Como crescer e cuidar de árvores de damasco

Prunus Armeniaca

Quando criança, passei alguns verões acampando ao longo do rio Columbia em Maryhill, Washington - Yakama Nation Land - onde alguns dos melhores frutos de pedra do mundo são cultivados.

Quando penso nos verões lá, imagino o rio marrom largo, sol quente nas minhas costas e suco de damasco doce e torto pingando meu queixo.

Nós compraríamos um monte de damascos, Prunus Armeniaca, De Gunkel Orchards em Maryhill, e carregá -los todo o caminho de volta para Montana. Minha mãe fez potes de atolamento de damasco para nos lembrar daqueles dias doces de verão durante todo o inverno.

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Você pode não viver em um lugar como o Columbia River Gorge com seu sol abundante, mas ainda pode cultivar árvores de damasco em casa se mora em Zonas de resistência do USDA 4 a 9.

E como essas frutas às vezes são difíceis de encontrar frescas no supermercado, pois não viajam bem, elas são uma adição ideal ao seu pomar de casa.

Pronto para aprender mais? Aqui está o que está por vir:

O que você aprenderá

• O que são damascos?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Poda e manutenção
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são damascos?

Juntamente com cerejas, pêssegos, e ameixas, Damascos são membros do Prunus gênero no Família Rose, Rosaceae. Como essas frutas irmãs, P. Armeniaca é uma fruta de pedra, que significa simplesmente que tem um poço, ou pedra, no centro.

Essas lindas plantas perenes podem viver de 40 a 150 anos em condições ideais, mas provavelmente durarão 10 a 35 anos em seu jardim com cuidado apropriado.

Se uma árvore de damasco vive para 35 ou 40, você pode esperar que ela dê frutos por 20 a 25 desses anos. As árvores começam a dar frutos quando têm três ou quatro anos.

Cada pedra envolve uma semente, chamada de "kernel", que contém uma toxina chamada Amygdalin. Se consumida, a amigdalina hidrolisada libera cianeto no corpo, e o envenenamento por cianeto pode resultar.

Portanto, deixe esses grãos dentro das pedras e descartá -las fora do alcance de crianças ou animais de estimação!

Algumas variedades de damasco são chamadas de frutas "Clingstone", indicando que o poço está preso à carne. Frutas “Freestone”, por outro lado, apresentam poços que saem facilmente.

"Semi-painéis" ou "semi-freestão" frutas caem em algum lugar no meio. A maioria das variedades modernas é semi-comando, semi-freestão ou freestone, pois os verdadeiros chingstones são uma dor de se separar da carne e saíram em grande parte a favor.

Damascos frescos contêm quantidades notáveis ​​de vitaminas A e C, beta-caroteno e fibra, além de ser uma boa fonte de ferro quando seco.

Enquanto um único damasco fresco contém 0.14 miligramas de ferro e muita água, meia xícara de metades de damasco seco contém 1.8 miligramas!

Lembre -se de que, embora muitos de nós tenham a capacidade de comer muitas frutas secas em uma única sessão, os nutrientes mais concentrados são combinados com mais açúcares concentrados.

De acordo com os especialistas No Escritório Nacional de Suplementos Dietéticos, as mulheres adultas precisam de 18 miligramas de ferro todos os dias, ou 36 se forem veganos ou vegetarianos. Os homens precisam de oito miligramas se comerem carne e 16 se não o fizerem.

Isso ocorre porque o ferro à base de plantas ou "não-heme" não é tão facilmente absorvido pelo corpo quanto o "heme" ou o ferro derivado de animais.

Comer meia xícara de damascos secos algumas vezes por semana pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos de incorporação de ferro.

Para suportar esta fruta, porém, as árvores de damasco precisam de 250 a 1.200 horas de frio abaixo de 45 ° F por estação, dependendo da variedade.

Os damascos florescem com flores brancas ou rosa levemente perfumadas muito cedo na primavera - geralmente em fevereiro, março ou abril, dependendo do local.

É crucial que você planta árvores que prosperam em sua zona de cultivo, porque uma geada tardia pode acabar com uma nivelada inteira de flores.

Sob as condições certas e com a polinização apropriada, as árvores darão frutos três a cinco meses após a floração.

Os damascos têm pele amarela a laranja que às vezes é corada com rosa claro ou vermelho, e a carne é branca ou amarela.

Os frutos são pequenos - normalmente cerca de uma polegada de diâmetro - mas algumas variedades modernas produzem frutas maiores. A pele pode ser lisa ou peluda.

Árvores padrão crescem 20 a 25 pés de altura e largura. Os semi-anãs atingem 12 a 18 pés de altura e espalhados, e as variedades de anões são muito menores, subindo com cinco a oito pés de altura e largura.

Os damascos são autopolinantes, mas plantar duas variedades diferentes que florescem ao mesmo tempo podem resultar em uma colheita maior.

Cultivo e história

Os damascos são nativos da China, onde foram cultivados e cultivados há milhares de anos.

Os comerciantes antigos usaram rotas de seda para levar a fruta para a Pérsia, Síria, Grécia, Espanha e além. Os colonos espanhóis trouxeram os frutos para a Califórnia no século 18.

Gregos antigos e muitos que vieram depois deles pensaram que os frutos originados na Armênia. Jardineiros e cientistas sustentaram essa crença por alguns milhares de anos, levando os botânicos a dar aos damascos o nome botânico P. Armeniaca.

Eu sempre amei a palavra espanhola para esta fruta dourada: “Albaricoque.”Tão divertido de dizer! Tem raízes na palavra árabe "al-Barqūq", que significa "ameixa.”

Enquanto os maiores exportadores dessas frutas mudam de ano para ano, os candidatos anuais para os principais pontos incluem Turquia, Irã, Uzbequistão, Itália, Argélia, Espanha, Paquistão e França.

Propagação da árvore de damasco

Como a maioria das árvores de frutas e nozes na família Rosaceae, os damascos são melhor propagados em viveiros profissionais por meio de brotamento e enxerto.

As sementes não se tornam fiéis à planta -mãe. E alguns dos melhores damascos frutíferos não se enraizam bem das estacas, então devem ser enxertadas em outros porta -enxertos de damasco, ameixa ou pêssego, alguns dos quais foram cultivados para ajudar a proteger as árvores contra várias pragas e doenças, como o nó da raiz Nematóides e Gall Crown.

Como a maioria dos jardineiros domésticos não é bem versada na ciência do brotamento e do enxerto, recomendamos ir ao seu viveiro local ou a um fornecedor on -line para comprar a melhor árvore para sua zona de crescimento.

Ou escolha duas variedades que florescem ao mesmo tempo se você quiser frutas extras!

Você pode conseguir que uma planta cresça a partir de sementes, e isso pode ser um projeto divertido a ver com crianças. Mas se uma grande colheita de frutas de alta qualidade caseira é o que você procura, isso não é recomendado.

Como cultivar damascos

Os damascos padrão são melhor plantados diretamente no solo, mas as variedades de anões também são ideais para o crescimento de contêineres, se é isso que você preferir.

Para oferecer algumas opções, abordaremos o plantio no solo e o recipiente aqui.

Plantando no chão

Antes de cavar um buraco para sua nova árvore, dê uma boa olhada no seu quintal e encontre o local ideal para plantio.

Você precisará de um ponto que receba pelo menos seis a oito horas de sol todos os dias. O solo deve ser solto, rico e bem drenante, com um pH entre 6.0 e 7.0. Nós recomendamos conduzindo um teste de solo em seu local desejado antes de plantar.

Em seguida, verifique se a área está a pelo menos 20 a 25 pés de distância de outras árvores ou plantas que amam o sol se você estiver cultivando um damasco padrão, ou cinco a oito pés de distância, para uma variedade anã.

Também permita espaçamento apropriado entre as árvores Se você está crescendo mais de uma variedade de damasco.

Depois de escolher o ponto principal, você precisará preparar o orifício de plantio. As recomendações para fazer isso variam um pouco, dependendo da variedade de mudas que você comprou.

Cavar um buraco tão profundo e duas vezes maior que.

Use um Faca Hori Hori Para retirar cuidadosamente a bola da raiz da borda do recipiente, o que facilitará a remoção.

Lentamente, alivie a árvore de sua panela ou a desembrulhá -la de sua cobertura de estopa. Solte as raízes com as mãos, separando -as para que elas não estejam em um padrão de circulação apertado.

Coloque a árvore dentro do buraco, certificando -se de que a cicatriz de enxertamento seja de duas a quatro centímetros acima do solo.

Se estiver abaixo do solo, o Scion pode enraizar, causando todo tipo de problema. Se um descendente enxertou em uma variedade anã de raízes, ele pode se tornar uma árvore de tamanho normal em vez de um anão.

Preenchimento com uma mistura de solo nativo e Composto bem apodrecido ou estrume. Uma proporção ideal é duas partes do solo nativo para uma parte composta.

Água cuidadosamente, dê um passo para trás e sorria. Você merece aproveitar seu trabalho duro!

Se você comprou uma árvore de raiz nua em vez de uma bola em vasos, certifique -se de absorver as raízes em um balde de água morna por duas horas primeiro, para ajudar a reabastecer a umidade e impedi -las de secar enquanto prepara a área de plantio.

Taun Beddes, Brent Black e Michael Caron, Horticultores e especialistas em árvores frutíferas com a extensão da Universidade de Utah, fornecem essas diretrizes sobre a profundidade do plantio para uma planta de raiz nua:

Cavar um buraco tão profundo quanto o comprimento das raízes e que permite que a cicatriz acidentada de enxerto no tronco mostre duas a quatro polegadas acima do solo.

Antes de colocar as raízes dentro do buraco, faça um pequeno monte de sujeira. Coloque as raízes dentro do buraco e espalhe -as em todas as direções.

Atenção com duas partes de solo nativo combinado com uma parte composta ou adubo bem sozinha.

Água bem. Se você mora em uma área que experimenta ventos frequentes, precisará apostar na árvore da raiz nua por um ano, mas não mais do que isso.

Árvores que vêm em panelas ou estopa e têm troncos sólidos e sistemas de raízes pesadas não precisam de apostar, a menos que estejam inclinando -se.

Árvores de raízes nuas precisarão apenas da estaca até que seu sistema radicular as ancore firmemente no chão. Deixar uma estaca por mais de um ano pode impedir que a árvore desenvolva um extenso sistema radicular e pode resultar em um tronco fraco.

Independentemente de você plantar uma raiz nua, arborizada ou em vaso, você vai querer aplicar uma polegada de três polegadas camada de cobertura orgânica dentro da linha de gotejamento da árvore.

Isso ajuda a manter a umidade, manter a temperatura do solo estável e suprimir as ervas daninhas. Certifique -se de manter a cobertura morta a um a dois centímetros do porta.

Mantenha o solo úmido até congelar. Você não precisa regar seus damascos quando o solo estiver congelado, mas no momento tudo derrete na primavera, é hora de retomar sua rotina de rega.

Durante os períodos descongelados, mantenha o solo uniformemente úmido durante todo o primeiro ano da árvore no chão. Para verificar o nível de umidade, coloque o dedo uma polegada no solo a cada dois dias.

Se parecer molhado, evite regar por mais um ou dois dias. Mas se parecer seco, é hora de dar à sua árvore uma rega profunda.

Dr. Fertilizante da árvore frutífera da terra

Toda primavera, dê à sua árvore uma dose de fertilizante da árvore frutífera de acordo com as instruções da embalagem. Eu amo essa escolha orgânica de 5-5-2 npk do dr. Terra, Disponível no Home Depot.

Plantando em um recipiente

O plantio de contêineres é ideal para qualquer pessoa com um pequeno quintal - ou nenhum quintal! Você pode definir sua árvore de damasco anã cultivada em um contêiner em um pátio ou varanda ensolarada.

Para plantar uma árvore de damasco anã em um recipiente, escolha primeiro um pote com pelo menos 20 a 24 polegadas de diâmetro. Verifique se tem orifícios de drenagem.

Encha-o com solo pré-embalado destinado a canteiros elevados ou com uma parte do solo superficial, uma parte musgo de turfa, e uma parte composta ou estrume bem podre.

Faça um buraco no centro que seja tão profundo e largo quanto o damasco anão em vasos, ou que é tão profundo quanto as raízes nuas, e isso permite que a cicatriz de enxerto mostre duas a quatro polegadas acima da linha de solo.

Use uma faca para afrouxar a bola da raiz na borda do recipiente e provocar as raízes. Coloque a bola da raiz dentro do buraco e preenchimento com sua mistura de solo.

Adicione água lentamente até sair no fundo do seu plantador. Cubra a superfície do solo com uma camada de três polegadas de cobertura orgânica para ajudá-la a reter a umidade, suprimir ervas daninhas perdidas e manter a temperatura do solo uniforme.

Certifique -se de manter a cobertura longe do porta -malas, como descrito acima.

Dê à sua árvore cultivada ao seu contêiner uma dose de DR. Terra ou sua escolha de fertilizante a cada primavera.

Mantenha seu recipiente em uma área com exposição ao sol pleno e observe sua árvore de damasco bebê crescer e prosperar!

Dicas em crescimento

• Plante em um local ensolarado com solo solto, rico e bem drenado.
• Fertilize toda primavera com um produto específico da árvore frutífera.
• Cobertura morta com três polegadas de material orgânico.

Poda e manutenção

Depois que seus damascos são estabelecidos - geralmente um ano após o plantio - irrigue -os cerca de uma vez por semana, certificando -se de que o solo não seque duas a três centímetros abaixo. Verifique o solo pelo menos duas vezes por semana.

Pode ser necessário dar água às árvores cultivadas em contêineres com mais frequência, pois os recipientes secam mais rapidamente do que o solo.

A melhor hora para podar suas árvores é quando estão inativas. Eu gosto de podar o meu no final do inverno ou no início da primavera, quando as flores começam a abrir, mas antes que novas folhas surjam.

Isso lhes dá a oportunidade de curar -se das feridas causadas pela poda, à medida que o crescimento reinicia na primavera, em vez de deixar as feridas ficarem durante todo o inverno, abrindo a porta para pragas ou doenças oportunistas.

Quando você poda, comece com galhos mortos, quebrados ou doentes. Corte -os com tesouras de poda limpa. Este é um ótimo momento para remover quaisquer otários que você ache aparecer em torno da base do porta -malas também.

Em seguida, poda qualquer cruzamento ou ramos de cultivo para dentro. Ramos que se cruzam um contra o outro podem se esfregar, abrindo feridas na casca que podem permitir que pragas ou patógenos de doença em.

Finalmente, poda três ou quatro dos galhos para encurtá -los e manter a forma da árvore.

Certifique-se de podar logo acima de brotos voltados para o exterior. Corte em um ângulo de 45 graus para galhos verticais ou um ângulo reto de 90 graus para ramos horizontal.

Cortes como esses ajudam a água da chuva a fugir da ferida, reduzindo as chances de que a umidade se sentasse na ferida e faça com que ela apodreça.

Remova não mais de 10 a 15 % das filiais em um determinado ano.

Depois que suas flores de damasco são polinizadas e as frutas têm cerca de uma polegada de diâmetro, afine -as a uma a cada três a quatro polegadas.

Isso permite que a árvore coloque mais energia no crescimento dos frutos restantes em iguarias maiores e mais doces para você desfrutar!

Se você está cultivando variedades anãs, que são menores e menos capazes de manter cargas pesadas de frutas, pode ser necessário afinar mais agressivamente.

Cultivares de damasco para selecionar

Há uma variedade surpreendente de cultivares de damasco para escolher com base em onde você mora, quanto espaço você tem disponível e outros fatores.

Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Anão Blenheim

Para frutas ricas, doces e levemente azedas que contribuem para uma alimentação perfeita para o ramo, não procure mais, variedade de 'Blenheim' semi-dura 'Blenheim'.

'Blenheim' encantou o paladar em todo o mundo por centenas de anos, e agora você pode cultivar esta variedade semi-anã em casa em um contêiner, ou em seu quintal.

Esta árvore pode crescer entre 10 e 15 pés de altura com uma propagação de oito a 12 pés, mas você pode mantê -la podada para oito a 10 pés se desejar.

'Blenheim'

Hardy nas zonas 4 a 9, o anão 'Blenheim' requer 400 horas de frio e floresce um pouco mais tarde que os damascos padrão, permitindo.

Ele define com segurança frutas sem uma segunda árvore de uma variedade diferente próxima.

Você pode comprar árvores de raízes nuas e de dois anos de idade com três a quatro pés de altura De pomares online via Home Depot.

Doce dourado

Este é para todos os gostosos por aí. Fiel ao seu nome, 'Golden Sweet' é um dos damascos mais doces e firmes, mas de juízes, você pode crescer.

Coma fresco da árvore no verão ou seque para comer durante o inverno para lembrá -lo da recompensa do verão.

'Golden Sweet' é adequado para as zonas 5 a 8 e é uma cultivar semi-dura, crescendo apenas 12 a 18 pés de altura com uma disseminação semelhante. Requer 400 a 500 horas frias.

'Douden Sweet'

A carne é, bem, dourada, com toques de blush nos lados voltados para o sol.

Você pode encontrar árvores de quatro a um metro e meio em contêineres de três galões Disponível na Nature Hills Nursery.

Wenatchee

Você adora grandes frutas que fazem candidatos ideais para conservar e secar? E você mora em uma área extra-ranculada? Então 'Wenatchee' é a variedade para você.

Esta árvore semi-dura adora chuva e cresce 12 a 18 pés de altura com uma propagação de 15 a 20 pés.

Hardy nas zonas 5 a 9, 'Wenatchee' - também chamado de 'Wenatchee Moorpark' - requer 700 horas de frio abaixo de 45 ° F. As frutas são grandes e picantes com pele amarela e carne.

'Wenatchee'

Embora seja autopolinante, 'Wenatchee' pode produzir o dobro da fruta com um parceiro como 'Puget Gold', sobre o qual você pode aprender mais em nosso Guia para os melhores damascos frios.

Você pode encontrar árvores de quatro a um metro e meio em contêineres de três galões na natureza berçária.

Gerenciando pragas e doença

Os damascos podem ser suscetíveis a uma variedade de pragas e doenças. Aqui estão alguns dos principais problemas a serem observados.

Pragas

As pragas mais comuns que podem danificar seus damasco são cervídeos, pulgões e borras de pêssego de pêssego. Algumas outras criaturas podem vir visitar também.

Pássaros e esquilos

Esses animais famintos passam principalmente de frutas que são doces, maduras e suculentas. Esquilos e pássaros podem acabar com a colheita mais rápida do que você pode escolhê -la, se você não chegar às frutas primeiro.

A rede de pássaros pode ajudar a manter os pássaros afastados e dificulta a alcance dos esquilos, mas se você sabe que há esquilos no seu quintal, sua melhor aposta é escolher os frutos antes que eles fiquem macios e maduros. Mais sobre isso em um momento!

Use rede com cautela - os pássaros também podem ser emaranhados e apanhados nela, causando morte ou lesão.

Bonide Chipmunk, Squirrel e Repelente de Redores

Você também pode tentar usar um esquilo, chipmunk e repelente de roedores como este de Bonide, que é Disponível na Arbico Organics.

Cervídeos

Você frequentemente vê veados ou até Moose Roaming pelo seu bairro? Nesse caso, você precisará proteger suas árvores de damasco contra possíveis danos.

Os cervídeos adoram comer as folhas e galhos fracos de árvores frutíferas, especialmente no inverno, quando a vegetação é escassa ... exceto, talvez, no seu pátio gostoso.

Uma vez que os galhos mais baixos sejam mais altos que os coloservados visitantes, sua árvore estará segura. Mas se você está crescendo variedades anãs, isso pode nunca acontecer, e você precisará estar vigilante.

Para ajudar a manter os cervídeos afastados, verifique nossos guias para Deer dissuasando e Mantendo o alce fora do seu quintal e jardim.

MEALY PLUM APHIDES

Do lado menor, você pode ter que lidar com pulgões de ameixa, Hyalopterus pruni. Esses pulgões verdes têm entre um e meio e dois milímetros e meio de comprimento e são cobertos de cera esbranquiçada e com aparência.

Como outros pulgões, Eles sugam o suco das plantas que infestam, causando crescimento atrofiado e uma falta geral de vigor.

Se você notar esses pulgões de aparência estranha, pulverize-os de sua árvore de damasco com um forte fluxo de água da mangueira, e depois aplique um spray à base de óleo de nim na árvore.

Reaplace a cada cinco a sete dias até que você não veja mais novos pulgões de ameixa infestando seu damasco.

Borers de pêssego

As larvas do pêssego, Anarsia lineatella, é uma grande praga de damasco.

As larvas de um quarto de polegada de comprimento, marrom e brancas com listras brancas, overmunter “dentro de uma pequena célula, chamada hibernaculum, localizada em virilhas de madeira de um a três anos, em feridas de poda, ou em rachaduras profundas na casca , ” de acordo com os especialistas no Programa de Gerenciamento Integrado da Universidade da Califórnia.

Os Borers se alimentam dentro de novos brotos, atropelando e danificando -os. Eles também podem entrar em desenvolvimento de frutas no caule e se alimentar logo abaixo da pele.

As borras de pêssego são mais fáceis de gerenciar se forem pegos no início da primavera ou verão, então verifique suas árvores semanalmente para obter um crescimento de ramo atrofiado, o Frass deixado para trás pelos Borers e infestado jovens frutas.

Spray de insetos de jardim de Monterey

Remova frutas e brotos afetados e pulverize toda Disponível na Arbico Organics.

Saiba mais sobre como gerenciar essas pragas em nosso Guia para identificar e controlar os brocas de pêssego.

Doenças

Nunca é um bom sinal se você encontrar sintomas de qualquer uma das doenças descritas abaixo em suas árvores de damasco.

Mas com a intervenção precoce, você pode ajudar sua árvore ou, no caso das doenças mais terríveis, pelo menos impedem que se espalhem para outras plantas suscetíveis em seu quintal ou jardim.

As principais doenças para ficar de olho são a praga do Coryneum, a gummose e o câncer perene. Vamos revisar brevemente estes.

Coryneum Blight

Também chamado de "Doença do Hole Shot" devido à maneira como apresenta lesões em forma de orifício em frutas, a praga do Coryneum é causada pelo fungo WilSonomyces carpophilus.

Os ataques de fungos florescem e brotos de folhas, frutas, galhos e folhas.

Você não vai querer para comer as frutas desagradáveis ​​que resultam, mas você tecnicamente pode se você tirar as peles primeiro. A fruta não tem um gosto tão bom quanto deveria, embora.

Fungicida de cobre líquido bonide

Para doenças do furo, você precisará remover todas as frutas, galhos, brotos e folhas afetados e pulverizar a árvore com um fungicida de cobre. Experimente este de Bonide que é Disponível na Arbico Organics.

Gummose

Então, você está em seu pomar um dia quando percebe uma substância estranha, amarelo e pegajoso, escorrendo dos galhos. Você surte. O que no mundo é que?

O que você está vendo é a SAP "sangramento" da árvore em resposta a, bem, vários problemas.

A qualquer momento em que a SAP sangra de uma árvore frutífera como essa, é chamada de “gummose."Infelizmente, pode ser difícil discernir o que exatamente está causando.

O culpado pode ser uma infecção fúngica, resultando em cankers de citospora, condições de crescimento subparto ou lesão de pragas.

Depois de saber o que está causando gummose, você pode ajudar sua árvore a sair. Para aprender tudo o que você precisa saber sobre esse problema pegajoso, leia nosso Guia para identificar, prevenir e tratar a gummose em árvores frutíferas.

Câncer perene

O câncer perene, também conhecido como Cytospora Canker, pode causar gummose, e esse pode ser um dos primeiros sinais desta doença.

Causado por uma variedade de espécies de Cytospora fungo, “Cytospora é considerado um parasita fraco e invade apenas árvores enfraquecidas ou estressadas ”, dizem Especialistas da Extensão da Universidade de Utah.

Eles acrescentam que o fungo “ganha entrada através de lesões na casca causada por máquinas, escalduras solares, geada, ferimentos de poda, galhos quebrados, agitadores mecânicos e lesões por insetos. O câncer se expande lentamente ao longo de um período de meses ou anos e pode eventualmente colar o ramo, fazendo com que ele morra.”

Você pode ver por que se chama perene canador - simplesmente não desaparece.

Sempre.

Você pode tentar remover o ramo afetado e aplicar fungicida de cobre na árvore, mas é provável que ele limpe a infecção.

A melhor coisa que você pode fazer é impedir que o câncer perene se desenvolva em primeiro lugar, certificando-se de manter sua árvore o mais saudável possível e sem lesões.

Manter o broca de pêssego também é importante, porque este e outros insetos que choram a lenha podem fornecer uma abertura para infecções perenes de câncer.

Colheita de frutas de damasco

Depois de ter sua árvore por duas a três estações de crescimento, ela começará a produzir frutas. Mas não é um rendimento total.

Você ainda pode escolher, no entanto. E quando têm de cinco a sete anos, a árvore normalmente tem rendimentos completos.

O melhor momento para colher seus damascos é entre junho e agosto, dependendo de onde você mora e de que variedade você plantou.

As frutas passarão de verde para amarelo ou laranja, coradas com rosa ou vermelho onde o sol os atingiu.

Quando eles se parecem com isso, escolha uma fruta. Parece firme, mas um pouco macio?

Dê uma grande mordida - minha parte favorita do processo de colheita! - e considere o sabor. É doce e picante?

Nesse caso, é hora de colher todos os damascos que se parecem com o que você escolheu. Se as frutas ainda são difíceis para o toque, os manchas esportivas de verde ou não têm um sabor muito doce, deixe -as no ramo.

Você também pode deixar as frutas na árvore até que elas sejam macias e cheire doces, mas você pode acabar competindo com esquilos e pássaros, que também serão atraídos pelo delicioso perfume.

Enquanto os damascos “amadurecerão em cores, textura e suculência após a colheita ... o sabor e o teor de açúcar não aumentam quando são removidos da árvore” escreve Sarah Browning, Um horticultor na extensão da Universidade de Nebraska, então não conte com eles para se tornar mais doce com o tempo se você os escolher muito cedo.

Para colher, agarre gentilmente cada fruta com os dedos e puxe. Deve sair facilmente do ramo. Se não for, precisa de mais tempo para amadurecer.

Em vez de jogar as frutas em um balde, coloque -as cuidadosamente em uma cesta, como um desses hods de jardim lindamente trabalhados da Gardener's Supply Company.

Hod de jardim

Com uma moldura de pinheiro e bordo e malha de qualidade alimentar, esta é a cesta perfeita para trazer seus bebês de damasco para dentro com segurança.

Isso também simplifica a lavagem, embora você queira apenas lavar aqueles que pretende comer ou processar imediatamente.

Armazene o resto não lavado em um saco de papel e deixe-os em um local fresco e seco por um a três dias, ou até que sejam macios e com cheiro doce, indicando que eles estão totalmente maduros.

Neste ponto, você pode defini -los na gaveta de frutas da sua geladeira por três a cinco dias.

Preservando

Damascos são uma alegria para preservar. Você pode transformá-los em geléia usando esta receita de geléia e geléia para todos os fins Do nosso site irmão, comida. Eu adoro espalhar geléia de damasco sobre pão recém -assado. Yum!

Você também pode cortar e pode, seguindo este guia para iniciantes para conservar, também de alimentos.

Ou descasque as frutas, remova os poços e depois corte ou cube para congelar. Coloque -os em uma assadeira em uma única camada.

Coloque-os no freezer durante a noite e depois transfira as peças para as sacolas com zíper, onde você pode mantê-las no freezer por até um ano.

Para secar, pré -aqueça o forno a 200 ° F. Lave os damascos, corte -os ao meio e remova as pedras. Descarte as pedras onde animais de estimação ou crianças não podem alcançá -los.

Use o polegar para girar as fatias de dentro para fora, de modo que a parte onde a pedra era faces para fora e a parte onde a pele está rosta para dentro.

Coloque -os em uma única camada em uma assadeira e coloque -os no forno por oito horas. Deixe -os esfriar antes de colocá -los em sacos ou potes de vidro.

Verifique -os após cerca de duas horas e, se você perceber a coleta de condensação no interior do contêiner, seque os damascos por mais uma hora.

Repita se necessário até não ver mais condensação.

Damascos pode ser seco em um desidratador elétrico também, em fatias ou na forma de couro de frutas.

Armazene sua fruta seca em uma despensa fresca e seca em uma jarra de pedreiro ou bolsa com zíper pesada por até três meses, ou na geladeira por até dois anos.

Receitas e idéias de culinária

Existem tantas maneiras diferentes de apreciar esta fruta caseira.

Adicione fatias frescas a uma salada de frutas, ou coma -as sozinha, se quiser manter as coisas simples.

Se você gosta de assar, como eu, tente esta torta de damasco com uma crosta de manteiga e recheio de creme de baunilha de alimentos. Você pode usar damascos que você se enganei ou fatias de frutas recém -colhidas.

Uma das minhas maneiras favoritas de usar damascos secos está nesta receita para cardamom granola caseira, também de alimentos.

Não há nada como o sabor surpresa de damasco misturado com deliciosos cardamomo, amêndoas, nozes, aveia e flocos de coco para me ajudar a acordar de manhã.

Outra peça central favorita de uma refeição é Esta receita de alimentos para rocha de frango. Em vez de usar passas, use damascos secos picados de suas próprias árvores!

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Árvore frutífera perene	Necessidades de água:	Moderado
Nativo de:	China	Manutenção:	Moderado
Resistência (zona do USDA):	4-9	Tolerância:	Calor, geada
Temporada:	Verão	Tipo de solo:	Organicamente rico, solto
Exposição:	Sol pleno	PH do solo:	6.0-7.0
Hora de maturidade:	3-4 anos	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Espaçamento:	8-25 pés, dependendo da variedade	Plantio de companhia:	Outras variedades de damasco
Profundidade de plantio:	Profundidade de recipiente ou raiz nua com enxerto exposto a 2 a 4 polegadas acima do solo	Ordem:	Rosales
Altura:	5-25 pés	Família:	Rosaceae
Espalhar:	5-25 pés	Gênero:	Prunus
Taxa de crescimento:	Moderado	Espécies:	Armeniaca
Pragas comuns:	Cervor (alces e veados), leafrollers, pufídios de ameixa, pêssego, pêssego, ácaros de aranha	Doença comum:	Antillaria Raiz podre, praga Coryneum, podridão da raiz de algodão, gummose, câncer perene, doença falsa de pêssego, Rhizopus Rot

Um apetite por damascos

A coisa mais incrível sobre os damascos é a versatilidade deles. Se você tem um comedor exigente, geléia de damasco ou couro de frutas pode ganhar quase qualquer alma para abraçar as maravilhas da bondade de damasco.

O seu outro significativo gira o nariz em frutas frescas, mas gosta de fazer lanches em frutas secas? Damascos atingiram esse local também.

Eles atingem qualquer lugar, realmente.

Você está pronto para adicionar damascos ao seu pomar de frutas? Ou você já começou a cultivá -los? De qualquer maneira, eu adoraria ouvir de você na seção de comentários abaixo.

Enquanto isso, leia esses guias para aprender mais sobre o crescimento damascos próximo:

• Como prevenir e controlar a root de armillaria poda nos damascos
• Como impedir Rhizopus Rot of Stone Fruits