Plante uma horta de outono com estas colheitas resistentes

Você quer cultivar mais comida e estender a colheita pelo maior tempo possível? Nesse caso, sugiro que você plante uma horta de outono. O outono é O Hora de cultivar um arco-íris de verdes resistentes, culturas de raiz de rápido crescimento e superestrelas de outono como cebolinha, brócolis e kohlrabi. No entanto, é importante observar que, enquanto a colheita ocorre no outono (e até no inverno com proteção), o plantio dessas culturas começa no verão.

3 considerações quando é hora de plantar uma horta de outono

A maioria das culturas de outono e inverno é plantada em agosto e setembro, quando as temperaturas estão altas e o solo está seco. Isso pode tornar o estabelecimento de culturas complicado, mas não deixe que isso o impeça de decidir plantar uma horta de outono. Com algumas técnicas experientes, você pode superar esses desafios. Para obter informações mais detalhadas sobre o crescimento no outono e no inverno, confira meus livros, crescendo sob a cobertura e o jardineiro de vegetais durante todo o ano.

1) Adquirindo o tempo certo: A grande questão - quando você planta vegetais de queda? Como mencionado acima, a maioria é semeada em meados do final do verão. Não é específico o suficiente? Sem problemas! Você pode identificar exatamente quando plantar com duas informações:

1. Sua primeira data de geada (a minha é por volta de 10 de outubro)
2. Os dias para a maturidade necessária para a colheita escolhida crescer.

Depois de ter essas informações, você pode calcular o quando plantar. Por exemplo, os nabos de Hakurei levam aproximadamente 38 dias de sementes à colheita (encontre 'dias para maturidade' listados no catálogo de sementes ou no site da empresa de sementes). Mas, com a luz minguante do outono, gosto de adicionar mais uma semana ao período de crescimento para explicar os dias mais curtos. Isso significa que eu posso esperar que meus turnos de hakurei demorem 45 dias de semente à colheita. Agora eu apenas conto para trás 45 dias a partir da minha primeira data de geada esperada de 10 de outubro e pouso em 26 de agosto. Preciso plantar nabos de hakurei o mais tardar em 26 de agosto para garantir uma colheita de outono. Essa é a minha última data de plantio, no entanto. Eu posso plantar mais cedo ou até cambalear algumas semeadas para espalhar a colheita. O tempo é tudo quando você está tentando plantar uma horta de outono.

2) Solo primeiro: Solo saudável = plantas saudáveis. Como jardineiros, este é o nosso mantra, não importa se cultivamos comestíveis ou ornamentais. Na primavera, trabalho composto e outras emendas do solo em meus leitos de jardim vegetarianos e dou a elas uma recarga quando me preparo para o plantio de outono. Para as camas prontas para as colheitas de outono, remova todos os detritos de plantas gastos e ervas daninhas. Em seguida, vista o solo com uma fina camada de composto, peças fundidas ou estrume envelhecido, incorporando -o levemente na cama com um garfo de jardim ou cultivador. Finalmente, planta! Lembre -se de manter o solo úmido até as sementes germinarem e as plantas jovens estão crescendo bem.

3) Bata o calor! Meados do final do verão geralmente é um período quente e seco no jardim. Muitas culturas de estação legal, como alface, espinafre e rúcula, não germinam quando as temperaturas estiverem acima de 80 f (27 ° C), dificultando o estabelecimento de culturas de outono. No entanto, tenho alguns truques sorrateiros para contornar as condições climáticas desafiadoras quando é hora de plantar uma horta de outono:

• Use luzes de crescimento. Coloque as luzes de crescimento para trabalhar iniciando mudas para brócolis, repolho, couve, alface e outras culturas de outono dentro de casa em meados do final do verão. Isso permitirá que você cresça mudas de alta qualidade prontas para se conectar ao jardim. Endurece -os antes de movê -los para o jardim, colocando -os em um local sombreado por alguns dias, seguidos por alguns dias em pleno sol.
• Fornecer abrigo. No outono e inverno, eu uso mini túneis de argola cobertos de plástico de estufa para abrigar colheitas de gelo e clima frio. No verão, eu uso mini túneis de argola cobertos de pano de sombra ou capa de linha para abrigar colheitas do sol quente. Eu uso 40% de pano de sombra, o que também ajuda a prevenir a evaporação da água do solo e me permite usar menos água ao estabelecer colheitas.

Os 10 melhores vegetais para crescer no outono

A chave para uma colheita de outono bem -sucedida (e até o inverno) é emparelhar as colheitas certas com a estação certa. Não plante culturas sensíveis ao calor, que amam o calor, como feijão ou abobrinha no final do verão. A menos que você esteja em uma região quente, eles não terão tempo suficiente para amadurecer antes da primeira geada. Em vez. Leia os catálogos de sementes cuidadosamente para descobrir quais culturas e quais variedades específicas são melhores para o outono.

1) Espinafre - o outono é o horário nobre para espinafre. Adora as temperaturas frias e a ampla umidade do outono, e não aparece rapidamente como na primavera. Planta plantas sucessivas de sementes de espinafre de meados de agosto até meados de setembro, para que você tenha bastante espinafre para saladas e cozinhar. Para o jardim de outono, opte por variedades tolerantes ao frio como Bloomsdale, Space e Avon.

2) couve - você está entediado de couve ainda? Não? Fantástico porque eu também não sou. Como você pode ficar entediado de um verde tão versátil, resistente e lindo? Além disso, existem tantas variedades incríveis para crescer. Um dos meus favoritos para o outono é o Prizm, um vencedor da All-America Selecha com crescimento compacto e folhas de rufas. Eu também sou parcial com Toscano (também conhecido como couve de dinossauros), que é delicioso e ornamental com folhas verdes estreitas e profundas. Eu também semejo sementes para kales tolerantes a frio como Winterbor e Red Russian para que possamos colher durante todo o inverno. Semente de couve de planta espessamente em canteiros de jardim para uma densa colheita de folhas de bebê ou sementes espaciais a três polegadas de distância, eventualmente diminuindo para 12 a 18 polegadas para plantas maduras.

3) alface - Alface é a espinha dorsal do jardim da salada de outono, mas não pense que a alface cultivada no jardim é chata. Alface é extremamente ornamental, com uma gama ridícula de cores, texturas, formas e tamanhos. É aqui que você pode realmente brincar em um jardim, plantações de xadrez de variedades verdes e vermelhas em camas elevadas ou uma borda de alface com babados na frente de seus jardins de flores. A semente de alface é de mau humor quando o tempo está acima de 80 f (27 ° C), então eu começo sementes dentro de casa sob luzes, movendo as plantas jovens para o jardim no final de agosto. Ótimas opções para plantar uma horta de outono incluem salada vermelha, densidade de inverno, Rouge d'Hiver, Ongreds e Vulcan.

4) Nabos - Quando comecei a cultivar nabos, plantei-os por suas raízes doces e macias, mas depois me apaixonei pelas folhas. Tops de nabo são uma salada de primeira linha verde e embalada com nutrientes. Eles também são super rápidos para crescer, com a maioria das raízes prontas para atrair apenas 5 a 6 semanas! Experimente Hakurei, um favorito do mercado de agricultores com raízes do tamanho de uma bola de golfe e globo branco de topo roxo, o nabo clássico do jardim.

5) Beterraba - Quando terminamos de puxar o último de nossa beterraba plantada na primavera, estou pronto para semear a colheita de outono. Terroso, doce e fácil de cultivar, beterraba estão entre nossos vegetais de jardim favoritos. Ultimamente, eu me caí em beterraba dourada e com raízes douradas. Eles têm um sabor suave e doce e não mancham todas as superfícies da minha cozinha como beterraba vermelha. As melhores apostas para beterraba incluem Avalanche, uma variedade branca premiada com raízes em rápido crescimento, ou touchstone ouro, uma seleção com raízes de ouro brilhantes e tops verdes profundos.

6) Verdes asiáticos - Quando é hora de plantar uma horta de outono, não se esqueça deste grupo diversificado e delicioso de verduras. Existem muitos excelentes verdes que se enquadram nessa categoria, com o mais apreciando os dias mais curtos e frios do outono. De mizuna leve a mostarda picante, pak choi crocante a tatsoi, amamos a ampla gama de verduras asiáticas disponíveis através de catálogos de sementes. Claro, há também os muitos triturinhos chineses chineses, como Tóquio Bekana, Chirimen Hakusai e Maruba Santoh, que podem ser plantados no final do verão para saladas e frisas de meios.

7) Kohlrabi - Kohlrabi é a colheita de pôsteres para vegetais subestimados. Vamos mudar isso! Este primo da família de repolho merece um lugar em todo jardim de outono (e primavera). Produz uma haste arredondada que pode ser cozida, mas preferimos que gostem cruas em bandejas de legumes ou fatiadas com o jantar. E as folhas também são comestíveis e são deliciosas quando frito ou salteadas com alho. Existem algumas variedades diferentes de Kohlrabi, com algumas precisando de uma estação de crescimento mais longa. Para o outono, eu gosto de cultivar viena branca ou roxa, ou kolibri, uma variedade de rápido crescimento com hastes roxas brilhantes que crescem cerca de três polegadas de diâmetro.

8) Rabanetes - Uma vez meados de agosto, estou plantando sementes de rabanete toda semana. Nas primeiras semanas, é o inverno mais lento rabanetes como melancia, longa gelo branco e espanhol preto. Quando setembro chega, é hora de começar a semear rabanetes do tipo primavera, como café da manhã francês, brilho branco, roxanne e doce bebê. Rabos são tão coloridos - no jardim e no prato - então não tenha vergonha de experimentar novas variedades.

9) Cenouras - Por mais de uma década, as cenouras têm sido o MVP em nosso jardim de outono e inverno. Todo mundo adora as raízes nítidas e doces e eu planto bastante em meus leitos elevados, bem como meus quadros frios. O outono e as cenouras de inverno, no entanto, devem ser semeadas no meio do verão e minha semeadura começa no final de julho. No início de agosto, terminei de plantar cenouras e estamos para a frente puxando variedades como Napoli, Ya-Ya, Mokum e Bolero de outubro a março.

10) Coentro - Esta é uma erva de amor, é ou largura, mas na minha família, nós amamos isso. O coentro é notório por suas colheitas de curta duração, mas se você plantar para uma colheita de outono, as temperaturas frias e a luz inferior estenderão a colheita ao final do outono. Variedades aprimoradas como Santo ou Calypso podem ser semeadas em canteiros de jardim e recipientes agora.

Para saber mais sobre a jardinagem de vegetais de outono, confira estas postagens:

• Meu curso on -line: como construir e usar mini túneis de argola na horta
• Uma lista de verificação de horta de outono
• 3 maneiras de cultivar vegetais no inverno
• Vegetais que têm um sabor melhor após uma geada

Você vai plantar uma horta de outono?