Como plantar e cultivar cebolas

Allium Cepa

Eu não posso nem começar a imaginar cozinhar sem cebola. Eles são um item básico em muito do que eu faço. Mas mesmo que muitos de nós os passem por Boly Bagful, nem todos tentamos cultivá -los em nossos próprios jardins.

Mas aqueles que não cultivam cebolas estão perdendo. Você não apenas aproveita os escalões, mas há um mundo de opções por aí que não está disponível para aqueles que confiam no supermercado.

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Você já gostou de uma cóbia ambulante que você agarrou no mercado? Ou que tal a impressionante lâmpada vermelha e esmagada de 'Itália'?

E nem tente me convencer de que qualquer coisa naquele que Megastore é tão bom quanto um enorme e superestuar 'Globo' recém -saído do solo.

Não, para realmente apreciar cebolas, você tem que cultivá -las você mesmo. Graças aos céus, eles são fáceis de crescer.

A chave é encontrar um que corresponda ao horário de verão disponível e atenda às suas necessidades.

Então, é um pouco de preparação do solo, alguma água comum e, em pouco tempo, você está chorando lágrimas de alegria enquanto cortam em suas lâmpadas frescas.

À frente, vamos cobrir todas as coisas de cebola para que você possa nadar nesses vegetais sulfurosos.

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Manutenção
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando e armazenando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

Retire esses tecidos e uma faca. Estamos descascando todas as camadas desses grampos vegetarianos à frente.

Cultivo e história

As cebolas fazem parte da cultura humana há tanto tempo que não temos certeza de onde se originaram, mas provavelmente foi na Ásia Central, de onde tantos alimentos maravilhosos vieram.

Sabemos que eles foram cultivados desde a Idade do Bronze. Os egípcios antigos os adoraram, os atletas da Grécia antiga os comiam para melhorar seu desempenho, e os europeus e os colonos americanos mais tarde os usaram para tratar todos os tipos de doenças.

O termo "cebola" é um amplo descritor de vários tipos diferentes de plantas.

Essas plantas são agrupadas como bienais ou perenes. chalotas e cebola multiplicadora (Allium Cepa var. agregatum) são plantas perenes e voltarão ano após ano por conta própria em regiões mais quentes.

Cebolas andando egípcias (Allium Cepa var. proliferum) se espalhar, agindo efetivamente como plantas perenes.

Os tipos bienais geralmente são cultivados como anuais e são colhidos em uma temporada.

Você também pode agrupá -los como frescos, comuns ou de armazenamento; agrupamento (o grupo agregado); ou caminhando (o grupo prolífero).

Os tipos de agrupamentos incluem cebolinha e as cebolas da primavera, e geralmente estão prontas em apenas dois meses, ou às vezes menos.

As cebolas frescas precisam de uma longa estação de crescimento e elas normalmente têm um sabor mais suave, com menos um soco sulfuroso. Os tipos de armazenamento mantêm menos umidade e têm um sabor mais sulfúrico e forte. Eles podem ser armazenados por meses em um local frio e seco.

Cada cebola é composta de um pseudo-caules composto de folhas sobrepostas. Underground, a lâmpada tem várias camadas e cada uma está ligada a uma folha.

Do lado de fora da lâmpada, há uma membrana que seca para formar o revestimento de papel que você retira antes de começar a cortar.

O sabor pungente é graças ao enxofre (tiossulfato) na planta. Está presente o tempo todo, mas concentrado nas lâmpadas. O enxofre também é responsável por essas lágrimas que você pode derramar ao cortar a cebola.

Caso você esteja curioso para saber por que uma cebola cheira denionada quando você a pega, mas não é até você cortar nela que todo o aroma é liberado, é porque os aminoácidos e uma enzima defensiva chamada alliinase são armazenados em partes separadas da planta.

Quando eles se combinam enquanto você os abre cortando ou esmagando as membranas, o perfume e o sabor são liberados.

Esta é a última tentativa de adiar predadores, mas felizmente ou infeliz.

Propagação de cebola

Antes de plantar, é sábio fazer um teste de solo. Dessa forma, você sabe se deve adicionar fertilizantes ou alterar o pH antes de plantar. É sempre mais fácil fazer isso antes que suas plantas estejam no chão.

As plantas precisam de um pH entre 6.0 e 7.0 com solo arenoso a arenoso a arenoso.

Vamos dar uma olhada em algumas opções para propagar plantas.

De semente

Jardineiros em algumas partes do país têm uma estação de crescimento consecutiva, sem a ameaça de temperaturas de congelamento prolongadas. Nesses lugares, não há necessidade de semear dentro de casa para escapar do inverno amargo frio.

Se você mora em uma região onde seus invernos são leves o suficiente para que você nunca tenha geada ou temperaturas congelantes, você terá sorte!

Você pode semear diretamente no chão com confiança de que as sementes estarão quentes o suficiente para germinar e crescer. Semear suas sementes no meio do outono ou no início da primavera.

Para aqueles que estão em regiões com invernos mais frios, as cebolas em crescimento podem parecer uma corrida contra o relógio para ver quem vai ganhar.

Se o solo congelar no inverno e você experimentar temperaturas frias abaixo de 32 ° F, comece suas sementes dentro de oito a 10 semanas antes da última data prevista de geada.

Se você escolher este método, existem algumas etapas adicionais que você deve tomar para garantir uma colheita saudável e de alto rendimento. Você precisará de algumas coisas, incluindo bandejas de início de sementes e um bom meio de partida.

Eu prefiro usar pró-mix bx, Disponível na Amazon.

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Este é um para todos os fins Baseado em turfa Solução do solo que tem vermiculita adicionado a ela para uma boa drenagem, bem como perlita, calcário, e fungos microscópicos que funcionam em um relacionamento simbiótico com as plantas em crescimento.

Acho que é um meio de cultivo muito adaptável que pode acomodar uma variedade de plantas e sementes de vegetais.

Em relação às bandejas de sementes, elas são fáceis de encontrar no seu centro doméstico local ou online. Você pode comprar seis pacotes tradicionais, iniciando algumas sementes em cada célula, ou pode comprar bandejas de plug plug.

Sementes de grama alta carregam Um apartamento que é do tamanho certo para suas aventuras de partida de cebola.

Abra o apartamento com orifícios

Você também pode usar recipientes reciclados de misturas de salada ou recipientes de plástico para levar para casa da sua delicatessen local, plantando em fileiras de sete a 10 sementes cada. A escolha é sua.

Encha as bandejas escolhidas com o solo umedecido, diminuindo o solo um pouco.

Semeie de duas a quatro sementes em cada célula com um quarto de polegada de profundidade, ou semeie semeadas a cerca de duas polegadas de distância, dependendo do tipo que você está cultivando.

Água e reserve em um local quente e bem ventilado com várias horas de luz solar direta.

Se o seu ambiente de crescimento não estiver regularmente acima de 60 ° F, use um tapete de aquecimento de mudas para ajudar na propagação. Uma temperatura do solo de 75 ° F é ótima.

Coloque cúpulas ou plástico sobre as bandejas para ajudar a manter a umidade. Água sempre que você percebe que o solo parece e seca na superfície.

Quando você percebe a germinação, que normalmente acontece em uma semana, você precisa ter certeza de que sua cebola recebe luz suficiente a partir desse ponto.

Idealmente, as plantas gostariam de ter 12 horas de luz e 12 horas de escuridão por dia, dependendo do tipo. Falaremos sobre um longo dia, dia curto e cebola intermediária daqui a pouco se você ainda não estiver familiarizado com estes termos.

Durante o inverno, quando o sol não é particularmente forte, use Luzes de cultivo suplementares Para manter suas mudas felizes e saudáveis.

Capuzes leves são fáceis de encontrar em qualquer loja de ferragens, assim como as lâmpadas de cultivo que acompanham. Procure LEDs projetados para iniciar mudas, pois elas geralmente têm uma saída de calor baixa com cobertura adequada.

Uma vez germinado, as mudas de cebola tendem a crescer rapidamente sob as luzes. Eles emergirão do solo e crescerão muito rápido, por isso é importante monitá -los.

Certifique -se de remover a cúpula de umidade e o tapete de aquecimento depois de ter uma polegada de crescimento, já que suas plantas agora estão prontas para crescer por conta própria.

Quando você percebe que as mudas têm cerca de quinze centímetros de altura, pegue uma tesoura nítida e limpa e corte a parte superior, deixando cerca de duas polegadas da planta intacta.

Cortar os tops tornará suas mudas mais fortes e grossas, o que será benéfico quando você as estiver transplantando para o seu jardim.

Observe também que você pode usar esses enfeites em saladas, sopas ou outros pratos. Eles são deliciosos!

Entre propagação e transplante está endurecendo. É imperativo garantir que suas mudas sejam fortes o suficiente para suportar temperaturas mais baixas, vento e rega menos frequente.

Agora é a hora de mover suas bandejas para o ar livre para aumentar os períodos gradualmente.

Coloque suas plantas do lado de fora em um ponto protegido durante períodos de clima mais agradável, se possível, começando com algumas horas em um dia ensolarado e estendendo -se incrementalmente a um dia inteiro de exposição.

Faça isso por cerca de uma semana, pouco antes de você estar pronto para transplantar.

Se você mora em um clima leve que permite a semeadura direta sem a ameaça de solo congelado ou chuvas torrenciais e temperaturas frias, então você não precisa se preocupar em começar a cebola dentro de casa dentro de casa.

Uma opção melhor pode ser pular as sementes e considerar o plantio de conjuntos de cebola.

De transplantes ou conjuntos

Conjuntos são lâmpadas adormecidas cultivadas a partir de sementes na temporada anterior.

Eles são menores que as lâmpadas de tamanho normal e foram intencionalmente costuradas por produtores juntos, não diminuídos enquanto amadurecem.

Isso incentiva uma lâmpada robusta ideal para o plantio no ano seguinte. Transplantes estão cultivando ativamente plantas.

Ambos podem ser plantados da mesma maneira. A vantagem dessas sementes é a sua colheita estará pronta até dois meses mais cedo, mas eles custam mais.

Colhidos no final do verão e secos por aproximadamente quatro semanas ou mais, essas lâmpadas são armazenadas até que sejam necessárias para a próxima estação de crescimento, pronta para você plantar em seu jardim.

Transplante ao ar livre em torno da última data prevista de geada. Eles podem tolerar uma geada leve, mas cobrem plantas em crescimento se houver uma surpresa congelada.

Você precisará de algumas ferramentas, como:

• Uma pá ou pá
• Apostas ou palitos longos e resistentes
• Corda de barbante ou fino
• Conjuntos de cebola ou mudas

Embora não seja necessário, eu prefiro plantar em linhas. Decida quantas linhas você precisa para acomodar o número de cebola que deseja plantar.

Você vai querer permitir cerca de quinze centímetros entre mudas e 12 a 18 polegadas entre as linhas.

Coloque uma participação no chão em cada extremidade de onde você planeja colocar cada linha. Prenda um pedaço de barbante em um bastão em uma extremidade, estique -o no bastão na outra extremidade da linha e ancore -a.

A corda e as apostas facilitam a cavação de uma boa linha reta, apenas usando o cordão como uma diretriz.

Usando uma pá ou qualquer outra ferramenta que cavará na sujeira, faça suas linhas com cerca de duas polegadas de profundidade.

Às vezes eu apenas me dobro e arrasto minha mão ao longo da sujeira logo abaixo de cada linha de corda, usando meus dedos para fazer uma linha. Às vezes eu uso a ponta de uma pá de mão longa ou uma pá. Veja o que funciona melhor para você.

Semear diretamente no solo, plantando cada um com cerca de uma polegada de profundidade e quinze centímetros de distância da próxima cebola na linha.

Os transplantes devem ser plantados com uma polegada de crescimento abaixo do solo e a parte superior da lâmpada. Certifique -se de deixar 12 a 18 polegadas de espaço entre cada linha para garantir um ambiente de crescimento adequado.

Se você estiver transplantando mudas, poderá plantar três mudas em um grupo juntas, ou pode optar por separá -las e plantar cada uma individualmente.

Alguns jardineiros gostam de manter alguns juntos, pois sentem que ajuda a aumentar os rendimentos. Outros preferem manter cada um por conta própria. Essa é sua escolha.

Faça o que parece certo e mantenha anotações sobre seus sucessos e fracassos de ano para ano em seu Jardining Journal. Eu agrupo minhas mudas em grupos e tenho ótimos resultados.

Depois de plantar todas as cebolas, cubra as fileiras com o solo e tampá -lo levemente. Não empurre muito. Tudo o que você planta no jardim precisa de algum espaço para respirar.

Rotule suas linhas com tags de estaca de jardim, para que você saiba o que está lá. Eu amo essas apostas de campo de madeira De sementes de grama alta.

Estacas de campo de campo

Eles sobrevivem em altas temperaturas sem dobrar e derreter como tags de plástico podem e você pode reutilizá -las por anos.

É uma boa ideia colocar a data de plantio em suas tags, para que você tenha uma idéia de quanto tempo a maturação realmente leva.

Eu também escrevo todas as minhas datas de plantio no meu diário de jardinagem. Este é um ótimo recurso para ter e referir -se no início de cada estação de crescimento.

Como cultivar cebolas

Como dissemos, as cebolas precisam de solo bem drenado com pH entre 6.0 e 7.0. Solo argiloso e rico é o melhor.

Se você não tem naturalmente solo perfeito, e poucos de nós, trabalham em muita matéria orgânica, como compostos bem soprados. Isso aumenta a drenagem, melhora a retenção de água e adiciona nutrientes ao solo.

O estrume também funciona, mas verifique se é envelhecido e não fresco. O esterco fresco pode conter bactérias e sementes de ervas daninhas, e pode queimar plantas.

O solo de argila é muito compactado e pesado para que as lâmpadas se desenvolvam, para que você deve melhorar o solo ou planta em uma cama levantada em vez de.

Depois de plantado, verifique se suas cebolas recebem água suficiente. Você não precisa mergulhá -los, só quer ter certeza de que o solo está escuro e úmido. As plantas têm raízes rasas e não desenvolverão lâmpadas grandes se estiver muito seca.

Essas plantas precisam sobre Uma polegada de água por semana. Sempre que a polegada superior do solo seca, é hora de adicionar mais água.

Cada vez que você adiciona água, você quer que ela mergulhe cerca de quinze centímetros de profundidade. O solo arenoso precisará ser regado com mais frequência, e o solo mais denso com menos frequência.

Um medidor de umidade Pode ajudar a tirar as suposições da equação de rega ou você pode usar uma espátula para cavar ao lado da lâmpada e monitorar a profundidade da água com o dedo.

Algumas pessoas podem precisar regar uma vez por semana e outras quase diariamente, dependendo do solo, da temperatura e das chuvas recentes.

Depois de chegarem perto da altura madura, você pode colocar uma espessa camada de cobertura morta ao redor das plantas para ajudar a manter a umidade e também para reduzir a quantidade de ervas daninhas que você precisará fazer.

Eu uso a palha palha Porque ele trava a umidade e é temperado o suficiente para que eu não precise me preocupar com nenhum insetos que possam estar vivendo no meio, como você pode encontrar no feno. A última coisa que você deseja nesta fase é ter que lidar com visitantes indesejados de insetos!

Lembre -se de que as cebolas precisam de muito mais tempo para crescer do que algumas outras culturas, então você estará regando e as erguerá um pouco. Qualquer coisa que você possa fazer para economizar tempo e ser mais eficiente em seu jardim é uma coisa boa.

As cebolas precisam de alimentação regular para ser saudável e crescer grande. Se você não fez um teste de solo quando plantou para determinar o que está faltando, alimente -os 30 dias após o plantio, uma vez no meio do período de crescimento e, finalmente, 30 dias antes da colheita.

Se você fez um teste de solo, alimente -se de acordo com seus resultados.

As cebolas precisam de muito nitrogênio para se desenvolver, mas muito atrasará a formação da lâmpada e causará pescoços grandes. Não queremos pescoços grandes nos tipos de armazenamento porque tornam o processo de cura mais difícil e demorado.

Mix de jardim de legumes

Um fertilizante suave e equilibrado como a mistura de horta na terra, Disponível na Arbico Organics em uma, cinco ou 15 libras caixas, está correto. Além disso, ele vem em contêineres compostáveis.

Dicas em crescimento

• Planta em solo argiloso e bem drenando. Altere seu solo ou planta em uma cama elevada, se necessário.
• Água quando a polegada superior de solo seca.
• Alimente três vezes durante a estação de crescimento, mas evite a superalimentação com nitrogênio.

Manutenção

Se você está cultivando cebolas, gradualmente subindo o solo ao redor da base de cada planta para aumentar o crescimento da porção branca.

Caso contrário, a manutenção consiste em tirar folhas doentes, danificadas ou infestadas de pragas.

Corte os escalões quando forem formar, ou eles aceitarão alguns dos nutrientes que queremos entrar na lâmpada. Escapes são os talos de flores que se formam à medida que a planta envelhece.

A erva é a chave para uma boa colheita, porque as cebolas não podem competir com ervas daninhas. Basta ter extrema cautela como maconha para não perturbar as lâmpadas.

É por isso que geralmente eu prejudica as ervas daninhas em vez de usar qualquer tipo de ferramenta.

Cultivares de cebola para selecionar

Escolher a melhor cultivar de cebola depende em parte de onde você mora. Existem três tipos diferentes: dia longo, dia curto e intermediário ou neutro em termos de dia.

Os tipos de dia longo definirão lâmpadas quando houver cerca de 16 horas de luz do dia. Tipos de dia curto define lâmpadas quando houver cerca de 10 a 12 horas de luz do dia. Intermediários sentam em algum lugar entre.

Os jardineiros do norte devem escolher tipos longos, os jardineiros do sul precisam de tipos curtos, e os do meio podem usar, mas os intermediários crescerão melhor. A maioria dos produtores nos EUA desejará tipos neutros em dia, a menos que você esteja no extremo norte ou sul.

Para um resumo de todos os nossos favoritos, Visite nosso guia para as melhores cebolas para o jardim da casa.

Aqui estão alguns dos meus favoritos pessoais:

Dakota lágrimas

A pele amarela cobre a carne firme e densa desta cebola de armazenamento grande e com sabor fortemente.

Este tipo de dia de longo dia é polinado aberto, mas tão confiável quanto os híbridos por aí. É resistente a pragas e doenças e armazena por meses sem perder o sabor.

Com muito enxofre maravilhoso, terá você chorando - da melhor maneira - enquanto você corta ou a será.

'Lágrimas de Dakota'

Não é um fã? Leia este guia para ajudá-lo a dizer adeus àquelas lágrimas de rotação de cebola em nosso site irmão, comida.

Nomeado um dos 10 melhores da jardinagem orgânica em seus testes de 2010, 'Dakota Tears' é Disponível em sementes orgânicas de grama alta em vários tamanhos de embalagem.

Barão Vermelho

'Red Baron' é lindo além de ser delicioso. As pequenas lâmpadas desta variedade de longa duração são uma profunda bordô a partir do momento em que começam a se desenvolver.

Semear esse tipo de agrupamento continuamente para desfrutar de uma colheita em andamento. Demora cerca de 65 dias para amadurecer se você quiser cebolinha e 115 dias se quiser colher as pequenas lâmpadas.

'Barão Vermelho'

Pegue alguns em sementes orgânicas de grama alta para o seu jardim.

Walla Walla

'Walla Walla' é um tipo fresco incrivelmente popular e ganhou sua reputação. Tecnicamente uma variedade de dias longos, é rápido de amadurecer para que possa ser cultivado como um tipo intermediário.

O nome vem da região onde essa cebola é cultivada em Washington, que é conhecida não apenas por sua maravilhosa cebola, mas também por seu vinho. Lucky So-e-So's.

As lâmpadas são enormes, leves e doces, com muito suco e açúcar e não muito enxofre. Fica ainda mais doce quando você cozinha. Se você é fã de cebolas caramelizadas, este é o grande campeão de todos.

'Walla Walla'

A pele marrom clara se esconde. Para pegar 500 miligramas de sementes, Visite interesses botânicos.

Gerenciando pragas e doença

Os herbívoros não estão realmente interessados ​​em Alliums, em geral. Se apenas insetos e patógenos se sentissem da mesma maneira!

Existem algumas pragas que podem destruir totalmente suas colheitas, e falaremos sobre elas primeiro.

Insetos

Insetos não são incomodados por esse perfume sulfuroso. Embora pragas possa ser nada mais do que um incômodo em algumas colheitas, em cebola, elas podem ser um grande negócio. Vamos começar com um dos piores:

Allium Leaf Miners

Allium Leaf Miners (Phytomyza Gymnostoma) pode absolutamente destruir toda a sua colheita.

No momento, esta praga é mais comum nos estados do Atlântico, mas está atravessando os EUA.

Os adultos são pequenas moscas pretas ou cinza, mas não são aquelas com as quais estamos preocupados, pois não prejudicam as plantas. São as larvas que causam o dano.

As fêmeas adultas fazem várias punções ao longo de uma folha e depois colocam ovos nessas perfurações. As larvas eclodem e começam a comer o caminho pela folha em direção ao caule.

Não apenas fazem as pequenas trilhas que eles deixam para trás abertos a planta para todos os tipos de patógenos, mas eles suavizam a folhagem e isso pode levar a apodrecer.

No segundo em que você vê as trilhas Telltale, Visite nosso guia para aprender a lidar com os mineiros de folhas de Allium Antes que eles destruam sua colheita.

Maggots de cebola

Delia Antiqua, ou larvas de cebola em seu estágio larval, são pragas frustrantes. Os adultos parecem pequenas moscas domésticas, então a maioria de nós os ignora quando está visitando nossos jardins.

Mas eles depositam ovos no solo, e as larvas eclodem cerca de uma semana depois para se alimentar das raízes da planta.

A parte mais irritante é que, quando você vê sintomas nas partes acima do solo, é tarde demais para tomar medidas para matar as larvas.

Quando as larvas se alimentam, elas fazem com que a lâmpada apodreça e crie uma abertura para os patógenos entrarem. À medida que a lâmpada apodrece e a doença potencialmente se sustenta, a planta começa a cair e geralmente parece triste.

A melhor maneira de afastar esse problema é colocar armadilhas pegajosas amarelas perto de suas cebolas. Se você vê adultos, que são moscas de costas e cinza acastanhadas, é hora de agir.

Controle envolve Tampas de linha flutuantes, convidativo insetos predatórios benéficos para o jardim, e usando o nemátodo entomopatogênico Steinernema Feltiae.

Para aprender tudo sobre Maggots de cebola e como lidar com eles, visite nosso guia.

Tripes

Junto com larvas, Tabaci Tabaci é o outro que os produtores de cebola temem, pois tem o potencial de arruinar completamente sua colheita.

Esses insetos esbeltos e marrom-amarelados não são fáceis de ver a olho nu, mas o dano que eles causam é.

Trips são oportunistas e podem comer uma variedade de colheitas. Eles costumam começar em legumes ou grãos antes de se mudarem para as cebolas. Por esse motivo, é melhor evitar plantar essas culturas próximas uma da outra.

Eles usam suas peças bucais de sucção para extrair a seiva das folhas da planta. Enquanto eles passam pelo seu jardim, suas cebolas começarão a desenvolver faixas prateadas. As folhas podem entrar em colapso e dobrar também.

Essas pragas também espalham o vírus anão amarelo da cebola.

Se eles vier Guia sobre controle de tripes de controle. Uma vez que os sintomas aparecem, isso indica uma infestação contínua, então é necessária uma ação rápida.

Tampas de linha, cobertura morta reflexiva, iscas, insetos predadores, como lacewings e inseticidas como sabão e óleo de nim, são todas opções de tratamento viáveis.

Doença

Há uma longa lista de doenças que podem soletrar desastre para suas cebolas, como raiz rosa, mancha roxa, amortecimento, oídio, vírus e smut.

Com boa rotação de colheita e higiene do jardim apropriada, você provavelmente não vai se deparar com estes.

Mas as seguintes doenças são mais comuns, e as chances são altas de que você encontrará uma em algum momento:

Podridão bacteriana

Causado pelas bactérias Pseudomonas viridiflava, A poda bacteriana faz com que as folhas desenvolvam lesões ovais e encharcadas de água que se expandam e se espalham. A lâmpada também desenvolverá um padrão em forma de anel e as escalas apodrecerão.

À medida que a doença avança, as folhas entrarão em colapso, com uma aparência ondulada causada pelas veias salientes.

Essas bactérias têm numerosos hospedeiros, incluindo brassicas, frutas de pedra, nightshades e legumes como feijão.

Ele também ataca rabanete selvagem, dente -de -leão, erva e cardo, que é outra razão pela qual você deseja manter as ervas daninhas fora do jardim. De fato, controlar ervas daninhas é uma grande parte da prevenção desta doença.

Pode ser transmitido por sementes, ou carregado no vento ou através da água. Regar no nível do solo para evitar respingos é outro preventivo importante.

Se você vê sintomas, aja rapidamente. Quando a lâmpada começar a apodrecer, não há muito que você possa fazer.

Trate as folhas com um fungicida de cobre e use uma encharcada de cobre no solo. Repetir após duas semanas se passaram se novos sintomas se desenvolverem.

Podridão basal

Fusarium oxysporum f. sp. cepae é um fungo que causa folhas necróticas e amareladas, começando nas dicas e descendo para a base.

Ao mesmo tempo, as folhas podem murchar. Underground, a lâmpada fica encharcada e marrom.

Às vezes, os sintomas não aparecem até você colher as lâmpadas e elas começam a apodrecer.

Parece ruim, certo? Isso é.

O fungo prospera quando as temperaturas estão entre 59 e 80 ° F e sobrevive no solo por décadas, apenas esperando uma cebola que tenha um pouco de dano causado durante o plantio ou por pragas onde pode entrar.

Também pode encontrar um anfitrião em aveia, feijão, milho, tomate e girassóis.

Gire -os, junto com outros Alliums, do seu jardim, para que você os planta apenas uma vez a cada quatro anos na mesma área. Tome cuidado para não ferir transplantes e impedir que pragas como larvas de infestar suas colheitas.

Você também pode plantar cultivares resistentes, como 'Dulce Reina, "Frontier," Gênesis "," Great Western ", Banner Green", Montclair ", Outlander" Parade "," Pirate "," Red Devil " e 'Castelo Branco.'

Molde preto

Você provavelmente encontrou uma cebola apodrecendo em uma bolsa que você comprou na loja.

Mofo preto, causado por Aspergillus niger, faz com que as faixas pretas se formem sob o papel e no pescoço da lâmpada. Casos avançados fazem com que todas as lâmpadas fiquem pretas e encolhem.

Enquanto você pode lavar o molde preto e usar a cebola se não estiver muito longe, é melhor evitar essa doença completamente em sua colheita caseira.

Colhe suas lâmpadas no momento em que elas estão prontas e seque -as imediatamente. Deve haver umidade presente por pelo menos seis horas para o fungo se desenvolver, portanto, manter sua colheita seca é essencial.

Depois que as cebolas são curadas se você estiver cultivando um tipo de armazenamento, elas são menos suscetíveis ao desenvolvimento de moldes pretos.

Mas você também pode refrigerar suas lâmpadas para impedir ainda mais o fungo se espalhar, pois precisa de temperaturas acima de 59 ° F para reproduzir.

Praga das folhas

Botrytis squamosa é um patógeno fúngico que faz com que lesões brancas em forma oval se desenvolvam nas folhas. Estes podem ou não ter um halo prateado. À medida que a doença avança, ele acorda o crescimento da lâmpada e as pontas das folhas morrem. De fato, folhas inteiras podem morrer completamente.

Como o patógeno pode ficar adormecido em detritos ou solo vegetais, é comum e tende a retornar ano após ano, especialmente em áreas com alta umidade ou baixa circulação de ar.

Como em muitas outras doenças, a rotação regular de culturas ajudará a prevenir a infecção. Apenas plante alliums na mesma área uma vez a cada três anos para evitá -la. Você também deve espalhar plantas adequadamente para o fluxo de ar e remover todos os detritos no final da estação de crescimento. Evite rega aérea.

O fungicida de cobre pode prender o desenvolvimento, mas existem alguns ótimos produtos por aí desenvolvidos especificamente para o tratamento de patógenos fúngicos como o Botrytis.

Cessar, por exemplo, contém o bactérias benéficas Bacillus subtilis, que supera os patógenos de Botrytis e interrompe sua germinação.

Cessar biofungicida

Você pode trazer para casa um galão ou 2.Jarro de 5 galões da Arbico Organics.

Eu também tive muito sucesso com o MyCostop, que usa uma bactéria encontrada no musgo de turfa chamado Streptomyces Linhe K61 para destruir patógenos.

MyCostop

É também Disponível na Arbico Organics em pacotes de cinco ou 25 gramas.

Siga as direções do fabricante de perto e você deve estar livre de Botrytis em pouco tempo.

Ferrugem

A ferrugem da cebola faz com que as pústulas alongadas ou redondas se formem na parte inferior das folhas e nas hastes.

Causado por Puccinia Porri, Um tipo de fungo, geralmente não mata sua planta, mas pode resultar em vigor reduzido e lâmpadas menores.

O fungicida de cobre e cessar de cobre acima mencionados são eficazes no tratamento desta doença comum.

Colheita

As cebolas levam até quatro meses para cultivar do plantio para a colheita. Se você quer cebola de primavera, também conhecido como cebola verde, coloque -os cerca de 21 a 28 dias depois de plantar seus conjuntos ou um pouco mais para plantar sementes.

Essas cebolas da primavera têm um sabor mais leve e mais doce do que as cebolas maduras que são maravilhosas em muitas receitas.

Cebolas frescas podem ser colhidas basicamente sempre que a lâmpada ou verduras atingem um tamanho que você prefere, mas antes que os tops comecem a ficar amarelos.

Caso contrário, seja paciente, água, fertilize e maconha. Antes que você perceba, as cebolas agradáveis ​​e gordas espiarão as coroas de suas cabeças para fora do solo para mostrar o progresso deles, embora isso nem sempre aconteça.

Se você tiver muitos dias nublados e temperaturas frias, as lâmpadas levarão mais tempo do que o habitual para formar.

Para tipos de armazenamento, monitore -os com cuidado, percebendo quando os tops verdes longos começam a cair e se deitar, mudando de cor de verde para marrom, indicando que é o tempo de colheita.

Você quer que cerca de metade das folhas caia e fique amarelo ou marrom antes de colher cebolas de armazenamento que serão curadas.

Espere um dia frio e seco para colher. Isso ajuda a limitar os apodrece.

Remova as lâmpadas do chão cavando por baixo deles com uma pá ou espátula e levantando suavemente. Ao mesmo tempo, segure os topos na base e puxe suavemente.

Preservando e armazenando

Quando o tempo estiver seco e ensolarado, muitos agricultores e jardineiros do quintal puxam suas cebolas e os deixam em cima do solo em fileiras por até uma semana, permitindo que o sol e o ar os secam naturalmente.

Se você não tiver condições tão fantásticas, coloque suas cebolas de armazenamento e trazê-las para uma área bem ventilada como um celeiro ou algum tipo de sala aberta.

Espalhe as cebolas em uma superfície plana, como o chão ou as prateleiras de secagem de malha, para que possam secar.

Esse processo é chamado de "cura" e é uma etapa crítica no processo de armazenamento. Se eles não estiverem devidamente curados, as cebolas não terão uma longa vida útil de armazenamento de todo, porque a umidade restante fará com que eles apodreçam.

Você saberá que eles estão prontos quando você cortou o topo e percebe que não há nada escorrendo do corte. Se eles não estiverem secos o suficiente, uma substância branca leitosa se infiltrará, dizendo que as cebolas precisam de mais tempo de cura.

Pendure ou coloque as cebolas em uma área com boa circulação de ar e solto direto para continuar curando.

Uma vez curado corretamente, você pode iniciar o processo de cortar o topo, aparar as raízes e ensacar a cebola para armazenamento. Quando curado e armazenado corretamente, algumas cebolas de armazenamento - como 'Patterson' ou 'Red Wing' - têm uma vida útil de seis meses ou mais!

Cebolinha de primavera ou fresca pode ser armazenada na gaveta mais nítida da sua geladeira. As cebolas verdes não durarão tanto quanto às cebolas frescas, mas espere obter pelo menos uma semana de armazenamento a frio para verduras.

Obtenha mais dicas sobre o armazenamento de cebolas aqui.

Receitas e idéias de culinária

Oh garoto, por onde começar?

Primeiras coisas primeiro, aprenda a preparar cebolas em nosso site irmão, comida. Quando você é um mestre em fatiar e cortar em cubos que você pode ganhar um desafio de chapéu rápido de chef, você pode começar a cozinhar.

Uma das minhas maneiras favoritas de usar cebolas é caramelizá -las. Não há como apressar esse processo, portanto, verifique se você tem cerca de uma hora para fazer isso.

Corte as cebolas para uma largura uniforme. Isso é fundamental, porque fatias irregulares resultarão em alguns bits sendo queimados e outros sendo crus.

Agora, coloque uma glug de azeite em uma panela. Eu prefiro usar uma panela de ferro fundido pesado porque tem um bengal.

Ele também se espalha o calor uniformemente, mesmo quando você está cozinhando em um fogão de aquecimento muito desigualmente.

Faça o fogo para médio-baixo e adicione as cebolas. Você só deseja caramelizar uma ou duas cebolas de cada vez, dependendo do tamanho do seu contêiner. Muitas fatias embaladas em uma panela terão dificuldade em cozinhar corretamente.

Agora cozinhe -os devagar, mexendo a cada cinco minutos ou mais. Pode ser necessário adicionar petróleo enquanto você vai impedir que a mistura grude.

Esse processo levará cerca de 45 minutos; portanto, se as fatias estiverem ficando marrons após 15 minutos, seu calor é muito alto. Eles não devem começar a assumir nenhuma cor por pelo menos 15 minutos.

Depois de ter suas cebolas caramelizadas, você pode adicioná -las a tantas receitas. Claro, os hambúrgueres são uma escolha clássica. Mas massas, caçarolas, sanduíches, torradas, pizza e até saladas ganham uma nova complexidade quando você adiciona esse ingrediente saboroso.

Para mais algumas idéias, Confira alimentos Receita de salada de Satsuma, cebola vermelha e romã. Ou que tal Receita de alimentos Para mini fritadas de cebola verde com ervilhas e queijo feta?

Caramba, não os use em um determinado prato. Faça -os o prato com Alimentos cebola espanhola de pelúcia assada no forno.

Se o seu estômago ainda não está rosnando, você deve ter que olhou para.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Vegetal bienal ou perene	Tolerância:	Algum calor
Nativo de:	Ásia Central	Manutenção:	Baixo
Resistência (zona do USDA):	2-9 (dependendo do horário de verão necessário)	Tipo de solo:	Solto, friável, rico
Temporada:	Verão, outono	PH do solo:	6.0-7.0
Exposição:	Sol pleno	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	30-120 dias, dependendo do tipo	Atrai:	Polinizadores
Espaçamento:	6-18 polegadas	Plantio de companhia:	Brassicas, Nightshades, Herbs
Profundidade de plantio:	1 polegada (sementes, conjuntos)	Evite plantar com:	Outros Alliums, grãos, legumes
Altura:	Até 6 pés	Ordem:	Asparagales
Espalhar:	9 polegadas	Família:	Amaryllidaceae
Necessidades de água:	Moderado	Gênero:	Allium
Pragas e doenças comuns:	Mineiros de folhas de Allium, larvas de cebola, tripes; podridão bacteriana, podridão basal, molde preto, amortecimento, oídio, vírus anão amarelo de cebola, raiz rosa, mancha roxa, ferrugem	Espécies:	CEPA

Sem lágrimas aqui

A poderosa cebola é uma planta que você não se arrependerá de crescer. As cebolas caseiras têm um sabor diferente e há tantas opções divertidas que você nunca encontraria no supermercado.

Que tipo você planeja crescer? E como você gosta de usar suas cebolas? Deixe-nos saber nos comentários!

Eu não sei sobre você, mas não consigo obter Alliums suficientes. Se você gostou deste guia e gostaria de Saiba mais sobre cebolas e seus parentes, verifique esses guias a seguir:

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