Dicas para o cultivo de tomates de abacaxi havaiano

Solanum lycopersicum 'Abacaxi havaiano'

A respeito de Solanum lycopersicumTomates 'Pineapple' Hawaiian, tenho boas notícias e, possivelmente, algumas notícias para jardineiros domésticos.

A boa notícia: esses bonitos tomates da herança bicolor têm um sabor levemente doce e frutado, e parecem gloriosos cortados em fatias de tons de pôr do sol.

A notícia possivelmente ruim: se você estava procurando cultivar uma variedade com uma conexão com as ilhas havaianas, este não funcionaria.

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Ele não se originou lá, seu sabor não se parece com abacaxi, e não é uma forma de abacaxi, também.

Mas se isso não for um quebra de negócio para você, essa pode se tornar sua herança para crescer no jardim da casa.

Os pontos a seu favor incluem esse adorável esquema de cores, suas frutas extras, sua capacidade de dobrar como cozinhar ou fatiando tomate, e suas videiras vigorosas, você pode crescer verticalmente para economizar espaço no jardim.

Estou aqui para compartilhar muitas outras maneiras pelas quais essa variedade de tomate de abacaxi é especial, juntamente com dicas para semear e cultivá -la.

Aqui está o que vou cobrir à medida que avançamos:

O que você aprenderá

• O que são tomates 'abacaxi havaiano'?
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e armazenamento
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são tomates 'abacaxi havaiano'?

Eles não têm uma conexão com o Havaí, mas os tomates da herança de 'abacaxi havaiano' têm tantos outros atributos positivos, seu nome de cultivar intrigante se torna irrelevante.

Como todos os tomates, eles são membros da família Nightshade, o Solanum gênero e o LYCOPERSICUM espécies.

Anuários adequados às zonas de resistência do USDA 3 a 11, essa variedade também pode ser cultivada como planta perene nas zonas 8 a 10.

Eles estão tomates indeterminados, o que significa que eles continuarão a produzir frutos a partir do momento em que amadurecem até que o clima frio interrompa a colheita.

Como dizemos no leste do Tennessee, "eles são grandes 'uns", com videiras folhas robustas e regulares que atingem um metro e oitenta de altura e se espalham por alguns metros de largura.

As frutas maduras pesarão entre 16 e 32 onças cada, para que essa variedade possa ser um candidato se você estiver disputando o bairro “maior tomate” honras.

Eles são considerados belos belos, ou slicers, e têm a carne firme e poucas sementes que as tornam ideais para BLTS e sanduíches de tomate. Muitos BLTs, na verdade - uma fruta é suficiente para encher três ou quatro sanduíches.

As frutas são conhecidas especialmente por sua aparência.

Eles amadurecem a um tom de laranja amarelo, listado com vermelho dentro. Não é exatamente um esquema de cores de abacaxi, mais como um pôr do sol. Mas essa variedade tem um sabor distintamente doce e frutado com um pico de citros.

Ninguém jamais será tentado a assá-lo embaixo da massa em um bolo de cabeça para baixo, mas tem uma espécie de sabor tropical. Talvez?

Não há muita informação sobre as origens dessa cultivar em particular, mas provavelmente foi criada pela primeira vez em Kentucky ou no leste de Ohio, como muitos bicolor Tipos de beefsteak.

Foi apresentado ao público com o nome 'Hawaiian Pineapple' por Merlin Greckler, do famoso negócio de sementes familiares "Grecklers Seedman" na década de 1950.

O filho de Merlin, George Gleckler.'

Essa variedade também é uma das plantas pais para o "abacaxi preto" ou "Ananas Noire" trazido ao mercado em 2005 pelo horticultor belga Pascal Moreau.

Outras variedades de tomate de abacaxi incluem um tipo que ainda é verde quando maduro e um 'porco de abacaxi' menor e mais brilhante que na verdade é da mesma cor que a fruta tropical, bem como um 'abacaxi de folha de batata' que é o mesmo que 'havaiano 'Mas com folhas de batata em vez de regulares.

'Pineapple havaiano' também foi usado para criar híbridos, incluindo a cruz 'gigante amarelo oxheart' conhecido como 'oxheart Pineapple.'

Quem sabe quando um deles vai capturar nossa fantasia? Por enquanto, vamos explorar o tomate de abacaxi mais popular, o 'havaiano.'

Propagação

Como é tão raro encontrar o início do 'Pineapple Hawaiian' crescido e vendido localmente, é uma boa ideia saber como iniciar essa variedade de sementes.

Você vai querer semear as sementes dentro de casa Quatro a seis semanas antes do transplante, o que você pode fazer depois que o solo e o ar se aquecem e toda a ameaça de geada passou.

Desde o número de dias de maturidade para essa variedade pairam em torno de 90, é necessário que a semeadura interna cuidadosamente. Você vai querer ter plantas grandes o suficiente para transplantar em tempo de sobra para colher frutas antes que o clima frio chegue.

Conte de 28 a 42 dias a partir da sua última data de geada para ter uma idéia de quando semear e marcar a data em seu Jardining Journal ou defina um lembrete de telefone celular para semear as sementes no tempo.

Enquanto você deseja que o começo esteja pronto quando o tempo estiver quente o suficiente, especialmente em áreas com estações de crescimento mais curtas, também é importante não semear ou plantá -las prematuramente.

Os tomates semeados para dentro de casa podem ficar rapidamente se você iniciar sementes muito cedo. Aqueles transplantes de pernas não produzirão tão bem quanto saudável, começa entre quatro e seis semanas de idade ou oito semanas no máximo.

Veja nosso guia para obter mais dicas sobre o planejamento de quando plantar tomates.

Você precisará de uma bandeja ou células cheias de uma fórmula de iniciação de sementes especializada, ou solo regular de envasamento alterado com areia ou perlite, para que seja mais leve e tenha melhor drenagem.

Pressione as sementes levemente em solo úmido e cubra-as levemente com cerca de um quarto de polegada da mistura em crescimento, depois a machuque sempre com seu dedo indicador.

Cubra o recipiente com uma cúpula transparente ou filme plástico e coloque -o onde a temperatura será consistentemente cerca de 70 a 75 ° F, usando um tapete de calor se necessário.

Mantenha o solo úmido com um frasco de spray e procure sementes brotar dentro de sete a 14 dias.

Assim que eles romperam o solo, remova o filme de cúpula ou plástico e mova a bandeja onde os brotos ficarão solzos (ou luz de uma luz de cultivo) até que você o transplante.

Você pode encontrar mais Instruções detalhadas para iniciar tomates de sementes em nosso guia. Ele abrange as etapas importantes envolvidas na semeadura, endurecimento e transplante das mudas.

Se você pode encontrar um colega jardineiro com uma planta de 'abacaxi havaiana' com pelo menos 18 polegadas de altura, você também pode enraizar um corte. Siga as instruções descritas em nosso Guia para o crescimento de 'Cosoluto Genovese.'

Em geral, você deve transplantar mudas comprada na loja ou semeadas somente após a última data de geada na sua área, nas temperaturas do solo de pelo menos 50 ° F e temperaturas do ar que são consistentemente pelo menos 60 ° F por dia e acima de 50 ° F à noite.

Embora possa parecer contra -intuitivo, você precisar.

Algumas pessoas tiram as folhas de fundo primeiro, mas eu sempre as enterrei com as raízes e caules, e pular esse passo funcionou muito bem para mim. Plantar os nós foliares sob o solo ajuda as plantas a formar raízes fortes a permanecer hidratadas no final da estação.

Aterro com o solo da trama do jardim e água em poço. A partir desse momento, as plantas devem decolar com apenas um esforço moderado de sua parte.

Mais dicas sobre como nutar 'abacaxi havaiano' para os 90 dias entre transplante e colheita estão chegando!

Como crescer

Se você consegue acompanhar a rega no calor do verão e evitar pragas e doenças comuns, as plantas de 'abacaxi havaiano' são relativamente fáceis de cultivar.

Prepare-se para o sucesso, escolhendo um site com sol integral e solo rico e bem drenado que você se alterou com alguns centímetros de esterco envelhecido ou outro composto.

Este local também deve estar em algum lugar em que você não cresceu outras noites nas últimas duas temporadas - ou nas últimas três temporadas, se tiver problemas com doenças de tomate antes e querer ser mais seguros nesta saída.

O pH ideal é 6.0 a 6.8, que você pode determinar com um Teste do solo.

Se você optar por cultivá-los em um recipiente, verifique se cada planta possui seu próprio pote de sete galões que possui orifícios de drenagem e retenha a umidade, e não um feito de argila não vibrada.

Saiba mais sobre como atender a todas as necessidades crescentes de tomates de contêineres em nosso guia.

Merca antes do transplante para que os jovens transplantes não precisem competir por umidade ou nutrição com plantas maiores que têm raízes mais agressivas.

Dê a suas plantas muito espaço para se espalhar, espaçando -as 24 a 48 polegadas de distância em fileiras a três ou quatro pés um do outro.

Certifique-se de selecionar gaiolas ou outros suportes altos o suficiente para uma videira que exceda um metro e oitenta de altura e forte o suficiente para suportar seu peso e uma colheita completa de frutas de um a dois quilos.

Saiba mais sobre a construção de uma treliça da Florida Weave em nosso guia.

Instale quaisquer suportes enquanto as plantas são pequenas, na hora do transplante, se possível.

Eu uso painéis de gado de quatro por oito pés para as videiras tão vigorosas. Normalmente, preço os painéis aos seus postes primeiro e depois planto as mudas de tomate nas proximidades.

Dessa forma, não preciso me preocupar em esquecer de apoiar as plantas até que seja tarde demais para fazê -lo sem perturbar as raízes ou o resto do jardim.

Uma vez que têm alguns centímetros de altura, as plantas de abacaxi 'havaiana' da Mulch com um camada de palha de duas polegadas ou recortes de grama não tratados para reter a umidade e combater ervas daninhas.

Certifique-se de deixar um círculo de espaço de quatro polegadas entre a área coberta e o centro, para reduzir as chances de espalhar patógenos de cobertura morta para planta.

À medida que as plantas crescem, elas formam galhos laterais. Você pode querer beliscar isso, já que é improvável que produza flores ou frutas, mas elas mudam de energia da planta.

A menos que a chuva forneça pelo menos uma polegada de água por semana durante a estação de crescimento, você precisará de hidratação suplementar para fornecer essa quantidade - ou mais se as temperaturas estiverem subindo.

Irrigação por gotejamento e mangueiras de imersão são bons para o cultivo de tomates, pois ajudam você a evitar folhas molhadas que podem incentivar a doença fúngica.

Se você fizer água com uma lata de rega ou seu Mangueira de jardim, aponte a água para a superfície do solo, em vez de deixá -la em cascata sobre as folhas de cima.

Certifique -se de regar pela manhã para que as plantas possam absorver a umidade à frente do sol. Também regue cedo o suficiente para que as folhas sequem antes que o anoitecer traga um aumento da umidade, pois as condições excessivamente úmidas incentivam certos patógenos.

Quando as plantas começarem a definir frutas, elas se beneficiarão de uma aplicação de 5-10-10 fertilizantes npk. Emulsão de peixe diluído, fertilizante orgânico granulado e chá de compostagem são todas boas escolhas.

Crescendo COMFREY? O chá de composto feito desta planta é outra opção de fertilizante adequada. Saiba mais sobre o chá do Comfrey em nosso guia.

Reaplique o seu fertilizante de escolha uma segunda vez cerca de um mês depois.

Você encontrará mais detalhes sobre fertilização e cobertura, juntamente com inúmeras outras dicas, em nosso general Guia de cultivo de tomate.

Dicas em crescimento

• Planta em solo rico em nutrientes, com um pH de 6.0 a 6.8.
• Instale gaiolas grandes ou estacas para suportar cada partida quando você transplante.
• Quando a chuva não fornece Uma polegada de água por semana No verão, suplemento através de uma mangueira de imersão ou rega no nível do solo.
• Casca das plantas quando têm alguns centímetros de altura usando palha, aparas de grama seca ou jornal.
• Considere beliscando brotos laterais para fortalecer as principais hastes.

Onde comprar

Se você espiar 'abacaxi havaiano' começar em um viveiro local ou mercado de agricultores, eu aconselho você a encaixá -los!

Obviamente, eles podem ser rotulados apenas como tomates "abacaxi", mas é provável que sejam esse tipo - a variedade que gera beitos de grandes dimensões com carne em tons de sol.

Para ter certeza de que você terá plantas dessa variedade de herança bicolor em particular, eu investiria em algumas sementes pronto, de um vendedor respeitável.

Você sempre pode congelar qualquer extras e eles devem permanecer viáveis ​​por mais cinco anos se não precisar deles para esta temporada.

'Abacaxi havaiano'

Uma fonte de semente é Interesses botânicos, que oferece pacotes de 25 sementes.

Um envelope de mais de 20 sementes também é Disponível na Seed King Express via Amazon.

E você pode comprar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes e a granel Do mercado de folhas verdadeiras.

Gerenciando pragas e doença

Quando você espanta suas plantas para oferecer uma boa circulação e fornecer ampla nutrição e água, você pode reduzir o risco de pragas e doenças danificando seus tomates.

Bugs ainda podem encontrá -los, no entanto.

Aqueles vizinhos verdes de tomate verde sempre parecem aparecer. Leia sobre a prevenção, a detecção e a eliminação de buzina em nosso guia.

Alguns outros insetos e rastreios assustadores para observar incluir pulgões e lesmas.

Mesmo com espaçamento e cuidado obedientes, os tomates de abacaxi ainda podem ser suscetíveis a certas doenças fúngicas e patógenos bacterianos.

É por isso que os produtores de vegetais veteranos destroem religiosamente os detritos de plantas no final da temporada e os tomates de plantas em um novo local de ano para ano. Essas são as melhores maneiras de evitar patógenos transmitidos pelo solo e na água, alguns dos quais no inverno nos restos de culturas ou ervas daninhas.

Algumas doenças de tomate que você pode encontrar Inclua antracnose, Praga precoce, Septoria Leaf Spot, e um distúrbio fisiológico conhecido como Catfacing.

Nem um pouco fofo, como um gatinho, o Catfacing forma ranhuras profundas nos grandes tomates que os fazem parecer irregulares e não apetitivos, embora ainda possam ser comestíveis se o corredor de gatos não progredir muito longe.

Encontre dicas para impedir o Catfacing em nosso guia.

Colheita e armazenamento

Prepare -se para um prazer imbatível de verão simples: comendo os tomates de abacaxi que você colhe!

Quando você está tão perto da vitória, não é hora de perder sua paciência.

Como discutimos anteriormente, estes não serão os primeiros no jardim a amadurecer. Com o número típico de dias até a maturidade sendo cerca de 90 do transplante, pode ser agosto antes que você tenha a chance de comer essas heranças doces.

Enquanto isso, fique de olho em suas plantas, verificando se elas estão florescendo e desenvolvendo frutas verdes com o passar dos dias e depois observando quando os frutos começam a mudar de cor.

Você precisará esperar que as plantas cresçam alto o suficiente para produzir flores, o que pode levar 30 dias ou mais para essa variedade e, em seguida.

Depois disso, os frutos precisam de tempo para amadurecer - talvez mais três ou quatro semanas.

'Pineapple' de abacaxi 'as cores melhores em temperaturas entre 68 e 77 ° F. Um pouco mais quente está bem, mas quando as temperaturas excedem cerca de 85 a 90 ° F, o processo de amadurecimento diminui ou potencialmente diminui. Pano de sombra pode ajudar a fornecer proteção.

Se esfriar até 55 ° F, isso é mais um atraso, talvez uma semana ou mais adicionada ao número total de dias para colher.

Vale a pena esperar? Eu imagino que você concorda que é quando você morde sua primeira fatia firme, mas junta de 'abacaxi havaiana.'

Mas se os atrasos durarem tanto tempo que você começa a se preocupar com o fato de as frutas verdes nunca girarem os tons de amarelo bicolor e rosa da assinatura e rosa, Consulte nosso guia para ajudar os tomates verdes a amadurecer, na videira ou após uma colheita de frutas verdes.

Quando tudo corre bem, e as frutas são a cor certa e rendem a um dedo pressionado para o lado, é hora de escolher!

Eu recomendo deixá -los amadurecer na videira por sabor total, mas você também pode escolhê -los quando ainda estão firmes e deixá -los amadurecer no balcão por alguns dias.

Estes são bem grandes, então use as duas mãos para que você não caia, pois remove suavemente a fruta da videira, dando a cada um gentil até que caia na sua mão.

Depois que a janela da colheita se abrir, escolha cada tomate enquanto ficará maduro. Esquerda na videira, eles são um jogo justo para pássaros e insetos, ou Eles podem quebrar.

Eles também podem cair no chão quando ficarem maduros, onde ficarão sujos ou moles rapidamente.

Os demônios de tomate de quatro patas também podem encontrá-los, como meu chihuahua-jack rusell mix pookah.

Ela gosta particularmente de comer tomates amarelos por algum motivo e atacará uma fruta caída de abacaxi 'havaiana' em três segundos, embora isso esteja prestes a dar -lhe uma barriga.

Ela tem a ideia certa de comer essas heranças sem demora. Eles terão o melhor sabor fresco, principalmente se você os comer.

Se você escolher alguém que não puder ser imediatamente consumido, Você pode armazená -los no balcão da cozinha por alguns dias, se não estiverem muito maduros.

Alguns veteranos juram, colocando-os no lado da haste para esse armazenamento de temperatura ambiente, mas nunca notei uma diferença na qualidade, então não me preocupo.

Um pouco menos do que os tomates maduros nunca devem entrar na geladeira porque o frio parada amadurece. Mas aqueles que estão totalmente maduros e se viram para ficar piegas podem ir ao vegetariano nítido.

Apenas não os deixe em armazenamento frio por mais de três dias e deixe -os vir à temperatura ambiente durante a noite antes de usá -los para o melhor sabor.

Se seus amigos são fãs desse sabor real de tomate, você provavelmente não terá extras esperando que alguém os coma. Mas quando você cultiva várias plantas e está colhendo pelo alqueire, pode querer preservar a recompensa ou pelo menos algumas delas.

Vou compartilhar inspiração para estocar o freezer ou despensa com 'abacaxi havaiano' próximo.

Preservando

Popular como um tomate fatiando para comer fresco, as frutas de abacaxi havaiano 'também são uma boa escolha para preservar.

Uma opção é desidratar. Você pode encontrar instruções para isso em nosso guia para secagem de tomates.

Esta variedade tem maior teor de água do que o Cultivares de tomate mais adequados para conservas, Mas você ainda pode usar as frutas para fazer molhos para congelar.

Apenas certifique -se de aumentar o tempo de fervura para que a água tenha tempo para evaporar e o molho será a consistência ideal.

Siga esta receita para molho de tomate assado de nosso site irmão, comida.

Esfrie o molho e guarde -o em recipientes herméticos no freezer, onde deve manter por pelo menos seis meses.

Também é possível congelar a fruta inteira. Quando derretem, não serão a textura certa para comer fresco, mas ainda são muito saborosos adicionados a ensopados, sopas ou molhos.

Encontre instruções detalhadas para o congelamento de tomates em nosso guia.

E se você é um enlatador de casa entusiasmado, considere preservar um lote de ketchup no Canner de banho -maria. Não apenas os tomates de abacaxi emprestarão uma certa doçura à mistura, mas sua cor também é uma mudança divertida do vermelho típico.

Alimentos fornecem uma receita básica de ketchup caseiro e você pode Encontre instruções básicas de conservas lá também.

Receitas e idéias de culinária

Gazpacho e Salsa Fresh são minhas principais opções para mostrar as cores vibrantes e o sabor frutado dos tomates de abacaxi.

Se você ainda não tem uma receita para Gazpacho, Alimentos oferecem este.

Vou em frente e admito que como Gazpacho feito com herança colorida no café da manhã e lanches noturnos durante todo o verão.

Então eu acho que você terá que agradecer se o cultivo de abacaxi tomates o levar ao mesmo hábito saboroso e saudável, e o pensamento me faz sorrir.

Obviamente, essa variedade firme e de fatia doce também é uma adição ideal para as saladas verdes, massas ou capere -greios - ou em BLTS ou 'Mater Sandwiches.

Mas você não deve hesitar em também usar essa variedade para cozinhar. Descascados em 'abacaxi havaiano' inteiro ou em chunked podem funcionar na maioria das receitas que exigem Roma ou outros tomates de cozinha.

Como a carne contém mais água, ela precisará ser cozida por mais tempo do que os tomates pasta de paredes grossas para alcançar a mesma consistência.

Mas se você estiver disposto a dedicar o tempo de cozimento extra e lidar com os muss e barulho necessários para descascar tomates maiores e mais escorregadios após o branqueamento, você encontrará esses belos cítricos e cítricos são deliciosos em qualquer número de receitas.

Eles emprestariam uma bela cor para Receita de alimentos Para o pão italiano e a sopa de tomate, por exemplo, embora você provavelmente precise ferver os tomates cerca de 10 minutos a mais do que o que é chamado para permitir que ele espete.

Eles também seriam saborosos em pizziola de carne caseira, também de alimentos, Embora eles tornassem o molho um pouco mais doce do que o tomate pasta que a receita chama. (Novamente, adicione pelo menos 10 minutos ao tempo de fervura para explicar essa água extra.)

Você nunca pode chegar a essas receitas, porém, não se for divulgado que você está colhendo essas saborosas heranças do seu jardim mestre ao final do verão.

Eu descobri que as pessoas geralmente tímidas falam para solicitar que eu compartilhe minha colheita com elas.

Mesmo quando planto quatro ou cinco plantas, nunca parece haver sobras depois que todos os usamos para BLTS e similares.

Guia de cultivo de referência rápida

Um tomate hula-va

Uma das coisas que torna a jardinagem doméstica, de modo que atraente é a capacidade de cultivar um vegetal premiado que você não consegue encontrar com segurança na loja ou no mercado de agricultores.

No caso dos tomates 'abacaxi havaiano', ser capaz de cultivar as plantas a partir de sementes quando você não conseguir encontrar partidas é ainda mais gratificante.

Quando você está disposto a fazer um pouco de ervas daninhas e rega e sujeira em suas mãos, você pode se fornecer comida saborosa e sustentável que não pode obter de outra maneira.

Yay, jardineiros!

Você já está crescendo 'abacaxi havaiano'? Certifique -se de compartilhar qualquer dica e experiências com um comentário na seção abaixo.

Também recebemos perguntas não cobertas acima e voltaremos para você o mais rápido possível.

E se você selecionou o 'abacaxi havaiano' como seu objetivo ou ainda está avaliando suas opções, provavelmente você provavelmente Aproveite estes guias de tomate da herança:

• Como cultivar tomates 'levantadores de hipotecas'
• 21 das melhores variedades de tomate para o jardim
• O que é um tomate da herança?
• Como plantar e cultivar tomates de Brandywine