarelo pálido a marrom escuro.

Uma infestação pode fazer com que folhas e flores fiquem distorcidas, afundadas ou parecer prateadas. Os insetos sugam o fluido da planta e podem espalhar doenças.

Não apenas os tripes prejudicam as plantas e transmitem doenças, mas também podem morder os seres humanos, causando irritação na pele.

As coberturas reflexivas são um bom impedimento, mas se você acabar com uma infestação, os inseticidas são a única maneira de se livrar deles.

Se suas plantas estiverem lutando, mas aguentando, pode ser melhor deixar os insetos fazer o que. Se uma infestação piorar e suas plantas estão sofrendo, use um inseticida à base de espinosad.

Lembre -se, você provavelmente matará insetos benéficos no processo, mas às vezes é a única opção.

Para mais dicas, Leia nosso guia de gerenciamento de Thrip aqui.

Doença

Enquanto estou ocupado lutando contra doenças em minhas outras plantas, meu marjoram geralmente está no canto, crescendo felizmente, sem doenças. De vez em quando, no entanto, pode ser necessário resolver um problema de fungos.

Ferrugem da hortelã

Ferrugem da hortelã, como o nome indica, aparece como bolhas de laranja enferrujadas na parte inferior das folhas das plantas de Marjoram. O topo da folha pode ter manchas amarelas claras.

Eventualmente, as folhas podem cair e o crescimento da planta pode ficar atrofiado, ou pode até morrer.

Esta doença é causada pelo fungo Puccinia menthae. Este fungo prospera em condições úmidas e úmidas e em áreas onde as plantas estão lotadas ou têm baixa circulação de ar.

É por isso que a poda para controlar o tamanho da erva é importante. Você não quer que as plantas cresçam muito próximas ou se tornem muito densas, pois isso reduz o fluxo de ar que permitirá um acúmulo de umidade.

Você também deve regar na base das plantas pela manhã, para que elas tenham tempo para secar ao longo do dia.

Enquanto as plantas de Marjoram não precisam necessariamente de cobertura morta, se você lutar com a ferrugem no seu jardim, poderá colocar a cobertura de madeira em torno das plantas para impedir que a água jogue nelas.

Mantenha as plantas de hortelã selvagem bem longe do seu jardim, porque elas podem carregar e espalhar a doença.

Se tudo isso falhar, você poderá aparar a planta de volta ao chão no outono e aplicar um fungicida às hastes e ao chão ao redor da planta.

Procure um que contenha azoxistrobina e aplique -a de acordo com as instruções do fabricante.

Colhendo marjoram

Se você estiver interessado principalmente em colher as folhas, não deixe suas plantas florescerem. Poda as flores quando elas começam a se formar.

Para colher, basta cortar os galhos e flores conforme você precisa, usando uma tesoura ou clippers.

Se você quiser uma grande colheita, pode cortar a planta de volta ao chão no início do verão para uma segunda colheita no outono.

Preservando

Assim como seu amigo orégano, Marjoram é excelente seco. Seu sabor delicado fica mais concentrado quando as folhas são secas.

Você pode pendurar pequenos cachos dos galhos amarrados ou colocar raminhos em uma assadeira em uma área com boa circulação de ar. Vire os raminhos ocasionalmente para garantir que eles sequem uniformemente.

Você também pode secar raminhos ou folhas individuais em um desidratador, ou um forno em seu cenário mais baixo, até que seja crocante e seco.

Obtenha mais dicas sobre as ervas do jardim de secagem aqui.

Você também pode congelar marjoram lavando as folhas separadas e colocando -as em uma bolsa selvagem. Pressione o ar e coloque -o no freezer.

Leia mais sobre o congelamento de ervas frescas aqui.

Marjoram fresco pode ser armazenado na geladeira embrulhada em plástico por quatro dias.

Você também pode fazer um óleo de erva, ideal para usar em molhos de salada ou para chuviscos em pizza ou macarrão. Você encontrará todas as instruções sobre nosso site irmão, comida.

Receitas e idéias de culinária

Marjoram é um tempero clássico para carnes como carne de porco, pato, ganso e frango. Também é saboroso em pratos de tomate. Por ter um sabor sutil, se presta a temperar vegetais com sabor delicado como abobrinha.

As folhas frescas também são deliciosas jogadas em uma salada. Eu acho que a adição de algumas folhas inteiras leva uma salada tradicional de Caesar para o próximo nível.

Você também pode cortar folhas frescas em partes iguais de creme e creme de leite para fazer um mergulho leve para vegetais.

Se você estiver cozinhando com Marjoram, adicione -o no final ou jogue -o logo antes de servir para que você não perca esse sabor sutil.

Guia de cultivo de referência rápida

Dê um sofisticado marjoram um crescimento

Marjoram costuma ficar em segundo plano no jardim para o orégano mais popular.

Mas com seu sabor sutil e doce, a facilidade de cultivá -lo e sua capacidade de desenhar polinizadores, não há razão para não dar um ponto em seu jardim de ervas.

Você está cultivando marjoram em seu jardim? Deixe -me como você planeja usar sua recompensa local nos comentários abaixo!

E por que não conferir esses guias para saber mais sobre ervas cultivadas em seu jardim:

• Como começar seu próprio jardim de ervas
• Dicas para o cultivo de ervas em recipientes
• Como cultivar orégano
• Como crescer e cuidar de tomilho comum