Como crescer e cuidar de Red Rubin Basil

Ocimum Basilicum 'Red Rubin'

Não posso deixar de perceber que, quando uma entidade é atraente, seja uma planta para o jardim ou algo completamente diferente, muitas vezes não é prático, e o inverso também é verdadeiro.

Mas 'Red Rubin' Basil Bucks essa tendência.

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Esse Ocimum Basilicum Cultivar é um tom atraente de púrpura avermelhada que embeleza jardins, fronteiras, recipientes e caixas de janela.

E também funciona como uma erva culinária, de várias maneiras. As folhas e caules podem dar sabor a chás, xarope simples para coquetéis, vinigrettes e assados ​​- e substituir os manjerices doces típicos em muitas receitas.

'Rubin' rubores de ponta de ponta e pequenas flores rosa fazem enfeites adoráveis ​​para bolos e sopas também, enquanto as hastes mais longas adicionam cor e perfume a buquês e arranjos de flores.

Ah, e esta planta bonita é fácil de cultivar - desde que você reconheça sua necessidade de temperaturas quentes, sol pleno e rega consistente.

Vamos em frente e dar uma olhada mais de perto nesta variedade de ervas bonita e prática. Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• O que é Red Rubin Basil?
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Onde comprar
• Colheita e armazenamento
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que é Red Rubin Basil?

'Red Rubin' é uma cultivar vigorosa, de folha grande e doce de O. Basilicum.

É distinguido por suas folhas de bronze-púrpura que sabor de canela e cravo. Se você não beliscar os brotos, ele produzirá caules de pequenas flores rosa.

Freqüentemente, essa variedade é classificada como O. Basilicum var. Purpurascens. Mas outras autoridades sobre taxonomia consideram a variedade Purpurascens Como sinônimo de planta de espécie que não requer classificação separada.

Basil é nativo de regiões tropicais que variam da África Central ao Sudeste Asiático.

Na década de 1830, o botânico britânico George Betham foi o primeiro a identificar os manjerices roxos que vieram antes desta cultivar.

Essas variedades ganham sua cor dos compostos de antocianina, que hoje são usados ​​para produzir corante alimentar vermelho e outros corantes naturais.

O próximo salto para o manjericão roxo cultivado ocorreu na década de 1950, quando os botânicos da Universidade de Connecticut criaram 'Opal Dark', uma cultivar com folhas quase roxas e um aroma de anis leve.

Seu sabor, natureza ornamental e resistência a mofo, tudo contribuíram para as seleções de All-America, recompensadas em 1962.

'Red Rubin' é uma “re-seleção” de 'Dark Opal', uma variedade aprimorada dessa cultivar premiada. Criado na Dinamarca, chegou pela primeira vez na América do Norte em 1993.

Você pode estar se perguntando como as duas cultivares são diferentes.

Primeiro, 'Dark Opal' tem folhas roxas quase pintadas, enquanto as de 'Red Rubin' são um roxo de cobre que poderia ser chamado de roxo para tijolo vermelho.

Ambos os tipos são propensos a produzir algumas folhas que são espirradas com verde, mas isso é muito mais raro em 'Red Rubin.'

As folhas de 'opala escura' são menores, crescendo cerca de um a meio a três centímetros de comprimento, com superfícies enrugadas e bordas ligeiramente agitadas. 'As folhas vermelhas de rubi.

Enquanto as folhas de 'opala escura' se arqueiam levemente para baixo das hastes, 'Red Rubin' mantém suas folhas horizontalmente, tornando -as mais fáceis de escolher.

'Plantas Red Rubin' crescem um pouco mais altas, 18 a 30 polegadas em comparação com 16 a 18 para 'Opal Dark', que é parte da razão pela qual seus rendimentos são superiores aos de outros manjerices roxos.

Embora você possa apreciar a perspectiva de uma colheita para o choque, se você é cozinheiro, o prolífico 'Red Rubin' também produz mais folhas, caules e flores para buquês, guarnições e pot -pourri - e para atrair polinizadores e aroma o ar noturno do ar.

Parece bom? Aqui está o que você precisa saber para plantar e cultivar 'Red Rubin' em seu jardim, camas levantadas ou recipientes.

Propagação

Juntamente com toda aquela cor e perfume gloriosos, 'Red Rubin' cresce de maneira rápida e fácil, começando com sua propagação.

Se você tem a sorte de conhecer alguém que já está cultivando uma planta resistente ou um grupo delas, pode prontamente enraizar um corte de caule.

É uma questão simples de cortar um caule diretamente abaixo do nó da folha inferior e depois despojar todos, exceto os dois principais conjuntos de folhas.

Coloque o corte em um copo pequeno e transparente de água e coloque -o em um local ensolarado.

O caule deve gerar raízes em três a 10 dias, e você pode encaixar o corte enraizado quando as raízes tiverem pelo menos duas polegadas de comprimento.

Continuando com o tema generoso de amigos, também é possível dividir plantas maduras em vários novos. Se você tem um amigo que também gostaria de cultivar 'Red Rubin', você pode compartilhar uma planta espessa separando -a em dois.

Nosso Guia para propagação de manjericão tem as informações de instruções que você precisará para enraizar ou dividir plantas.

Iniciando manjericão da semente é outra opção simples e acessível.

Você pode precisar Semeando sementes dentro de casa Para dar um salto na estação de crescimento em algumas áreas, e também é possível cultivar as plantas dentro de casa do começo ao fim com ampla luz e calor.

Você também pode semear 'Red Rubin' para microgreens. Este prático guia de microgreen vai te ajudar a começar.

Observe que 'Red Rubin' é tecnicamente uma perene de curta duração quando cultivada Zonas de resistência do USDA 10 a 11.

Mas mesmo nessas áreas, recomendo semear sementes frescas a cada ano ou enraizar novas estacas em vez de tentar manter uma planta mais velha viva.

Esta erva cresce rapidamente, amadurecendo em 72 dias, e as folhas em jovens e novas plantas serão mais saborosas. Em seu segundo ano de crescimento, o manjericão pode se tornar amadeirado e suas folhas podem ter um sabor quente ou perder sabor.

Como cultivar manjericão de rubin vermelho

Esta cultivar de manjericão pode parecer diferente de outros O. Basilicum variedades, mas o cultivo é essencialmente o mesmo.

As chaves estão crescendo em solo fértil e bem drenando, evitando temperaturas frias e plantando 'Red Rubin', onde receberá amplo sol.

Lembre -se de que todos os manjerices são suscetíveis a danos causados ​​pelo gelo. As plantas não apenas morrerão se a temperatura derrubar abaixo de cerca de 45 ° F, mas também apenas lançarão folhas novas quando a temperatura estiver consistentemente a 60 ° F ou acima de 60 ° F.

Se você sentir que snaps frios repentinos em sua área podem fazer o seu 'Red Rubin', considere crescer pelo menos algumas plantas em recipientes que você pode se mover para dentro de casa para evitar temperaturas frias.

No jardim ou plantado em recipientes ao ar livre permanente, seu manjericão precisará de pelo menos seis horas de sol por dia, se você quiser as folhas para manter aquela tonalidade roxa rica e de cobre sem muitas faixas verdes.

Plantar em parte sombra é uma solução de fallback, mas não é o ideal - "drab" não é uma boa aparência em 'Red Rubin' Basil. As plantas que recebem menos de seis horas de luz solar todos os dias ficarão com pernas, e suas folhas parecerão mais monótonas e possivelmente mais verdes.

Dentro de casa, este manjericão roxo requer uma quantidade semelhante de luz solar direta ou oito ou mais horas de luz brilhante e indireta. Você pode precisar de um crescer luz para suplementar se você planeja cultivá -lo em uma janela ensolarada.

Companheiros de jardim Também deve ser considerado cuidadoso ao escolher onde cultivar esta bela erva ornamental. Há um punhado de vegetais, flores e outros tipos de ervas que trazem o melhor em 'Red Rubin' e alguns que não funcionam.

Sempre fã do paisagismo comestível, recomendo sinceramente plantar esta erva ao longo de passarelas ou em fronteiras, especialmente como um complemento a flores com hastes verdes e flores de cor de cor, como Zinnias ou Crecuols.

Tanto a folhagem quanto as flores de 'Red Rubin' adicionam cor aos cestas penduradas e plantadores de pátio. Você também pode semear ou transplantá -los em um pedaço de anuários mais altos como girassóis.

Lembre-se, porém, que o manjericão é uma planta apenas de clima quente, então resista à tentação de plantá-la muito perto de perenes como tomilho, ou próximo a anuários que florescem no outono, como Doce Alyssum.

Você quer arrancar manjericão no final da temporada e obtê -lo no composto sem se preocupar em perturbar os sistemas radiculares de outras plantas.

Muitos colegas plantas culinárias fazem bons companheiros para 'Red Rubin' Basil. Estes incluem ervas como coentro, camomila, cebolinha, e salsa e vegetais como pimentas, tomates, e outras noites.

Eu gosto especialmente do apelo visual do manjericão roxo ao lado de beringelas, se eles estão carregando roxo, branco, ou frutas estriadas.

Basil beneficiará uma colheita de feijão desencorajando certas pragas também. Leia sobre a conexão em nosso Guia para os melhores companheiros de feijão.

Depois de escolher um local adequado e companheiros benéficos, o trabalho necessário para manter o próspero manjericão é mínimo. Você vai querer acompanhar a rega, uma tarefa que você pode Saiba mais sobre o nosso guia de cultivo de manjericão de manjericão.

Também é uma boa ideia aplicar Uma camada de cobertura para suprimir as ervas daninhas e manter a umidade.

Espere até que as plantas tenham pelo menos dez centímetros de altura e depois aplique uma camada de dois polegadas de material natural, como recortes de gramado ou canudo, certificando -se de que não foi tratado com pesticidas ou herbicidas.

Não deixe a cobertura tocar as hastes, ou isso pode incentivar a doença.

'Red Rubin' é menos propenso a oídio do que alguns de seus parentes doces de manjericão, mas pode pegar algumas pragas e doenças comuns de manjericão.

Consulte nossos guias para obter conselhos sobre como prevenir, detectar e tratar os atacantes mais comuns, incluindo pulgões, Besouros japoneses, lesmas e caracóis, e as infecções fúngicas fusarium murcha e Amando.

Dicas em crescimento

• Planta em solo fértil e bem drenante.
• Semear sementes dentro de casa três a quatro semanas antes do transplante ao ar livre.
• Mudas de transplante ao ar livre quando a temperatura está acima de 60 ° F.
• Crescer em pleno sol para rendimentos superiores.

Onde comprar semente de manjericão de rubin vermelho

Se você decidiu crescer 'Red Rubin', prepare -se para uma sensação de paladar - e um banquete para os olhos.

Agora, para encontrar algumas sementes!

Obviamente, você pode encontrar partidas para esta cultivar em um viveiro local ou pode ser capaz de enraizar as estacas da fábrica de um amigo. Mas eu não agonizaria sobre a busca por transplantes quando as sementes estão prontamente disponíveis e elas germinam tão rapidamente em clima quente.

Você terá folhas suficientes para colher em 30 a 40 dias, mesmo que semeie de semente.

Em sua caça, você pode ocasionalmente encontrar um pacote de 'Red Rubin', com uma foto da variedade de 'opala escura' Deep Purple na frente. Lembre.

'Red Rubin'

Você pode encontrar sementes convencionais de 'Red Rubin' em pacotes e a granel no mercado de folhas verdadeiras.

Eles também oferecem um opção orgânica, Em pacotes de 600 sementes e a granel, variando de 4.500 sementes a um saco de cinco libras que contém cerca de 1.4 milhões de sementes adequadas para plantio em massa e Microgreens em crescimento.

Para uma quantidade mais modesta, procure pacotes de 25 sementes disponíveis De Country Creek Acres via Amazon.

Você também pode encontrar essa variedade arredondando as coleções de sementes de manjericão.

Por exemplo, a Rebel Gardens vende uma coleção de sete pacotes que inclui 'Red Rubin', além de envelopes individuais de 'Genovese,' limão, tailandês, 'Globo picante,canela e 'opala escura.'Essa coleção é Disponível na Amazon.

Colheita e armazenamento

Uma vez que essa variedade de manjericão de folhas italianas tem hastes com pelo menos quinze centímetros de altura, é o jogo para a colheita.

Escolher é um ganha-ganha para você e para a fábrica. Quando você mantém as dicas presas de volta, você pode usar as folhas enquanto promove um crescimento mais completo e incentivando as plantas a produzir mais folhas para colher.

Corte as folhas individuais de cima ou laterais ou levem raminhos cortando -se acima de um nó folha para que a planta seja reformulada a partir desse local.

Este é o inverso do processo que você pode usar para fazer um corte para root. Nesse caso, você deseja remover o nó mais baixo com a haste, para que ele brote as raízes sob a água.

Para escolher caules para buquês e arranjos de flores, deixe as plantas atingirem pelo menos 10 polegadas de altura e depois use tesoura para cortar os comprimentos desejados. Certifique -se de tirar as folhas do fundo antes de colocar as hastes na água.

Cuidado para nunca escolher mais de um terço da folhagem em uma chance ou a planta pode não ser capaz de se recuperar.

Claro, é sempre uma opção para colher toda a planta, especialmente no final da temporada.

Faço isso primeiro puxando a planta inteira e depois cortando as raízes do fundo, mas você também pode cortar toda a planta na coroa e até as raízes das plantas saudáveis ​​na cama no final da temporada.

É melhor beliscar quaisquer brotos que se formem antes que eles floresçam. Uma vez que a planta floresce, os óleos essenciais se dissipam, junto com o sabor das folhas.

Sempre escolha os brotos e seus caules uma ou duas polegadas abaixo da parte da haste, onde começaram a se formar. Caso contrário, a planta formará mais brotos em questão de dias - e parecerá que aconteceu no espaço de uma hora!

Brotos de manjericão e As flores também são comestíveis. Você pode lavar os brotos e arrancá -los das hastes para usá -los para aromatizar, como você faria as folhas. Trate as flores suavemente.

Para o melhor sabor e textura, lave e seque as folhas, conforme necessário, assim que você as colher e use -as imediatamente.

Se quiser, você pode armazenar caules em um copo de água no balcão para usar em alguns dias ou colocá -los prontamente em água como parte de um arranjo de flores.

Você também pode secar 'Rubin' folhas ou flores para chá ou para adicionar marinadas ou misturas de ervas. Segue o Instruções para secagem em nosso guia dedicado.

Quando você deve arrancar, mas não pode usar as ervas frescas imediatamente, para mim, a melhor solução é esmagar folhas picadas em uma manteiga composta e congelá -la para obter um prazer futuro.

Você pode usar 'Red Rubin' no lugar de uma ou duas das ervas frescas exigidas nesta receita de manteiga de ervas De alimentos, nosso site irmão.

Você também pode congelar algumas folhas para uso futuro, seguindo as direções em nosso Guia para congelar ervas.

Receitas e idéias de culinária

Existem multidões de usos culinários para 'Red Rubin', mas não espere que ele substitua mais manjericão doce típico em receitas de pesto.

Tem mais uma essência de especiarias para assar e menos do sabor leve de alcaçuz de outra folha italiana verde O. Basilicumvariedades, com uma pitada de cravo em primeiro lugar. Esse sabor pode sobrecarregar o pesto se você estiver acostumado ao sabor mais suave de outros manjerices.

Eu recomendo fazer um lote menor usando as folhas 100 % vermelhas de rubi.

Ou combine as folhas de manjericão mais espiciadas com um verde mais suave, como espinafre, Em uma proporção de uma parte de três partes. Se você adicionar mais, poderá achar que ele tem um sabor amargo.

Recusar a quantidade que você adicionar ao pesto, de forma alguma deixará você com muito 'Red Rubin' em suas mãos, embora!

Você vai querer uma ampla colheita para poder usar as folhas frescas em chá quente ou secar alguns para inventar uma mistura de chá de ervas para o inverno.

Você pode adicionar folhas de bebê a Mix da salada de primavera, Peda de folhas grandes para uso em molho para salada e use as mudas de ponta para decorar confecções, sopas ou bebidas frias.

Você vai querer usar folhas de colheita crua para desfrutar daquela coloração púrpura avermelhada.

Eles vão se tornar um marrom esverdeado quando encontrarem o calor, o que não é tão bonito, mas ainda terá um bom gosto. Apenas certifique -se de adicioná -los no final do cozimento para que eles mantenham seu sabor.

As folhas fazem uma adição saborosa a marinadas e caçarolas. Experimente algumas colheres de sopa cortadas nesta marinada, que faz parte de uma deliciosa receita de tigela de quinoa de frango de limão da nossa site de irmã, comida.

Ou use -os no lugar de outras manjerices doces para fazer guloseimas congeladas como esta receita de sorvete de baunilha vegana de Alimentar, ou como um sotaque de sabor em água com infusão de frutas.

Falando em 'Red Rubin' e bebidas, não negligencie a categoria de bebidas adultas. A cor vai aparecer quando você misturar as folhas para adicionar a mojitos ou enfeites. Lembre-se de que você perderá aquele tom de púrpura avermelhada se adicioná-lo para dar um sabor de xarope simples quente.

Guia de cultivo de referência rápida

Meu amor é como um rubin vermelho, vermelho

Eu tenho o hábito de passear pelo jardim escolhendo um botão aqui, um caule lá e carregando esses pedaços herbáceos comigo até esvaziar meus bolsos à noite.

No momento, é inverno como estou escrevendo isso, mas há um pouco de 'Red Rubin' do verão passado na bandeja da cômoda, onde mantenho a mudança solta.

Ainda é um vermelho adorável e escuro e tem um perfume fraco de canela. Eu amo o aroma e o lembrete das temporadas anteriores.

Você tem uma lembrança afetuosa que envolve este manjericão de cor rubi? Dicas ou perguntas crescentes para compartilhar? A seção de comentários abaixo aguarda sua opinião.

E se você achou essas informações úteis, Leia estes guias de manjericão para obter mais dicas e inspiração práticas:

• 7 das melhores variedades de manjericão cítrico para o seu jardim de ervas
• Dicas para o cultivo de manjericão de limão 'Dani' em sua jardim de ervas
• 13 variedades favoritas de manjericão para o jardim
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