Como plantar e cultivar o estragão mexicano

Tagetes Lucida

Os amantes de estragão fresco em regiões quentes empolgantes geralmente precisam renunciar ao crescimento de sua erva favorita.

O estragão francês simplesmente não prospera em lugares onde fica muito quente e seco. Mas há uma erva com um sabor semelhante chamado estragão mexicano (Tagetes Lucida) isso se sai extremamente bem em pontos áridos.

Depois, há aqueles lugares onde o estragão francês sofre de podridão ou outras doenças. O estrago mexicano é uma ótima alternativa lá também.

Dito isto, isso não é apenas uma alternativa àquela erva de cozinha clássica. É uma planta espetacular por si só.

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Além das folhas saborosas e dos usos medicinais disponíveis, é tolerante à seca, não exigente sobre o solo e funciona como um espécime ornamental ideal - está realmente intimamente relacionado a Crecuols.

De fato, tem muito a oferecer isso em seu nativo do México, é considerado por muitos como a planta que pode fazer tudo.

Se você nunca ouviu falar dessa planta maravilha, ou quer saber mais, eis o que vamos repassar:

O que você aprenderá

• O que é mexicano estragão?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Manutenção
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

Com tudo o que tem a oferecer, quem não gostaria que esta planta se tornasse parte de seu jardim? Vamos começar!

O que é mexicano estragão?

O estrago mexicano é uma erva perene nativa do México e da América Central, embora seu habitat natural esteja diminuindo rapidamente devido a mudanças climáticas e desmatamento.

Enquanto pertence à família Asteraceae, juntamente com os mais comuns Estragão francês (Artemisia dracunculus), pertence a um gênero diferente (Tagetes).

Ele também passa pelos nomes do Texas, espanhol ou estragão de inverno, bem como maça doce, yerbis anis, cravejamento doce, planta em nuvem e craques mexicanos de hortelã.

Enquanto a história do estragão francês é em grande parte a história de uma erva de cozinha clássica, o mexicano estragão tem um passado mais intrigante.

No México, o povo nativo o usou como incenso, medicação, uma maneira de subjugar os cativos e um alucinogênico em cerimônias religiosas.

Foi usado medicinalmente tratar as vítimas de um raio e como um cataplasma para ajudar as pessoas a atravessar a água com segurança.

Hoje, é usado principalmente medicinalmente e na cozinha, embora ainda haja pessoas por aí experimentando seus atributos mais psicoativos.

Falando em usos medicinais, T. Lucida tem alguma promessa real nesse departamento. Um estudo descobriu que ele tem a capacidade de atuar como um vasorelaxante, enquanto outro confirmou que possui propriedades analgésicas sem causar danos ao sistema gástrico como os ABRIAs podem.

Outro estudo indica que possui propriedades antifúngicas e antibacterianas.

Então, como é essa maravilha erva? As plantas crescem até um metro e meio de altura e um metro e meio de largura. As folhas são verdes brilhantes com uma forma de lança que se assemelha à de estragão francês ou russo, apenas um pouco mais largo.

As flores são amarelas, perfumadas e exibem uma exibição vistosa no final do verão e no início do outono.

Crescido como perene em Zonas de resistência do USDA 8 a 11, muitas pessoas optam por cultivá -lo como um anual fora dessas regiões.

Como perene, atinge todo o seu tamanho em cerca de três anos. Na zona 8, pode morrer de volta ao chão e emergir novamente na primavera. É também um egonte prolífico se permissão para florescer e ir para a semente.

Se você já deixou Cremendos vão para sementes e espalhado em seu jardim, você sabe do que estou falando.

As folhas têm gosto muito de estragão francês, embora tenham menos tempero e mais doçura, com uma pitada de alcaçuz.

Lá foram relatos que as folhas podem ser irritantes para a pele, portanto, use mangas e luvas compridas, se for esse o caso.

Cultivo e história

O Pericón, como é conhecido no México, tem sido usado na medicina tradicional mexicana para tratar tudo, desde depressão e ansiedade até dor e febres, além de tumores cancerosos.

Também tem sido usado como repelente de insetos, um corante e como incenso. Então, é claro, há seu sabor delicioso e as lindas flores, que adicionam uma explosão de cor ao jardim.

As pessoas usam esta planta há milhares de anos em todos os lugares, desde o que hoje é a parte sudoeste dos Estados Unidos até a Argentina moderna.

Por exemplo, os maias o usaram para tratar malária e resfriados.

O povo asteca usou o pó das folhas secas para soprar na face dos prisioneiros como anestésico, para embotar os sentidos dos cativos antes de serem "executados por serem queimados vivos em uma grande fornalha" De acordo com Robert Trostle Neher Em “A etnobotânica de Tagetes.““

Dr. Neher, professor do Departamento de Biologia da Universidade de La Verne, na Califórnia, tentou sentar -se com a planta da mesma maneira, mas achou que irritou muito suas membranas de muco para ter um impacto nesse estado de espírito.

Ele observou que um chá feito das folhas tem um "forte efeito estimulante", no entanto.

O povo do Huichols do México chama o mexicano Tarragon Yauhtli, e tradicionalmente fumava isso de forma recreativa e medicinal para aproveitar seus efeitos alucinogênicos.

O povo de Cora usa feixes das folhas e flores secas como decoração em suas igrejas. Hoje, os pacotes da erva também são usados ​​em cerimônias religiosas cristãs no México e é considerado uma importante planta sagrada.

Em algumas áreas, o Fiesta del Pericón é realizado todos os dias 28 e 29 de setembro para homenagear San Miguel, e os pacotes das ervas são pendurados em portas e nas igrejas.

Embora não esteja mais acostumado a subjugar os prisioneiros que se dirigem à sua morte, ainda é usado no México e na América Central para tratar mordidas e febres de escorpião, e como um afrodisíaco e um remédio tradicional para estômagos de dor. Também repele nematóides e pode matar larvas de mosquito.

Embora tenha uma história importante como uma erva medicinal e religiosa, a planta não era apenas valorizada para esses fins. Em qualquer lugar em que tenha sido usado como medicamento, também foi usado para melhorar o sabor dos alimentos.

Por exemplo, os astecas usaram as folhas para fazer a bebida espumosa à base de cacau, e os maias o usaram para saborear tudo, desde carne a vegetais. No México e na América Central hoje, é frequentemente adicionado a pratos de arroz e feijão.

Toda a planta também pode ser usada para fazer um lindo corante de cor dourada. O povo Zapotec de Oaxaca valoriza a planta como um corante natural tradicional e alguns artistas, como Porfirio Gutierrez, continua a compartilhar a arte de fazer têxteis usando o corante da planta para passar as tradições antigas ao longo.

Propagação

Sweet Mace não é uma fábrica de desafio para se reproduzir. Cresce prontamente a partir de sementes e estacas, e através de camadas ou divisão.

Antes de plantar, prepare seu solo, se necessário. Como o estragão mexicano não é exigente quando se trata de solo, não é provável que você precise fazer muito. Se você tem solo extremamente arenoso ou argil composto Para melhorar a terra.

De semente

Uma vez que todo o perigo de geada passar em sua região, coloque as sementes diretamente no chão. Pressione -os no solo para que estejam logo abaixo da superfície. Regue bem o solo e mantenha -o úmido como as sementes germinam, que leva cerca de duas semanas.

Uma vez que as mudas surgirem e o primeiro conjunto de folhas verdadeiras se formou, reduza a rega para que a polegada superior do solo seque entre a rega.

Lembre -se de que esta erva não gosta do frio. Qualquer coisa abaixo de 30 ° F provavelmente o matará, então se você quiser começar a temporada de crescimento, você pode Inicie as sementes dentro de casa Cerca de seis semanas antes da última data de geada esperada em sua área.

Semear sementes em bandejas de coberturas celulares cheias de um meio de partida de semente. Você pode querer colocar algumas sementes em cada célula para garantir que você tenha uma muda saudável em cada uma delas. Basta puxar todos os extras que surgirem quando têm uma polegada de altura, deixando uma muda saudável por célula.

Mantenha o solo úmido e reduza a rega depois que as folhas verdadeiras forem formadas. Mantenha as bandejas em um local com a luz solar completa ou coloque -as sob luzes de cultivo artificial por pelo menos seis horas por dia.

Transplante quando as ervas têm cerca de quinze centímetros de altura. Antes de colocá -los em seu jardim, você precisará endurecê -los por cerca de uma semana.

Para fazer isso, pegue as mudas do lado de fora e coloque -as em um local protegido por uma hora. Em seguida, leve -os de volta para dentro pelo resto do dia. No segundo dia, coloque -os lá fora por duas horas. No terceiro dia, faça isso por três horas e assim por diante. Depois de uma semana, sua planta deve estar pronta para ficar do lado de fora em tempo integral.

De estacas

Esta planta cresce prontamente a partir de estacas. Na primavera, pegue um corte de haste de seis polegadas e remova as folhas da metade inferior. Encha um recipiente de quatro polegadas com mistura de envasamento, ou você pode plantar as estacas diretamente em solo preparado no jardim.

Mergulhe a extremidade cortada no hormônio do enraizamento em pó e insira -o no solo para que um terço do corte seja submerso abaixo da superfície do solo. Água bem para que o solo pareça uma esponja bem arborizada. Mantenha o solo sobre aquele úmido ou um pouco mais seco por algumas semanas, até que a planta forme raízes.

Você saberá que isso aconteceu se você der um pouco à planta e resiste. Nesse ponto, você pode transplantar para fora depois de endurecer como descrito acima. Depois de plantar fora, reduza a rega.

De divisões radiculares

Você não apenas pode criar novas plantas através da divisão raiz, mas é uma boa ideia dividir suas ervas a cada poucos anos para mantê -las. A divisão ajuda a dar mais espaço às raízes e incentiva o crescimento compacto.

Na primavera ou outono, desenterre o máximo possível da planta, cavando alguns centímetros mais largos que o perímetro da folhagem e cerca de um pé abaixo.

Trabalhe delicadamente a erva para ter duas plantas de tamanho igual. Se as raízes estiverem sendo teimosas, você pode cortá -las com tesoura ou uma faca de jardinagem.

Replante metade da volta no buraco original e coloque a outra metade em um novo local.

De camadas

Algumas plantas parecem prontas para se reproduzir onde quer que tocem o chão, e este é um deles. Se um ramo entrar em contato com o solo, ele enviará raízes.

Você pode fazer isso funcionar para você tomando um ramo com pelo menos nove centímetros de comprimento e removendo as folhas do meio. Coloque o galho no solo e cobre-o levemente com meia polegada de solo.

Em algumas semanas, dê um puxão ao ramo e veja se resiste. Se isso acontecer, corte o caule da planta -mãe e cavar suavemente o ramo e suas novas raízes.

Plante sua nova erva como faria um transplante.

De mudas ou transplante

Quer você compre transplantes, inicie suas próprias mudas ou estacas ou divida as plantas, em algum momento você deseja transplantá -las para o seu jardim.

Para fazer isso, cavar um buraco duas vezes mais largo e profundo que o recipiente em que a planta está crescendo. Se você desenterrou sua própria planta em camadas ou divididas, faça o buraco duas vezes mais largo que a estrutura radicular existente.

Remova suavemente a planta de seu recipiente e coloque -o no buraco para que fique na mesma altura no solo que estava no recipiente ou no solo.

Preencha ao redor do buraco com o solo e regue bem para liquidar o solo e as raízes.

Como crescer

Esta é uma planta que não é exigente sobre o solo em que você planta. Crescerá em barro pesado e solo arenoso igualmente bem. Dito isto, prefere solo fértil e bem drenado com pH entre 6.5 e 7.0.

É exigente sobre a luz solar, no entanto. Não vai crescer em sombra.

Espaço planta a cerca de 18 polegadas de distância. Você pode colocá -los mais perto se estiver cultivando -os como anuários, pois eles não atingirão o tamanho completo deles.

Essas plantas prosperam em um habitat mesico para secar. Isso significa que eles tolerarão a umidade e o solo úmido (desde que haja boa drenagem), bem como condições de seca. Idealmente, dê à planta mais água quando a polegada superior ou duas do solo secar.

O estragão mexicano cresce bem em recipientes, desde que a drenagem seja boa e a panela tenha uma capacidade de pelo menos três galões, se você quiser cultivá -la como perene.

Se você quiser crescer os seus em vasos menores como anuários, vá em frente! Apenas certifique -se de repot.

Dicas em crescimento

• Planta em pleno sol.
• Permita que a polegada superior ou duas de solo seque entre a rega.
• Alimente a cada dois meses com um fertilizante para todos os fins.

Manutenção

Deadhead regularmente Se você deseja incentivar a floração repetida e desencorajar as plantas de irem semear. Divida a cada poucos anos para melhorar a saúde da planta após o processo descrito acima.

Embora esta planta não exija poda, você pode podar conforme desejado para incentivar o crescimento mais baixo e criar uma forma agradável.

Sweet Mace não é uma planta faminta, mas se beneficia de alimentação regular para incentivar o crescimento da folhagem exuberante. Alimente com um fertilizante para todos os fins a cada dois meses durante a estação de crescimento.

A mistura para todos os fins da terra é o meu objetivo.

Fertilizante para todos os objetivos

Se você decidir que deseja adicionar alguns ao seu arsenal de jardinagem (e você deve!), Arbico Organics tem você coberto.

Vista suas ervas com duas onças de fertilizante a cada dois meses.

Cultivares para selecionar

A grande maioria das sementes e plantas vivas que você encontrará são vendidas sob os nomes de crauche mexicano, inverno ou estragão mexicano.

Sementes de estragão mexicano

Você pode encontrar T. Lucida sementes Disponível em interesses botânicos.

Há uma cultivar chamada que você pode ver, e isso é T. Lucida 'Anisata.'

'Anisata' permanece baixo no chão, atingindo apenas 30 cm de altura quando totalmente maduro. Tem um hábito de propagação e se estenderá para fora até 18 polegadas. Caso contrário, parece o mesmo que as plantas padrão.

Gerenciando pragas e doença

O estrago mexicano não tem uma tonelada de pragas e doenças que o incomodam. De fato, ele pode realmente ser usado para controlar muitas das pragas comuns que atacam culturas vegetais.

Pegue o temido Nematodo do nó da raiz (Meloidogyne spp.), por exemplo. Esta praga bem conhecida pode ser incrivelmente prejudicial para as colheitas. Mas T. Lucida e outras plantas no Tagetes O gênero pode ser plantado para ajudar a controlar nematóides.

A planta também repele pulgões e alguns tipos de gorgulhos, e veados e coelhos não tocam.

Eu cresci na faixa de estacionamento em frente à minha casa porque a área não tinha irrigação, e o cervo simplesmente não resistiu a tomar um golpe em qualquer coisa e qualquer coisa que eu plantei lá ... exceto yerbis anis.

Dito isto, seria uma planta rara que não possui inimigos de jardim, e há um tipo de praga - aqueles pequenos gastrópodes viscosos que todos conhecemos e odeiam - que não podem resistir a afundar seus dentes microscópicos no tarragão mexicano.

Lesmas e caracóis farão uma refeição rápida de pequenas plantas e podem comer bastante folhagem de espécimes maiores. Se você luta com caracóis em seu jardim, Leia nosso guia para lidar com caracóis Para algumas dicas.

Embora eu nunca encontrei nenhum sinal de doença nas minhas plantas, é possível que elas sejam impactadas por Botrytis Blight.

Esta infecção fúngica é causada por fungos no Botrytis gênero. É muito mais comum em plantas lotadas, com água ou crescendo em áreas úmidas, principalmente se essas áreas também forem frias (em torno de 60 ° F).

Se esta doença ocorrer, você verá pequenos pontos pretos ou esporos de cor cinza na planta que sopram ao vento. Você pode ver manchas marrons nas folhas e a folhagem pode morrer.

O fungo pode passar o inverno no tecido vegetal morto, portanto, limpe seus jardins no outono.

Para controlá -lo, use um fungicida que contém Bacillus subtilis como cessar, que é Carregado por Arbico Organics.

Cessar fungicida biológica

Spray folhagem uma vez por semana usando a dose recomendada pelo fabricante enquanto os sintomas estiverem presentes.

Colheita

Quando estiver pronto para escolher, corte as hastes conforme necessário. As plantas se ramificarão onde quer que você as corte, resultando em um crescimento mais abundante e brilhante.

Para colher as sementes, deixe as flores ficarem secas e douradas na planta. Remova -os com um par de Clippers, tomando cuidado para incluir a base marrom longa no final (esse é o POD de semente).

Retire -se e jogue fora qualquer pétal. Soprar suavemente o palha para revelar as sementes.

Armazene sementes em um envelope de papel em um ponto frio e seco até que esteja pronto para replantar no próximo ano.

Preservando

Os caules e as folhas ficarão na geladeira embrulhada em uma toalha de papel e colocam dentro de um saco plástico por cerca de uma semana.

Secar e moer as folhas em pó e usá -lo em qualquer lugar que você usaria o estragão francês em uma receita.

Para secar as folhas, lave -as e coloque -as em uma assadeira no rack central do forno na configuração mais baixa. Deixe -os secar até ficarem nítidos e quebradiços quando tocados, geralmente por cerca de uma ou duas horas.

Você pode secar os caules cortando -os na base e agrupando -os. Pendure -os em uma área fresca e protegida e permita que sequem completamente. Isso pode levar alguns dias a algumas semanas, dependendo do seu clima e clima.

Retire as folhas do caule e armazene -as em uma jarra de vidro em um lugar fresco e escuro.

Encontre mais dicas sobre as ervas do jardim de secagem aqui.

Eu desmorono ou esmagar as folhas antes de cozinhar, mas você pode desmoroná -las com antecedência também.

Receitas e idéias de culinária

Lembre -se de que esta é a planta de muitos usos, então divirta -se com isso.

Use as folhas secas em qualquer lugar que você usaria o estrago francês. Nosso site irmão alimentar tem um guia inteiro sobre como usar estragão na cozinha.

Enquanto as duas plantas têm um sabor semelhante, o mexicano estragão tem um pouco mais de doçura e é um pouco menos picante.

É uma diferença sutil, mas é notável. Uma vez tentei adicionar o estragão francês a um chocolate quente quando não tinha nenhum yerbis anis na mão, e não funcionou.

O sabor era muito picante e você não podia provar os tons sutis que você pode com o mexicano estragão.

As flores são comestíveis e fazem uma boa adição às saladas ou como um topper para sopa. As folhas frescas são sutis o suficiente para não dominar arroz, ovos ou saladas.

Se você decidir cozinhar as folhas, adicione -as no último minuto.

Guia de cultivo de referência rápida

Dê à planta que seja bom para todos os usa um ponto em seu jardim

Muitas pessoas recorrem ao estragão mexicano porque estão procurando uma alternativa à variedade francesa. Mas vamos ser honestos: esta planta é uma erva excepcional por si só.

Além de ser incrivelmente tolerante com uma ampla gama de solos, tem um sabor espetacular, lindas flores e usos medicinais promissores.

Agora que você está armado com o conhecimento para fazê -lo funcionar em seu espaço, volte e diga -nos como você decide usar esta faca do exército suíço do mundo da jardinagem.

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