Como cultivar cebolinha e por que você precisa

Allium Schoenoprasum

Cebolinha (Allium Schoenoprasum) são uma das minhas ervas favoritas para crescer, perdendo apenas para lavanda. E eles são a primeira planta que recomendo aos meus amigos que são novos na jardinagem.

Se você ainda não incluiu esta amada erva em seu jardim, está perdendo uma das plantas mais gratificantes para crescer, sempre. Não estou exagerando.

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Funcional e bonito, eu realmente não posso dizer o suficiente sobre cebolinha. Eles são, sem dúvida, uma das plantas mais versáteis do mercado, uma ótima opção para tantos cenários:

• Você precisa de uma planta e planta fáceis e resistente?
• Você quer Cultive um jardim de ervas, mas não tenho certeza por onde começar?
• Você está interessado em plantar companheiro?
• Você quer cultivar comestíveis que exigem pouco esforço?
• Você gosta da aparência dos jardins ingleses formais?
• Você espera atrair mais borboletas para o seu jardim?
• Você tem um quintal sombreado e um solo menos do que o ideal?

Bem, continue lendo ..

Esta erva saborosa é a resposta!

Cebolinha preenche todos esses requisitos e mais! Eu realmente não posso encontrar uma única desvantagem de incluí -los em seu jardim.

Eles são lindos, comestíveis e de baixa manutenção. Eles também são perenes resistentes, e uma das primeiras plantas a abrir terreno no final do inverno.

Suas folhas verdes brilhantes são um sinal claro que a primavera está perto. Para não mencionar, Os polinizadores adoram suas flores brancas, lavanda, rosa ou roxas vistosas. E quem não ama atraindo borboletas para o seu jardim?

Não apenas fazem suas flores atrair polinizadores benéficos, De acordo com Debbie Kirkpatrick, Kemper Horticulture Assistant no Jardim Botânico do Missouri, essas plantas potentes também têm uma reputação por repelindo besouros japoneses e Ferruz de cenoura voa.

Compacto e menos de 24 polegadas de altura quando maduro, a cebolinha é adequada para criar uma vantagem formal. No entanto, eles são igualmente impressionantes quando agrupados por toda parte um jardim de estilo chalé.

Eles funcionar bem em contêineres, e também são perfeitos para a janela da sua cozinha. Parente das cebolas, eles têm um sabor suave de cebola e são ótimos para uso em omeletes, saladas, pizza, batatas assadas e muito mais - continue lendo para algumas de nossas sugestões de receitas favoritas!

Outra coisa que eu amo nesta erva: as folhas não são a única parte que é comestível.

Sinta -se à vontade para mastigar as flores também. Você pode adicioná -los a qualquer salada como um enfeite impressionante e saboroso. E se você não planeja comê -los, essas flores também fazem adições atraentes a Corte os arranjos das flores.

O melhor de tudo para aqueles que são incomodados por essas pragas comuns do jardim, talvez adiadas pelo sabor Oniony, veados tendem a sair A. Schoenoprasum sozinho.

Você está convencido ainda? Abra espaço para cebolinha em seu jardim este ano e você não se arrependerá.

Aqui está o que está por vir neste guia em crescimento:

Como cultivar cebolinha em casa

• Jardineiro, conheça cebolinha
• Começando
• Puro, alho, gigante - faça a sua escolha
• Cuidados com plantas
  • Luz solar
  • Solo
  • Fertilizante
  • Espaçamento
  • Umidade
  • Adubo
• Dividindo o crescimento saudável
• Desfrutando da colheita
• Na cozinha
• Um presente multiuso do jardim

Continue lendo para descobrir como crescer, cuidar e colher em casa.

Jardineiro, conheça cebolinha

Cebra são um membro da cebola (ouAlliaceae) família e são nativos da Ásia e da Europa, onde são usados ​​medicinalmente há séculos.

Há um debate sobre se eles também são nativos da América do Norte ou apenas naturalizados aqui. Independentemente disso, eles se fizeram em casa aqui.

Essas pequenas plantas formadoras de lâmpadas crescem em pedaços, que podem ser facilmente divididos a cada dois a quatro anos.

Atingindo alturas entre 12 e 24 polegadas, as plantas individuais são de baixo crescimento e compactas, geralmente não mais de 12 polegadas de largura. Suas folhas estreitas e ocas são de cor brilhante e produzem flores roxas, de penas e redondas em maio ou junho.

Cebra são Hardy para as zonas 3 a 10, mas pode ser interrompido em ambientes fechados em áreas mais frias. E eles fazem um excelente companheiro para plantações de uma variedade de vegetais e ervas, de salsinha e Ruibarbo para abóbora e Nightshades (como beringela, tomates, batatas, e pimentão).

Para o inverno, divida uma planta já existente e vasculhá -la em um pequeno recipiente (há mais informações sobre a divisão de plantas abaixo). Você pode deixá-lo crescer em uma janela para o sul durante o inverno e plantá-lo novamente na primavera.

Outra opção para o inverno é plantá -los em um recipiente inicialmente. Quando as temperaturas começarem a cair, mova o recipiente para dentro de casa.

Cebolinha prefira sol pleno e solo rico e bem drenando. No entanto, eles são difíceis e, na minha experiência, podem tolerar apenas 4 horas de luz solar, bem como o solo menos do que o ideal.

Lembre -se de que a podridão da raiz é possível se o solo for especialmente ruim drenagem.

Agora que você é melhor familiarizado, é hora de começar a crescer!

Começando

Primeiras coisas primeiro - coloque suas mãos em algumas cebolinhas.

Eles são fáceis de dividir, então comece perguntando por aí. Um colega jardineiro pode ter alguns em seu jardim, pronto para ser compartilhado.

Não gaste muito tempo pesquisando, no entanto. Parar no berçário local e pegar um pequeno pedaço é uma brisa. Em apenas algumas temporadas, você terá sua própria planta estabelecida para dividir.

Se você optar por comprar sementes, é melhor Comece -os em ambientes fechados 8 a 10 semanas antes da última geada da primavera. Dessa forma, suas plantas terão tempo para se estabelecer totalmente em sua primeira temporada.

Você pode direcionar sementes de porca também, assim que o solo for viável. Se você decidir semear suas próprias sementes, Lembre -se de que você pode não experimentar muita colheita ou floração até o ano seguinte, quando as plantas têm a chance de preencher.

Puro, alho, gigante - faça a sua escolha (e onde comprar)

Além da variedade comum, os jardineiros norte -americanos podem encontrar cebolinha de alho (A. tuberosum), cebolinha gigante da Sibéria (A. LEDEBRIANUM), e cebolinha alho siberiana (A. Nutans).

Cada um desses tipos tem um sabor diferente.

A. Schoenoprasum Sementes das sementes de Hirt são Disponível na Amazon.

Sementes de cebolinha da herança

Você terá 1 grama de sementes de herança.

Para algo um pouco diferente, A. tuberosum sementes em várias quantidades diferentes são Disponível no True Leaf Market.

Sementes de cebolinha de alho

Esta variedade brota atraente flores brancas.

Cuidados com plantas

Difundido em toda a América do Norte, a cebolinha é adaptável à maioria das condições. Mas, para as plantas mais saudáveis ​​e produtivas, você deve ter o seguinte seguinte:

Luz solar

Se possível, escolha um local em pleno sol, recebendo pelo menos 6 horas de luz solar direta todos os dias. Não hesite em se contentar com o sol parcial, no entanto, se o sol completo não é uma opção.

Solo

O solo fértil e bem drenante é o melhor. Para incentivar o crescimento robusto ao longo da temporada, adicione composto orgânico ao solo no momento do plantio.

Um fertilizante orgânico totalmente natural também pode ser usado.

Fertilizante

Para explicar os nutrientes, adicione uma liberação lenta, fertilizante orgânico ao solo antes de plantar e considere Medimento superior com composto.

Espaçamento

Se plantar em um grupo, o espaço de 8 a 10 polegadas de distância, permitindo que as plantas preenchessem e forme uma massa. Este método funciona bem para criar uma vantagem ou borda formal.

Se você preferir ver alguma cobertura entre suas plantas ou está plantando -as dentro de um jardim de estilo Cottage, espague -as no mínimo um pé de outras plantas.

Umidade

Água recém -plantada se agrupa bem até estabelecida.

Se plantado em solo bem drenado, continue rega regularmente para obter rendimentos mais altos, especialmente durante o calor do verão.

Adubo

Palha com composto, ou outro tipo de material orgânico, como lascas de madeira ou palha de pinheiro, para ajudar a manter a umidade, suprimir ervas daninhas, e adicione matéria orgânica adicional ao solo.

Se cultivar cebolinha em um recipiente, use o solo de envasamento para garantir uma melhor drenagem. O uso de 100 % de composto ou solo superficial em plantações de contêineres geralmente resulta em baixa drenagem e plantas fracas.

Se você quiser usar composto, misture com areia e turfa ou Coco de coco para permitir mais oxigênio e melhor drenagem.

Esteja ciente de que as plantas em recipientes normalmente secam mais rapidamente e precisam ser regadas com mais frequência.

Além disso, considere o inverno do seu contêiner dentro de casa se você mora nas zonas 3 ou 4, pois as plantas em recipientes são menos isoladas das temperaturas congeladas.

Dividindo o crescimento saudável

Dividindo as plantas a cada dois a quatro anos promove ainda mais o crescimento. Geralmente, o melhor momento para se dividir é no final do inverno até o início da primavera.

No entanto, você também pode dividir a cebolinha no início do outono, que tem seus benefícios. Você pode obter uma colheita extra de novas folhas antes da chegada do inverno. Apenas certifique -se de dar às plantas tempo suficiente para se estabelecer antes da primeira geada.

Para dividir as plantas, regue -as antes do tempo. Em seguida, corte as folhas para trás para apenas alguns centímetros acima do solo. Use um forcado para desenterrar a planta e toque levemente a raiz no chão para quebrá -la um pouco.

Neste ponto, você pode simplesmente começar a separar a raiz em pedaços menores. Não se preocupe muito em danificar ou rasgar as raízes. Como eu disse antes, a cebolinha é difícil.

Retenha a colheita de plantas recém -divididas por algumas semanas, ou até que sejam estabelecidas.

Lembre -se de que, embora as plantas possam suportar más condições, elas crescem mais lentamente e produzirão menos flores se não forem plantadas em pleno sol e solo fértil e bem drenado.

Desfrutando da colheita

Se você está cultivando cebolinha para o valor da comida especificamente, considere cortar os botões de flores antes que eles floresçam. Fazer isso incentivará um crescimento mais vigoroso.

A colheita de folhas no início da manhã é preferida, antes que o calor do sol desidrate as folhas.

Para colher, envolva a mão em torno de um pedaço de folhas e corte com uma tesoura limpa e afiada ou uma faca alguns centímetros acima de onde a planta encontra o solo. Deixar um pouco de verde na base da planta permite uma melhor regeneração.

Armazene as folhas recém -colhidas em água para mantê -las firmes e frescas por mais tempo. Encha um copo com alguns centímetros de água, faça um corte fresco na base das folhas e coloque as folhas (ou "lâminas") no vidro. Substitua a água regularmente, diariamente, se necessário.

Outra ótima maneira de armazenar cebolinha é embrulhada em uma toalha de papel úmida e colocada em um saco plástico selado na geladeira.

As lâminas podem ser seco ou congeladas, Mas eles perdem muito sabor assim. Se você tiver a sorte de morar onde eles são sempre -verdes, apenas os puxem quando precisar deles.

Se você não planeja colher algumas de suas cebolinhas e deseja o maior número possível de flores em sua planta, consulte as instruções de atendimento acima. Fornecer condições e cuidados ideais é a melhor maneira de garantir belas flores por um longo período de tempo.

Deadheading, O processo de remoção de flores gastas também ajudará a incentivar novas flores. Além disso, ao não permitir que as flores sejam sementes, você impedirá que a cebolinha se espalhe para as áreas do seu jardim, onde elas não são desejadas.

Na cozinha

É claro que você vai querer colocar sua bela colheita para trabalhar, e temos alguns pratos deliciosos para sugerir que mostrem essa erva versátil da melhor maneira possível:

Para o café da manhã, use sua colheita verde para ajudar a criar uma disseminação deliciosa e experimente esta receita fácil de fazer 4 ingredientes para um abacate peruano e rolo de cream cheese. Também é ótimo em bagels! Encontre os detalhes do Sugar Love Spices.

Procurando uma opção movimentada de jantar durante a semana? Colocar Seu amado panela instantânea Para usar cozinhar uma sopa de batata-doce marroquina saudável e cheia de legumes. Você encontrará a receita no vintage gatinho.

A cebolinha é um emparelhamento clássico com batatas e a combinação é mostrada perfeitamente em uma salada clássica de batata alemã, que inclui picles de pecuar e seu suco. Obtenha a receita do nosso site irmão, comida.

Oh, e não se esqueça da noite da data! A cebolinha é combinada com alecrim e salsa neste decadente risoto toscano de cogumelos selvagens, que funciona com os cogumelos que você gostaria de usar. Obtenha a receita de nossos amigos no Wanderspice.

Um presente multiuso do jardim

Esta planta fácil de crescer oferece propriedades de beleza, comida e repelente de pragas, então o que está impedindo você de adicionar essa beleza versátil ao seu jardim?

Não se esqueça de colocar um pouco em uma panela perto da cozinha, ou mesmo em uma janela ensolarada da cozinha para facilitar o acesso.

Você cultiva esta planta de cebola? São seus mais decorativos ou culinários? Conte -nos sobre isso na seção de comentários abaixo e para mais dicas de jardinagem de ervas culinárias, Aprenda sobre o cultivo de alecrim aqui.