Como colher mirtilos perfeitamente maduros

Não consigo pensar em nada mais delicioso do que mirtilos frescos escolhidos.

E se eu estou sendo honesto, fico tão empolgado com frutas frescas a cada verão que tenho dificuldade em esperar que elas amadurecem completamente.

Embora possa ser tentador escolhê -los assim que eles aparecerem, exercitar a restrição até que a hora certa resultará em bagas maiores e mais saborosas.

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Continue lendo para aprender a colher mirtilos perfeitamente maduros.

O que você aprenderá

• Paciência é fundamental
• Múltiplos de plantas
• Colheita
• Preservando

Não há muito para colher mirtilos. Na minha opinião, a espera é de longe a parte mais desafiadora!

Paciência é fundamental

Leva dois ou três anos após o tempo de plantio antes que um arbusto seja maduro o suficiente para produzir uma colheita completa.

Para a primeira temporada após o plantio, retire as flores à medida que aparecem. Isso incentivará a planta a concentrar sua energia no crescimento e desenvolvimento de raiz.

Durante a segunda temporada, você pode colher os frutos com moderação, mas ainda é uma boa ideia escolher pelo menos metade das flores para promover o crescimento.

Na terceira temporada, deixe todas as flores no arbusto e desfrute de uma colheita completa!

Embora possa ser difícil esperar tanto tempo pela primeira colheita completa, você será recompensado com plantas mais saudáveis ​​e mais robustas e, portanto, rendimentos maiores no caminho.

Múltiplos de plantas

É aconselhável plantar mais de um arbusto para melhorar os rendimentos e estender a estação da colheita.

Enquanto algumas cultivares são auto-férteis, a polinização cruzada incentivará uma colheita muito maior de bagas maiores. Escolha duas variedades diferentes com tempos de flores semelhantes para obter melhores resultados.

Se você tem espaço para mais de dois, recomendo plantar um casal cada uma das variedades de ensino médio e final da temporada. Dessa forma, você terá frutas frescas disponíveis por muito mais tempo a cada verão!

Para dicas sobre como selecionar cultivares, Confira este artigo sobre as principais variedades de mirtilo para colheitas domésticas.

Colheita

Eu sei que pode ser tentador, mas tente se impedir de escolher a fruta muito cedo na temporada.

Para as bagas mais suculentas e doces, espere até ficarem de cor azul e parecem gordas e cheias.

Dependendo de onde você mora e das cultivares que você plantou, isso pode acontecer a qualquer momento, do final de maio a meados de agosto.

Mirtilos rosa, tal 'limonada rosa' que é Disponível na Nature Hills Nursery, será firme, cor de rosa profundo e com um sabor doce quando maduro, normalmente em meados do final do verão.

'Limonada rosa'

Se você escolher aqueles que ainda têm um tom de vermelho ou roxo, eles continuarão amadurecendo o arbusto, embora não se tornem mais doces.

Então, se você não gosta de bagas azedas, é melhor esperar até que elas fiquem completamente azuis antes da colheita. Frutas que ainda são verdes ou brancas não continuarão amadurecendo uma vez escolhidas.

Isso pode ser complicado de fazer se você tiver pássaros ou outros animais se alimentando de sua colheita. Leia nosso guia sobre protegendo suas bagas de pássaros para mais detalhes.

Não há truques especiais para colher. Com uma cesta pronta, role gentilmente cada baga do caule com os dedos.

Quando maduro, eles podem ser escolhidos facilmente sem resistência. Colete todas as frutas que você não "testou" primeiro.

Eu sempre tento me impedir de comer todos eles imediatamente, mas não é uma tarefa fácil!

Preservando

Coma as bagas imediatamente (meu método preferido) ou você pode refrigerá -las em um recipiente aberto por cerca de uma semana.

Refrigerado, eles ficarão mais tempo se você esperar até pouco antes de comer para lavá -los.

Eles também podem ser facilmente congelados ou secos para uso posterior.

Para congelar, lave suavemente sob água corrente fria e depois deixe -os descansar ou peneirar até que estejam completamente secos.

Espalhe -os em uma única camada em uma assadeira, certificando -se de que nenhuma baga esteja tocando e coloque no freezer.

Uma vez que eles estiverem completamente congelados, depois de algumas horas, transfira para uma bolsa ou contêiner segura para freezer herméticos. Estes ficarão por um a dois anos.

Minha família come mirtilos congelados quase diariamente em suavizações ou nossa aveia matinal.

Eu particularmente amo este smoothie deliciosamente cremoso da baga em nosso site irmão, comida.

Você também pode secar a fruta assando -o em um forno definido para a temperatura mais baixa por três horas, ou em um desidratador definido em baixa por 18 horas.

Totalmente seco, eles ficarão encolhidos e crocantes com um sabor mais forte. Armazene em um armário em um recipiente hermético por até seis meses.

Não tenho certeza do que fazer com bagas secas? Você pode adicioná -los ao mix caseiro de trilhas para um lanche energizante, ou eu gosto de assá -los em pão e muffins.

Esta receita para pão de pecã de trigo integral com mirtilos secos, também de alimentos, é uma maneira deliciosa de fazer uso de frutas secas em casa!

Tão suculento e doce

A colheita de mirtilos é incrivelmente fácil e, seguindo as dicas simples acima, você pode desfrutar de uma colheita maior, mais suculenta e mais doce do que nunca!

Quais são seus truques para colher mirtilos perfeitos? Compartilhe suas dicas nos comentários abaixo!

E se você quiser aprender mais sobre Blueberries crescentes, Confira estes guias a seguir:

• Como cultivar mirtilos
• Dicas para cultivar mirtilos altos em seu jardim
• Como transplantar mirtilos
• Blueberries cultivando em vasos e recipientes