Dicas para o cultivo de pastinagas em recipientes

Se você nunca cultivou vegetais de raiz em recipientes, agora é a hora de tentar.

As pastinagas estão na família Apiaceae, assim como cenouras e salsa - e são frequentemente negligenciadas em favor de seu primo laranja -laranja. Mas eles não deveriam ser.

Assim como as cenouras, comemos a raiz da torneira da planta de pastinaga, Pastinaca sativa. As pastinagas têm um sabor de terrosa e doce que praticamente tem gosto do encapsulamento do outono, se você me perguntar.

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Nosso Guia para o crescimento de pastinagas cobre todos os detalhes de como cultivar este vegetal de raiz em seu jardim.

Neste guia, falaremos sobre todas as coisas que crescem quando se trata dessa bienal, que geralmente é levantada como anual.

Quero economizar espaço no seu quintal e cultivar este delicioso vegetariano? Vamos começar.

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• Um pouco sobre pastinagas
• Por que crescer em um recipiente?
• Escolhendo o recipiente certo
• Plantando suas pastinagas
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e preservação
• Receitas e idéias de culinária

Um pouco sobre pastinagas

Parsnips são adequados para crescer em Zonas de resistência do USDA 2 a 9. Eles preferem um pH do solo entre 6.0 e 7.0, e como solo solto e argiloso.

Quando cultivado como anual, uma única planta de pastinaga se espalha apenas até oito polegadas e cresce 10 a 15 polegadas de altura. A raiz da torneira pode ter 12 a 15 polegadas de comprimento e cerca de um a quatro centímetros de diâmetro, ou às vezes maiores, mas os menores tendem a ter um sabor mais doce.

A maioria das plantas desenvolve raízes saborosas e prontas para o jantar em 95 a 120 dias. Esses vegetais também são altamente nutritivos - confira Nosso guia para todos os benefícios de saúde das pastinagas Para maiores informações!

Este vegetal de raiz existe desde a antiguidade e provavelmente se originou em algum lugar da Europa ou Ásia. A espécie selvagem e não cultivada cresce livremente ao longo das estradas em Grã -Bretanha, Europa, América do Norte e Ásia.

As pastinagas selvagens e cultivadas contêm seiva em sua folhagem que pode causar fitofotodermatite, uma condição que torna a pele mais sensível à luz solar. Sempre use luvas ao manusear os tops da pastinaga, pois a fitofotodermatite pode causar vermelhidão, inchaço e bolhas da pele.

É melhor não forragear as pastinagas na natureza, pois as plantas são consideradas invasivas em alguns estados e podem ser confundidas com a cicuta altamente tóxica de veneno.

Para crescer o seu próprio em recipientes, não deixe de adquirir sementes de um berçário confiável.

Por que crescer em um recipiente?

O maior benefício para o cultivo desses vegetais de raiz em recipientes é que eles não precisam ocupar espaço no jardim. Talvez você tenha um pequeno quintal e um jardim tradicional não seja viável - mas um jardim de contêineres pode ser configurado no seu pátio, deck ou varanda de apartamento.

Outra vantagem de vegetais em crescimento em recipientes é fácil controlar a composição do solo. As pastinagas não crescem bem em solo compactado, argiloso ou rochoso, para que você possa ter certeza de que, em um recipiente, suas raízes crescerão direto. Eles não terão que navegar por rochas e ficarem twisty e Turny.

Finalmente, eu não sei sobre você, mas se eu não cuidadosamente cuidar do meu jardim, as ervas daninhas brotam espetacularmente rapidamente. Plantando sementes de pastinaga De um pacote comprado em um contêiner, torna a erva daninha muito menos tempo.

Escolhendo o recipiente certo

Como as torrezas podem crescer de 12 a 15 polegadas de comprimento ou mais com algumas variedades, as pastinagas crescerão melhor em recipientes com pelo menos 15 a 20 polegadas de profundidade. Recomendamos apenas selecionar variedades que atinjam um máximo de 15 polegadas de comprimento.

As pastinagas crescerão bem em recipientes feitos de um Variedade de materiais: madeira, resina e pedra são algumas opções. A escolha depende do seu estilo e preferência de peso. Você pode usar plantadores de terracota, mas eles podem ter uma tendência a rachar quando expostos à geada.

Além da profundidade do contêiner, o mais importante é que o seu pote escolhido deve ter orifícios de drenagem, para que as raízes não fiquem encharcadas e desenvolvam problemas de fungos.

E não deixe de escolher um recipiente amplo, para dar várias raízes para crescer e se espalhar. Plantadores quadrados ou retangulares funcionam bem para maximizar o número de plantas que você pode crescer em um contêiner.

Como exemplo, uma panela quadrada de 20 polegadas por 20 polegadas pode potencialmente suportar 16 plantas. Certifique -se de fornecer mais espaço para cultivares mais grossas.

Plantando suas pastinagas

As pastinagas são culturas frias que crescem bem quando as temperaturas externas estão entre 45 e 65 ° F, embora possam tolerar temperaturas até cerca de 75 °.

O tempo excessivamente quente diminuirá seu crescimento e pode resultar em raízes amargas e difíceis.

As sementes requerem temperaturas do solo entre 59 e 77 ° F para germinar. Certifique -se de usar um novo pacote de sementes cada vez que você planta pastinagas - elas permanecem viáveis ​​por um ano.

Para aqueles nas zonas 2 a 6, as pastinagas são melhor plantadas na primavera após o perigo de Frost passar. Você pode semele -os dentro de casa antes da sua última data de geada, se desejar.

Nas zonas 7 a 9, semeadas ao ar livre em setembro ou início de outubro Para uma colheita no final do inverno ou início da primavera. Você pode até fazer isso se mora na Zona 10 e planta as sementes ao ar livre no final de novembro ou no início de dezembro.

Verifique se o solo está solto e bem drenando. Preencha o recipiente escolhido com um solo de envasamento comercial Ou uma mistura de um terço do solo, um terço do estrume bem podre e um terço da turfa Moss. Deixe pelo menos uma polegada de espaço entre a linha do solo e a parte superior do seu recipiente.

Para semear as sementes, cutuce os orifícios de meia polegada no meio de envasamento, espaçados a cerca de quatro polegadas de distância e solte duas a três sementes dentro.

As sementes de pastinaga têm uma taxa de germinação notoriamente duvidosa, e isso pode ajudar a melhorar suas chances de sucesso sem ocupar muito espaço em seu contêiner.

Ou, você pode transmitir sementes na superfície do solo, empurrando -as para baixo cerca de meia polegada. Você precisará afiná -los a cerca de um centímetro de distância mais tarde.

Regue -os e mantenha o solo uniformemente úmido até que a germinação ocorra. Essas sementes podem levar muito tempo para germinar, então não perca a esperança se você não vir sinais de vida imediatamente. As mudas podem levar até três semanas para tirar o solo!

Uma vez que as mudas acabassem, é hora de mover o contêiner para uma área que recebe sol pleno Se você ainda não fez isso.

Depois que as mudas têm quatro polegadas de altura e têm pelo menos um conjunto de folhas verdadeiras, afiná -las para que todas tenham três a quatro polegadas de espaço entre elas.

Se várias mudas surgiram de cada orifício, aperte ou punha as mudas menores e mais fracas. Não puxe para fora, pois isso pode perturbar a torre em desenvolvimento.

Como crescer

Parsnips gostam de permanecer úmido, mas o solo não deve ser encharcado.

Dê a eles pelo menos uma rega profunda uma semana na ausência de chuva, certificando -se de que a água saia no fundo do recipiente. Evite a rega aérea para manter a folhagem o mais seca possível.

A cada poucos dias, verifique o nível de umidade do solo com o dedo. Se parecer seco uma polegada para baixo, é hora de outra rega profunda. Lembre -se: o solo em recipientes tende a secar mais rapidamente do que a sujeira em um jardim tradicional no chão.

alternativamente, Use um medidor de umidade Para uma leitura mais precisa.

Você pode adicionar uma camada de cobertura orgânica ao redor das plantas para ajudar a manter a umidade.

Fertilizante com um fertilizante equilibrado ou baixo nitrogenado cerca de dois meses após a germinação. O excesso de nitrogênio pode resultar em tops abundantes emparelhados com raízes fracas ou subdesenvolvidas.

Dr. Tomate Terra, vegetais e fertilizantes de ervas

Eu gosto de usar este fertilizante NPK 4-6-3. Terra, Disponível na Home Depot.

Certifique -se de remover as ervas daninhas que encontrarem o seu caminho dentro do seu plantador, pois elas competirão por nutrientes e água.

Dicas em crescimento

• Água profundamente pelo menos uma vez por semana na ausência de chuva e verifique a umidade a cada poucos dias.
• Cobertura morta para ajudar a manter a umidade.
• Fertilizar dois meses após a germinação.

Cultivares para selecionar

Aqui estão algumas de nossas variedades favoritas que se encaixam bem em recipientes. Nenhuma das raízes nessas três variedades cresce mais de 15 polegadas.

Todos os americanos

Para um vegetariano doce e grosso com carne branca cremosa que amadurece em apenas 95 a 105 dias, tente 'All American.'

'Todos os americanos'

Esta pastinaga cresce até 12 polegadas de comprimento-ideal para o seu recipiente de 15 a 20 cm de profundidade-com um diâmetro de duas a três polegadas no ombro e cerca de uma polegada na ponta pontiaguda da raiz.

Você pode encontrar pacotes de sementes de herança Disponível na Eden Brothers.

Coroa oca

Este horário da herança do Garden Favorito apresenta carne branca e nítida nas raízes que crescem até 15 polegadas de comprimento e duas a três centímetros de diâmetro no ombro.

'Crown oca'

'Hollow Crown' amadurece em cerca de 105 a 115 dias e é dito por alguns produtores como uma das variedades mais “de sabor de saliência” de todas.

Você pode encontrar pacotes de 550 sementes Disponível em Burpee.

Turga

Conhecida por seu tamanho generoso, o 'turga' esbranquiçado produz raízes de nozes e levemente doces que crescem 10 a 12 polegadas de comprimento e até cinco polegadas de diâmetro. Eles amadurecem em 100 a 110 dias.

'Turga'

Certifique -se de permitir pelo menos oito polegadas entre cada planta para acomodar o tamanho maior da raiz.

Você pode encontrar pacotes de 170 sementes de herança online de interesses botânicos.

Gerenciando pragas e doença

Esses vegetais não são normalmente incomodados por muitos tipos de pragas ou doenças, embora existam alguns culpados a serem observados.

Primeiro, larvas de borboleta de rabo de andorinha (Papilionidae) gostaria de se alimentar de muitos membros da família de cenoura. As lagartas verdes e verdes brilhantes são difíceis de perder.

Felizmente, você não precisa matá -los - basta pegá -los à mão da folhagem e dar a eles uma nova casa do outro lado do seu quintal ou em um parque local.

Eles não tendem a fazer que muitos danos em pequenos números, de acordo com especialistas no Extensão da Universidade de Illinois.

Segundo, você vai querer ficar de olho no Parsnip voar, Psila Rosae, que também é conhecido como “Fly Fly Fly.”Esta criatura preocupante e laranja escura é um quarto de polegada.

Ele deposita ovos no solo em torno das plantas de pastinaga e depois as pequenas larvas brancas túneis na raiz e deixam para trás uma ferrugem piegas.

Se você vir moscas ou observe as pequenas larvas quando você rega ou maconha, pulverize as plantas com este spray de insetos de jardim de Monterey, pronto para uso orgânico e pronto para uso, Disponível na Arbico Organics, o que pode ajudar a controlar as populações de mosca da ferrugem de cenoura.

Spray de insetos de jardim de Monterey

Quando se trata de doenças, fique de olho em folhas folhas de fungos, que tendem a se desenvolver na folhagem que se molhará com frequência ou fica úmida por longos períodos de tempo.

Como as plantas que crescem em recipientes geralmente são espaçadas um pouco mais próximas do que no jardim, a falta de fluxo de ar pode contribuir para condições úmidas e úmidas ao redor da folhagem.

ROTs de raiz são geralmente causadas por solo excessivamente úmido com baixa drenagem. Um fungicida de cobre pode ajudar a manter esses problemas de fungos sob controle.

Você deve evitar a maioria dos piores problemas da pastinaga, fornecendo condições ideais do solo no tempo de plantio, regando cuidadosamente seus vegetais no nível do solo, em vez de borrifar a folhagem, e erguejando conforme necessário.

Colheita e preservação

Se você deseja que seus vegetais tenham um sabor doce e completo, espere até que estejam expostos a pelo menos uma geada leve antes de colhê -los.

Melhor ainda se você os deixar nos plantadores por duas ou três geadas ou uma semana ou duas de temperaturas congelantes: o frio faz com que o amido nas raízes se converta em açúcar para um sabor extra delicioso.

Eles estarão prontos para colher 95 a 115 dias após a germinação, dependendo da variedade. Você encontrará esta informação em seu pacote de sementes.

Para colher suas raízes saborosas, coloque luvas e uma camisa de mangas compridas para proteger sua pele da seiva na folhagem.

Corte os topos, deixando uma polegada ou duas de folhagem e descarte as folhas. Use seus dedos ou uma faca de jardim para soltar o solo ao redor de cada pastinaga. Segure o topo da raiz e alivie suavemente -a do solo.

Pincele a sujeira de cada raiz, coloque -as em um grande saco plástico e coloque -o na sua gaveta mais nítida na geladeira, onde eles ficarão por até três semanas.

Ou congele as raízes descascando e cortando-as na forma desejada, fervendo por três minutos, chocando as peças em um banho de gelo para que elas parem de cozinhar e drená-las.

Em seguida, coloque -os em uma única camada em uma assadeira e congele por três horas. Transfira as peças congeladas em sacolas de congelador com zíper e armazene no freezer por até um ano.

Leia mais sobre a colheita de pastinagas aqui.

Receitas e idéias de culinária

Você pode comer pastinagas frescas ou substituí -las em muitas receitas que aparecem cenouras ou batatas doces.

Ou, como sua colheita cultivada em contêineres provavelmente será menor do que alguém com área de área significativa para a colheita vegetariana, você pode gostar de cozinhar um bando de vegetais de raiz junto com algumas pastinias caseiras para um lado terroso e delicioso prato!

Eu amo fazer essas chips vegetarianas de raiz nosso site irmão, comida. Eles são o lanche perfeito de outono.

Você pode até ferver e amasso as raízes para uma torção mais doce em purê de batatas ou cortá -las em formas francesas e fritar -las em óleo para obter um giro único no lanche favorito da América.

Se você está procurando uma sopa deliciosa para desfrutar em um dia frio, experimente esta sopa de cenoura assada de alimentos, mas adicione pastinagas.

Nada robusto neles

Se você nunca cultivou esses vegetais de raiz exclusivos antes, espero que sua boca esteja migrando em antecipação agora.

O cultivo de pastinagas em recipientes economiza espaço no jardim e permite que você forneça as condições certas do solo para produzir essas raízes doces e saborosas.

Você já cultivou esses vegetais de raiz antes? Gostaríamos muito de ouvir suas perguntas e histórias nos comentários abaixo.

E lembre -se de verificar esses guias para cultivo de vegetais de raiz próximo:

• Como cultivar cenouras em recipientes
• Como cultivar rutabagas: uma colheita de clima frias perfeita para o outono
• Você pode regredir pastinagas de restos de cozinha?