Como plantar e cultivar tomates

Não há nada como uma grande laje de suculento, saboroso, carnudo ... tomate? É isso mesmo, as plantas de tomate de bife crescem frutas pesadas com carne rosa, vermelha ou laranja com um sabor muito fresco e se encaixam perfeitamente em hambúrgueres ou sanduíches.

Enquanto o cultivo de tomates de bife é semelhante ao crescimento de outros tipos, há algumas coisas que você precisa saber para ter sucesso em cultivar a versão grande e muitas vezes nervosa do vegetal favorito da América.

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As plantas podem produzir frutas pesando vários quilos e são principalmente indeterminado em seu hábito de crescimento. Entre outras coisas, elas são mista tardio, grandes e exigem muita água.

Este artigo cobrirá tudo isso e mais!

Aqui está o que falaremos:

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Manutenção
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e uso
• Guia de cultivo de referência rápida

Cultivo e história

Os tomates se originaram nos Andes da América do Sul e foram trazidos para o resto do mundo pelos espanhóis.

O tipo de bife - cujo tamanho volumoso existe graças à mutação, causando os frutos normalmente pequenos ao balão - foi um dos vários tipos a ganhar rapidamente entre os comedores ansiosos. Frequentemente ostentadores de costelas de abóbora, eles são facilmente reconhecidos.

Rico em vitaminas A e C, e embalando sabores clássicos de dar água na boca ou doces, dependendo da variedade, não é de admirar que eles se tornassem favoritos do jardim e da mesa!

Os tipos de bonde compõem apenas um por cento da produção comercial total. Seu peso generoso - com alguns conseguindo atingir quatro libras por fruta! - Torna -se difícil de embalar e enviar. Mas eles são perfeitos para produtores domésticos!

“BEELSTEAK TOMATE” é considerado pelos produtores como seu próprio tipo, e muitas cultivares híbridas e da herança estão disponíveis, oferecendo uma variedade de opções de cor, sabor e tamanho.

Sementes de herança de polinização aberta podem ser salvas para plantar no ano seguinte e estas serão fiéis a digitar.

Os híbridos são o resultado de criação intencional entre duas plantas com características desejáveis, mas se você plantar híbridos instáveis, essas sementes não produzirão plantas e frutas com as mesmas qualidades que a que você os tirou de.

Propagação

Esses caras grandes podem levar muito tempo para atingir a maturidade, até 85 dias, então comece as sementes seis semanas antes da última data de geada na sua área.

Planta sementes de meia polegada de profundidade em um umedecido Médio de cultivo à base de turfa, Cubra com plástico ou uma cúpula de umidade para manter a umidade e mantenha em uma área quente que é cerca de 70 a 75 ° F.

Coloque em uma área brilhante depois que as sementes geram germinar e verifique a umidade do meio frequentemente, rega conforme necessário.

Saiba mais sobre o início dos tomates com a semente aqui.

Como cultivar tomates

Calor, sol direto e muita água - mantenha essas três coisas em mente e você estará no seu caminho para cultivar bosques.

Ah, e o número de dias para colher para esses meninos grandes pode exigir um teste de paciência de 75 a 85 dias, então comece mais cedo, como discutido acima.

Esses caras gostam de sol pleno e precisam de pelo menos seis horas de luz solar direta todos os dias.

Planta em solo bem drenado que é rico em matéria orgânica. Você pode alterar o solo do seu jardim para aumentar o conteúdo da matéria orgânica, espalhando uma camada de duas a três polegadas de espessura de composto, folhas, ou feno apodrecido sobre a cama e trabalhando entre os quatro a quinze a quinze centímetros de solo.

Os tomates em crescimento em argila compactada podem fornecer desafios adicionais. Você pode Encontre sugestões para fazer isso em nosso artigo.

As mudas de transplante com cerca de um centímetros e meio de altura e quatro centímetros de altura e depois que a ameaça de geada passou em sua área. Escolha um dia nublado ou transplante no final do dia para que as plantas não obtenham murcha e plantas espaciais pelo menos dois a três pés de distância.

Cavar um buraco duas vezes mais largo e profundo que o pote.

Se a planta estiver com pernas, remova as folhas inferiores e plante até os dois nós principais de folhas de profundidade. O caule que fica coberto de terra brotará raízes, ajudando a ancorar a planta grande mais tarde.

Regue -o bem.

Essas plantas precisam de rega regular, cerca de um a dois centímetros por semana divididos entre duas regas. Rega profundamente e não deixe a planta murchar.

Usar irrigação por gotejamento ou imersão Se possível, uma vez que manter as folhas secas ajudará a mitigar a pressão da doença. Se você estiver usando uma mangueira ou aspersor, a água no início do dia para que as folhas tenham a chance de secar antes da noite.

Água suficiente impedirá a podridão da flor, que discutiremos mais abaixo. Um suprimento uniforme de água evita rachaduras na pele.

Fertilize a cada três a quatro semanas, uma vez que a fruta estiver definida com um fertilizante como o vegetal de Jobe e o tomate 2-5-3 (NPK), Disponível na Home Depot, ou algo semelhante.

Jobe Fertilizante de vegetais e tomate

Fornecer muito nitrogênio antes do conjunto de frutas significa que a planta crescerá muito grande, mas não produzirá muita fruta.

Embora o tamanho geral de cada fruto individual possa ser bastante significativo, é importante entender que o crescimento de um afundamento de energia tão grande, como um tomate de dois quilos, significa que a planta não estará produzindo muitos frutos por estação como tomate cereja plantas fazem.

Se você tiver espaço, planeje cultivar várias plantas de bife, se quiser uma colheita maior.

Dicas em crescimento

• Alterar o solo com matéria orgânica.
• Planta em pleno sol.
• Muita água, aplicada profundamente e uniformemente, é fundamental!

Manutenção

Essas plantas precisarão de apostar ou enfermar.

APRETAR logo após o transplante para que você não danifique as raízes enquanto tenta apostar mais tarde e amarrar a planta à medida que cresce. Como a maioria dos tipos de bife é indeterminada, o crescimento continuará ao longo da temporada.

Cobertura morta em torno de cada planta para manter a umidade, aumentar a fertilidade e suprimir ervas daninhas.

Você pode usar composto, folhas ou feno apodrecido, como costumava aumentar a quantidade de matéria orgânica no solo no tempo.

Cultivares para selecionar

Existem algumas cultivares disponíveis, cada uma com seus próprios recursos deliciosos. Aqui estão alguns que se destacam para você escolher.

Muitas lojas e viveiros que vendem plantas também carregam mudas jovens de bife na primavera, então verifique -as também se você não quiser iniciar suas próprias sementes.

Grande arco -íris

Claro, pense no tomate e você vê vermelho. Mas por que não mudar as coisas com uma herança que tem uma pele e carne vermelhas e de marmorizadas?

Descrito como um sabor suave e doce, 'grandes frutos do arco -íris' em média de 22 onças - que é mais de um quilo cada!

'Big Rainbow'

Essas plantas levam 85 dias para atingir a maturidade. Encontre pacotes de 30 ou 100 sementes em Burpee.

Cherokee roxo

Esta variedade de herança é um vermelho bonito, profundo, quase roxo, e é saboroso para inicializar! Estes levam 85 dias para alcançar a maturidade, e você pode Leia mais sobre o crescimento desta cultivar da herança aqui.

'Cherokee roxo'

As sementes estão disponíveis em pacotes de 50 ou 100 de Burpee, bem como plantas vivas que enviam na estação.

Abacaxi

Descrito como tendo um sabor frutado e fresco, essas frutas amarelas-laranja ostentam poucas sementes e carne densa e crocante. Eles levam 90 dias para atingir a maturidade, por isso não deixe de pedir e iniciar essas sementes mais cedo.

'Abacaxi'

As sementes de 'abacaxi' são Disponível em interesses botânicos em pacotes de 30.

Leia nosso guia em crescimento aqui.

Porterhouse Hybrid

Suculento, carnudo e sólido são bons descritores para este garoto vermelho grande, com frutas inclinando a balança a dois a quatro libras!

'Porterhouse'

Eles podem levar 80 dias para alcançar a maturidade, mas colher essa quantidade de tomate como resultado vale a pena esperar!

'Porterhouse' é Disponível em Burpee em um pacote de 40 sementes ou como plantas vivas.

Híbrido de sanduíche de bife

Frutas firmes, ricas e doces em plantas vigorosas e abundantes são o que você receberá se selecionar 'sanduíche de bife.'

De acordo com Burpee, esses são os tomates mais deliciosos e perfeitos de todos os tempos, e eles levam apenas 70 dias para alcançar a maturidade.

'Sanduíche de bife'

Você encontrará esta cultivar disponível em pacotes de 50 sementes de Burpee.

Super Beefsteak

Essas plantas prolíficas produzem frutas grandes que são grossas, lisas e deliciosas, e vêm no clássico tomate vermelho.

'Super Beefsteak'

'Super Beefsteak' leva 80 dias para alcançar a maturidade.

Você pode Encontre sementes em Burpee Em pacotes de 175.

Gerenciando pragas e doença

Os pássaros não conseguem resistir à fruta amadurecida mais do que podemos, então eles às vezes virão e bertarem buracos na carne.

Esquilos como eles também, muitas vezes dando uma ou duas mordidas e abandonando -os para o próximo pedaço saboroso em seu jardim. Use corujas de plástico, movendo -as com frequência ou rede de pássaros para proteger seus frutos quando eles começam a amadurecer.

Besouros de pulga e moscas brancas Ambos podem atormentar tomates. Leia nossos artigos sobre cada um para obter informações detalhadas sobre como lidar com essas duas pragas!

Tomate Hornworms pode ser um incômodo também, mastigando sua folhagem. Coloque a mão essas grandes lagartas e as destrua, a menos que você veja protuberâncias brancas saindo de suas costas.

Essas projeções brancas são as larvas do seu amigo do jardim, uma vespa parasita benéfica.

Catfacing, uma deformidade potencialmente causada por vários fatores, incluindo altos nitrogênio e temperaturas anormais, pode realmente animar seus grandes beitos.

Felizmente, qualquer fruta afetada ainda é comestível e temos um artigo para você ler sobre Como evitar o CATFACING AQUI.

Os tomates também são suscetíveis à podridão final da flor, que é exatamente o que parece, em termos dos sintomas que você verá.

Este é um distúrbio fisiológico causado por baixas concentrações de cálcio na fruta e não é causado inicialmente por qualquer tipo de patógeno infeccioso. Obviamente, uma vez comprometidos, os fungos oportunistas se mudarão, assim como eles vão com o Catfacing.

Temos um artigo inteiro sobre como lidar com a podridão final da flor aqui.

Outras doenças comuns incluem antracnose, Praga precoce (Alternaria), Praga tardia (Phytophthora), e Septoria Leaf Spot.

Precisa de ajuda para gerenciar estes? Você adivinhou, nós temos um prático Guia para doenças de tomate Para você também, o que inclui esses mesmos problemas e como lidar com eles!

Colheita e uso

Você pode escolher beefsteaks assim que os frutos começarem a mostrar um pouco de cor, e eles continuarão amadurecendo no seu balcão à temperatura ambiente. Mas eles têm o melhor sabor se você deixá -los amadurecer completamente na planta.

A loja colhia frutas à temperatura ambiente por dois a três dias sob luz solar indireta antes de comê -las se você as escolher mais cedo, ou na geladeira, se você não quiser que elas amadurecem ainda mais.

Aproveite o tamanho perfeito para o bastão de hambúrguer e corte-os para comer frescos!

Eles são saborosos, suculentos e ideais para empilhar com tantos outros ingredientes deliciosos, se você os aprecia em hambúrgueres ou sanduíches ou com outros vegetais frescos em uma salada vibrante.

Guia de cultivo de referência rápida

Aproveite a carne vermelha caseira

Devo admitir que minha boca estava regulando para um BLT com fatias grossas de tomate suculento e suculento o tempo todo, eu estava escrevendo isso.

Eu imagino um vislumbre de uma besta - grande, brilhante e deliciosa - pode até fazer as pessoas que não gostam de tomates babando um pouco. O que você acha?

Deixe -nos saber nos comentários abaixo se você cultivar beezes e compartilhar como você gosta de usá -los!

Enquanto estiver aqui, fique um pouco e explore o caminho do jardineiro para os guias para cultivar outros tipos de tomates, Começando com estes:

• Como cultivar e cuidar de tomates em seu jardim
• Dicas para o cultivo de tomates ciganos
• Como plantar e cultivar tomates de Brandywine
• Como cultivar tomates em recipientes