Como cultivar e cuidar de frutificação de cerejeiras

Prunus avium, Prunus Cerasus

Eu tenho sobre zero controle quando se trata de comer frutas frescas.

No passado, eu limpei arbustos inteiros de framboesa de frutas comestíveis, pegou alguns dias de maçãs e Peras, e desmaiou com uma barriga cheio de morangos.

Aquele último causou mexer de volta no dia!

Essa dedicação aos produtos aquecidos pelo sol pelos bucketful lugares de cerejas no alto da minha lista de frutas frescas favoritas.

Tive a sorte de crescer perto de algumas cerejeiras que estavam no auge da produção, mas desde então ajudei as pessoas a plantar suas próprias árvores e podem ter me tratado com algumas dessas frutas quando estavam maduras.

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Esse é o privilégio do jardineiro, bem ali.

Estabelecer uma árvore saudável exige alguns prematuros e planejamento adequado que podem ser intimidadores para o jardineiro casual.

Mas não tema! Reunimos um excelente guia para começar a cultivar cerejeiras. Confira nossa lista de cultivares sugeridas também para obter nossas escolhas recomendadas.

O que você aprenderá

• O que são árvores de cereja frutíferas?
• Que tipo é para você?
• Paciência é uma necessidade
• Plantando as melhores práticas
• Requisitos de água e nutrientes
• Poda e afinamento
• Pragas
• Doença
• Prevenção de danos nos pássaros
• Gummose
• Colheita
• Armazenamento e preservação
• Cultivares para selecionar
• Gráfico de cultivo de referência rápida

O que são árvores de cereja frutíferas?

Cerejas são frutas de pedra que produzem "drupas" ou material carnudo em torno de uma única semente.

Eles estão no gênero Prunus e estão intimamente relacionados a outras frutas de pedra e árvores de nozes, como pêssegos, amêndoas, damascos, nectarinas e ameixas, junto com outras árvores de floração ornamental e espécies selvagens.

Que tipo de cerejeira é para você?

Cerejas de frutificação são derivadas de duas espécies diferentes dentro do Prunus gênero.

Cerejas doces (Prunus avium) tendem a crescer em Zonas de resistência do USDA 5 a 7. Essas frutas são perfeitas para comer fresco e produzem muitas frutas a cada ano.

As doces cultivares são auto-esterilizadas, então você precisará plantar pelo menos dois ou três para a produção de frutas.

Os doces também exigem amplo espaçamento para crescer sem ficar lotado. Seus doces precisam ser plantados a 35 a 40 pés de distância, embora as variedades de anões precisem de apenas cinco a 10 pés de sala de respiração.

Cerejas azedas (Prunus Cerasus) crescerá nas zonas 4 a 6 e são mais resistentes.

Use essas frutas ao assar e cozinhar, mas com menos frequência para comer fresco (eles são chamados de "azedo" por um motivo!). A maioria das cultivares azedas também está auto-esterilizada, então você precisará de pelo menos dois ou três para produzir qualquer fruta.

Felizmente, essas árvores precisam de apenas 35 a 40 pés de espaço entre si, enquanto as variedades de anões exigem cerca de oito a 10 pés.

Então, para recapitular: as cerejas doces são para comer e assar frescas, enquanto as cerejas azedas geralmente são usadas em assar e normalmente não são consumidas frescas.

Paciência é uma necessidade

A maioria das árvores frutíferas leva alguns anos para começar a produzir algo comestível e saboroso, e as cerejas não são diferentes.

Espere um período de três a cinco anos de espera antes que suas árvores comecem a produzir frutas. As árvores precisam se estabelecer em seu novo lar e ganhar uma base sólida antes que possam começar a produzir frutas.

Uma linha do tempo de vários anos é mais uma razão para começar o plantio agora!

O que é isso? "Mas eu amo o sabor das cerejas azedas ..."

Eu também! Provavelmente, você os encontrou congelados no supermercado e rotulado como cerejas 'bing'. Se você tiver sorte, você também conseguiu encontrá -los frescos no meio do verão no mercado dos agricultores, geralmente no final de julho.

Cultive o seu próprio e tenha a colheita mais fresca disponível para a bela janela quando estiver maduro. Com o tamanho da colheita que você receberá, você poderá compartilhá -los com amigos e vizinhos também!

Plantando as melhores práticas

Se você está plantando doce ou azedo, ambos os tipos querem condições semelhantes.

O solo adequado é fundamental para a saúde de suas árvores. Para algumas espécies, você pode cavar um buraco e colocar a bola da raiz nela e deixar a planta fazer o resto do trabalho.

Cerejas, por outro lado, precisam de solo profundo e bem drenado; Isso pode tornar o plantio em áreas rochosas ou solos com um alto teor de argila problemático.

Eu recomendo cavar o buraco mais fundo e mais largo do que precisa ser para a bola de raiz caber dentro. Realmente quebre esse solo e substitua cerca de um quarto do solo nativo por composto para dar à planta a chance de estabelecer raízes e se espalhar em sua nova casa.

O sol pleno é importante para qualquer árvore frutífera, então coloque sua planta, onde certamente terá pelo menos oito horas de sol por dia. Um pouco de proteção contra o sol mais quente da tarde pode ser útil nas bordas mais ao sul das zonas de crescimento.

As variedades azedas estão no seu melhor em solo com um pH de 6 a 7, enquanto as cultivares doces preferem um pH de 6.3 a 7.2.

Eles crescerão em outras condições ácidas ou básicas além dessas recomendações, mas preferem essa faixa estreita. Faça seu solo testado Então você terá um bom ponto de partida antes de selecionar variedades.

Você sabia?

Cerejeiras com porta -enxerto anão também podem ser cultivadas ao longo de fios, cercas ou paredes em um método conhecido como Espaliering.

Os galhos são ajustados lentamente para que cresçam em uma forma completamente horizontal, o que os torna mais fáceis de escolher e mais fáceis de cobrir com a rede de pássaros.

Espaliering também promove o fluxo de ar e a exposição à luz solar, o que promove o amadurecimento e ajuda a evitar infecções por fungos.

Requisitos de água e nutrientes

Para todas as frutas que essas árvores produzem, elas não exigem muito em termos de fertilizantes e água. Cerca de uma polegada de chuva por semana é ampla. Use um medidor de chuva que sacrifica o estilo em troca de uma configuração de fácil leitura e prática.

Se você está em um feitiço seco e não está atingindo esse requisito de chuva, Você pode regar uma vez por semana. No entanto, não sature demais as raízes e o solo; As raízes secas são mais saudáveis ​​do que as alagadas. Uma boa imersão uma vez por semana durante períodos de clima seco é bastante.

A fertilização é ainda mais fácil. Como as cerejas são baixas, você pode se safar de qualquer um dos seguintes métodos de fertilização:

• Use um fertilizante de baixo nitrogênio, ou um fertilizante de uso geral à metade da taxa recomendada, uma vez por ano antes da floração das flores.
• Adicione uma aplicação de composto duas vezes ano. Um curativo leve fará o truque.

Fácil o suficiente, certo? Se você gosta de alimentar suas plantas, pode se safar com mais uma aplicação de um fertilizante granular depois que as plantas param de produzir frutas.

Poda e afinamento

Felizmente, você não precisa diminuir a fruta, pois esta é uma planta que faz isso por conta própria. E isso tira um monte de esforço de suas costas!

A poda deve ser feita duas vezes por ano, uma vez no início da primavera (antes da quebra de Buds, mas após a ameaça de uma onda de frio) e uma vez no final do verão.

A poda do início da primavera é quando você faz cortes mais agressivos e remove membros e galhos grandes. Isso se destina a fornecer à árvore alguns membros fortes para dar frutos, em vez de muitos membros fracos que não podem apoiar o peso da fruta.

A poda do final do verão, também conhecida como "afinamento", destina -se a limpar o dossel e aumentar a circulação de ar como uma medida preventiva para proteger contra infecções por fungos.

Não estamos moldando a árvore durante esse período e estamos apenas abrindo as coisas; Faça apenas alguns cortes ao podar no final do verão.

Novamente, seus objetivos durante o final do inverno ou o início da primavera são moldar e fazer cortes agressivos, e no final do verão você deseja se concentrar em abrir o dossel para fluxo de ar.

Pragas

Infelizmente, muitas criaturas gostam de cerejas tanto quanto nós, então você terá que manter os olhos abertos pela presença deles em suas árvores.

Você terá uma chance para encontrar pulgões, várias lagartas, Besouros japoneses, tripes, Ácaros, folhas, borras e a mosca das frutas de cereja.

Você pode usar um produto como um spray em geral de frutas e nozes para controlar todos esses buggies.

Selecione um que contém enxofre para controlar doenças fúngicas e piretrinas para controlar insetos - mas entenda que você estará prejudicando insetos benéficos também se você recorrer a esta opção.

O óleo de nim é outra solução que tem como alvo insetos. É orgânico, mas lembre-se de que orgânico não significa necessariamente não-tóxico. E também prejudicará insetos benéficos, assim como as piretrinas do homem.

Doença

Oídio, Galls, Cankers, uma série de ROTs e fungos e Buckskin são problemas de fungos e doenças que podem causar tristeza com sua produção de frutas. Esses problemas são mais difíceis de identificar e controlar do que pragas comuns.

Um óleo de horticultura é bom para remover a maioria das doenças de plantas, enquanto o fungicida de cobre é um excelente método orgânico para cuidar de problemas de fungos e vários casos de podridão.

Prevenção de danos nos pássaros

É um pássaro milagroso pode voar depois de se deliciar com uma próxima colheita de cerejas, com as barrigas cheias de frutas parcialmente desenvolvidas. Pior ainda é quando eles escolhem e berçam em cada fruta individual, deixando para trás uma massa apodrecida que ainda está presa ao caule.

Alguns métodos de prevenção de danos aos pássaros incluem:

• Engajando a árvore em rede de pássaros.
• Amarrar fita reflexiva a galhos para distrair e desorientar pássaros.
• Usando uma coruja/falcão dummy e mova sua localização diariamente.
• Eliminando insetos nos galhos para impedir pássaros.
• Instalando uma casa de pássaros para atrair o Kestrel predatório.
• Plantio flores silvestres como Echinacea e Rudbeckia Para dar aos pássaros uma refeição mais fácil.

Nenhum método funciona melhor do que os outros, portanto, a troca entre diferentes preventivos é a melhor solução para manter suas plantas saudáveis ​​e cheias de frutas.

Lembre -se também dos perigos inerentes à vida selvagem ao usar a rede de pássaros. Isso vai manter as criaturas afastadas, mas aqueles infelizes que ficam presos estão quase garantidos para morrer.

Eu peguei muitos pássaros mortos e esquilos da rede de pássaros para usá -lo em minha própria casa, mas isso faz Trabalhe para manter sua colheita de frutas a salvo de danos.

Outra dica com a rede de pássaros é instalá -la pouco antes que a fruta comece a aparecer em suas plantas. Se você o instalar mais cedo e mantê -lo no lugar desde o início da temporada, é provável que os pássaros aprendam a entrar, essencialmente tornando a rede sem valor como uma barreira.

Gummose

Outra condição comum em árvores frutíferas e especialmente cerejas é chamada de “gummose.”

As cerejeiras liberam uma seiva parecida com resina quando foram feridas. Às vezes, uma ferramenta de quintal danifica o porta.

Na maioria das vezes, essas lesões são pequenas e a árvore pode se consertar.

No entanto, outras vezes a expulsão da SAP pode ser causada por brocas ou cankers.

Se você descobrir a serragem ao redor da base do porta -malas e abaixo do local da seiva, provavelmente terá borres; Pulverize sua árvore para borra com um spray de pomar de frutas e nozes apropriado.

Se não houver presença de serragem, retire a seiva e verifique a casca. Se estiver morto e quebradiço, você tem alguns cankers para enfrentar. Corte -os e remova -os, ou ligue para um profissional para fazer isso por você no caso de hesitar em começar a cortar a madeira.

Outras causas para a gummose podem ser de natureza fúngica, especificamente Cytosporina e Phytophthora Tipos de fungo.

Esses são problemas mais sérios para enfrentar e exigem uma remoção cuidadosa de tecido infectado e uma aplicação de um fungicida para controlar. Comece a vantagem sobre essas questões removendo membros e galhos mortos no inverno e descartando -os.

Leia mais sobre gummose em árvores frutíferas aqui.

Colheita de cerejas

Pode levar de três a cinco anos para que sua árvore comece a produzir frutas, mas variedades em tamanho real podem produzir até 50 litros de frutas por ano!

Os espécimes anões podem produzir até cerca de 20 quartos, para que o investimento em tempo e paciência certamente seja recompensado a tempo.

O tempo de colheita é entre maio e agosto, dependendo da sua localidade e das cultivares que você está crescendo.

Determinar quando estão maduros é um método saboroso e divertido de experimentação.

Pesquise as variedades que você plantou para encontrar uma imagem boa e clara de como elas são quando maduras. Enquanto sua colheita está começando a amadurecer, dê um passeio pela árvore, encontre um espécime que parece maduro, depois coloque -o e coma -o!

Frutas maduras são firmes, mas macias e suculentas. Se a cereja que você arranca tem um bom gosto, use -a como sua chave para decidir se outras pessoas também estão maduras.

Tente manter um pouco de paciência ao colher. O teor de açúcar na fruta sobe significativamente nos poucos dias antes de amadurecer completamente, e esse teor de açúcar não aumento após a fruta ser arrancada.

Isso torna a melhor cereja a alguns dias de ser subpara se você estiver impaciente.

Armazenamento e preservação

A fruta pode ser armazenada por até uma semana em condições secas na geladeira, mas diminui em qualidade em uma tremenda extensão muito rapidamente em condições de temperatura ambiente.

Algumas horas à temperatura ambiente resultam em perdas maiores do que um dia inteiro gasto em condições refrigeradas! Se você não vai comer sua colheita imediatamente, fique na geladeira.

Deixe as hastes para manter seu frescor ainda mais. Pittar a fruta é com você; Eu pessoalmente gosto de cuspir as sementes, mas nem todo mundo faz. Você pode aumentar a firmeza da fruta após a colheita, colocando -a entre toalhas de papel.

Você também pode congelar sua colheita, desde que a fruta tenha sido lavada e seque primeiro.

Cultivares de cerejeira para selecionar

Embora existam talvez centenas de variedades de cerejeiras, listamos alguns dos mais populares para você considerar:

Bing

'Bing' é uma boa escolha para os amantes da cereja doce. Possui uma ampla gama de zonas de cultivo (5 a 9) e atinge uma altura de cerca de 18 pés.

A fruta normalmente está pronta para a colheita em meados do final de junho, mas em climas mais frios um pouco de atraso até o início de julho não é inédito de.

Cerejeiras 'Bing' em vasos

O tipo 'Bing' pode ser emparelhado com 'Rainier', 'Montmorency' e outros polinizadores iniciais para produzir frutas.

Você pode encontrá -los no berçário Nature Hills.

Rainier

'Rainier' está entre os mais populares e com melhor sabor por aí, então você provavelmente não ficará desapontado com os enormes rendimentos e um sabor suculento que esse tipo pode produzir.

Cherry Tree 'Rainier' em vasos

As frutas amadurecem em meados de junho e podem crescer nas zonas 5 a 9. Ele atinge um máximo de 25 pés de altura e é uma boa opção para jardas de tamanho médio e áreas de crescimento.

'Rainier' poliniza com 'Montmorency', 'Stella' e 'Lambert' cultivares e outras variedades de meio da temporada.

Você pode encontrá -los em Nature Hills.

Montmorency

Remoamento rápido.com tem a variedade azeda mais popular no país à venda, o 'Montmorency.'

Árvore de cerejeira 'Montmorency'

Normalmente cresce a cerca de 6 metros de altura e se sente confortável crescendo e produzindo nas zonas 4 a 7. Como bônus, também é auto-fertil. Se você só tem espaço para um espécime, este pode ser o único para você!

Carmine Jewel

Não consigo decidir entre doce ou azedo? Por que não crescer os dois? A 'Carmine Jewel' é cultivada no porta -enxertos anões e se sai bem nas zonas 4 a 7.

'Jóia carmine'

Este tipo é um cruzamento entre variedades doces e azedas (P. fruticosa x pr. Cerasus) para fornecer uma colheita para satisfazer todos os gostos, com cerca de 20 libras de frutas produzidas em média durante seu pico de produção! Também é auto-fertil, então, na verdade, o que não é amar?

Você pode comprar árvores do Nature Hills Bursery.

Então, o que você deve conseguir?

Eu recomendaria comprar uma árvore de auto-frutas como a 'jóia carmina' ou a 'Montmorency' se você tiver uma área pequena e contida para crescer.

Se você tem o espaço para mais, eu recomendo plantar o 'Montmorency', 'Rainier' e 'Bing' juntos para garantir um bom rendimento.

Se você mora nas zonas 2 a 4 e precisa de uma variedade tolerante ao frio, consulte nosso Guia para as melhores variedades de cereja fria e resistente.

Como maçãs, Cerejas têm grupos de polinização diferentes e exigem que outras cultivares estejam em flor ao mesmo tempo.

Gráfico de cultivo de referência rápida

Agora venha a plantar '

Leva um tempo para chegar lá, mas quando suas cerejeiras estão finalmente produzindo libras e libras de frutas, você verá que tudo valeu a pena. Frutas frescas são sempre deliciosas, mas as cerejas frescas estão no topo da lista de sabor e sabor.

Com opções auto-frutadas (e sem choque) disponíveis, você tem muito o que escolher e esperar. Obrigado pela leitura! Volte novamente em breve e deixe -nos qualquer dúvida ou insights nos comentários abaixo.

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