Hora da colheita como e quando escolher cenouras
- 4992
- 418
- Victor McKenzie
Crescer vegetais a partir de sementes sempre parece um feito mágico, e as cenouras não são exceção. Depois de crescer, não há como voltar.
E uma vez que suas mudas estiverem indo bem, você deve ter certeza de que sabe e quando colher melhor essas saborosas Umbellifers.
Você tem algumas opções sobre quando Você pode escolher esses vegetais, mas quando se trata de como Você os escolhe, você deseja seguir nossos procedimentos recomendados.
Nós vinculamos aos fornecedores para ajudá -lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar de um de nossos links, Podemos ganhar uma comissão.
Eu vou para o âmago da questão em breve. Primeiro, aqui está uma rápida visão geral do que vou cobrir:
O que você aprenderá
- Como colher
- Verifique o diâmetro da raiz
- Irrigue primeiro
- Solte o solo
- Puxe as raízes
- Remover tops
- Armazene em um local legal
- Quando colher
- Verão
- Cair
- Inverno
Como colher
Depois de tomar todas as medidas necessárias para Cultive uma grande colheita de cenoura, A colheita envolve algumas etapas adicionais: verificação para garantir que as raízes sejam do tamanho certo, afrouxando o solo em suas camas, umedecendo o solo, puxando -as, cortando os verdes e armazenando -os corretamente.
1. Verifique o diâmetro da raiz
A maioria das variedades está pronta para escolher em 70 a 100 dias, mas isso varia muito de uma cultivar para a próxima.
Enquanto os dias de maturidade em seu pacote de sementes pode ser uma grande ajuda para saber quando esperar raízes colheitas, esses números são médias.
Você também terá que usar seus poderes de observação para decidir o melhor momento para colher sua colheita.
Isso significa verificar o tamanho.
Geralmente você pode dizer o tamanho das raízes porque elas tendem a sair do chão.
Se você não vê as raízes que se profamaram acima da superfície do solo, você pode escovar alguns do solo para longe do topo para ver o tamanho de eles.
Você pode escolher suas cenouras em qualquer estágio, mas as pessoas geralmente esperam até ter cerca de 1/2 polegada de diâmetro para obter raízes de tamanho decente.
2. Irrigue primeiro
Você pode se perguntar se é melhor ter solo seco ou úmido ao colher sua colheita.
Jill Mackenzie na extensão da Universidade de Minnesota recomenda garantir que esses vegetais sejam adequadamente hidratados antes de escolher.
Para fazer isso, ela aconselha o planejamento da sua colheita para o dia seguinte a receber uma chuva ou no dia seguinte à irrigação da sua colheita.
Portanto, para raízes agradáveis e bem hidratadas, verifique se o solo está úmido - mas não encharcado, pois isso os tornará desenterrá -los e removê -los mais confusos.
3. Solte o solo
Uma vez que você está satisfeito por eles terem um tamanho colheita e seu solo está úmido, é hora de afrouxar o solo em seu leito de cenoura.
Use um Cultivador da mão, pá, ou Faca Hori Hori para soltar o solo em torno de suas raízes, liberando -as.
Este é um passo importante para garantir que as raízes não se quebrem no solo - o que provavelmente acontecerá se você tentar puxá -las diretamente para fora da terra não aliviada.
Durante esse processo, mantenha sua ferramenta de jardim longe o suficiente das raízes para evitar fatia inadvertidamente, cutucando ou cortando -as a.
4. Puxe as raízes
Agora que seu solo é agradável e solto, suas cenouras devem deslizar facilmente para fora do chão.
Se eles resistirem aos seus esforços para puxá -los, use sua ferramenta de jardim escolhida para soltar um pouco mais o solo.
Depois de retirar -os do chão, não os lave a menos que você planeje comer toda a colheita nas próximas semanas.
Em vez disso, basta retirar o excesso de solo, lama ou areia em preparação para armazenamento.
5. Remover tops
Antes de armazenar sua colheita, você vai querer cortar os tops verdes.
Apare os verdes, deixando 1 polegada do topo em cada um ainda preso.
Você pode fazer isso com a borda serrilhada da sua faca Hori Hori ou podadores de jardim, ou uma faca de cozinha afiada.
Embora as cenouras frescas fiquem lindas com as partes superiores ainda presas, deixando os verdes em Will Sanguel Delicious Sugars das raízes.
E se você está planejando armazenamento a longo prazo, os verdes podem apodrecer, potencialmente contaminando sua colheita e fazendo com que eles estraguem.
Então, basta cortá -los, e ou compostá -los Ou lave e use -os na cozinha - eu gosto de usar meus verdes para fazer pesto.
Você pode encontrar algumas deliciosas receitas de pesto em nosso site irmão, comida.
6. Armazene em um local legal
Então, agora você tem uma pilha ou duas de raízes desenterradas, ainda um pouco sujas, mas não cobertas de lama, com os tops removidos.
Se sua colheita for pequena o suficiente para que você planeje comê -la imediatamente - digamos, no próximo mês ou mais - você pode seguir em frente e dar a todos uma limpeza completa.
Eu gosto de fazer isso lá fora, para que sujeira e areia não entupam meus canos de pia da cozinha.
Quando suas raízes limpas estiverem secas, guarde -as em um saco plástico perfurado na gaveta de produtos da sua geladeira.
Se você estiver mantendo um pouco da sua colheita para armazenamento a longo prazo, renuncie a esta limpeza completa. Um pouco de sujeira e falta de umidade adicional ajudarão a durar mais tempo no armazenamento.
As cenouras armazenam bem a cerca de 32 ° F com alta umidade relativa. Embale -os em areia úmida em uma caixa e guarde -a em um porão fresco ou adega raiz.
Eles devem durar de 4 a 6 meses, embora seja uma boa ideia verificá-los ocasionalmente e remover qualquer um que mostre quaisquer sinais de podridão.
Quando colher
Você tem opções sobre quando escolher sua colheita, já que esses vegetais crescem bem em clima frio e são bastante frios.
O mais importante, você vai querer buscá -los antes que eles sejam semeados - eu chegarei a isso um pouco mais tarde.
Por enquanto, cabe a você decidir - quando você quer comer suas cenouras?
Verão
Se você quiser mordiscar suas cenouras durante o verão, plante -as no início da primavera e depois escolha sempre que forem grandes o suficiente para o seu gosto.
Se você planeja escolher apenas um pouco da sua colheita durante o verão, no estágio do bebê, e deixe um pouco para o outono, certifique -se de puxar as raízes cuidadosamente.
O mesmo se aplica se você estiver plantando de sucessão, ou crescendo mais de uma cultivar com diferentes momentos para a maturidade.
Enquanto as cenouras parecem bastante resistentes, elas são muito sensíveis a serem perturbadas enquanto estão crescendo.
Cair
O outono é o melhor momento para colher esses vegetais, porque é quando eles tendem a ser os mais doces, depois que as temperaturas caem abaixo do congelamento.
Escolher seus vegetais depois de algumas geadas fará com que eles tenham um sabor mais doce - temperaturas mais baixas dirão à planta para começar a armazenar açúcar em suas raízes em vez de seus verdes.
Inverno
Alguns jardineiros preferem Armazene nossas cenouras no chão Durante o inverno, usando a Terra como uma forma de refrigeração ao ar livre.
Se você optar por esse método, poderá desenterrar suas colheitas a qualquer momento durante o inverno, até que seu solo congele sólido - apenas certifique -se de desenterrá -las antes que as temperaturas comecem a se aquecer na primavera.
Quando suas cenouras começarem a cultivar as blusas no final do inverno, isso significa que eles estão levando o açúcar de volta das raízes e desviando -o em direção à produção de folhas e sementes.
Isso é ótimo Se você quiser que eles produzam sementes que você pode armazenar e replantar, mas não tão bom se você quiser raízes doces e comestíveis.
Portanto, se você deixar sua colheita no jardim durante o inverno, desenterre -os no final do inverno ou no início da primavera - antes que o novo crescimento do topo surgir.
A raiz do assunto
Agora você tem um plano para colher suas cenouras caseiras!
Consulte seus pacotes de sementes para o tempo de maturidade, verifique as partes superiores da sua colheita para garantir que eles sejam do tamanho que você deseja, escolha -os do chão com cuidado, aparar os verdes e armazená -los corretamente.
Decida se você deseja mastigar cenouras frescas durante o verão ou mantê -las como um suprimento de alimentos de inverno.
Então, o que vai ser? Você usará sua colheita como uma fonte de verão de comida fresca, ou você o armazenará para o inverno? E o que você fará com aqueles tops frescos e verdes? Deixe-nos saber nos comentários.