Crescendo grande manjericão

Basil está entre os mais populares das ervas culinárias, premiadas por seu complexo sabor semelhante ao cravo que é doce e apimentado. Eu cultivo muitos tipos de manjericão, tanto em canteiros quanto em recipientes, mas para facilitar o cultivo e o sabor, é difícil vencer o doce manjericão (Ocimum Basilicum). O cultivo de manjericão é fácil quando você dá bastante sol e solo bem drenado. E não há melhor maneira de elevar suas saladas e massas de verão do que com punhados de manjericão fresco e picado.

Comprar raminhos frescos de manjericão no supermercado é caro e faz sentido para os amantes de manjericentos crescerem durante os meses de verão. Para uma família média de quatro, duas a três plantas de manjericão devem ser suficientes. Mas, se você também deseja fazer vários lotes de pesto para o freezer, e eu sei que certamente preciso do meu suprimento de pesto de inverno, sugiro plantar pelo menos oito a dez plantas. Minha variedade favorita para o PESTO é Basil Dolce Fresca, um vencedor de seleções da América que forma plantas compactas com crescimento super denso (veja minha foto principal acima) - Excelente!

Basílio em crescimento:

Muitos jardineiros lutam para cultivar manjericão e a pergunta: “Por que não posso cultivar manjericão?”É aquele que eu ouço o tempo todo. O cultivo de manjericão é fácil de crescer se você der o que gosta; sol, calor, umidade regular e solo bem drenado.

1. Sol - Para um crescimento saudável, o manjericão precisa de pelo menos 6 a 8 horas de sol pleno. Nos estados do sul, onde o sol é intenso e as temperaturas podem subir, o manjericão aprecia uma tonalidade da tarde. No meu jardim do norte, no entanto, planto manjericão onde receberá luz direta do nascer ao pôr do sol.
2. Aquecer - Você pode pensar que o calor e o sol andam de mãos dadas, mas na primavera, esse nem sempre é o caso e O maior erro que os jardineiros cometem é lançar suas plantas de manjericão muito cedo. Basil é uma erva de estação quente que é mais feliz quando a temperatura está na zona de 80 a 90 F (26 a 32 ° C). Plante ao ar livre após o risco de Spring Frost passar e as temperaturas estão com segurança acima de 60 f (15 ° C). O manjericão é muito sensível às temperaturas frias do solo e ao ar, com danos à planta e folhas enegrecidas ocorrendo quando as temperaturas caem abaixo de 50 f (10 ° C). Se o clima da primavera dar alguns passos para trás, cubra suas plantas de manjericão com uma capa de linha, mini túnel de argola ou cloche até que o tempo melhore.
3. Umidade regular - Como a maioria das plantas, o Basil aprecia a umidade consistente, mas isso não significa umidade constante! Over-Watering é uma das maneiras mais rápidas de matar seu precioso manjericão. Ele gosta de um suprimento constante de umidade, mas não quer sentar em solo encharcado. Então, antes de regar, coloque um dedo no solo para avaliar seu nível de umidade. Se o solo estiver úmido, não regue. Normalmente, eu rego minhas plantas em vasos de manjericão todos os dias ou dois, a menos que o tempo esteja chuvoso ou frio. O manjericão plantado para o jardim é regado semanalmente se não houver chuva.
4. Solo bem drenado - Como mencionado acima, as plantas de manjericão precisam de rega regular, mas não querem pés molhados. Portanto, descobri que eles são mais felizes quando plantados em canteiros ou recipientes elevados. Camas elevadas oferecem excelente drenagem, bem como o aquecimento do solo inicial na primavera. Se o cultivo de manjericão - ou qualquer outro vegeta.

3 dicas para o cultivo de manjericão:

O manjericão pode ser cultivado em canteiros de jardim ou recipientes de sementes ou transplantes. No meu jardim do norte, o cultivo de manjericão diretamente de sementes semeado ao ar livre é lento, então eu começo minhas sementes de manjericão dentro de casa cerca de 8 semanas antes da última geada esperada da primavera ou a compro transplantes do meu viveiro local.

1. Alimentar - Depois de plantar suas mudas de manjericão, arranhe um fertilizante orgânico de liberação lenta no solo para oferecer uma alimentação constante durante toda a temporada. Um suprimento regular de nutrientes incentivará um crescimento denso e denso para bastante manjericão caseiro.
2. Pitada - Planejando suas plantas de manjericão - com a colheita frequentemente - é a melhor maneira de promover um crescimento pesado. A maioria dos jardineiros também prende os botões de flores à medida que se desenvolvem para manter o pico de sabor de manjericão, mas essas flores são muito atraente para abelhas, polinizadores e insetos benéficos. Por causa disso, eu permito que algumas das minhas plantas de manjericão floresçam. Abelhas felizes, jardineiro feliz!
3. Planta de sucessão - Muitos jardineiros praticam plantio de sucessão para culturas como saladas ou feijão, mas não pensam em sucessão de manjericão de plantas. Basil é um candidato perfeito para o plantio de sucessão, porque a qualidade do sabor diminui com a floração. Portanto, o plantio de várias colheitas por estação o manterá em delicioso manjericão do final da primavera ao primeiro gelo do outono.

Colheita de manjericão:

Não tenha vergonha de colher de suas plantas de manjericão; Quanto mais você escolher, mais as plantas crescerão. Ao colher, não apenas retire as folhas. Em vez disso, prenda as hastes de volta a um par de folhas. Depois que o caule for removido, esse par de folhas rapidamente empurrará um novo crescimento.

Colher manjericão quando estiver pronto para usá -lo. O manjericão cortado pode ser mantido em um copo de água na geladeira por alguns dias, mas o sabor e a textura das folhas diminuirão. Eu também gosto de fazer vários lotes de pesto em meados do final do verão para fornecer esse sabor de manjericão de verão aos pratos de inverno. Eu congelo meu pesto caseiro em bandejas de cubos de gelo ou bandejas de ervas.

Melhores manjerices para crescer:

Há uma variedade maravilhosa de manjerices que você encontrará em seus centros de jardim e viveiros locais. Aqui estão alguns dos meus tipos favoritos.

Manjericão Genovese (O Basilicum)- Este é o manjericão clássico de pesto com folhas grandes e verdes profundas e enrugadas. A maioria dos tipos de manjericão Genovese crescerá 2 a 3 pés de altura.

Manjericão de limão (O x citriodorum) - Este manjericão perfumado possui um chute cítrico que adiciona sabor a saladas de frutas, marinadas, saladas e massas. Eu também gosto de usar manjericão de limão de corte fresco em meus chás de ervas caseiros. Apenas belisque, íngreme e beba. Yum!

manjericão tailandês (O x var thyrsiflora) - O manjericão tailandês é muito ornamental, com folhagem verde escura e roxa e picos de flores roxas profundas. As plantas crescem cerca de 18 polegadas de altura com folhas que têm um delicioso sabor de alcaçuz, que combina bem em frutas, curry e pratos de carne.

Globo picante (O Basilicum 'Globo Spicy') - Eu me apaixonei por essa variedade compacta há muitos anos e ainda cresço em minhas camas de jardim todo verão. As plantas formam montes arredondados atraentes de folhas minúsculas - sem necessidade de cortar antes de serem adicionadas a saladas e massas.

Pesto Perpetuo (O x citriodorum 'Pesto perpetuo') - Se você gosta de manjericão de cultivo, precisará experimentar o pesto perpetuo. É um destaque no jardim! Oferece sabor excepcional, folhas variegadas e uma forma colunar incomum. É um esporte genético natural e só disponível como plantas, não sementes, mas se você pode obter as plantas, definitivamente vale a pena crescer em camas e recipientes. Cada planta pode crescer de três a quatro pés de altura, mas fica com apenas um pé de largura. As deslumbrantes folhas verdes e com bordas de creme são visualmente deslumbrantes e ricamente saborosas. Além disso, as plantas são estéreis, o que significa que elas não florescem e sabor.

Para obter mais informações sobre o cultivo de manjericão e outras ervas culinárias, confira estas postagens:

• Tente cultivar diferentes variedades de manjericão
• Crescendo manjericão de estacas - para mais plantas, rápido!
• Como aparar manjericão para grandes plantas e colheitas ainda maiores
• As 7 melhores ervas para jardinagem de contêineres
• Crescendo um jardim de ervas culinárias
• Plante um jardim de ervas na janela da cozinha

Você está cultivando manjericão em seu jardim?