Como podar o endro para plantas mais arborizadas, pratos de verão e secagem

Dill está entre as minhas ervas favoritas que eu cultivo em meus leitos elevados, não apenas por causa da deliciosa colheita, mas também porque é uma planta anfitriã para lagartas pretas de swallowtail. Todo ano eles aparecem! Porque eu cresço muito-porque eu deixo muito o endro ir para a semente-eu não me importo com as lagartas que comem, porque há muito o que dar a volta. Neste artigo, vou compartilhar algumas dicas sobre como podar o endro para plantas mais brilhantes, colher para comer ou secar, atrasar a floração e o que fazer com as cabeças de sementes.

Falando nas cabeças das sementes, elas são comestíveis quando secas, assim como as flores chamadas umbels que se parecem com fogos de artifício amarelos. Folhas de endro, ou folhas, podem ser comidas frescas ou secas. Se você está olhando no corredor de especiarias, o endro seco é frequentemente chamado de maconha e pode ser usado em tudo, desde sopas a ensopados. Eu amo endro fresco em uma salada de verão.

Crescendo endro de semente

Dill é uma daquelas ervas que não gostam de suas raízes perturbadas, por isso é melhor semear semear no jardim. Às vezes, você pode encontrar plantas de endro em vasos no Garden Center, mas eles podem não tomar quando plantados.

Se você quiser uma colheita contínua, semeia semeadas do meio da primavera (depois de toda a ameaça de geada passada) para o meio do verão em solo bem drenado que recebe pelo menos seis a oito horas de luz solar. Se você deixar suas plantas irem para a semente, fique de olho na primavera em busca de mudas e fino conforme necessário. Mantenha a área bem erguida, para que não haja plantas concorrentes. Dito isto, meu endro cresce bastante bem em torno de alguns dos vegetais que planto na minha cama levantada. E faz uma ótima planta de companhia para alguns vegetais, como tomate, pimentão e abobrinha.

Como podar o endro para plantas mais arborizadas

Pode parecer contra -intuitivo podar uma planta que você está tentando comer, mas a maioria das ervas se beneficia de um corte de cabelo.

Se você usar o endro regularmente, poderá pular esta etapa, porque sua colheita frequente alcançará o mesmo objetivo de incentivar uma planta mais arborizada e atrasar as flores. Comece a podar seu endro quando as plantas tiverem cerca de seis a oito polegadas (15 a 20 centímetros) de altura.

Para podar, use uma tesoura de ervas ou mesmo apenas um par de tesouras e tesouras e recorte as folhas de folhas do topo da planta, acima de um conjunto de folhas. Uma boa diretriz geral que você pode aplicar a qualquer erva que estiver podando é nunca aparar mais de um terço de toda a planta. E também lembre -se de que, se você podar uma haste sem deixar folhas (ou conjuntos de folhas), esse caule não crescerá mais endro.

Certifique -se de comer o que você podia!

Com o endro, como em outras ervas, como coentro e manjericão, você também deseja atrasar. Beliscando os botões de flores podem adiar ligeiramente as cabeças das flores de formar.

Como podar o endro para receitas e secagem

Se você precisar de um pouco de endro para um enfeite ou sua receita de salada de ovo favorita, siga o mesmo conjunto de regras descritas acima, sempre certificando -se de que não apara mais de um terço da planta.

Eu recortei folhas mais longas para picles de endro porque raminhos inteiros são mais fáceis de pescar do que pequenos pedaços. Hastes mais longas também facilitarão o endro de pendurar e secar.

Se você vai gritar endro para secagem, fique de olho nos botões das flores. O sabor é mais forte logo antes das flores da planta. Snip long hastes e pendure de cabeça para baixo em uma parte escura e bem ventilada da casa. Eu uso barbante de jardinagem para manter o buquê unido e uma haste de cortina para pendurar. Quando as folhas secaram completamente, guarde seu endro seco em um recipiente hermético em um armário escuro.

Uma vez que a erva começa a florescer, as folhas não são tão abundantes ou saborosas, para esse assunto. Variedades lentas de correr, como o vencedor do All-America Selecha Fernleaf Dill, podem adiar as flores mais do que outros tipos.

Como podar cabeças de sementes de endro

Uma vez que essas flores amarelas começarem a secar, elas acabarão formando uma tonelada de sementes. Eu gosto de deixar alguns cair no jardim, mas também salvo as sementes. Se você não estiver interessado em sua semeadura de endro, remova as cabeças das sementes. Este artigo explica como coletar sementes de endro para cozinhar ou plantar no próximo ano.

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