Como fazer a xícara perfeita de chá da calêndula

Calêndula, Calendula officinalis, AKA calêndula de maconha, é uma erva de floração anual na família Aster, adequada ao cultivo nas zonas de resistência do USDA 2 a 11.

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Uma vez que o “açafrão do pobre homem” da Europa medieval costumava dar um sabor de pratos salgados, a calêndula é um botânico benéfico com vários usos culinários e medicinais.

Na nossa Guia para crescer calêndula, Nós fornecemos tudo o que você precisa saber para cultivá -lo em seu espaço ao ar livre.

Este guia zeros na colheita de flores e fazendo um chá refrescante e restaurador com eles.

Aqui está o que abordaremos:

O que você aprenderá

• Cultivo da calêndula
• Como colher as flores
• Secando e armazenando dicas
• Hora do chá

Cultivo da calêndula

A calêndula semelhante a uma margarida pode ser dourada, laranja ou vermelha, com uma fileira de raios parecidos com pétalas ao redor de um disco central compacto de pequenas florzinhas.

Ele floresce durante todo o verão sob a luz solar filtrada para parte da sombra, com umidade moderada e solo organicamente rico e bem drenando.

Espere de 50 a 60 dias para maturidade e dimensões da planta nove a 24 polegadas de altura e 12 polegadas de largura.

Um bom companheiro de jardim, Calendula atrai abelhas, borboletas, hoverflies e vespas parasitas, insetos benéficos que contribuem para a polinização e diversidade na paisagem.

A manutenção consiste em beliscar hastes nas costas para preservar uma forma compacta e Deadheading para incentivar a florescimento ideal Ao longo da estação de crescimento.

Como colher as flores

A melhor época para escolher as flores é no final da manhã, depois que o orvalho secar e antes que o sol esteja alto.

Escolha flores com três quartos do caminho aberto para o melhor sabor. Evite aqueles com manchas ou malformações, pois podem sofrer de pragas ou doenças.

Você precisará de um navio de coleta e uma tesoura limpa.

Corte cada haste de flor acima de um par de folhas para que você tenha hastes para segurar, permitindo que as hastes restantes voltem e florescem novamente. Coloque as hastes em sua cesta.

Escolha o suficiente para suas necessidades imediatas ou extra para secar e armazenar para uso futuro.

Secando e armazenando dicas

Se você tiver uma abundância de flores e deseja mantê -las para uso posteriormente, pode secar e armazená -las.

Aqui está como:

Encha uma tigela de tamanho médio na metade do caminho com água fria e limpa.

Agarre várias hastes, vire -as de cabeça para baixo e gire as flores na água para livrá -las de detritos e insetos. Sacuda suavemente o excesso de água sobre a tigela. Mude a água periodicamente para mantê -la fresca.

Corte os caules sob a base ou bráctea involucral. Descarte os caules.

Coloque as flores de bruços em uma única camada em linho ou toalhas de papel.

Quando todos estiverem limpos e cortados, remova -os das toalhas e espalhe -as de bruços em uma única camada em telas limpas ou assando racks de resfriamento que deixam o ar circular ao redor deles.

Coloque as prateleiras em um local fresco e seco, longe da luz solar direta, onde elas podem permanecer por uma semana ou mais enquanto as flores secam completamente. Durante esse período, algumas pétalas se destacam, e tudo bem.

Quando completamente seco, inspecione sinais de mofo, como umidade e descoloração preta ou branca. Descarte os afetados.

Armazene as flores secas em frascos de vidro limpo e seco com tampas apertadas.

Coloque os frascos em um armário escuro e seco por até um ano.

Hora do chá

Depois de colher as flores, você pode fazer um delicioso chá quente ou gelado com uma fragrância agradavelmente doce e nuances robustas.

Para uma xícara, você precisará:

• Um filtro, infusor, bule com bico de filtro ou saquetas
• Água fervente
• Flores frescas ou secas
• Copo de medição líquida
• Colheres de medida
• Caneca de uma xícara

Aqui está o que fazer:

• Traga uma xícara de água para ferver.
• Meça três a seis gramas de flores frescas ou secas.

Existem algumas opções para machucado:

1. Coloque as flores no copo de medição líquido, despeje a água fervente sobre elas, íngreme e despeje o chá através do filtro e na sua caneca.
2. Coloque as flores em um infusor ou saqueta, coloque o infusor ou saqueta na caneca, despeje a água fervente e íngreme.
3. Coloque as flores soltas em um bule de bule com um bico de filtro, adicione a água fervente, íngreme e encha sua caneca.

Para qualquer método que você escolher, íngreme as flores por 10 minutos e sirva sem fragmentos de pétalas.

Veja como fazer um arremessador de chá de calêndula gelado:

• Ferva seis xícaras de água em uma panela de dois litros.
• Coloque de três a seis gramas de flores frescas ou secas em outro pote de dois litros.
• Despeje a água fervente sobre as flores.
• Íngreme por 10 minutos.
• Despeje o chá através de um filtro e em um jarro de oito xícaras.
• Esfriar à temperatura ambiente.
• Encha uma bandeja de cubo de gelo com chá e congele.

Coloque o jarro com o chá restante na geladeira.

Adicione o gelo ao jarro, ou óculos individuais, pouco antes de servir.

Servir gelado com um raminho de Sua hortelã favorita.

Fácil como um dois-três

Quando você cresce C. officinalis, Você pode ter um suprimento de um verão de uma bebida à base de plantas feita com uma flor que estudos mostram ser antibacteriano, antiviral, anti-inflamatório, antitumoral e dotado de propriedades antioxidantes.

A preparação é tão fácil quanto um dois e três: colheita, lavagem e íngreme em água fervente. Assim, você tem uma bebida caseira, caseira, refrescante e restauradora.

E não se esqueça de secar e armazenar flores do Jarful para ter em mãos para acalmar aqueles inevitáveis ​​cheirar de inverno.

Colocar a chaleira no fogo! O chá da calêndula aguarda!

Você cultiva esta erva em seu jardim? Conte -nos sobre isso na seção de comentários abaixo.

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• Como cuidar da calêndula (calêndula de maconha) no inverno
• Como fazer e usar o óleo de calêndula