Tipos de manjericão para crescer em seu jardim e recipientes

Você sabia que existem muitos tipos de manjericão que você pode crescer em seu jardim? Enquanto passeava pelos caminhos da minha própria cama de cama levantada, percebi que havia plantado pelo menos um tipo de manjericão em cada cama. Havia manjericão genovese, manjericão de limão, manjericão tailandês, manjericão grego e um punhado de cultivares de manjericão doce. Eu acho que é justo dizer que sou um grande fã de manjericão! Continue lendo para aprender mais sobre as muitas variedades de manjericentos disponíveis para crescer em jardins e recipientes.

Por que experimentar diferentes tipos de manjericão?

Por que cultivar tantos tipos diferentes de manjericão? Para mim, existem vários motivos. Primeiro, eu amo a variedade de sabores. Sweet Basil tem aquele sabor clássico de cravo picante que é essencial para tantos pratos, incluindo pesto. Mas, o manjericão tailandês também é delicioso e adiciona uma explosão de alcaçuz ou anis a caril e batatas fritas, e o limão ou o manjericão de limão tem uma fragrância cítrica fresca e um sabor leve de limão tão bom em chá, marinadas e molhos de salada. Diferentes tipos de manjericão são um ingrediente estrelado em cozinhas em todo o mundo.

Mas eu não cultivo manjericão só porque tem um gosto bom e tem aromas aromáticos, também gosto da variedade de formas e cores de folhagem. Aristóteles é uma cultivar de manjericão grego e forma bolas apertadas de um metro e oitenta de altura de folhas minúsculas e saborosas. É perfeito como uma planta de amostra, para bordas ou em vasos. Pesto Perpetuo é um manjericão colunar variegado que cresce um metro e oitenta, mas até três pés de altura! Eles adicionam um elemento formal às camas, mas também ficam ótimas em panelas ou plantadores em um deck ou pátio. O manjericão tailandês é outro nocaute com folhas verdes profundas, hastes roxas e flores roxas que são amadas por abelhas e insetos benéficos.

Enquanto Basil é uma das ervas culinárias mais populares plantadas em jardins e recipientes, pode ser um pouco complicado crescer. Precisa de muito sol, solo bem drenado e calor, então espere até que o clima da primavera se aqueça para plantar. Eu cultivo a maior parte do meu manjericão em meus canteiros elevados, mas você também pode cultivá -los em plantadores elevados como este prático Vegtrug 8 bolso Herb Garden. Se você está cultivando manjericão em recipientes, escolha vasos que oferecem excelente drenagem e use uma mistura de envasamento de alta qualidade. Para saber mais sobre o crescimento de excelente manjericão, confira este post e um pequeno vídeo.

Tipos de manjericão para crescer em jardins e recipientes:

Abaixo, você encontrará alguns dos tipos mais populares de manjericão disponíveis através de empresas de sementes e em centros de jardinagem. Se você é um grande fã de manjericão, também pode querer explorar ainda mais tipos, incluindo manjericão sagrado, também chamado Tulsi, que tem um sabor de Spicer do que o manjericão doce.

Doce manjericão (Ocimum Basilicum)

A essência do verão, o manjericão doce é o tipo mais largo de manjericão crescido. Possui folhas arredondadas em forma de xícara com o sabor clássico de cravo picante, amado por jardineiros e cozinheiros. Este tipo inclui manjerices comuns e genoveses e é o único a crescer se você quiser muitas folhas para pesto. 'Everleaf' é uma introdução recente que é lenta para fortalecer, compacta e muito produtiva. Ultimamente, eu me vi plantando mais das variedades de manjericão de folhas de alface como Napoletano. Este é um tipo de manjericão doce com folhas grandes que crescem até 4 cm de comprimento e têm bordas com rufas. O manjericão de alface é perfeito para pesto, saladas ou molho de tomate da vovó. Para incentivar a maior colheita de manjericão doméstico, colhe frequentemente beliscando hastes com os dedos ou cortando -os de maneira limpa com sancos de ervas.

Manjericão de limão (Ocimum basilicum var. Citriodorum)

Se você ama citrus, pode plantar limão, bem como manjericão de limão. Este manjericão que gosta de calor cresce muito bem em recipientes, bem como jardins e oferece um aroma e sabor cítricos intensos. 'Sra. O 'limão' de Burns é uma variedade padrão, com as plantas atingindo cerca de 18 polegadas de altura com folhas maiores que a maioria dos manjerices do tipo cítrico. Use manjericão de limão ou limão em bebidas como chás, limonada, coquetéis ou até mesmo para jazz em um copo de água. Polvilhe -os em saladas ou cozinhe com frango e peixe. Seque a folhagem para saquetas diy perfumadas e chás de inverno.

Manjericão grego (Ocimum basilicum var. mínimo)

Basílio grego, também chamado de Little Leaf ou Fina Folhas Basil, inclui pequenas variedades de crescimento com um hábito compacto de crescimento arredondado. Estou obcecado por essas lindas plantas que são extremamente ornamentais, mas oferecem muito valor culinário. Adoro cultivar uma fábrica de manjericão grego em uma panela de terracota do lado de fora da minha porta da cozinha para um suprimento ininterrupto.As folhas minúsculas têm um forte sabor e fragrância de manjericão e podem ser usadas da mesma maneira que manjericão doce ou genovese. Algumas variedades para tentar incluir 'Spicy Globe Basil', 'Aristóteles', 'Plutão' e 'Fino Verde'.

Manjericão roxo (Ocimum basilicum var. Purpurascens)

Quando comecei a cultivar ervas, plantei pelo menos uma dúzia de plantas de manjericão de 'babados roxos' e fiquei desapontado quando eles não conseguiram crescer. Enquanto as folhas roxas profundas e as flores brancas ou roxas são deslumbrantes no jardim, essas plantas tendem a ser menos vigorosas do que seus colegas verdes. A chave é não plantá -los até uma semana ou duas após a última geada da primavera (eu plantei muito cedo!) e para lhes dar solo rico, mas bem drenado. Eles prosperam em meus jardins de contêineres com suas folhas suaves ou ruffamente roxas e flores amigas. 'Dark Opal Basil' é outra variedade de folhas roxas que é linda e deliciosa.

Manjericão de canela (Ocimum Basilicum 'Canela')

Também chamado de manjericão mexicano, esse tipo de manjericão comum produz uma forte folhagem com aroma de canela. As folhas são menores que o manjericão doce e as hastes e flores roxas brilhantes o fazem um destaque no jardim ou nos buquês. Adicione algumas folhas a uma xícara de chá, ou em frisas e saladas.

Manjericão tailandês (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora)

O manjericão tailandês é um ingrediente essencial quando fabricamos pho, uma sopa vietnamita com caldo, macarrão, carne e vegetais. Mas também o usamos liberalmente em saladas, caril, pratos de macarrão e frisos. As plantas são lindas com folhas verdes profundas e hastes e flores avermelhadas-púrpuras. 'Siam Queen' é um vencedor de seleções de toda a América com características aprimoradas, como crescimento compacto, floração lenta e excelente sabor.

Uma palavra sobre manjericão e oídio

Eu queria destacar o tremendo trabalho de reprodução que foi feito no desenvolvimento de variedades de manjerices resistentes a oídio. Downy Mildew é uma doença recente e destrutiva de manjericão que está se espalhando rapidamente pela América do Norte. É identificado pelo amarelecimento na superfície da folha superior, seguida por um 'fuzz preto' que se desenvolve no fundo da folhagem. Geralmente começa no fundo da planta, mas rapidamente move o caule.

Se isso está se tornando uma edição anual em seu jardim, opte por crescer variedades resistentes a mofo como Amazel, Prospera, Eleonora e Everleaf. Leia seus catálogos de sementes cuidadosamente para verificar se há resistência a doenças e espere que variedades mais resistentes cheguem ao mercado em breve.

Para uma leitura adicional sobre o cultivo de manjericão, bem como os vários tipos de manjericão disponíveis em empresas de sementes, confira este livreto útil, crescendo e usando manjericão.

Quais são seus tipos favoritos de manjericão para crescer?

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