Dicas para o cultivo de alface crocante no verão

Lactuca sativa var. longifolia

Alface Batávia, também conhecida como Summer Crisp, é o pequeno vegetariano que poderia.

Pode tolerar o calor melhor do que muitos outros tipos de alface, mas ainda é resistente contra a geada.

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Pode ser colhido como um microgreeen, folha de bebê, tipo de corte e coma, ou você pode esperar que as cabeças amadurecem. Ah, e nós mencionamos que é mais resistente a doenças do que a maioria das outras alfates?

Há muito o que amar.

Como Outras variedades de alface, É fácil crescer e rápido de amadurecer, então você estará comendo as folhas nítidas e doces em pouco tempo.

Quero aprender mais sobre esses vegetais fantásticos? Eu entendi totalmente. Eles são maravilhosos!

Aqui está tudo o que você pode esperar de aprender neste guia, chegando:

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Guia de cultivo de referência rápida

Por um tempo, a alface bataviana foi de longe e fora do tipo mais popular nos EUA.

Chegou a hora dessas potências nutricionais fizeram um retorno. Mas antes de enchermos o chão com batatas fritas no verão, vamos conversar um pouco sobre de onde eles vieram.

Cultivo e história

A alface batávia (ou Batávia) é um tipo de semi-cabeçalho que está em algum lugar entre o iceberg e a romana em termos de textura e sabor.

Também é conhecido como alface nítida ou francesa de verão. Embora às vezes seja um mistério total em que as plantas recebem seus nomes, os nomes comuns "Batavian" e "French" revelam onde esta planta foi inicialmente criada.

Lactuca Espécies vegetais originadas na região do Mediterrâneo, onde eram originalmente consideradas uma erva daninha, e espalhadas pelo planeta a partir daí.

A primeira evidência de cultivo remonta ao Egito antigo, 6.000 anos atrás.

Avanço rápido e os tipos nítidos de verão vêm das áreas da Europa atualmente conhecidas como norte da França, Bélgica e Holanda.

Este tipo surgiu em algum momento dos anos 1600. Hoje, existem batavianos europeus e americanos.

Existem seis tipos de eu. sativa Plantas: Butterhead, Crisphead, Latin, Leaf, Romaine e Stem Letuces.

Batavian é um tipo de crise e, quando dizemos que é semi-cabeçalho, isso é apenas um termo solto para o quão apertado as cabeças estão.

Algumas alfaces crescem bem embaladas, quase como repolho. Outros estão totalmente soltos, como Rúcula. Crisphads está em algum lugar entre os dois.

No início dos anos 1900, as cultivares da Batávia americana estavam em voga, com 'Hanson' e 'Nova York' sendo duas das cultivares mais populares do mundo. O iceberg perenemente popular emergiu de Batavians em 1894, criado por w. Atlee Burpee & Co.

Não confunda essa variedade com Endivia de Cichório, que às vezes é chamado Escarola batávia ou endívia.

Propagação de alface da Batávia

Existem duas maneiras de propagar esta planta: a compra inicia ou semeia sementes. A alface é fácil de crescer a partir de sementes, mas o principal motivo pelo qual você pode optar por comprar mudas é economizar tempo.

De semente

Comece suas sementes diretamente no chão ao ar livre após a última data prevista de geada.

Se você geralmente não vê cerca de 50 a 80 dias de clima abaixo de 70 ° F na primavera, você pode iniciar as sementes um pouco antes da última data de geada e elas ficarão bem.

Estes germinam melhor nas temperaturas do solo em torno de 40 ° F, mas uma breve geada não os machucará.

Você também pode iniciar sementes no outono, cerca de 50 a 80 dias antes da primeira data prevista de geada.

Antes de plantar, solte seu solo cerca de quinze centímetros e trabalhe em algum composto bem apodrecido, se precisar melhorar a drenagem ou a retenção de água.

Em seguida, cutuce os buracos a cerca de um quarto de polegada de profundidade no solo, espaçados de seis a 12 polegadas, usando o dedo ou um lápis. Coloque uma semente em cada buraco.

Se preferir, você também pode transmitir as sementes sobre o solo e pressioná -las levemente para baixo. Você precisará afinar as mudas assim que começarem a aparecer em uma semana ou duas.

Polvilhe água no solo para não perturbar as sementes e mantenha o solo úmido enquanto espera que elas germinem.

De mudas

A alface da Batávia é extremamente popular e você sempre pode encontrar pelo menos uma ou duas cultivares em viveiros na primavera.

Para plantar as partidas, prepare o solo afrouxando -o até quinze centímetros e trabalhando em algum composto, se necessário, para melhorar a drenagem e a retenção de água.

Cavar um buraco do mesmo tamanho que o recipiente em crescimento e remova suavemente a muda de sua panela.

Coloque -o no buraco e firme o solo ao redor, tomando cuidado para manter a planta na mesma profundidade em que estava no recipiente em crescimento.

As mudas devem ser plantadas com seis a 12 polegadas de distância, dependendo de seu tamanho maduro previsto.

Regar bem o solo.

Como cultivar alface crocante no verão

Como essas plantas foram criadas em algumas das regiões decididamente mais frias e mais úmidas da Europa, isso nos dá um bom guia para que tipo de condições esses vegetais precisam.

Qualquer um pode cultivar essas plantas, mas você precisará se adaptar dependendo do tipo de clima em que você vive.

Você precisa de pelo menos sete semanas para que as cabeças amadurecem, desde que você tenha cerca de 50 a 80 dias abaixo de 70 ° F, você pode cultivar essas plantas.

Algumas cultivares são mais tolerantes ao calor e não vai parafusar até as temperaturas começarem a atingir meados dos anos 80.

No outro extremo da escala, essas plantas podem tolerar uma breve geada pesada e temperaturas nos anos 20, e é por isso que são populares como uma colheita de inverno em regiões temperadas.

Eles também fazem uma bela colheita de inverno em regiões quentes.

A alface da Batávia se faz melhor em solo rico e bem drenado, frouxo que retém bem a água. Precisa ter um pH ligeiramente ácido de cerca de 6.0 a 6.5.

Plante sua alface em um local que recebe sol pleno. Menos idealmente, você também pode cultivá -lo em sol parcial.

Mantenha o solo úmido à medida que essas plantas crescem. Como eles têm raízes superficiais, você deve adicionar água assim que a superfície do solo parecer seca ao toque.

Não há necessidade de fertilizar ou beliscar as folhas, mas não deixe de manter as ervas daninhas bem longe. Essas plantas não convidadas roubam nutrientes de suas colheitas e podem abrigar pragas e doenças.

Considere o crescimento de sua alface perto de outras plantas úteis, como Alliums, beterraba, calêndula, cenouras, coentro, Nasturtiums, Parsnips, e rabanetes. Apenas fique longe de Brassicas.

Você não quer que eles compartilhem doenças e pragas com suas plantas da Batávia.

Dicas em crescimento

• Plantar em pleno sol ou sombra parcial.
• Mantenha o solo consistentemente úmido.
• Mantenha as ervas daninhas fora do jardim.

Cultivares de alface da Batávia para selecionar

Existem dezenas de cultivares por aí e novas chegando ao mercado o tempo todo.

Você não pode errar experimentando um novo, já que há tão pouco dinheiro, trabalho e tempo envolvido. Mas se você quiser uma coisa certa, essas opções são tentadas e verdadeiras.

Delícia da Borgonha

Quero dizer, não há nada errado com as folhas levemente enrugadas em cabeças um pouco soltas, com sua vibrante crocância e sabor doce.

Mas 'delícias da Borgonha' se delicia por outros motivos. As folhas escuras do púrpura avermelhadas são lindas, se você as dá um tapa em um sanduíche ou as joga em uma salada.

'Deleite da Borgonha'

Você pode ter cabeças vibrantes e saborosas em menos de 70 dias por indo para Burpee Para comprar um pacote de cerca de 500 sementes.

Grandes Lagos

'Great Lakes' foi um esforço colaborativo entre o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e a Estação de Experiência Agrícola de Michigan.

Foi introduzido em 1941 e é considerado o primeiro tipo de iceberg "moderno".

Mas, apesar disso, ainda é geralmente classificado como uma batinha, com uma cabeça grande e um tanto densa e folhas deliciosamente crocantes.

Resiste à gorjeta da ponta, não falha facilmente no calor ou frio e produz confiabilidade, mesmo quando o tempo não coopera.

Por meio século, foi a cultivar cultivada comercialmente mais popular de qualquer alface, atingindo o pico de 95 % do mercado. Foi apenas derrubado seu pedestal quando as folhas soltas pré-embaladas assumiram o controle em meados dos anos 70.

'Grandes Lagos'

Tudo isso à parte, esta é uma cultivar fantástica e totalmente merecedor de um retorno, embora você não deva sentir também ruim para isso. 'Great Lakes' ainda é bastante popular entre os produtores domésticos.

Se você quer fazer parte da história, cultivando essa cultivar fantasticamente saborosa com suas folhas perfeitamente enrugadas, Corra para o verdadeiro mercado de folhas Para grama, quarto onça, onça, quatro onças, um quilo ou cinco libras pacote de sementes.

Plante -os e espere sua colheita em cerca de 75 dias.

Rainha de gelo

'Rainha do gelo' ou 'Reine des Glaces' é uma herança francesa estranhamente maravilhosa que é regularmente elogiada como uma das melhores alfaces de Batavia.

Possui folhas verdes e friladas do lado de fora e folhas nítidas e levemente amargas no centro.

'Rainha de gelo'

Também é frio e tolerante ao calor e extremamente lento para serem. Corte e volte, cultive verduras, ou colhe as cabeças maduras em cerca de 80 dias.

Coloque um grama de sementes em interesses botânicos.

Saiba mais sobre o cultivo de 'rainha do gelo' em nosso guia.

Muir

'Muir' é tão tolerante ao calor que quase parece que pode não ser realmente uma variedade de alface. Na verdade, é uma variedade de espinafre malabar disfarçado? Mas isso não!

Possui cabeças semi-densas com folhas extremamente onduladas que são perfeitas para capturar molho de salada oleosa.

Também resiste a doenças como oídio e vírus de mosaico de alface, e é extremamente rápido amadurecer aos 50 dias.

Nevada

'Nevada' tem a combinação assassina de uma textura aveludada com uma crise refrescante embalada em uma cabeça uniforme e solta.

Também é menos provável que aparafuse ou experimente a queima de ponta do que a maioria das outras alfates, além de ser resistente a doenças comuns como oídio e vírus do mosaico de alface.

'Nevada'

Esta cultivar de polinização aberta está pronta para colher após cerca de seis semanas e lojas por um bom tempo.

É óbvio por que este é tão popular. Se você quiser trazê -lo para o seu jardim, O verdadeiro mercado de folhas carrega Gram, quartos de onça, onça e pacotes de quatro onças de semente.

Gerenciando pragas e doença

Enquanto qualquer Lactuca Tecnicamente, as espécies podem contrair as mesmas doenças, os tipos Batavian geralmente são resistentes à maioria dos problemas.

Algumas cultivares resistem ao oH-Common Common Downy oídio, enquanto outras são suscetíveis.

Se você quiser evitar o oídio, escolha uma das muitas cultivares resistentes. Pelo resto das doenças potencialmente desagradáveis, Leia nosso guia para aprender a identificar e se livrar deles.

Quando se trata de pragas, herbívoros como cervo e coelhos, e invertebrados como pulgões e lesmas são problemas comuns. Nós temos um guia completo para orientá -lo por esses problemas.

Colhendo o verão nítido

Eu amo colher alface batínea. Preir as cabeças é tão gratificante. Depois de atingirem seu tamanho maduro, use uma faca ou Clippers para cortar a base da planta logo acima do nível do solo.

Você também pode colher folhas individuais à medida que amadurecem, Usando um par de tesouras limpas.

Para armazenar sua alface, embrulhe -a em um pano de linho ou algodão e coloque o pacote em sua gaveta nítida de vegetais. Pode durar até uma semana desta forma.

Guia de cultivo de referência rápida

O que não é amar?

Alface Batávia é fantástica por tantas razões. Sua versatilidade como cabeça ou tipo de folha solta o torna uma adição útil à horta.

Mas com sua resistência a doenças, tolerância ao calor e geada e facilidade de crescer, é muito difícil não amar.

Como você usa sua alface caseira? Você gosta das folhas de bebê em saladas? Ou você espera que ele cresça e use para fazer sopa?

Eu adoraria ouvir suas sugestões de receita. Compartilhe conosco na seção de comentários abaixo.

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