Como usar anis como remédio à base de plantas

Uma das plantas medicinais mais antigas usadas por pessoas, anis (Pimpinella anisum) é uma potência de usos terapêuticos.

Pertencente à família Apiaceae, acontece que o anis não é apenas um rosto bonito no jardim, mas versátil em seus benefícios à base de plantas também.

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Muitos sabem que esta erva superstar é Handy in the Kitchen Graças ao seu sabor semelhante a alcaçuz quando adicionado aos alimentos, mas tem mais a nos oferecer além de seu sabor aromático.

Comumente conhecido como semente de anis, mas frequentemente confundido com anis estrela (Illicium verum) e hyssop de anis (Agastache foeniculum), ele tem sido usado há séculos e é conhecido por suas incríveis propriedades de promoção da saúde.

P. anisum ganhou sua reputação por ajudar uma ampla variedade de doenças.

Vamos mergulhar para descobrir alguns fatos interessantes sobre esta erva, e talvez você encontre maneiras de usá -lo em casa para ajudar com suas necessidades medicinais.

O que você aprenderá

• Cultivo de anis e uso medicinal histórico
• Usos medicinais modernos para anis
  • Chá
  • Infusão
  • Tintura
  • Óleo infundido
• Onde comprar

Cultivo de anis e uso medicinal histórico

Diz -se que é nativo da Ásia Ocidental, do Egito e da região do Mediterrâneo. Foi cultivado pela primeira vez no Egito e mais tarde na Grécia, no Oriente Médio e em Roma.

Hoje, o anis é cultivado em casa e cultivado para venda comercial em todo o mundo em lugares como o sul da Europa, Oriente Médio, sul da Rússia, África, China, Chile, México, Índia, Paquistão e Zonas de Hardiness de USDA 4 a 11 no United Estados.

No primeiro século aC, o Império Romano desempenhou seu papel em tornar possível o comércio dessa erva, construindo um centro de comércio em Alexandria, Egito, que regulou todas as especiarias que chegaram à região greco-romana.

Esse comércio incluiu uma rede de rotas terrestres e marítimas que se espalharam para a Pérsia, Arábia, Índia e China através do que era conhecido como a Rota da Seda.

Historicamente, o anis é usado há milhares de anos por seus benefícios medicinais.

Uma das nossas primeiras contas seria o “Ebers Papyrus”, um antigo texto médico egípcio que remonta a cerca de 1550 aC.

Interessado em ler você mesmo? Uma tradução de Cyril P. Bryan é Disponível na Amazon.

Este texto menciona o uso de anis para vários propósitos, inclusive como um reflexo de respiração, diurético e ajuda digestiva. Parece a erva perfeita que poderia ter sido usada depois de toda essa comida lixo, naquele filme de sábado à noite, eu sei que todos tivemos ..

Os romanos até serviram o que chamavam de bolos de especiarias que continham anis, no final de seus eventos de "entretenimento", para evitar flatulência e indigestão.

Você poderia dizer que eles sabiam como dar uma festa. Anis até ganhou o apelido latino "Solamen Intestinorum", um belo nome que se traduz em "Consolador dos intestinos" em inglês.

Nesses escritos, misturar anis com outras ervas também é descrito para ajudar com várias doenças, como resfriados e tosse. Mas era conhecido principalmente como medicamento tradicional para tratar doenças abdominais e dentárias.

P. anisum também é mencionado no Novo Testamento: “Ai para você escribas e fariseus, hipócritas! Pois pagam dízimo de hortelã, anis e cominho, e omitiram as questões mais pesadas da lei, julgamento, misericórdia e fé (Matt. 23:23).”

Agora isso soa como um grande negócio!

Um generalista romano chamado Plínio, o Velho, que viveu durante o primeiro século da era comum, relatou um anis misturado com vinho foi usado pelos egípcios para tratar mordidas de cobra.

Outra mistura de anis, linhaça, sementes de pepino e vinho branco foi misturado para eliminar a vertigem relacionada ao parto. E Pliny afirmou que P. anisum era um afrodisíaco, aliviado e transpirou a transpiração quando misturada com vinho.

Na Idade Média, foi usado para tratar uma variedade de distúrbios como questões de fígado, rim e vesícula biliar, soluços e epilepsia em crianças.

John Gerard, um herbalista inglês e autor de “The Gerarde Herbal”, também Disponível na Amazon, teve algumas das mesmas descobertas, como o anis reduzindo e prevenindo o arroto e sendo ótimo para o refluxo ácido, adoçando a respiração e a sede de extinção.

Quando misturado com mel, dizia -se que limpar o excesso de fleuma do peito. Comido com amêndoas amargas, foi usado para aliviar a tosse, e poderia ser usado como uma gargarejo misturado com mel, vinagre e hysop.

O anis também foi usado historicamente para expulsar parasitas intestinais, ajudar com vertigem, aumentar o suprimento de leite nas mães de enfermagem e combater náuseas.

Durante a Guerra Civil Americana, foi usado como anti -séptico e para tratar piolhos.

Além do uso medicinal tradicional da erva, também foi usado em cosméticos e todas as coisas culinárias. E não vamos esquecer o amor de anis que influenciou as idéias para dar sabor a licor.

Usos medicinais modernos para anis

As folhas e sementes são usadas na culinária e as sementes secas são a parte da planta usada medicinalmente, transformadas em preparativos à base de plantas específicos que podem ser usados ​​interna ou topicamente.

Uma nota de cautela:

Anis é comumente consumido em alimentos em quantidades moderados e geralmente é considerado seguro.

Evite o uso se alérgico às plantas em A família Apiaceae (salsinha, funcho, Alcaravia, aneto, salsão).

Esta erva pode agir como estrogênio no corpo; Não use se você tiver uma condição sensível ao hormônio, ou se estiver grávida ou amamentando, pois há poucas informações documentadas disponíveis sobre a segurança.

Além disso, pode interagir com certos medicamentos, potencialmente aumentando ou diminuindo seus efeitos.

Pode diminuir os níveis de açúcar no sangue e potencialmente interferir na cirurgia antes e depois.

Fale com seu médico antes de consumir anis medicinalmente como um remédio à base de plantas.

As sementes, que são realmente pequenas frutas, são conhecidas por ter muitos efeitos de ervas em potencial no uso moderno.

These include analgesic, anticonvulsant, antifungal, antimicrobial, antioxidant, antidepressant, anti-anxiety, antispasmodic, antiviral, aromatic, carminative, disinfectant, pectoral, tonic, diuretic, emollient, expectorant, sedative, digestive, anthelmintic, anti-inflammatory, and galactagogue formulários.

Veja nosso guia para ervas medicinais e seus usos para obter mais informações sobre o que esses termos significam. (em breve!)

Hoje, as pessoas podem usar anis para tratar e aliviar a digestão, doenças relacionadas ao estômago, distúrbios do sono, doenças respiratórias, doenças de fígado e vesícula biliar, dor de garganta, distúrbios da pele, problemas de sistema imunológico, distúrbios neurológicos, dores de cabeça, equilíbrio hormonal, produção de leite, produção de leite, produção de leite, produção e ansiedade, para citar alguns.

E também pode ser usado como repelente de mosquitos!

As sementes são excelentes fontes de cobre, potássio, zinco, manganês, ferro, cálcio e magnésio.

Embora seja importante ter em mente, como todas as ervas, elas devem ser consumidas com moderação e não devem ser consideradas sozinhas como uma fonte chave de vitaminas e minerais.

Em seguida, vamos falar sobre como você pode usar anis para fazer seus próprios remédios em vários preparativos.

Chá

Para preparar um chá, você precisará de uma colher de chá de seca P. anisum sementes e uma xícara de água purificada fervente.

Coloque suas sementes em um bule de cerâmica ou de vidro. Eu não tive a chance de usar um bule de vidro sofisticado, mas quando o fizer, vou me certificar de beber meu chá de anis com um mindinho, talvez dois.

Não se preocupe se você não tiver isso - você pode usar um pote comum para ferver.

Você quer usar sementes trituradas para permitir a liberação de óleos voláteis. Você também pode usar sementes de anis moído na forma de um pó. Cubra a panela e permita que as ervas em íngreme na água fervente por cinco a 10 minutos.

Coe o chá e aproveite! É melhor usá -lo imediatamente. Alguns praticantes de ervas recomendam beber uma xícara até três vezes ao dia.

Há um debate na comunidade de ervas sobre o uso de ebulição ou apenas água quente no processo de machucado.

Algumas fontes sugerem que a água fervente pode destruir certos compostos benéficos, enquanto outras fontes dizem que é necessário extrair todo o sabor e benefícios das sementes.

Você poderia dizer que é uma guerra de ervas completa, e você só pode quebrar essa gravata quando escolher sua própria preferência pessoal.

Infusão

Uma infusão é uma versão mais forte do chá. Infusões extrairão mais dos constituintes ativos dentro do líquido. Pense nisso como um processo de extração mais poderoso.

Para esta receita, você precisará de uma onça de seco P. anisum sementes e um litro de água purificada.

Coloque suas sementes em seu bule de cerâmica ou vidro; Uma chaleira ou chaleira elétrica no fogão também funcionará. Leve sua água para ferver e cubra sua panela.

Você deixará esta infusão acentuada por 10 a 30 minutos. Coar sua infusão e aproveite.

Embora as infusões sejam destinadas ao uso imediato, você pode salvá -las mais tarde e colocá -las na geladeira por um máximo de 24 horas após o resfriamento até a temperatura ambiente.

Tintura

As tinturas envolvem um processo de extração ainda mais robusto. Tinturas extraem os constituintes químicos da erva usando álcool, vinagre ou glicerina vegetal.

O álcool é o mais eficaz e mais comumente usado para esta preparação de ervas, especificamente álcool etílico, o tipo usado na fabricação de vodka.

É recomendável que você use álcool à prova de 90 para este processo.

Para esta receita, você precisará de uma onça de sementes de anis e uma caneca de álcool, ou mesmo vinagre de maçã. Você começará misturando suas sementes com álcool ou vinagre em uma jarra de vidro.

Certifique-se de.

Mantenha esse frasco de tintura fechado com força e em um ponto quente, mas não ao sol, por aproximadamente duas semanas. Você vai querer agitar sua jarra duas a três vezes ao dia.

Depois de duas semanas, coe sua tintura através de musselina, gaze, um filtro de café ou um filtro farmacêutico.

Tudo bem se você precisar se esforçar mais de uma vez para remover todos os sólidos do líquido. Certifique -se de remover todos os sólidos, pois qualquer um que permaneça pode levar à deterioração e molde.

Muitos herbalistas recomendam usar 20 a 40 gotas três vezes ao dia. Dilua essas gotas em aproximadamente um quarto da xícara de água para beber.

Ou beba a quantidade recomendada reta se você realmente gostar muito de vodka. Vou prometer não julgar.

Óleo infundido

Existem diferentes maneiras de fazer óleo infundido. Há o que chamamos de método "estou cansado", e depois há o longo caminho. Eu fiz os dois, o cansado um pouco mais.

Para o jeito rápido, você precisará de uma caldeira dupla, jarro de conservas, óleo transportador de sua escolha e sementes de anis seco. Uma caldeira dupla de aço inoxidável fará o trabalho.

Com esta receita, falaremos em peças e proporções. Você usará uma parte de uma parte a cinco partes de óleo. Um exemplo disso seria uma onça de sementes secas a cinco onças fluidas de óleo.

Como os constituintes que queremos extrair usando esse método são solúveis em óleo, podemos usar qualquer tipo de gordura.

Você pode usar qualquer óleo transportador, desde os Óleos mais comuns de azeitona, coco e uva até óleos menos comuns e manteigas de planta como Cupuacu e Mango.

Coloque o anis na caldeira dupla e cubra -a com óleo. Você cobrirá e permitirá que ela ferve delicadamente por aproximadamente duas a três horas, verificando frequentemente para garantir que seu óleo não esteja superaquecendo.

Quanto mais baixa as configurações de calor são e quanto maior o tempo de infusão que você permitir, melhor o seu óleo estará em qualidade. Quando esfriar, coe e engarrague -o.

Lembre -se de armazená -lo em um lugar frio e escuro. Você deve mantê -lo longe do calor e da luz. Na maioria dos casos, a vida útil é de seis a 12 meses, mas alguns óleos podem durar até cinco anos.

Você sempre pode adicionar um conservante como a vitamina E para prolongar o prazo de validade até dois anos. Se adicionar vitamina E ou usar certos tipos de óleos transportadores, você não deseja usar isso internamente.

Por um longo caminho, você colocará sua semente seca e óleo em uma jarra de conservas e permitirá que ela fique sentada por duas a quatro semanas em um lugar frio e escuro.

Você também pode armazenar essa infusão em uma janela ensolarada e quente e deixar o sol fazer seu trabalho. Alguns herbalistas amam infusões de sol e outras nem tanto.

Lembre -se das guerras de ervas? Sim, cabe a você escolher novamente. Tudo se resume a você e sua intuição.

Você vai agitar uma ou duas vezes ao dia. Quando chegar a hora, coe e você terá sua infusão de petróleo de ervas.

Você também pode mascar sementes de anis seco. A dose recomendada é de três gramas por dia.

Onde comprar

Você pode encontrar produtos já fabricados com anis, incluindo óleos essenciais, cremes, extratos líquidos e extratos secos na forma de comprimidos.

Sempre certifique -se de ler as instruções para uso seguro.

Comprar P. anisum Sementes para crescer em casa, você pode visitar seus viveiros locais ou vendas de plantas locais.

Sementes de anis

O verdadeiro mercado de folhas tem sementes disponíveis em uma variedade de tamanhos de embalagem.

Lembre -se sempre de verificar o nome botânico do tipo de anis que você pretende comprar, para garantir que você não esteja comprando a semente errada. O nome deve ser Pimpinella anisum.

Também existem muitos varejistas online que você pode comprar sementes de nível culinário, adequadas para uso medicinal.

Eu não recomendaria o uso de sementes destinadas a fins de jardinagem, caso tenham sido tratados com qualquer coisa.

Oh! Doce alívio: o gole final

Você descobriu alguns usos medicinais surpreendentes para esta erva, explorou seus benefícios tradicionais e modernos e até aprendeu a preparar seus próprios remédios.

Anis é uma erva medicinal versátil e tem algo reservado para todos nós. Quem sabia que essa semente com o sabor semelhante ao alcaçuz poderia fazer muito? É como descobrir que seu doce favorito também pode curar sua dor de cabeça!

Então, da próxima vez que você se sentir fora de conta, experimente um anis.

Você já tentou anis como um remédio para qualquer problema de saúde? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo e ajude a espalhar a notícia sobre esta erva subestimada!

E para Mais informações sobre anis, Confira esses artigos a seguir:

• Como plantar e cultivar anis
• Como usar anis como repelente de pragas