Crescendo alcachofras em uma horta um guia de semente para colheita

Crescer alcachofras é mais fácil do que você pensa! Este vegetal mediterrâneo é tipicamente cultivado em climas quentes, mas mesmo os jardineiros de estação curta podem desfrutar de uma colheita de alcachofras de globo. A chave é plantar variedades anuais e expô -las a um breve período de temperaturas frias. Eu tenho cultivado alcachofras no meu jardim da Zona 5 há quase 20 anos e colheu dezenas de brotos grandes a cada verão. Continue lendo se quiser aprender a cultivar alcachofras em seu jardim.

O que são alcachofras do Globe

Alcachofras de Globe (Cynara Scolymus) são os imaturos de flores de uma planta familiar e cultivados para a deliciosa carne no fundo de seus brácteas e os tenros corações de alcachofra. As plantas são extremamente ornamentais com folhagem espetada e prateada e caules de flor que crescem 3 a 5 pés de altura. Plantar alcachofras em hortas ou bordas de flores; Esta é uma planta perfeita para paisagismo comestível. A maioria das variedades produz 6 a 8 alcachofras por planta, mas algumas podem produzir até 10.

As alcachofras do Globe são plantas perenes resistentes nas zonas 7 a 10, mas podem ser cultivadas como anuários em regiões mais frias que têm uma estação de crescimento mais curta. Se protegidos durante o inverno, eles também podem ser cultivados como plantas perenes nas zonas 5 e 6. Você descobrirá mais sobre minhas técnicas de inverno abaixo. Você também pode cultivar alcachofras em recipientes para produzir brotos ternos em decks e pátios ensolarados. Se você não colher todos os brotos em suas plantas de alcachofra, elas abrirão em flores roxas, semelhantes a cardo que adicionam cor ousada ao jardim e atraem abelhas e outros polinizadores.

O melhor site para cultivar alcachofras

Ao cultivar alcachofras, é melhor encontrar uma cama ensolarada de jardim com solo fértil e bem drenante. As plantas são adaptáveis ​​a várias condições do solo, mas são alimentadores pesados ​​e produzem melhor em solos levemente úmidos e ricos em nutrientes. Eu topo minhas camas levantadas com 2 polegadas de composto ou estrume envelhecido antes de plantar. Uma estufa, politunnel ou outro espaço de cultivo protegido é ideal para o cultivo de alcachofras como plantas perenes nas zonas 6 e inferior. Para as plantas de alcachofra no inverno no meu politunnel, adiciono composto anualmente em torno de cada planta, bem como um fertilizante vegetal orgânico de liberação lenta.

Crescendo alcachofras a partir de sementes

O cultivo de alcachofras a partir de sementes não é difícil, mas leva algumas semanas a mais do que culturas como tomate ou pimentão. Começo as sementes dentro de casa em bandejas e pacotes de células 12 semanas antes da minha última data de geada. Semear semear 1/4 polegada de profundidade em mix de envasamento pré-moistido. Espere que as semeadas surjam em 10 a 14 dias. A temperatura ideal para a germinação é entre 70 e 80 f (21 a 27 c). Depois que as mudas têm 2 a 3 polegadas de altura, transplante -as em vasos de 4 polegadas de diâmetro. Coloque as mudas no jardim assim que a temperatura do solo atingir 60 f (15 ° C). Deslize cada muda da panela e dê uma olhada nas raízes. Se a raiz da torneira estiver circulando ao redor do fundo da panela, endireitá -la suavemente quando você transplantar. Se transplantar mais cedo, cubra as mudas com a tampa da linha se Frost ameaçar.

Jardineiros em climas quentes que têm invernos leves geralmente transplantam mudas de alcachofra no outono. As plantas colocaram seus brotos em meados do final da primavera e são cortados no chão quando a produção terminar. Plantas de alcachofra do Globe Remote no outono e cortam novamente na primavera seguinte.

Se você não tem espaço ou paciência para o cultivo de alcachofras de sementes, você pode ter sorte em algumas mudas em um viveiro local. A desvantagem da compra de mudas é que você não terá tantas variedades para escolher.

Como vernalizar plantas de alcachofra

Para jardineiros como eu que vivem em climas frios, é necessário dar um passo extra chamado vernalização. A vernalização é uma técnica que expõe mudas a temperaturas frias, a fim de estimular. Ele essencialmente 'truques' a planta para pensar que passou por um inverno e agora é uma fábrica madura do segundo ano.

'Green Globe' é uma variedade clássica de alcachofra do Globe e é amplamente cultivada em regiões com invernos leves. Precisa de 4 a 5 semanas de vernalização para produzir com sucesso brotos no primeiro ano e pode não ser confiável para os jardineiros de clima frio. Graças à criação de plantas, agora temos variedades anuais de alcachofra como 'Imperial Star' e 'Colorado Star', que podem ser vernizadas com menos de 2 semanas de temperaturas frias.

Para vernalizar as mudas de alcachofra, expo -as a temperaturas na faixa de 45 a 50 f (7 a 10 ° C) por cerca de 10 a 12 dias. Cubra os vasos ou bandejas de mudas com várias camadas de cobertura de linha se o gelo estiver na previsão. Após o período de vernalização, transplante as mudas em canteiros ou recipientes de jardim. Mantenha as tampas da linha à mão, caso as temperaturas caam novamente. Mudas espaciais a 2 pés de distância e fileiras a 4 pés de distância.

Alcachofras em crescimento em camas de jardim

A água consistente é essencial ao cultivar alcachofras, portanto, pretende manter um solo levemente úmido, principalmente durante o crescimento ativo na primavera e no verão. Plantas estressadas com seca produzem cada vez mais brotos menores. Cobertura morta com folhas palha ou ralada para conservar a umidade e reduzir a necessidade de regar. Eu uso uma varinha de rega de manuseio longa para direcionar a água direta para a zona raiz. Eu também alimento as plantas a cada 3 a 4 semanas com um fertilizante vegetal orgânico líquido.

Puxe as ervas daninhas que crescem e fique de olho em doenças e pragas vegetais. Meu maior problema é os pulgões e eu inspeciono minhas plantas toda semana em busca de sinais de pulgões. Se eu encontrar algum, verifico benéficos como joaninhas ou laças. Quando insetos benéficos estão presentes nas plantas, eu os deixo cuidar dos pulgões. Se não houver benéficos, vou pulverizar os pulgões com um jato de água da minha mangueira para derrubá -los da planta. Você também pode usar um sabão inseticida. Lesmas e caracóis também podem ser um problema em alcachofras e eu escolho à mão qualquer que eu encontro nas plantas.

Doenças como oídio também podem afetar plantas de alcachofra. O mofo em pó é geralmente um problema no clima úmido de meados do final do verão. Um caso sério de oídio pode reduzir o rendimento. Para reduzir a ocorrência de alcachofras de plantas de oídio em pó em pleno sol e espaçá -las adequadamente para promover um bom fluxo de ar.

Crescendo alcachofras em contêineres

As alcachofras do globo são excelentes plantas de contêineres quando cultivadas em vasos grandes e profundos que acomodam o sistema radicular considerável. Uma panela de diâmetro de 18 ou 20 polegadas funciona bem como uma bolsa de cultivo de tecido de 20 galões. Também é essencial que o recipiente ofereça drenagem adequada, então verifique o fundo da panela para obter orifícios de drenagem. Preencha -o com uma combinação de mistura de envasamento de alta qualidade misturada com composto. Uma proporção de 50:50 é ideal para alcachofras. Eu também trabalho em um fertilizante vegetal orgânico de liberação lenta para a mídia em crescimento para garantir um suprimento constante de nutrientes.

Quando colher alcachofras

Colher quando os botões de flores atingirem o tamanho máximo e os brácteas ainda estão apertados. As plantas produzem grandes brotos primários nos brotos principais, seguidos pela primeira vez por brotos secundários menores nos brotos laterais. Não espere para colher, pois os brotos sobrematuros ficam resistentes e amadeirados. Se você não tem certeza, olhe para os brácteas inferiores. Se eles começaram a se separar do botão, é perfeito. Usando podadores de mão, corte o caule de 3 a 4 polegadas abaixo da base do botão. Depois que uma haste terminar de produzir brotos secundários, corte -o de volta à base da planta. Isso incentiva novas hastes a crescer.

Se os brácteas começaram a se abrir e você perdeu a janela ideal da colheita, deixe o botão florescer. Como membro da família do cardo, as flores de alcachofra são muito semelhantes a cardos e têm grandes flores roxas que atraem abelhas e outros polinizadores para o jardim. Eles também fazem flores cortadas de longa duração.

Como passar as alcachofras

Durante anos, eu cresci alcachofras como plantas anuais em minhas camas de jardim. No entanto, o uso de capas de jardim como molduras frias e meu politunnel fez uma enorme diferença na minha colheita de alcachofra. Agora tenho plantas perenes de alcachofra que emergem a cada primavera. A chave é fazer a cobertura profunda das plantas no final do outono com 12 a 18 polegadas de palha. Os danos às plantas de alcachofra podem ocorrer quando as temperaturas caem abaixo de 25 f (-4 ° C), mas uma camada de cobertura morta oferece isolamento. Para alcachofras de cobertura morta, começo cortando as plantas de volta a cerca de 15 cm acima do solo. Eu então chego às plantas com a espessa camada de palha. As alcachofras de jardim cobertas são cobertas com uma moldura fria portátil enquanto minhas plantas politunnels cobertas são cobertas com uma tampa de linha antiga. Descobrir plantas de alcachofra no início da primavera.

Articonkes em crescimento: as melhores variedades para plantar

Eu cresci muitas variedades de alcachofras ao longo dos anos, mas descobri que as abaixo são as mais confiáveis, principalmente as criadas para produção anual.

• Estrela imperial - Esta alcachofra clássica de curta temporada foi a primeira variedade que eu cresci com sucesso no meu jardim do norte. Ele é criado para produção anual e produz uma boa colheita de 3 a 4 polegadas de diâmetro engasga no primeiro ano. Espere várias alcachofras grandes e meia dúzia de menores. As plantas crescem 2 a 3 pés de altura. Imperial Star é resistente para a zona 7, mas facilmente osciladores no meu politunnel sob uma espessa camada de palha.
• Tavor - Como a Imperial Star, o TAVER também é uma variedade para a produção do primeiro ano, mas oferece algumas melhorias e vigor aprimorado. Primeiro, as plantas são maiores, crescendo até 4 pés de altura e o TAVER também produz 1 a 2 brotos por planta, que média de 4 1/2 polegadas.
• Estrela do Colorado - Esta planta excepcionalmente bonita é a primeira alcachofra de globo roxo criado para produção anual. Foi criado por Keith Mayberry, que também criou a Estrela Imperial. Essa variedade é muito cedo para amadurecer com as plantas que crescem até 3 pés de altura. Eles produzem 8 a 10 brotos violeta-púrpura por planta.
• Globo verde - Essa variedade impressionante é cultivada para seus brotos grandes e arredondados produzidos em plantas de 5 pés de altura. É a alcachofra padrão do Globe em regiões quentes. Eu cresci com sucesso no meu jardim da zona 5, mas é muito tarde para produzir e não tão produtivo quanto as variedades acima no meu clima.

Para obter mais informações sobre o cultivo de vegetais exclusivos, consulte os seguintes artigos:

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