Secretes que cultivam aspargos como colher grandes lanças de aspargos em casa

Asparago é uma das primeiras colheitas vegetais colheitas a cada mola. Também é um dos poucos vegetais perenes, retornando ao jardim a cada ano, com rendimentos maiores e melhores que a temporada antes. Embora as plantas de aspargos sejam produtivas para muitos, muitos anos, pode ser um desafio de estabelecer -las. Para a melhor colheita de aspargos possíveis, você precisará entender os estágios do crescimento de aspargos e seguir algumas diretrizes simples para seleção de variedades, plantar, colher e manutenção. Neste artigo, compartilharei alguns dos meus melhores segredos de cultivo de aspargos do meu tempo como fazendeiro orgânico.

Como cresce aspargos?

É importante que as plantas de aspargos (Asparagus officinalis) são plantados e cuidados de uma maneira particular pelos primeiros anos de sua vida para que possam criar energia suficiente para começar a produzir lanças grossas, deliciosas e comestíveis. Ospargos crescem de coroas subterrâneas com raízes brancas gordas. Somente o sistema de coroa e raiz sobrevive ao inverno; Tudo acima do solo não. As plantas são resistentes no inverno (até cerca de -40 ° F) e têm um bom desempenho em todos, exceto nas zonas de crescimento mais quentes. As plantas de espargos requerem uma dormência de inverno. Ao longo de uma única estação de crescimento, as plantas de aspargos passam por três estágios distintos.

Estágios do cultivo de aspargos

Existem três estágios principais de crescimento de aspargos. O primeiro é o estágio de lança. O segundo é o estágio de samambaia. E o terceiro é o estágio adormecido que acontece no inverno. Vamos falar sobre cada um desses estágios e como isso afeta a saúde e a produtividade do seu patch de aspargos.

O estágio de lança do cultivo de aspargos

As lanças de plantas de aspargos são produzidas no primeiro estágio de crescimento. Spears de aspargos são na verdade os jovens hastes/brotos não desenvolvidos. Este é o estágio comestível.

Para plantas maduras, o estágio de lança dura entre 6 e 8 semanas, começando no final de abril ou no início de maio, dependendo de em que zona de jardinagem você mora. Spears normalmente começam a emergir quando a temperatura do solo atinge 50 ° F. Os aspargos que crescem na minha zona 5 da Pensilvânia Garden começa a aparecer na mesma época em que os arbustos de mirtilo desenvolvem suas flores. As lanças estão crescendo rapidamente, estendendo-se entre um ou dois centímetros de comprimento a cada dia. Este é o prazo em que os aspargos devem ser colhidos. Não colhe lanças de suas plantas por mais tempo do que este período de 6 a 8 semanas ou você estará afetando a produtividade futura de suas plantas (mais sobre como isso acontece na próxima seção).

O estágio de samambaia do cultivo de aspargos

Quando deixada para amadurecer, as lanças crescem em altas “samambaias” cobertas com muitas folhas minúsculas. Embora aspargos no estágio da samambaia não sejam comestíveis, é um período muito crítico para as plantas. As samambaias que se desenvolvem em seu patch de aspargos à medida que as plantas amadurecem estão fotossintetizando e construindo lojas de alimentos para enviar para a raiz para alimentar a produção de lança do próximo ano.

Esta produção de samambaia é fundamental para o sucesso do seu patch de aspargos a longo prazo. O número de lanças produzidas em cada estação e o vigor geral das plantas é afetado por quantas samambaias são deixadas para amadurecer e quão saudáveis ​​elas são. Quanto maior as samambaias, mais comida é criada para alimentar a produção de lança do ano seguinte. Ferns de aspargos podem crescer até 6 pés de altura! Não corte as samambaias até o final do inverno, depois de terem sido completamente mortas por geada. Como alternativa, você pode esperar até o início da primavera para cortá -los. Por favor, visite nosso artigo sobre quando cortar aspargos e por que o outono pode ser uma escolha melhor para mais informações sobre o assunto

O estágio adormecido do cultivo de aspargos

Embora as plantas não estejam crescendo ativamente acima do solo durante o estágio adormecido do crescimento, há muita coisa abaixo da superfície do solo. A comida que foi produzida pelas samambaias durante a estação de crescimento viaja de volta para a coroa e as raízes da planta no outono, enquanto a samambaia morre de volta. Esses carboidratos são mantidos nas coroas adormecidas durante o inverno. Este período de dormência é crítico e é por isso que aspargos crescem melhor em regiões que recebem temperaturas frias no inverno (zonas do USDA 3 a 8). Até que o solo congele sólido, as coroas e as raízes de suas plantas de aspargos continuarão a crescer. As coroas maduras de aspargos podem atingir até 5 pés de diâmetro, e as raízes podem crescer vários metros de profundidade. À medida que crescem, eles estão desenvolvendo mais brotos que podem produzir mais lanças nas estações subsequentes.

Agora que você conhece os três estágios do cultivo de aspargos, eu gostaria de compartilhar alguns segredos que cultivam aspargos para colocá -lo no caminho para o sucesso.

As melhores variedades de aspargos para grandes lanças

Idealmente, ao plantar aspargos, você deve selecionar uma cultivar que consiste em todas as plantas masculinas. Como plantas de azevinho, as plantas de aspargos são monoeciosas, o que significa que cada planta é masculina ou feminina. Variedades de aspargos para todos os homens, como os híbridos 'Jersey Knight' ou 'Jersey Supreme', são propagados pela divisão para manter a variedade de todos os homens. Essas seleções tendem a alcançar a maturidade mais rapidamente e a produzir lanças maiores do que as variedades de aspargos femininas devido à sua falta de produção de sementes, que podem treinar muita energia da planta. Sim, variedades com uma mistura de plantas masculinas e femininas às vezes soltam sementes viáveis ​​que passam a cultivar novas plantas, mas pode levar muitos anos para que essas mudas se tornem maduras o suficiente para colher. Os benefícios do plantio de coroas de variedades de "todas masculinas" superam em muito uma muda ocasional surgindo.

Onde local suas plantas de aspargos

Selecione um site onde seus aspargos podem viver por muitos anos. Lembre -se, as plantas de aspargos produzem por 20 anos ou mais. O leito de aspargos também deve receber um mínimo de oito horas de sol pleno por dia e ser bem drenado. Muita sombra significa pequenas lanças e produção fraca. Antes de plantar, teste o pH do solo e ajuste -o se necessário. O pH do solo alvo para aspargos é 6.5 - 7.0. Asparagus não têm um bom desempenho a um pH muito abaixo de 6.0. Um teste de solo avaliará com precisão seu pH e fará recomendações com base nos resultados. Meu solo nativo tem um pH ácido em torno de 5.5, então, a cada poucos anos, tenho que adicionar calcário esmagado ao meu patch de aspargos para aumentar o pH. Meus resultados dos testes de solo me dizem quanto adicionar. Eu testo o pH da minha horta a cada 3 a 4 anos.

Como plantar coroas de aspargos para as melhores colheitas

Coroas de um ano são geralmente compradas em feixes de 10 a 25 plantas de raiz nua. Como eles são mantidos fora do solo e em armazenamento por muitas semanas antes de serem enviados para os centros de jardim para venda, é importante lidar com as coroas corretamente antes de plantar. Eu tive mais sucesso que absorve as coroas em água morna por uma ou duas horas antes do plantio.

Antes de plantar, trabalhe uma boa quantidade de matéria orgânica, como adubo de cavalo bem envelhecido, composto ou molde de folha, na área de plantio. Em seguida, cavar uma trincheira longa e de 10 cm de profundidade. Coloque uma coroa a cada doze centímetros abaixo do comprimento da trincheira, espalhando as raízes e certificando -se de que a ponta de crescimento central seja apontada. Cubra as coroas com alguns centímetros do aterro alterado. O melhor tempo de plantio é no início da primavera, cerca de 6 semanas antes da hora de plantar seus tomates.

Algumas semanas após o plantio, quando as primeiras pequenas lanças começam a crescer, preenche -se com mais alguns centímetros de solo, empilhando -o bem neles. Repita o processo a cada poucas semanas até que a vala esteja completamente recarregada. Quanto mais profundamente as coroas são (até uma profundidade de 10 polegadas), mais resilientes as plantas serão.

Quando colher aspargos para lanças maiores

Aspargos é uma colheita que requer paciência. Mas para os jardineiros de pacientes, as recompensas são nada menos que incríveis. Não coloque nenhuma lançamento até que as plantas tenham pelo menos três anos (veja o que quero dizer sobre paciência?). Durante o primeiro ano e o segundo ano, permita que todas as lanças sejam para a samambaia. No terceiro ano, qualquer lançamento mais grossa que um lápis pode ser colhido. Perseguições mais finas do que um lápis deve amadurecer em samambaias para alimentar as raízes para o ano seguinte.

Quando as plantas têm três anos, o período de colheita deve durar apenas quatro semanas, mas uma vez que as plantas atinjam quatro anos de idade, as colheitas podem ocorrer durante o período de 6 a 8 semanas conhecido como estágio de lança. Esse período começa com o surgimento da primeira lança da temporada. Corte lanças maduras todos os dias no nível do solo com uma faca afiada quando estão entre 4 e 10 polegadas de altura. Tente colhê -los antes que os samambaios comecem a se expandir da lança.

Se você perder algumas lanças porque eles cresceram tão rápido, não se preocupe com isso. Apenas deixe -os se transformar em samambaias. Fazer isso não machucará a planta; Em vez.

Após a colheita de lança cessa para a temporada, permita que todas as lanças se desenvolvam com as samambaias e gerem combustível para a produção do próximo ano.

Mantendo plantas de aspargos

Para manter o seu patch de aspargos, mantenha -o bem com ervas daninhas, especialmente durante os primeiros anos em que as plantas são pequenas. Regue seu adesivo regularmente nas duas primeiras temporadas, até que as plantas se tornem bem estabelecidas. Depois disso, não há necessidade de regar, exceto em tempos de seca extrema. Lembre -se de.

Muitas vezes, é recomendável adicionar uma camada de cobertura morta com aspargos com 2 ou 3 polegadas de folhas raladas ou palha na primavera, antes que as lanças emergem. Isso evita ervas daninhas e ajuda a manter os níveis de umidade do solo. Eu não pico minhas plantas de aspargos, no entanto, porque acho que a cobertura morta atua como um refúgio seguro para os besouros de aspargos durante o inverno. (Há mais sobre o gerenciamento de besouros de aspargos e outras pragas neste artigo.) Em vez. A escolha depende de você.

Plantas de aspargos fertilizantes

A vestuário de primeira linha do aspargo com uma polegada de composto cada estação fornece a maior parte da nutrição que as plantas precisam. No entanto, você também pode fertilizar aspargos com um fertilizante granular orgânico que contém uma porcentagem igual de nitrogênio, fósforo e potássio (5-5-5, por exemplo) uma vez por ano, idealmente no início da primavera. Polvilhe -o ao longo das laterais das plantas e arranhá -lo levemente no solo para uma profundidade de 1 polegada.

Uma vez estabelecidos, os patches de aspargos podem produzir colheitas maravilhosas de lanças por mais de vinte anos. Eles são um exercício de paciência, mas também vale a pena esperar.

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