Dicas de flores de rúcula para atrasar o aparafusar e o que fazer com as flores

As sementes de rúcula estão sempre na minha lista de “plantas para. Gosto do sabor picante e apimentado das folhas serrilhadas, colhendo-as para adicionar a saladas e batatas fritas, ou para colocar pizza. As flores de rúcula são sua própria iguaria, adicionando um sabor único a pratos salgados. Neste artigo, vou compartilhar algumas dicas sobre como tirar o máximo proveito da sua colheita de rúcula, o que fazer com as flores e como salvar as sementes para crescer mais.

A rúcula é referida por nomes diferentes em outras partes do mundo. Vale a pena notar, porque se você está procurando sementes ou receitas em países fora da América do Norte, pode ser difícil encontrar, a menos que você use a terminologia certa. As origens da rúcula estão nos países do Mediterrâneo. Na França, a rúcula é chamada de roquette. As sementes são frequentemente incluídas como parte da mistura de mesclun'Target = "_ Blank" Rel = "Nofollow Noopener"> Misturas verdes de salada de mesclun, uma mistura que se originou na região de Provence que inclui endívia, cerefice, alfaces de folha e rúcula.

No u.K. (e Austrália), a palavra roquette foi reduzida para o foguete. Na Itália, a palavra Rucola derivado do latim Eruca. Eu poderia levá -lo mais fundo em uma toca etimológica de coelho, mas meu argumento é que existem muitos tipos diferentes de rúcula, que vou explicar abaixo.

Diferentes tipos de rúcula

Parte da família de mostarda, a rúcula é uma colheita de bom clima. As sementes são semeadas no início da primavera e podem ser plantadas de forma consistente ao longo da temporada para colheitas frequentes e ininterruptas.

À medida que o tempo esquenta, a rúcula continuará a crescer, mas o clima quente e seco fará com que ele se afaste. A planta disparará um caule longo e pernas, formando flores e vagens de sementes.

Você deve ter notado em fotos ou em pacotes de sementes que existem diferentes cores de flores de rúcula. Isso porque existem numerosos tipos de rúcula que você pode crescer. Os tipos mais comuns de rúcula são a rúcula selvagem (DiLOTAXIS TENUIFOLIA), que é uma rúcula anual perene e cultivada (Eruca sativa). O primeiro é mais lento para germinar e realmente ir no jardim. As folhas são mais longas e mais esbeltas, quase como um dente de leão. O último tem mais folhas arredondadas, é mais rápido de seachar e pode ter um sabor mais suave. Um ponto vai para o foguete/rúcula selvagem por não ser exigente sobre solos mais pobres.

Variedades de rúcula tolerantes ao calor que são mais lentas para o parafuso, incluem astro, jardim picante'Target = "_ Blank" Rel = "Nofollow Noopener"> Garden Pvery e Sylvetta.

Dicas para lentamente a rúcula da floração

A rúcula irá florescer eventualmente, mas existem alguns truques que você pode usar para desacelerar o processo. Assim como você faz com ervas, como manjericão e coentro, a colheita geralmente ajudará a adiar a rúcula da floração. Isso também significa que você está sempre colhendo as folhas quando são jovens e macias e menos potentes. Sempre coloque as folhas externas, o que permite que um novo crescimento continue.

Pacotes de sementes recomendarão o plantio de rúcula em pleno sol. Mas plantá -lo em uma área que fica um pouco de sombra ou sob as plantas que o protege do sol, enquanto ainda permite um pouco de luz, pode ajudá -lo a florescer por mais tempo.

Pano de sombra sobre aros ou estacas de tampa da linha pode ajudar a esfriar o solo e proteger a rúcula de dias quentes e ensolarados. Se sua rúcula foi plantada em um recipiente (e você poderá levantá -lo), mova -o para fora do sol para uma área que fica um pouco de sombra.

Regue seu jardim profundamente e consistente durante feitiços secos. Isso também pode ajudar a atrasar a planta de produzir sementes.

Colheita de flores de rúcula

Quando você vê sinais de parafusos, você pode tentar atrasá -lo um pouco removendo as flores da rúcula (a menos que você queira salvar as sementes). Use uma tesoura de erva para removê -las suavemente. A melhor parte é que você pode comê -los também. As flores de rúcula são comestíveis, com um sabor pimentão semelhante aos seus colegas verdes frondosos. Se você vai usar as flores da rúcula como um enfeite, coloque -as o mais próximo possível do revestimento. Você também pode deixar flores de rúcula para insetos benéficos para desfrutar na horta.

Você ainda pode comer rúcula depois que ele floresce?

Comer folhas de rúcula depois que uma planta aparará dependerá do gosto de um indivíduo. Alguns dirão que tem um gosto muito amargo ou picante, enquanto outros continuarão colhendo folhas de rúcula. Também pode depender da variedade que você está crescendo. Após as variedades anuais floresce, a rúcula madura pode ser puxada para abrir espaço para outra colheita.

A rúcula perene continuará a produzir folhas depois que a planta florescer. Se você permitir que as sementes de rúcula caam ao secar, pode esperar descobrir novas plantas de rúcula. Ou, você pode salvar as sementes antes que as vagens abertas. Uma vez que as vagens de sementes parecem secas e não são mais verdes, elas estão prontas para colher. Corte -os em um saco de papel ou tigela, pois as vagens podem ser frágeis e abertas quando tocadas. Permita que as sementes sequem por alguns dias em ambientes fechados. Armazene suas sementes em um local frio e seco e não se esqueça de plantá -las no ano seguinte!

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