Top 10 das melhores variedades de couve para o jardim de casa

Couve, Brassica Oleracea var. Acephala, é uma colheita climática frio que pode ser plantada no início da primavera e no final do verão.

Em nosso guia para o cultivo de couve, Discutimos tudo o que você precisa saber para cultivar este verde folhoso nutritivo.

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Neste artigo, introduzimos 13 deliciosos tipos de couve que não apenas enriquecem a dieta da família, mas também adicionam cor e interesse textural aos jardins mais cedo e no final da temporada.

Aqui está a programação:

13 das melhores variedades de couve

1. Magia negra
2. Blue deslumbrante
3. Siberiano anão
4. Premier
5. Prizm Hybrid
6. Redbor
7. Russo vermelho
8. Red Ursa
9. Inverno vermelho
10. Escarlate
11. Tronchuda Beira Híbrida
12. Vate azul escocês enrolado
13. russo branco

Continue lendo para descobrir os recursos exclusivos de cada um desses deliciosos tipos de couve.

A tolerância digna de nota ao calor e do frio é observada e se aplica a plantas maduras, e não às mudas, que são sempre vulneráveis ​​a extremos de temperatura.

1. Magia negra

Uma variedade cultivada de couve Lacinato da herança, também conhecida como Toscana (Toscano), ou couve de dinossauros, esse tipo é conhecido por suas folhas esbeltas, esburacadas ou enrugadas que se assemelham a tiras. Essa aparência é frequentemente chamada de “Savyed.”

O que torna a 'magia negra' incomum é que as folhas verdes são tão escuras, elas geralmente são quase pretas e, com um comprimento de cerca de 18 polegadas, elas são bastante atraentes no jardim.

Os tipos de lacinato também são apreciados por sua tolerância ao calor. É melhor comido fresco ou apreciado em pratos de “cozinheiro curto”, como Stir Fry, em oposição a sopas e ensopados cozidos lentamente.

Chegue as folhas quando forem pequenas para "Baby Greens", e massageie um pouco de azeite nelas antes de adicioná -las a saladas.

Ou, deixe -os amadurecer antes de colher e cortá -los em pedaços antes de assá -los ou fritá -los, para fichas saudáveis.

E se Frost estiver na previsão, não se preocupe. 'Black Magic' é especialmente resistente, e a geada adoça as folhas com perfeição.

'Magia negra'

Esta cultivar amadurece totalmente em 65 a 80 dias, a uma altura de 24 a 36 polegadas e uma largura de 12 a 24 polegadas.

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Aprender Como cultivar Lacinato em nosso guia.

2. Blue deslumbrante

Esta cultivar Lacinato, especialmente tolerante a frio.

Terno e versátil, esse tipo tem um desempenho igualmente bem cru e cozido, como a variedade descrita acima.

'Blue deslumbrante'

Essas plantas de maturação precoce são totalmente cultivadas em 30 a 60 dias. Eles chegam a 24 a 48 polegadas, com uma propagação de 12 a 14 polegadas, tornando-os adequados para a jardinagem de contêineres.

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3. Siberiano anão

Esta herança russa e resistente ao inverno tem excelente tolerância ao frio e pode suportar um pouco de sombra. Suas folhas verde-azuladas são levemente agitadas e têm um sabor distinto com notas de repolho.

Sua ternura os torna adequados para comer em sanduíches e saladas.

'Anão siberiano'

'Anão siberiano' tem uma natureza compacta que a torna adequada para jardinagem de contêineres.

Espere maturidade em 50 a 65 dias, com uma altura de 14 a 16 polegadas e disseminação de oito a 12 polegadas.

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4. Premier

'Premier' é uma cultivar da herança com folhas verdes médias e lisas que atingem um comprimento de aproximadamente 15 polegadas. Eles são leves em sabor e fazem uma adição refrescante a placas frias.

Este tipo é conhecido por ser especialmente tolerante ao frio, lento para aparar e de alto rendimento.

'Premier'

A maturidade está em aproximadamente 60 dias. Suas dimensões compactas têm 12 a 15 polegadas de altura e igualmente amplas, tornando -a uma escolha prática para jardinagem de contêineres.

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5. Prizm Hybrid

'Prizm' possui folhas verdes quase sem haste que se enrolam firmemente e têm um tom de noz deliciosamente. As folhas mais jovens são as mais doces.

Este tipo é excelente em pratos frios. Ele também tem um bom desempenho em batatas fritas de fenda rápida. E ele levanta como uma brisa em smoothies e outras bebidas misturadas.

'Prizm'

Plantas amadurecem em 50 a 60 dias. As alturas atingem 10 a 24 polegadas com uma propagação de 10 a 12 polegadas, tornando essa variedade ótima para parcelas e contêineres em escala menor.

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6. Redbor

Com suas folhas roxas encaracoladas e hábito de crescimento vertical, 'Redbor' adiciona cor rica, textura e interesse vertical para configurações de jardim. É uma cultivar notavelmente a frio que adoece a cada congelamento duro.

Colher folhas jovens tenras para saladas e placas frias, e folhas maduras de cozimento lento para suavizar as hastes firmes.

'Redbor'

Espere maturidade em 50 a 60 dias. As plantas atingem alturas de 12 a 20 polegadas com uma propagação de 10 a 18 polegadas e são uma excelente opção para vasos no pátio e pequenos jardins.

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7. Russo vermelho

Se você está procurando uma cultivar de couve extremamente tolerante a frio, aqui está. 'Russo vermelho' pode suportar temperaturas de -10 ° F, e tem um gosto ainda melhor para a experiência.

Com folhas púrpura esverdeada e vegetais de carvalho e costelas roxas e veias, essa variedade atraente é melhor para cozinhar lentamente que abriga até os caules mais grossos.

'Russo vermelho'

Plantas amadurecem em aproximadamente 60 dias em alturas de 24 a 36 polegadas e larguras de cerca de 12 polegadas.

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Aprender mais sobre como cultivar 'russo vermelho' em nosso guia.

8. Red Ursa

Esta cultivar tem uma folha verde em estilo de carvalho com bordas de babados. Costelas magentas e veio proporcionam contraste dramático, e a cor fica mais rica com a maturidade.

Colheita folhas quando são jovens, com cerca de quinze centímetros de altura para a adição mais proposta e doce a saladas de microgreens.

'Red Ursa' tolera muito bem o calor e o frio, com resistência à média acima da média e tolerância ao gelo.

'Red Ursa'

Espere maturidade em 65 a 85 dias. As plantas atingem alturas de 24 a 36 polegadas e larguras de 12 a 24 polegadas.

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9. Inverno vermelho

Semelhante a 'russo vermelho', folhas em forma de carvalho e veias roxas caracterizam este tipo.

No entanto, em vez de ter que cozinhar lentamente as maiores folhas para amá-las, esse tipo é especialmente macio e doce quando as folhas são jovens e maduras.

'Inverno vermelho'

Ótimo para jardinagem de contêineres, o 'inverno vermelho' amadurece em um rápido 50 dias a uma altura de aproximadamente 24 polegadas e uma largura de 18 polegadas.

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10. Escarlate

Folhas de púrpura azul profunda e midribs magenta e veia lançaram um brilho avermelhado sobre o doce e tenro 'Scarlet.'

Delicioso, cru e cozido rápido, escolha esse tipo quando as folhas tiverem apenas quinze centímetros de comprimento para sabor e textura de pico. Uma geada leve é ​​bem tolerada e aprimora a cor única.

'Escarlate'

Esta cultivar é fria e tolerante ao calor. Amadurece em 65 a 80 dias em alturas de 24 a 36 polegadas e larguras de 12 a 24 polegadas.

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11. Tronchuda Beira Híbrida

Esta é uma variedade incomum que possui folhas verde-azuladas planas com costelas brancas grossas e se assemelha a uma cabeça solta de repolho ou couve.

Pode pesar de cinco a sete libras na maturidade. As folhas medem até 24 polegadas de diâmetro e, apesar de seu tamanho, são bastante macias e saborosas.

Este tipo é perfeito para sopas tradicionais robustas, como o português Caldo Verde ou o Spanish Caldo Gallego.

'Tronchuda Beira'

'Tronchuda beira' é apreciado por ser notavelmente tolerante ao calor e tem um desempenho igualmente bem em temperaturas frias.

Espere 85 dias até a maturidade. As plantas crescem até aproximadamente 24 polegadas de altura e largura.

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12. Vate azul escocês enrolado

A herança 'Blue Scots enrolada' é uma variedade com folhas verde-azuladas apertadas e encaracoladas que podem suportar uma geada leve e terá um sabor ainda mais doce para isso. Ele prospera no calor e no frio e tolera um pouco de sombra também.

Aguardamos uma colheita abundante de verduras jovens para saladas, folhas cruas em uma bebida combinada ou cozinhe lentamente em um ensopado para uma dose saudável de nutrição vegetariana verde.

“Vates” significa a Estação Experimental de Caminhões da Virgínia e denota o centro de pesquisa agrícola, onde essa variedade foi desenvolvida durante a Depressão.

'Vates azul escocês enrolado'

Espere que as plantas amadurecem em 55 a 65 dias, medindo 12 a 16 polegadas de altura e cerca de 24 polegadas de largura.

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de embalagem Disponível no Eden Brothers.

13. russo branco

'White Russian' tem folhas de carvalho verde-verde-azul com costelas brancas e bordas levemente babadas. Especialmente tolerante com o frio, sua doçura é aprimorada por uma geada leve.

Colhe as folhas jovens tenras para verduras frescas, ou deixe a ampla folhagem amadurecer para uma adição substancial a sopas, ensopados e lados cozidos lentos.

'Russo branco'

Plantas amadurecem em aproximadamente 50 dias a alturas de 24 a 36 polegadas e larguras de 12 a 24 polegadas.

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Vibrante, versátil e delicioso

Kale acrescenta texturas esburacadas, encaracoladas e com babados, bem como tons atraentes de preto, azul, verde e roxo, para a paisagem do início e no final da temporada.

E com uma variedade de dimensões maduras, você pode criar um pano de fundo personalizado para plantas sazonais em primeiro plano.

E como se isso não fosse suficiente, as plantas de couve bonitas produzem braçadeiras de verduras saborosas e nutritivas para consumir nítidas e frias, além de folhas maduras para cozinhar e saborear.

É hora de adicionar couve ao seu Planejador de jardim.

Ao selecionar variedades, observe o número de dias para maturidade e quais têm calor e/ou tolerância a frio excepcionais. Escolha os que melhor se adequam ao seu ambiente de crescimento.

Você está cultivando couve? Quais são suas variedades favoritas? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!

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