Como plantar e cultivar girassóis sensacionais

Como plantar e cultivar girassóis sensacionais

Helianthus Annuus

Uma das minhas memórias favoritas de verão vem do verão de 2012, quando passei seis semanas estudando espanhol na Espanha com minha irmã. A escola nos levava regularmente em viagens a cidades e regiões populares e historicamente significativas no país.

Em uma viagem a Barcelona de Valência, passamos pelos campos de girassóis.

Eles eram tão atraentes que o motorista parou o ônibus e deixou todos os alunos sair para tirar fotos das belezas altas. Eles encheram nossos corações de alegria, como os girassóis fazem.

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Em espanhol, a palavra para girassol é Girasol, que se traduz em "uma viagem ao redor do sol" ou mirasol, que se traduz em “olha para o sol.”

Quão adorável é isso?

Mesmo se você não tiver a opção de viajar para a Espanha agora - oh, como eu adoraria voltar! - Você pode cultivar lindos girassóis bem em seu próprio quintal ou jardim.

Neste guia, vamos lhe contar tudo o que você precisa saber para cultivar sua própria alegria Helianthus Annuus Flowers.

Aqui está o que está por vir:

O que você aprenderá

  • Cultivo e história
  • Propagação
  • Como crescer
  • Dicas em crescimento
  • Cultivares para selecionar
  • Gerenciando pragas e doença
  • Colheita
  • Preservando
  • Receitas e idéias de culinária
  • Guia de cultivo de referência rápida

Cultivo e história

Os girassóis são tão deliciosos de comer quanto felizes de olhar.

Muitas pessoas adoram lanches nas sementes. Pessoalmente, eu amo a manteiga do sol como substituto da manteiga de amendoim. E a óleo dessas belezas gigantes é usado em cozinhar em todo o mundo.

Além disso, você geralmente encontrará as sementes em misturas de sementes de pássaros e bolos de sexo. Os pássaros também os amam!

O versátil H. Annuus é um membro da família Asteraceae ou Daisy, junto com crazecols, Asters, e o humilde dente de leão, para nomear alguns.

Como muitos outros membros da família Daisy, os girassóis são heliotrópicos, o que significa que as flores se voltam para seguir o sol quando estão crescendo e se desenvolvendo.

Mas uma vez que uma flor atinge a maturidade, ela se instala em uma confortável posição voltada para o leste e permanece lá até morrer.

Por causa de seus muitos usos culinários, H. Annuus é cultivado em todo o mundo como uma colheita de alimentos. Ucrânia e Rússia sozinhas produzir metade do suprimento do mundo, Com a Argentina, Turquia, França, Hungria, Espanha e China crescendo a maior parte do restante do que é vendido comercialmente.

Apesar de sua renome global, o girassol se originou na América do Norte e foi uma grande colheita de alimentos para muitos povos indígenas. Hoje, É principalmente crescido Em fazendas em Dakota do Norte e do Sul, Minnesota, Califórnia, Colorado, Kansas, Nebraska e Texas.

A flor chegou ao resto da Europa por meio de exploradores que trouxeram sementes para a Espanha. A partir daí, os jardineiros espalharam a flor por todo o resto do continente e para a Rússia.

Juntamente com sua beleza alegre e valor culinário de longa data, os girassóis também são conhecidos por sua altura.

Enquanto selvagem H. Annuus é uma flor de ramificação que suporta mais de uma flor, cultivares de haste única e de flores é popular por sua altura incrível.

Algumas variedades estão entre as flores mais altas cultivadas em qualquer lugar. Nas competições do festival de outono, não é incomum ver esses gigantes no topo de seis metros.

As variedades de médio porte crescem de seis a três metros de altura, e algumas pessoas preferem essas flores desproporcionalmente grandes. As plantas realmente grandes têm flores menores, porque suas hastes longas não podem suportar nada mais pesado.

Cultivares menores que crescem para apenas dois a três pés ou menos também são populares, especialmente entre os jardineiros que gostam de crescer o deles em recipientes.

Pronto para crescer o seu próprio? Vamos começar!

Propagação da planta de girassol

Se você é um jardineiro iniciante ou quer um Projeto divertido de jardinagem para seus filhos Para fazer, crescendo H. Annuus é o caminho a seguir.

Essas flores são super fáceis de cultivar e não são exigentes com suas condições de crescimento. Você pode propagá -los a partir de mudas de semente ou transplante da loja.

Crescendo a partir de sementes

Como outras plantas com raízes, os girassóis crescem melhor quando semeados diretamente no quintal ou no jardim. Isso lhes dá muito espaço e tempo para desenvolver as raioas e enviá -las profundas.

Vamos nos concentrar nesse método primeiro.

H. Annuus As flores são anuais, para que você possa cultivá -las em qualquer lugar, mas não gostam de ficar muito frio.

Eles preferem Zonas de resistência do USDA 2-11, e eles definitivamente querem que você espere para plantá-los ao ar livre até que todo o perigo de geada tenha passado.

Embora essas flores duras cresçam em quase qualquer lugar que sejam plantadas, é melhor selecionar uma área com pelo menos seis a oito horas de luz solar por dia e solo rico e bem drenando.

Eles ainda devem se sair bem em condições menos do que ideais, eles podem não crescer tão grandes e fortes!

Cavar uma trincheira rasa de cerca de uma polegada de profundidade e coloque as sementes dentro. Se você quiser cabeças de flores pequenas, plante as sementes de duas a quatro polegadas de distância.

Para cabeças maiores, plante de seis a oito polegadas de distância. Isso é verdade mesmo para cultivares maiores, embora o tamanho menor seja relativo: uma flor 'russa mamutes' menor, por exemplo, não será tão pequena quanto uma variedade menor de 'anão'.

Quando plantei minhas sementes no ano passado, não prestei atenção suficiente ao espaçamento. O resultado? Algumas cabeças estavam totalmente desenvolvidas e tinham um tamanho agradável, enquanto outras - diminuíram por suas irmãs - permaneceram minúsculas.

Aqui está como parecia meus girassóis maiores:

E meus minúsculos, que ainda pareciam adoráveis ​​em um vaso dentro de casa, pareciam assim:

Portanto, lembre -se disso enquanto planta! Algumas plantas ofuscarão outras, mas as menores serão ideais para buquês.

Depois de definir as sementes na trincheira, cubra -as com uma polegada de solo e água completamente. Mantenha úmido até a germinação, que deve ocorrer em 7 a 10 dias.

Assim que o primeiro conjunto de folhas verdadeiras emerge, fino todas as mudas perdidas que estão muito próximas - aquelas que estão crescendo mais de duas polegadas de seus vizinhos.

Além disso, você sabia que os couves de girassol são comestíveis? Então, em vez de jogar as mudas extras no lixo, jogue -as em uma salada.

Isso é tudo o que há para isso! Você verá flores em qualquer lugar de dois a três meses, dependendo da variedade.

Agora, se você realmente quiser Semeando sementes dentro de casa Antes do perigo de Frost Passar, você pode faça isso.

Você vai querer começar apenas algumas semanas antes da última data de geada para que as plantas não fiquem muito grandes nas bandejas de sementes.

Se eles crescerem demais enquanto as raízes ainda estão presas em uma célula pequena, elas podem não prosperar quando são movidas ao ar livre.

Semear duas sementes cada, uma polegada de profundidade, em bandejas iniciais ou vasos de turfa. Mantenha -os úmidos.

Mudas finas quando têm um conjunto de folhas verdadeiras, mantendo a mais forte em cada panela ou célula, e transplante -as depois de todo o perigo de geada passou, ou quando as mudas têm cerca de três a quatro polegadas de altura.

Endurece -os por cerca de uma semana antes de plantar no jardim.

Transplantando mudas

Se você encontrar mudas na loja ou ter crescido as suas em bandejas iniciais, veja como transplantá -las ao ar livre.

Encontre um local que obtenha pelo menos seis a oito horas de sol pleno todos os dias e tenha um solo rico e bem drenando. Cavar um buraco do tamanho da bola, remova cuidadosamente a planta da bandeja inicial e coloque -a no buraco. Tampando o solo de volta sobre ele e regue bem.

Espaço a cada buraco de dois a doze centímetros de distância, dependendo da preferência do tamanho da cabeça da flor e da cultivar que você selecionou.

Verifique o pacote de sementes Para ter certeza e lembre-se de que as variedades de ramificação precisam de mais espaço do que os tipos de haste única.

Se você iniciou suas sementes em vasos biodegradáveis, coloque o pote inteiro diretamente no solo.

Regar completamente e depois pronto! Você terminou, transplantando realizado.

Como cultivar girassóis

Os girassóis podem lidar com altas temperaturas, pois amam calor, mas odeiam temperaturas congelantes e não gostam de geada.

Aqui está um segredo: eles podem lidar com um Teeny Tiny Um pouco de geada, então se uma geada leve surpresa chegar mais tarde na temporada do que o normal, eles provavelmente ficarão bem.

De fato, lembre -se da foto de uma grande flor do meu canteiro de flor? Ele prosperou mesmo após o primeiro etono que o gelo atingiu o Alasca. Mas não conte com isso!

Para manter suas flores felizes e fortes para o crescimento do verão, regue -as uma ou duas vezes por semana, dependendo de quanta chuva você recebe.

Para verificar o solo em busca de umidade, coloque o dedo uma polegada abaixo. Se você não sentir nada molhado, dê às suas plantas uma boa polegada de água cada.

Se o vento é um problema à medida que as flores crescem mais altas, você pode apostá -las. Um bom truque é plantar girassóis perto de uma cerca, que pode ser usada para suporte.

Para variedades de ramificação, belisque o topo quando eles têm de quatro a cinco conjuntos de folhas verdadeiras para incentivar o crescimento espesso e várias cabeças de flores.

Mas lembre -se de que as variedades ramificadas naturalmente se ramificam, então isso não é estritamente necessário para obter mais de uma adorável flor.

Os girassóis não precisam de muito fertilizante, mas um pouco pode ajudar. Fósforo e potássio podem incentivar flores maiores, enquanto o nitrogênio suporta o crescimento das folhas.

Procure encontrar um Fertilizante equilibrado 5-5-5 (NPK), que você só precisará usar uma vez. Adicione -o à área de plantio de acordo com as instruções do pacote quando as mudas têm vários conjuntos de folhas verdadeiras. Não exagere, ou suas plantas podem produzir toneladas de folhagem e sem flores.

Dicas em crescimento

  • Planta depois da última geada.
  • Mantenha as sementes úmidas até a germinação.
  • Plante em uma área com sol pleno (pelo menos 6-8 horas de luz solar direta).
  • Fertilize levemente com um fertilizante equilibrado de 5-5-5 npk.
  • Ocasionalmente, suas flores podem ficar um pouco caídas, Use nosso guia para solucionar esse problema.

Cultivares de girassol para selecionar

Aqui está uma seleção agradável e variada de girassóis, altos e pequenos (ish), para crescer no seu jardim de origem:

Mamute russo

Quero uma enorme floração para entrar em uma competição de justa estadual? Não procure mais do que 'Mammoth Russian', que cresce até 144 polegadas de altura e possui uma enorme cabeça de doze polegadas e ensolarada.

'Mammoth Russian'

'Mammoth Russian' também produz excelentes sementes para lanches, com conchas finas e fáceis de criar e grãos carnudos.

As flores florescem cerca de dois meses após o plantio, com sementes de colheita disponíveis em mais duas a quatro semanas.

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Girassol selvagem

Para um excelente suprimento de buquês de verão, planta de sucessão essas belezas em seu jardim por quatro ou cinco semanas na primavera.

'Girassol selvagem'

Flingindo em pouco mais de dois meses após a semeadura, você terá um suprimento quase constante de plantas de três metros de altura com flores delicadamente alegres para olhar no jardim, ou cortar e desfrutar em vasos e arranjos.

Você encontrará sementes em uma variedade de tamanhos de embalagem, de um pequeno pacote a um saco de cinco libras no Eden Brothers.

Rainha de veludo

Você não achou que os girassóis só vieram em tons de amarelo e laranja, você?

Ok, bem, eu fiz. Até eu descobrir essa cultivar sedutora, que possui pétalas em uma mogno profundo que me lembra o bolo de veludo vermelho contra um centro de semente preta.

'Rainha de veludo'

Tente misturar essas plantas de um metro e oitenta com uma das variedades amarelas para um show cativante em seu jardim.

As sementes estão disponíveis no verdadeiro mercado de folhas em pacotes que variam de dois gramas a uma libra.

Quer mais opções?

Não deixe de conferir o Guia Suplementar, “Aqui vem o sol: 15 variedades populares de girassol,”Para ajudá -lo a escolher a melhor cultivar para o seu gramado e jardim.

Gerenciando pragas e doença

Há uma variedade de doenças e crachos assustadores para observar quando você está cultivando girassóis.

Vamos dar uma olhada.

Omnívoros

Existem duas principais pragas onívoras (ou convidados) que comem alegremente seus girassóis, principalmente quando as sementes se desenvolverem ..

Leia para descobrir quem eles são!

Esquilos e pássaros

Essas criaturas adoram as sementes, por uma boa razão. Nós também, afinal!

Se você está tentando salvá -los para seu próprio uso, cubra as cabeças com um pedaço de gaze ou tela depois que as sementes começarem a se desenvolver.

Leia mais aqui para obter dicas e truques Ao proteger suas sementes de pássaros e esquilos.

Ou faça o que muitos jardineiros fazem: permitir que as flores brilhantes atuem como um pássaro natural e um alimentador de esquilo e deixe os animais terem sua parte.

Insetos

Quais bugs incomodam nossas flores alegres mais? Aqui estão os cinco principais inimigos de girassol.

Cutwells

Infelizmente para os girassóis, existem várias espécies de vermes que atacam essas plantas que amam o sol:

A minhocunha suja (Feltia jaculifera), nomeado por sua cor marrom suja; a minhocuunha escura (Euxoa Messoria), que ostenta listras escuras de lado; A minharia de areia de cor de areia e arenosas (Euxoa Detersa); e a minhocuunha preta cinza escura (Agrotis Ipsilon).

As minhocas são larvas de mariposa e comem a folhagem, criando buracos em folhas jovens e fazendo plantas jovens murcharem e às vezes morrem.

Enquanto eles se alimentam principalmente à noite, as minhocas gostam de sair durante o dia no solo, ou sob ervas daninhas que crescem a poucos metros da vítima escolhida.

Se você notar dano de ounha e encontrar larvas por perto, é hora de escolher o máximo que puder encontrar e se livrar delas.

Você também pode se espalhar terra de diatomáceas ao redor da planta para matar os insetos de corpo mole ou liberar nematóides benéficos, Como esses da Arbico Organics.

Leia nosso guia completo para o controle de lenha para encontrar mais dicas.

Gafanhotos

Esses insetos comuns não causam muitos danos às plantas de girassol, mas gostam de mastigar a folhagem e às vezes as sementes.

De acordo com especialistas no Departamento de Entomologia da Universidade Estadual de Kansas, Eles não tendem a destruir plantas inteiras. Os produtores comerciais devem planejar fazer algo para impedir os gafanhotos se notarem mais de oito por metro quadrado.

Usando um impedimento de gafanhoto que não prejudique outros insetos ou a própria planta é ideal.

Bait NOLO da Arbico Organics

Experimente a isca nolo, um floco de farelo revestido que infecta gafanhotos com Nocema Locustae, um patógeno que apenas afeta gafanhotos e grilos.

Bait nolo é Disponível na Arbico Organics.

Para evitar uma infestação, tente plantando abóbora, ervilhas ou tomates na mesma área que seus girassóis - Grasshoppers tendem a evitar esses.

Besouros de girassol

Este besouro de 1/4 a 3/8 polegadas de comprimento (Zigograma exclamationis) ostenta uma cabeça marrom-avermelhada e um corpo cremoso e listrado.

As larvas gordas e esverdeadas e os adultos gostam de comer através da folhagem, muitas vezes esqueletando plantas inteiras.

Se você pegar esses insetos cedo e repeli -los com sabão inseticida ou óleo de nim, há uma boa chance de sua colheita de girassol sobreviverá e prosperará.

Modadas de girassol

As larvas de 3/8 a 5/8 polegadas da cor de mariposa (Suleima Helianthana) Faça o dano aqui.

Eles gostam de aborrecer as hastes e, ocasionalmente, florescem. Eles tendem a se tornar tão em casa dentro de uma planta que deixam muita briga preta visível, ou excrementos, atrás.

Se algum de seus caules ou brotos de girassol se curvaram para dentro e eles usam uma estranha substância negra ao redor da área danificada, você provavelmente tem larvas de brotos em suas mãos.

Felizmente, se as larvas ficarem dentro das hastes, seus brotos provavelmente abrirão muito bem. Mas se eles decidirem atacar os brotos fechados também, essas flores serão arruinadas.

As infestações de brotos são geralmente pequenas e Os inseticidas não são úteis.

Para reduzir a chance de infestação, mantenha a área circundante livre de ervas daninhas, que podem ser plantas hospedeiras para as mariposas e suas larvas.

Gorgulhos de corte de cabeça de girassol

Pense nesses pequenos gorgulhos negros (Haplorhynchites aeneus) como pequenos assassinos em série de girassol.

As gorgulhos femininas mastigam as hastes de flores logo abaixo das flores, cortando a maior parte da cabeça da planta.

Mas Em vez de terminar a decapitação, As fêmeas acasalam com gorgulhos masculinos dentro dos cortes que fizeram nas cabeças de flores penduradas e, depois que as cabeças acabam caindo no chão, os ovos eclodem.

Se essas cabeças de flores forem deixadas no chão, as larvas de gorgulhos se alimentarão delas, passarão para o solo para o inverno e emergirão como adultos no verão seguinte, prontos para causar mais estragos em seu patch de flores.

A melhor coisa a fazer se você notar cabeças de flores decapitadas é queimar ou se livrar deles.

Para controlar as infestações existentes, pulverize as costas das cabeças das flores com sabão inseticida ou uma mistura de óleo de nim.

Quer saber mais?

Então confira nosso Guia completo para identificação e controle de pragas de girassol.

Doença

Essas doenças podem causar alguns danos graves à sua colheita, por isso é melhor verificar se há sinais desses culpados comuns o tempo que puder.

Blight Blight

Sua folhagem de girassol está de repente manchas com manchas pretas de anéis amarelos? Ou as hastes estão desenvolvendo estrias e manchas escuras, como uma banana maduricada?

Sua planta pode estar sofrendo de Alternaria, uma praga que afeta folhas, caules e às vezes cabeças de flores. É causado pelos fungos Alternaria Helianthi e A. Zinniae.

Para evitar a infecção, evite a rega aérea e verifique se há muito fluxo de ar entre as plantas. Se infectado, pulverize com um fungicida e remova e destrua a planta no final da estação de crescimento.

Phoma Black Stem e Phomopsis Stem Canker

Se os caules começarem a ficar pretos e o resto da planta também murmura, sua flor pode estar sofrendo de canto de phoma preto ou phomopsis cancer. Essas infecções são causadas pelos fungos Phoma MacDonaldii e Phomopsis Helianthi, respectivamente.

Não há fungicida eficaz disponível para o tratamento dessas doenças; portanto, a melhor coisa a fazer é praticar a rotação de culturas, seletar cultivares resistentes, evitar condições excessivamente úmidas e garantir o fluxo de ar adequado entre as plantas.

Rhizopus Head Pot

Os primeiros sinais desta infecção, causados ​​pelos fungos Rhizopus Arrhizus, R. Stolonifer, e R. microsporus, são manchas pretas nas costas de suas cabeças de girassol.

Uma vez que esses pontos se desenvolvem, é apenas uma questão de tempo até que toda a cabeça encolher e encher com esporos possa se espalhar facilmente para as plantas circundantes em condições de vento.

Embora não haja medidas de controle eficazes disponíveis, manter as populações de mariposa e broto da cabeça de girassol pode ajudar a impedir a propagação desta doença. O dano à mariposa tende a tornar as plantas mais suscetíveis à podridão da cabeça de Rhizopus.

Ferrugem

Vários tipos de infecções por ferrugem fúngicas podem atormentar girassóis, incluindo ferrugem amarela (causada por Coleosporium helianthi), ferrugem branca (causada por Albugo tragopogonis) e ferrugem vermelha (causada por Puccinia Helianthi).

Dependendo do tipo de ferrugem, eles causam pontos de laranja, amarelo ou esbranquiçado para se desenvolver nas folhas e às vezes até as hastes.

Use um fungicida à base de cobre para tratar a ferrugem e tente evitá-lo em primeiro lugar, plantando cultivares resistentes, mantendo as folhas secas e desinfetando todas as suas ferramentas de jardinagem entre cada uso e entre plantas para evitar a propagação.

Molde branco

Também conhecida como murcha de esclerotinia, o molde branco é a doença de girassol mais devastadora lá fora.

Causado por um patógeno fúngico, Sclerotinia sclerotiorum, A doença geralmente atinge as raízes primeiro, fazendo com que o girassol murcha de repente. E então - como se isso não fosse suficiente - um câncer se desenvolve na base da planta e eventualmente assumir grande parte do caule.

Não há muito que você possa fazer quando o molde branco atingir seu adesivo de girassol, exceto puxar e destruir as plantas afetadas e esperar que a doença não se espalhe muito.

Na próxima temporada, plante um não host, como milho ou outro grão, na área e evite dar uma casa para os girassóis lá novamente por quatro anos.

Colheita de sementes de girassol

Colher as sementes depois que a maioria das pétalas de flores morreu e deixou cair. Em seguida, corte as cabeças das sementes e cerca de dois centímetros de haste.

Pendure as cabeças para secar por seus caules em uma área bem ventilada. Quando estiverem completamente secos, esfregue as cabeças da flor para soltá -las, e as sementes devem ser fáceis de extrair.

Uma maneira de preparar as sementes para comer é absorvê -las em água salgada durante a noite, drenar -as e espalhá -las em uma assadeira para assar por três horas a 200 ° F.

Yum!

Leia mais sobre a colheita de sementes de girassol aqui.

Preservando

Para salvar as sementes para o plantio no próximo verão, a loja seca (não assada) sementes em um saco de papel marrom. Eles permanecerão viáveis ​​por até sete anos!

Se você planeja comer a maioria de suas sementes, aqui estão alguns pontos importantes a serem lembrados:

  • Sementes cruas e sem caseiras podem durar na despensa por 2-3 meses, ou na geladeira ou no freezer por até um ano.
  • As sementes de carcaça assadas duram 3-4 meses na despensa e até um ano na geladeira ou freezer.
  • As sementes assadas e sem caseiras duram 4-5 meses na despensa e por um ano na geladeira ou freezer.

Receitas e idéias de culinária

Sementes de girassol não são apenas boas para lanches!

Eles fazem um pesto incrível, como você encontrará nesta receita de frango grelhado de espinafre e semente de girassol Do nosso site irmão, comida.

Você também pode usar as sementes para fazer uma panificação mais saudável para frango frito, como Nesta receita alimentar.

Sério, como são deliciosos os dedos de frango?

As sementes saborosas estão cheias de ferro, proteína, Vitamina E, fibra e zinco, então eles são nutritivos da maneira que você escolher para apreciá -los.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:AnualCor da flor / folhagem:Geralmente amarelo, pode ser vermelho; verde
Nativo de:América do NorteTolerância:Geada leve
Resistência (zona do USDA):2-11Tipo de solo:Organicamente rico, solto
Hora / estação da floração:Primavera, verão, início do outonoPH do solo:6.0-7.5
Exposição:Sol plenoDrenagem do solo:Bem-drenando
Espaçamento:2-12 polegadas, dependendo da variedadeAtrai:Abelhas, polinizadores benéficos, pássaros
Profundidade de plantio:1 polegada (sementes)Plantio de companhia:Abóbora, tomate, lavanda
Altura:1-12 pésEvite plantar com:Batatas
Espalhar:3-6 pésFamília:Asteraceae
Necessidades de água:Baixo a moderadoGênero:Helianthus
Manutenção:BaixoEspécies:Annuus
Pragas comuns:Cutwhons, gafanhotos, gorros de corte de cabeça, besouros de girassolDoença comum:Praga alternativa, caule de Phoma Black, canto do cancer de Phomopsis, Rhizopus Head Pot, ferrugem, molde branco

Um adorador do sol para virar cada cabeça

Quer você goste de olhar para a beleza deles ou comer suas deliciosas sementes, os girassóis são um deleite para crescer. Se você tem uma casa vermelha como eu, eles são praticamente um item obrigatório para os canteiros de flores da frente.

Você já cresceu girassóis? Qual foi a sua parte favorita sobre o processo? Informe -nos nos comentários abaixo e fique à vontade para compartilhar suas fotos!

E para mais Informações sobre o crescimento de girassóis No seu jardim, confira esses artigos a seguir:

  • Como cultivar girassóis nativos do pântano
  • Meu girassol é anual ou perene?
  • Como cultivar girassóis como uma colheita de cobertura