Top 10 das melhores variedades de couve -flor para o jardim vegetariano doméstico

Cultivo em crescimento, Brassica Oleracea var. Botrytis. Vem com muitos desafios. Mas com muita atenção à temperatura, umidade, drenagem e circulação de ar, há todos os motivos para esperar sucesso com esta colheita de clima de frio.

Cauliflower pode ser rastreado até Chipre do século XV, onde começou como uma mutação de um tipo de repolho selvagem. Ao longo dos séculos, este vegetal recém-encontrado começou a se adaptar aos climas dos lugares em que suas sementes foram cultivadas.

Europa e Índia são dois locais onde essas variedades de couve -flor "originais" se tornaram um alimento básico.

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Os híbridos e cultivares de hoje são o resultado de mutações genéticas e outras mutações genéticas que produziram qualidades como novas cores, cabeças mais suaves, maior conteúdo de nutrientes e aumento da resistência a doenças. Procure essas características quando escolher variedades para o jardim doméstico.

A couve-flor cresce nas zonas de resistência do USDA 2 a 11 como uma bienal de meio hardy ou um anual. É rico em antioxidantes, vitamina C e fibra.

As cultivares de hoje vêm em tons de branco, roxo, laranja e verde. Selecionamos 13, sabemos que você vai amar. Aqui está a programação:

13 variedades excepcionais de couve -flor

1. Atributo híbrido
2. Híbrido cheddar
3. Híbrido depurple
4. Híbrido branco precoce
5. Fioretto 60
6. Fioretto 85
7. Flame Star Hybrid
8. Híbrido de graffiti
9. Bola de neve auto-branda
10. Violeta siciliana
11. Bola de neve y
12. Veronica Romanesco Hybrid
13. Híbrido corona branca

1. Atributo híbrido

O atributo híbrido é uma variedade inicial que amadurece em 60 a 70 dias. Possui cabeças brancas lisas e brilhantes que atingem um diâmetro de aproximadamente 7 polegadas. Seu sabor é saboroso, com tons de noz/amanteigado.

Atributo híbrido

Chegando a cerca de 24 polegadas, esse tipo resiste à geada clara e um pouco de calor. As folhas se curvam bem para se auto-fragmentar, o que ajuda a proteger naturalmente as cabeças de flores em desenvolvimento.

Onde comprar:

O atributo híbrido é Disponível em Burpee. Escolha entre pacotes de 50 sementes ou um conjunto de 6 plantas em recipientes que medem 1.5 x 1.5 x 2.5 polegadas de profundidade.

2. Híbrido cheddar

O híbrido cheddar é uma variedade laranja precoce que amadurece em cerca de 60 a 70 dias. Possui cabeças suaves, uniformes e de 4 a 7 polegadas que contêm beta-caroteno nutritivo e de cor quando cozido. O sabor é suave e doce.

Híbrido cheddar

Esta variedade pode atingir uma altura de 24 polegadas. Nenhum branqueamento é necessário para manter sua cor vibrante.

Onde comprar:

Encontre sementes híbridas cheddar no mercado de folhas verdadeiras Em pacotes de 100.

3. Híbrido depurple

Floretas roxas em hastes brancas caracterizam o híbrido de depurple único. Ele amadurece em aproximadamente 80 a 100 dias, e vale a pena esperar.

Híbrido depurple

Cabeças densas de 6 a 7 polegadas contêm antocianinas antioxidantes, com notas saborosas de manteiga e nozes. Alguns tipos roxos ficam verdes durante o cozimento, mas você pode tentar adicionar vinagre ou suco de limão para ajudar na retenção de cores.

Espere uma altura madura de cerca de 20 polegadas. Nenhum branqueamento é necessário para manter a cor durante o crescimento.

Onde comprar:

Sementes híbridas depurple estão disponíveis no Burpee Em pacotes de 30. Ou você pode comprar um conjunto de 6 plantas em recipientes que medem 1.5 x 1.5 x 2.5 polegadas de profundidade.

4. Híbrido branco precoce

Para uma opção robusta e de crescimento rápido, considere o híbrido branco precoce. Pode amadurecer em apenas 52 dias e produz cabeças brancas puras e apertadas que medem até 9 polegadas de diâmetro.

Híbrido branco precoce

Essa variedade exibe mais tolerância ao frio que a média e pode atingir 30 polegadas de altura. Firmeza e um sabor clássico de couve -flor e clássico caracterizam este vencedor.

Onde comprar:

Sementes híbridas brancas precoces estão disponíveis no Burpee em pacotes de 100 contagens.

5. Fioretto 60

Aqui está um tipo inicial que amadurece em 33 a 60 dias, tornando -o uma boa escolha para a primavera. Esta é uma variedade de "brotar", com cabeças de 5 a 6 polegadas compostas de florzinhas brancas soltas em hastes verdes longas e claras. Assemelha -se Brócolis Rabe.

Fioretto 60

As plantas chegam a cerca de 18 polegadas e são altamente resistentes a pragas. O sabor é um pouco noz e a textura mantém sua crise bem, permanecendo crocante mesmo depois de cozinhar. Blanching é recomendado.

Onde comprar:

Fioretto 60 está disponível em Burpee. Escolha entre pacotes de 50 sementes ou um conjunto de 6 plantas em vasos medindo 1.5 x 1.5 x 2.5 polegadas de profundidade.

6. Fioretto 85

Como a variedade acima, o Fioretto 85 tem cabeças de 5 a 6 polegadas de florzinhas brancas soltas com hastes verdes claras. No entanto, requer 45 a 85 dias para amadurecer, tornando -o uma boa escolha para o outono.

Fioretto 85

Também está no topo de cerca de 18 polegadas, é altamente resistente a pragas e tem um sabor de noz e textura crocante. Blanching é recomendado.

Onde comprar:

Fioretto 85 está disponível em Burpee Em pacotes de 50 sementes, ou conjuntos de 6 plantas em vasos que medem 1.5 x 1.5 x 2.5 polegadas de profundidade.

7. Flame Star Hybrid

Mais pálido que os tipos de cheddar, o Flame Star Hybrid é uma opção laranja precoce que amadurece em aproximadamente 55 a 60 dias. Suas cabeças são firmes, com coalhada densa e suave e um diâmetro de cerca de 7 polegadas. Este tipo exibe melhor que a tolerância média de calor e atinge uma altura de cerca de 14 polegadas.

Flame Star Hybrid

Considere este tipo compacto para jardinagem de contêineres e pequenas parcelas. Tem um sabor excepcionalmente doce e não requer branqueamento.

Onde comprar:

Plantas híbridas de estrela de chama e sementes estão disponíveis no Burpee Em pacotes de 50 sementes, ou conjuntos de 6 plantas em vasos medindo 1.5 x 1.5 x 2.5 polegadas.

8. Híbrido de graffiti

Esta beleza roxa amadurece em 70 a 80 dias. O híbrido graffiti tem uma cúpula roxa surpreendentemente brilhante de coalhada densa que atinge cerca de 6 a 7 polegadas de diâmetro. Tem uma tolerância melhor do que a média da umidade e doença fúngica, e atinge aproximadamente 24 polegadas.

Híbrido de graffiti

Antocianinas antioxidantes aumentam a nutrição dessa variedade colorida que tem um sabor levemente doce. Nenhum branqueamento é necessário.

Onde comprar:

Sementes híbridas de graffiti estão disponíveis no verdadeiro mercado de folhas Em pacotes de 100.

9. Bola de neve auto-branda

Esta herança branca remonta aos "originais" na Europa. A bola de neve auto-branda amadurece em 65 a 75 dias, e suas folhas protegem as cabeças em desenvolvimento que variam de aproximadamente 6 a 8 polegadas de diâmetro.

Bola de neve auto-branda

Esta variedade tradicional atinge uma altura de até 30 polegadas e tem um sabor suave.

Onde comprar:

Sementes de bola de neve auto-branda estão disponíveis no Burpee Em pacotes de 100 ou 500.

10. Violeta siciliana

Outro "original" europeu, Sicilian Violet é uma herança italiana que amadurece em aproximadamente 80 dias. Suas cabeças abobadadas roxas profundas atingem cerca de 6 a 7 polegadas de diâmetro e são ricas em antioxidantes anthocianinas.

Violeta siciliana

Resistente a insetos, essa variedade é tolerante a geadas leves e é atingida a 18 a 24 polegadas. Seu sabor é doce e sua cor pode mudar para o verde durante o cozimento. Branquear não é necessário.

Onde comprar:

As sementes violeta sicilianas são Disponível nas sementes de jardim de David via Amazon Em pacotes de 100.

11. A bola de neve Y melhorou

Uma variedade de herança se desenvolveu originalmente na França, a bola de neve amadurece em cerca de 70 a 80 dias. As cabeças são suaves e compactas, com coalhada branca pura que atinge um diâmetro de cerca de 6 a 7 polegadas.

A bola de neve Y melhorou

As plantas chegam a 24 a 30 polegadas, e as folhas abundantes geralmente proporcionam para se auto. Este tipo tem um sabor agradavelmente suave.

Onde comprar:

Bola de neve y Seeds Organic estão disponíveis nos irmãos Eden.

12. Veronica Romanesco Hybrid

O Veronica Romanesco Hybrid é um cruzamento entre couve -flor e brócolis que amadurecem em cerca de 85 dias. As cabeças medem com aproximadamente 7 polegadas de diâmetro e consistem em espirais de coalhada extraordinariamente pontual e visualmente interessante que se desenvolvem em um padrão fractal. As plantas atingem uma altura de 18 a 24 polegadas.

Veronica Romanesco Hybrid

Às vezes chamado de "Brocoflower", este vegetal único tem um sabor levemente doce, salgado/noz. Foi criado para resistência melhor que a média da doença fúngica e do calor, e o branqueamento não é necessário.

Onde comprar:

Sementes híbridas de Veronica Romanesco estão disponíveis no verdadeiro mercado de folhas Em pacotes de 100 ou 1.000.

Leia mais sobre o crescimento da Romanesco aqui.

13. Híbrido corona branca

Se você está procurando uma couve-flor branca tradicional de rápido crescimento para um recipiente ou uma pequena trama, este é para você. O híbrido corona branco amadurece em 30 a 33 dias.

Híbrido corona branca

Suas cabeças brancas brilhantes medem de 3 a 5 polegadas na maturidade.

As plantas chegam a um compacto de 12 a 14 polegadas e podem tolerar uma geada leve. Branching pode ser necessário.

Onde comprar:

O híbrido corona branco está disponível em Burpee Em pacotes de 100 sementes, ou conjuntos de seis plantas em vasos medindo 1.5 x 1.5 x 2.5 polegadas de profundidade.

Bondade do clima frio

Você escolheu as variedades que deseja pedir para a horta deste ano? Enquanto você espera que eles cheguem, não deixe de Leia nosso artigo sobre como cultivar couve -flor. Temperaturas frias, umidade, drenagem e circulação de ar são essenciais para lembrar.

Nós também convidamos você para Visite alimentos, nosso site irmã, Para deliciosas receitas de couve -flor, toda a família vai amar, como Enchiladas de couve -flor vegetariana com molho de creme poblano, e Couve-flor sem grãos "arroz frito" com cajus e coco.

Para obter informações sobre cultivando culturas adicionais de clima frio, Por favor, consulte nossos artigos sobre Brócolis em crescimento, Kohlrabi, e couve.

Jardinagem feliz!