Como cultivar batatas -doces em uma horta

Crescer batata-doce é divertido e fácil, e uma ótima maneira de desfrutar de tubérculos super doces que têm um sabor muito melhor do que aqueles que você encontrará no supermercado local. Se você está se perguntando como cultivar batata -doce em sua horta em casa, tenho todas as informações e conselhos que você precisa para começar.

Batata -doce ou inhame?

Houve alguma confusão sobre inhame e batata -doce, então vamos esclarecer o registro. Os inhames são uma colheita tropical cultivada principalmente no Caribe e na África. Os inhames que vejo no meu supermercado local geralmente têm uma pele marrom, semelhante a casca e carne branca que é amido, como uma batata branca, quando cozido. As raízes variam em tamanho e cor, com alguns inhames crescendo pequenos e outros com vários metros de comprimento.

A confusão entre inhame e batata-doce vem do fato de que, por muitos anos. Batata -doce se origina da América Central e do Sul. Eles produzem tubérculos com pele bronzeada, rosada, roxa, vermelha ou de cobre e branca, roxa ou laranja escura ... os tubérculos têm pontas cônicas e um delicioso sabor doce. As plantas de batata -doce formam belas trepadeiras, mas jardineiros com menos espaço devem optar por aqueles com videiras compactas.

Agora que limpamos isso, você está pronto para aprender a cultivar batatas -doces? Leia!

Escolhendo batata -doce para crescer

Tradicionalmente, as batatas -doces, que são um membro da família da glória da manhã, Convolvulaceae tem sido uma colheita cultivada em climas leves que oferecem meses de clima quente. No entanto, graças aos criadores de plantas que estão selecionando para amadurecer as batatas -doces, agora temos uma maravilhosa seleção de cultivares que podem ser cultivadas em áreas com uma curta estação de crescimento. No entanto, você ainda precisa de cerca de 100 dias de clima sem gelo para cultivar uma colheita de batata doce.

Tive um grande sucesso com variedades de curta temporada como coreano Purple, Beauregard e Georgia Jet, mas há muitas cultivares para escolher em catálogos de sementes e especialidades. Lembre -se de que você não estará pedindo batatas sementes, como com batatas, mas estará comprando deslizamentos. Os deslizamentos são os brotos que crescem de uma batata doce. Você também pode iniciar seus próprios escorregões ou comprá -los de um centro de jardinagem na primavera para plantar em seu jardim.

Como cultivar pistas de batata -doce

Iniciar seus próprios escorregões não é difícil e você pode usar uma batata -doce da colheita do ano passado, no supermercado (veja meus conselhos abaixo sobre isso), ou o mercado dos agricultores. Procure por tubérculos de mancha e doenças. Dependendo de quantas plantas você deseja, você provavelmente precisará de algumas batatas -doces para começar. Cada tubérculo pode potencialmente cultivar várias dezenas de deslizamentos.

Depois de receber suas batatas -doces, existem duas maneiras principais de produzir deslizamentos:

1. A palitos de dente colar no terço superior da sua batata e coloque-o em jarra cheia de água para que os dois terços inferiores fiquem debaixo d'água.
2. Coloque a batata-doce inteira de lado em uma panela, bandeja de semeadura ou recipiente raso cheio de uma mistura de envasamento pré-montada e de alta qualidade. Encha o recipiente para que a mistura de envasamento cubra a metade inferior da batata -doce.

Coloque seus potes ou recipientes de batata -doce em um ponto quente e quente e espere. Os escorregadores normalmente emergem em poucas semanas, mas o brotamento pode levar até dois meses. Isso significa que você precisa planejar com antecedência e iniciar sua batata doce cerca de dois meses antes de pretender plantá -los no jardim.

Preparando deslizamentos de batata -doce para plantar

Uma vez que os escorregadores têm de seis a oito polegadas de comprimento, eles podem ser quebrados e transplantados para o jardim (provavelmente terão algumas raízes para bebês). Se ainda não estiver na hora de movê -los para o jardim, vasculhá -los em vasos de quatro polegadas cheios de mistura de envasamento umedecida. Você também pode colocar as pistas de batata-doce recém-cortadas em um pote de água para que a metade inferior do caule esteja debaixo d'água. Se não houver raízes, elas surgirão em cerca de uma semana. Mude a água frequentemente para promover um crescimento saudável da raiz.

Você precisa endurecer seus deslizamentos de batata -doce - assim como você endurece as mudas que eram cultivadas em ambientes fechados sob luzes. Para fazer isso, você pode apresentar a planta para a mãe gradualmente em condições de cultivo ao ar livre cerca de uma semana ou duas antes de querer tirar os escorregões e plantar. Ou, se você estiver removendo os escorregões e envasando -os até a hora de transplantar, poderá endurecer os escorregões enraizados, começando cerca de uma semana antes de querer movê -los para o jardim.

Comprando tiras de batata -doce

Geralmente compro minhas tiras de batata-doce de um produtor respeitável como a fazenda de mapeamento, porque não tenho um bom ponto frio para armazenar minha batata doce cultivada no jardim durante o inverno e não gosto de usar batata-doce do supermercado. Por que? A maioria dos supermercados não lista a variedade de batatas -doces que eles carregam e com uma ampla gama de tempos de maturidade - de 100 a 160 dias - quero ter certeza de que estou cultivando uma variedade de batata -doce que tem tempo para amadurecer No meu curto jardim de estação. Se eu encomendar em uma empresa de pedidos por correio ou comprá -los de um centro de jardim local, posso garantir que obtenha variedades adequadas ao meu clima. Como alternativa, vá para o mercado de agricultores locais e, se eles estão vendendo batata doce cultivada localmente, vá em frente e compre isso para seus deslizamentos.

Como plantar batata -doce

A regra número um é não apressar a batata -doce que desliza no jardim. Eles precisam do clima - e do solo para serem quentes. Eu costumo plantá -los na mesma época em que planto meus pepinos e melões, que é cerca de uma semana ou mais após a última geada esperada da primavera. Se o tempo ainda estiver inquieto, espere ou instale um mini túnel de argola sobre a cama para abrigar os deslizamentos.

Preparando o solo para batata -doce

A chave para uma boa colheita de tubérculos grandes é solo solto e bem drenado. Se o seu jardim tiver solo denso de argila, considere crescer em um recipiente grande ou na cama levantada. Plante sua batata -doce desliza em um leito de jardim que foi afrouxado e alterado com composto. A batata -doce é relativamente alimentadora de luz, mas aprecia fósforo e potássio, e por isso trabalho em um pouco de fertilizante vegetal orgânico equilibrado antes de plantar. Evite fertilizantes de alto nitrogênio que promovem o crescimento da folhagem, mas muitas vezes às custas dos tubérculos.

Existem algumas culturas que amam calor que realmente apreciam você dando o passo extra de pré-aquecer o solo, especialmente se você mora em uma curta temporada ou clima frio. Eu gosto de pré-aquecer o solo para meus melões, pimentões, berinjelas e batatas-doces. Isso não é difícil de fazer, mas realmente vale a pena! Para pré-aquecer o solo, coloque um pedaço de cobertura de plástico preta em cima do leito do jardim por duas semanas antes do plantio. Eu costumo cronometrar para colocar o plástico cerca de uma semana antes da última data de geada esperada.

Quando estiver pronto para plantar, poderá remover a cobertura de plástico ou deixá -la no lugar e cortar furos para os escorregões. Se você optar por deixá -lo no solo, continuará mantendo as plantas aquecidas e reduzindo o crescimento de ervas daninhas. Execute uma mangueira de imersão embaixo da cobertura para fazer a rega um estalo.

Quão distante para plantar batata -doce

Quer saber a que distância plantar plantas de batata -doce? Eles devem ser espaçados doze a dezoito centímetros de distância. Se cultivá -los em leitos elevados, planto em centros de 18 polegadas. Em um jardim tradicional no solo, deixe um metro entre as fileiras para permitir que o espaço cuidasse da colheita. Se você tem pouco espaço, também pode plantar batata -doce em recipientes ou sacos de tecido. Apenas certifique -se de ficar de olho na umidade do solo, pois o recipiente seca mais rápido do que as canteiros de jardim.

Como cultivar batatas -doces

Depois que seus deslizamentos de batata -doce forem plantados no jardim, regue -os bem e continue a irrigar a cama diariamente pela primeira semana, se não houver chuva. Depois de se adaptarem à sua nova casa, você pode reduzir a rega, mas lembre-se de que as plantas estressadas com seca produzem cada vez menores batatas doces. Se você não os está cultivando sob uma cobertura de plástico preto, plantas de palha com folhas palha ou raladas para reduzir a necessidade de água.

Espere que os recém -plantados talhes de batata -doce fiquem sentados por algumas semanas, enquanto eles colocam crescimento de raízes. Quando o calor chega, as videiras decolam rapidamente. Se o clima da primavera experimentar um revés e temperaturas frias estiverem previstas, cubra suas plantas com uma capa de linha para isolá -las.

Enquanto as batatas -doces geralmente são fáceis de cultivar, observe pragas como besouros de pepino, gorgulhos de batata -doce e besouros de pulga. As mwomorms também podem ser um problema, mas você não percebe o dano deles até a hora da colheita. As larvas de wireworms causam pequenos orifícios nos tubérculos. A rotação da colheita é a melhor maneira de reduzir os problemas de insetos

Como colher batata -doce

Seja paciente, cultivar ótimas batatas -doces leva tempo. Eu planto cultivares de 90 a 100 dias e nem me preocupo em tentar esgueirar -se antes daqueles 90 dias se passaram. Geralmente a colheita é colhida quando as videiras são enegrecidas pela geada. Cavar as batatas -doces com um garfo de jardim, tomando cuidado para não distorcer seus tubérculos.

Como curar batata -doce

Depois de colher todas as suas batatas -doces, é hora de curá -las. A cura permite que a carne adoça e cura pequenas feridas ou rachaduras na pele para armazenamento a longo prazo. A cura adequada requer temperaturas quentes a quentes e alta umidade. Se puder, coloque os tubérculos onde estão de 85 a 90 F com 85% de umidade por uma semana. Isso pode ser difícil em um jardim, mas ouvi falar de jardineiros que usam um forno para curar batatas -doces.

Se você tem apenas uma pequena quantidade de tubérculos e não planeja mantê -los mais de alguns meses, curá -los rapidamente de 75 a 80 F por uma a duas semanas. Armazene batata -doce curada em um porão fresco e escuro, onde a temperatura é de cerca de 55 a 60 f.

Eu respondi todas as suas perguntas sobre como cultivar batatas -doces? Caso contrário, deixe suas perguntas ou comentários abaixo.

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