Como crescer e cuidar de árvores de caqui americana

Diospyros Virginiana

Eu gostaria de começar precedindo este artigo com um aviso: eu sou um grande fã de caqui americano.

Vou levar um deles sobre uma maçã ou pêra - ou mesmo um caqui asiático - qualquer dia da semana.

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Mas se você é um advogado hardcore como eu, um amante de plantas nativo, ou simplesmente alguém interessado em adicionar uma nova variedade de frutas ao jardim, então você veio ao lugar certo.

D. Virginiana atinge todas as marcas para mim, e estou confiante de que será para você também.

Eles são fáceis de cuidar, sem toda aquela poda complexa e pulverização frequente que certas outras árvores frutíferas (tosse - pêssegos - tosse) exigir. Eles podem crescer em praticamente qualquer tipo de solo e o perdoarão se não tiverem água suficiente de vez em quando.

Apesar de toda essa negligência imaginável, eles o recompensarão com frutas incrivelmente saborosas com um sabor complexo e doce.

É difícil descrever exatamente o sabor da fruta madura, mas é como se um pêssego maduro fosse polvilhado com canela e cravo, e embrulhado em caramelo. A textura é como o pudim mais celestial que você pode imaginar.

Ok, sim - se você já deu uma mordida de um verde Persimmon adstringentes, você nunca esquecerá a experiência de algodão e pescando de provar a fruta cheia de tanino.

Eu suspeito que isso seja parte da razão pela qual os caqui americanos ou "comuns" não recebem tanto amor quanto seu parente D. caqui, o caqui asiático, das quais cultivares não-astringentes estão disponíveis que são mais baixas em taninos. Estes têm que ser extremamente macios antes de serem comestíveis.

Além disso, as frutas não viajam bem. Eles não são comumente cultivados, e sua faixa nativa é muito menor que a de seus primos asiáticos.

Se você já comprou uma das lindas esferas laranja na mercearia, mordia nela enquanto ainda era firme, e não Faça sua boca enrugar, isso foi uma fruta asiática.

Cultivares desta espécie - como 'fuyu' e 'hachiya' - são muito, muito mais populares em todo o mundo, sem dúvida porque a fruta viaja melhor, e certas variedades ainda têm um bom gosto, mesmo quando não estão maduras.

Mas os caquis americanos são intensamente saborosos. As árvores são mais resistentes a pragas e doenças do que seus primos e têm melhor tolerância ao frio também. Pessoalmente, acho que essas frutas precisam de uma melhor equipe de relações públicas.

Até que isso aconteça, farei o meu melhor para preencher essa lacuna. Pronto para se tornar um convertido?

Quando você terminar de ler este guia, você estará pronto para cantar os louvores de D. Virginiana. E se você mora no local certo, aposto que estará mais do que pronto para adicionar uma ou duas árvores ao seu jardim.

Aqui está tudo o que discutiremos:

O que você aprenderá

• O que é o caqui americano?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Poda, treinamento e manutenção
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

Eu tendem a desconfiar automaticamente quem diz "confie em mim", mas ... confie em mim! Se você está procurando uma árvore frutífera que não exija muita atenção e cuidado, é isso.

Depois de pegar o jeito de quando é hora de escolher a fruta para obter um sabor ideal, você estará sonhando com o sabor incomparável dos pequenos frutos o ano todo até a estação da colheita chegar novamente.

O que é o caqui americano?

Também conhecido como Eastern Persimmon, Possumwood, American Ebony ou Butterwood, o caqui americano ou comum é nativo das regiões sul e leste dos EUA que se estendem da Flórida a Connecticut e Iowa para o Texas. Eles também crescem nativos em partes da Califórnia e Utah.

Além disso, você pode encontrá -los hoje crescendo em pomares em Oregon, Washington, Arizona e Novo México. Eles crescem melhor em Zonas de resistência do USDA 5-9, com algumas cultivares resistentes até as temperaturas frias do inverno da zona 4.

O nome do gênero Diospyros pode ser traduzido vagamente do grego para significar “fruto dos deuses.Acho que as espécies comestíveis neste gênero são apropriadamente nomeadas porque seu sabor é celestial.

Parte da família Ebony (Ebenaceae), eles estão intimamente relacionados ao caqui asiático (D. caqui), bem como várias outras espécies comestíveis, incluindo sapote preto (D. Digyna), maçã de veludo (D. descolorir), e Date Plum (D. lótus).

O caqui peculiamento do Texas (D. Texana), que é nativo do Texas e do México, é outro membro intimamente relacionado do gênero que produz pequenas frutas roxas.

As árvores de caqui americanas chegam a algo entre 30 e 60 pés de altura em média, mas podem atingir alturas de 90 pés ou mais em condições ideais.

As árvores geralmente começam a produzir cargas completas de frutas quando têm cerca de sete anos, e sua idade mais produtiva é frequentemente entre 25 e 50 anos. Eles podem viver por até 150 anos.

Enquanto a maioria das cultivares disponíveis para os produtores domésticos é autopolinante, a maioria das árvores selvagens é dióico, o que significa que eles produzem flores que são todos masculinos ou femininos. Ambos são necessários para a polinização e a fruta é produzida apenas pelas fêmeas.

As folhas são verdes médias, ovais e grandes, com cerca de quinze centímetros de comprimento e três polegadas de largura. No outono, as folhas podem ficar amarelas ou avermelhadas antes de cair no chão.

Grandes flores esbranquiçadas podem florescer do início de março até junho, com o momento específico da fase de floração, dependendo da região.

Porque eles normalmente florescem mais tarde na estação do que muitos outros tipos de árvores frutíferas, você geralmente não precisa se preocupar com as geadas tardias que afetam os rendimentos na hora da colheita.

As árvores florescem no final de abril na minha região, Zona 8b no Oregon, que é bem após a última data média de geada.

As frutas amadurecem do início de setembro a dezembro, dependendo da cultivar.

Frutas maduras têm cerca de um a dois centímetros de diâmetro, embora algumas cultivares cresçam. A fruta verde é rica em taninos, que muitos infelizes descobriram quando puxaram a fruta da árvore para um lanche clandestino.

Uma das principais diferenças entre o fruto das árvores asiáticas e das árvores americanas é que o fruto de D. Virginiana geralmente deve ser macio e maduro antes de tentar comê -lo.

Quase todas as cultivares do caqui americano, assim como as frutas selvagens nativas, são ardentes da boca adstringente quando a fruta está subestimada.

No entanto, algumas cultivares adoçam mais jovens que outras, e algumas cultivares estão prontas para comer antes de ficarem macias.

Nos últimos anos, alguns criadores criaram cultivares não astringentes, e essas notícias emocionantes para os amantes do caqui americano! Se você quiser saber mais sobre isso, confira a seção em cultivares recomendadas abaixo.

A polpa da fruta é gelatinosa e mais escura que a pele, e a fruta pode ou não ter sementes, dependendo se foi ou não polinizada e da cultivar em particular.

A polpa geralmente contém imperfeições, descoloração marrom ou pequenas manchas pretas, mas estes não são nada com que se preocupar. É normal, mas algumas pessoas acham isso pouco atraente, especialmente na polpa processada. Você pode, no entanto, encontrar algumas cultivares que não têm esses pequenos pontos.

Como em muitas árvores frutíferas, as plantas podem produzir uma colheita pesada em um ano, seguida de uma colheita mais leve no próximo ano. Isso é conhecido como Rolução alternativa ou bienal.

Isso acontece quando uma árvore dedica toda a sua energia à produção de frutas um ano e não tem tanta energia para produzir a mesma quantidade de flores e frutos no próximo ano.

Cultivo e história

Até recentemente, Como Pawpaws e outras frutas nativas, os caqui americanos foram reunidos na natureza, em vez de serem cultivados em jardins.

Os nativos americanos valorizaram as frutas e as pessoas das tribos Cree e Delaware chamadas de frutas pasiminanos (ou pessemmin, pushemin, Pichamin ou putchamin, dependendo do dialeto ou ortografia), o que significa frutas secas em algonquiano.

Algumas pessoas nativas das tribos Osage e Quapaw fizeram pães de purê de polpa de purê, fervidos e secos ao sol, enquanto outras tribos as secavam para preservar os frutos.

Mais tarde, os colonos europeus aprenderam a apreciar as frutas nativas também. Exploradores espanhóis e franceses descreveram a fruta como algo como uma ameixa ou medlar.

Quando o capitão John Smith, de Jamestown, mordeu um caqui, ele encontrou a experiência ... menos do que impressionante, de acordo com C.H. Briand, que escreveu para o Hunt Institute of Botanical Documentation.

"... se não estiver maduro, vai desenhar uma boca de homem awrie, com muito tormento", ele escreveu. Quando maduro, no entanto, ele disse que a fruta era “... tão deliciosa quanto um damasco.”

As plantas, incluindo a casca e as folhas, têm sido usadas medicinalmente para tratar diarréia, disenteria, febre, sífilis e candidíase, entre outras doenças.

A fruta também foi usada para criar bebidas alcoólicas, incluindo cerveja, conhaque e vinho. Durante a Guerra Civil Americana, as sementes foram usadas como substituto de café e o vinagre foi feito de polpa.

Por ter uma história tão recente de cultivo, temos uma boa idéia de como e quando as plantas selvagens começaram a ser moldadas por jardineiros humanos.

Criadores iniciais no final do século XIX incluiu o professor de horticultura James Troop of Purdue University e membro da Sociedade Horticultural do Estado de Iowa, e F. O. Harrington, do York Center, Iowa.

Mais recentemente, o criador de plantas James Claypool trabalhou com mais de 2.000 cultivares de caqui diferentes para selecionar árvores com resistência de pragas e doenças aprimoradas que produziram frutas maiores e com melhor sabor e frutas que amadureceram anteriormente.

Joseph c. McDaniel, professor de horticultura da Universidade de Illinois, também causou um grande impacto na domesticação e criação dessas árvores e é responsável pela seleção de 'John Rick' e 'Florence.'

Eu seria negligenciado por negligenciar mencionar Jerry Lehman. Um produtor com um pomar experimental em Indiana que faleceu em 2019, o Lehman queria ajudar os agricultores em Indiana, criando um caqui comum que poderia ser cultivado por agricultores comerciais lá, e ele dedicou uma boa parte de sua vida a fazer isso acontecer.

Ele procurou não apenas melhorar o sabor e o tamanho da fruta do caqui, para que eles atraíssem os compradores, mas também criou as poucas cultivares não-astringentes que existem hoje.

Persimmons até apareceram como acessórios de Folclore de jardinagem costumava ser prever o clima.

Por exemplo, diz-se que abrir as sementes e encontrar cotilédones em forma de uma colher indica um inverno nevado pela frente, enquanto os cotilédones em forma de garfo indicam uma estação suave por vir, e diz-se que as entranhas de sementes em forma de faca prevê.

Quando se trata de variedades americanas, existem dois tipos: tetraplóides com 60 cromossomos e hexaplóides com 90 cromossomos. Semelhante aos abacates Como outra fruta que tem várias raças de cultivo, com tipos de 90 cromossomos e tipos de 60 cromossomos.

Quase todas as cultivares que você pode comprar ou encontrar em programas de criação são tipos de 90 cromossomos.

Eles não precisam de polinização de outra variedade para frutas e produzem caqui maiores que geralmente amadurecem mais cedo e são um pouco mais doces do que os dos tipos de 60 cromossomos. As variedades tetraplóides (60 cromossomos) requerem polinização para produção de frutas.

Quando uma árvore de 60 cromossomos poliniza uma árvore de 90 cromossomos, os frutos resultantes geralmente são sem sementes, ou quase assim.

Propagação

Como é o caso da maioria dos tipos de árvores frutíferas, você tem uma variedade de opções para propagação de caqui, desde as sementes de partida até a escavação e o transplante de ventosas.

Qualquer que seja o método que você escolher, geralmente é uma ideia inteligente Teste seu solo Antes de plantar, para garantir que não tenha nenhuma deficiências graves de nitrogênio, potássio ou fósforo (NPK).

Trabalhe em algum composto bem podre se o seu solo for particularmente compactado ou pobre em nutrientes. Você também pode adicionar um pouco de areia para soltar a terra da argila.

Lembre-se de que você deve plantar um homem e uma árvore feminina de variedades diferentes juntas para polinização, a menos que você selecione uma cultivar autopolinante. Persimmons americanos não polinizará com os asiáticos.

Se você tem um tipo que requer outra árvore para polinização, ajuda a plantar flores que atraem polinizadores Como abelhas e borboletas ao redor de sua árvore.

Você não saberá se tem um homem ou mulher até que eles produzam flores.

De semente

Como na maioria das árvores frutíferas de decíduas, os caquis comuns não se tornarão fiéis a digitar de sementes. As sementes também têm uma baixa taxa de germinação, e não será possível dizer aos homens das mulheres por algum tempo. No entanto, se você tiver bastante tempo em suas mãos e está procurando um projeto acessível para experimentar em casa, esse pode ser o caminho a seguir.

Lembre -se de que quando você começa a partir de sementes, suas plantas podem não produzir uma colheita de bom tamanho por até uma década - e em alguns casos, de modo algum.

No entanto, os caquis que são semeados diretamente onde quer que você pretenda cultivá -los é mais capaz de se adaptar ao site, mesmo que esse site tenha baixa drenagem ou se for muito rochoso.

Você também pode Inicie as sementes dentro de casa em recipientes se você preferir. Planeje colocar suas sementes em seus recipientes cerca de dez semanas antes da última geada em sua área na primavera.

Embora eles não sejam comuns, você pode comprar sementes de varejistas especializados.

Você deve estratificar fria sementes antes de plantá -las. Isso significa envolvê-los em uma toalha de papel úmida e colocá-la em uma bolsa com zíper. Coloque as sementes na geladeira por três meses, verificando frequentemente para garantir que a toalha esteja úmida.

Depois de três meses se passaram, plante as sementes uma polegada de profundidade em um meio de partida de sementes em um recipiente de quatro polegadas ou coloque-as no solo onde você pretende cultivá-las.

Certifique -se de colocar a semente no solo com o “olho” voltado para cima. Essa é a extremidade arredondada que tem uma ligeira abertura.

Você deve considerar usar biodegradável vasos de turfa que pode ser plantado diretamente no solo para reduzir a quantidade de trauma nas raízes que são causadas durante o transplante.

Mantenha o solo úmido, mas não molhado à medida que eles crescem. Pense em uma esponja bem impressionada e você terá uma boa idéia do nível de umidade que está buscando.

Como mencionado, as sementes têm uma baixa taxa de germinação e podem levar até dois meses para germinar. Considere plantar muito mais do que você precisa, para garantir que você tenha algumas mudas saudáveis ​​e pelo menos uma fêmea e uma planta masculina.

Coloque em vasos de mudas em uma área onde recebem luz brilhante e indireta por oito horas por dia.

Depois que eles cresceram algumas folhas e têm pelo menos quinze centímetros de altura, você pode plantá -las no jardim na primavera, afinal, todo o risco de geada passou. Mudas cultivadas em recipientes como você transplante (coberto abaixo) após um período de endurecimento.

O endurecimento é um processo de introdução gradualmente da planta em condições externas. Normalmente, isso significa levar a muda para fora por uma hora e colocá -la sob luz solar indireta.

No dia seguinte, adicione uma hora e mais uma hora no dia seguinte, até que a planta possa ficar do lado de fora sob luz solar indireta por oito horas. Então, está pronto para ir no chão.

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De estacas

Adoro pegar estacas de árvores frutíferas porque é uma maneira tão fácil de duplicar uma planta que você ama.

Na primavera, depois que a planta emergiu da dormência e saiu, selecione um galho tão grosso quanto um lápis e pegue um corte com cerca de 10 polegadas de comprimento. Remova as folhas da metade inferior do corte.

Certifique-se de tirar estacas de uma árvore masculina e feminina se você não tiver acesso a uma cultivar autopolinante.

Corte a extremidade cortada em um ângulo de cerca de 45 a 60 graus e mergulhe -o em hormônio de raiz em pó ou um gel de clonagem.

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Eu prefiro usar o gel de clonagem de Olivia, e você pode Pegue um pouco na Arbico Organics.

Prepare o solo ao ar livre, trabalhando em algum composto bem podre ou encha uma panela de seis polegadas com solo de envasamento. Coloque um lápis ou pauzinho no solo para criar um buraco e insira o corte na metade do caminho. Pressione suavemente o solo ao redor do corte para firmar -o no lugar.

Regue bem e mantenha o solo úmido, mas não encharcado quando o corte começa a se enraizar, o que acontecerá em cerca de quatro semanas. Nesse ponto, você deve ver algumas folhas novas formando.

Dê um puxão gentil ao galho para ver se resiste. Se isso acontecer, isso significa que as raízes formaram. Trate as estacas enraizadas como outros transplantes neste momento e coloque as plantas no chão cerca de um mês antes da primeira geada chegar à sua área se você as cultivou em contêineres.

De otários

Árvores asiáticas de caqui não enviam otários, mas os americanos fazem. Otários são as pequenas uvas que saem do solo a alguns metros da planta. Eles estão presos às raízes no subsolo e você pode usá -las para propagar novas árvores.

Eles têm a mesma composição genética que a árvore-mãe, o que significa que você precisará coletar otários de uma árvore masculina e feminina se não tiver uma cultivar autopolinante.

A melhor época do ano para colhê -los é na primavera quando as plantas estão enviando um novo crescimento, mas antes que fique muito quente.

Localize um otário com pelo menos três folhas e cavar suavemente. Você não quer se aproximar muito das raízes para evitar danificá-las, então deixe uma margem de quatro polegadas ao redor do otário enquanto cava. Remova delicadamente o solo até encontrar a raiz principal e depois puxar o otário da raiz principal com as podadores.

Aparar a raiz horizontal, deixando as raízes verticais e fibrosas no lugar.

Se o otário tiver mais de três folhas, corte o excesso de folhas para incentivar novas raízes a crescer em vez de folhagem.

Plante o otário em solo preparado ao ar livre ou em um recipiente com envasamento de solo. Mantenha o solo úmido nos primeiros meses.

Se você plantou em um recipiente, transplante no outono, seguindo as instruções para o transplante.

De raízes nuas

Plantas de raízes nus devem entrar no chão no início da primavera. Você não quer plantá -los tarde demais, depois que a raiz nua surgir da dormência e começa a desenvolver um novo crescimento à medida que ficarão estressados ​​e não sobreviverão ao transplante.

Antes de colocá -los no chão, prenda as raízes ou galhos mortos.

Pode ser difícil dizer se as raízes estão vivas ou mortas, já que são frequentemente negras ou marrons escuras, então dê -lhes uma pequena curva. Se eles se sentirem macios e se recuperam, estão vivos. Se eles estalarem, corte a raiz.

Você também deve podar de volta a duração das hastes por cerca da metade para incentivar o crescimento mais baixo e garantir que as raízes não sejam excessivamente sobrecarregadas pelo crescimento superior enquanto eles estão se estabelecendo pela primeira vez.

Plante como você faria um transplante.

De mudas e transplante

Acredito que os transplantes americanos de caqui estão ficando mais fáceis de encontrar, e há mais variedades do que nunca, graças aos criadores que estão trabalhando para criar cultivares aprimoradas. Se você quiser colocar as mãos em algumas frutas caseiras rapidamente, comprar uma muda é o caminho a seguir.

O melhor momento para plantar mudas e mudas cultivadas em viveiros é na primavera, depois que o risco de geada passou, ou no outono, algumas semanas antes da primeira geada projetada em sua área.

Se você tem uma cultivar que não é autopolinante, a compra de transplantes é uma maneira fácil de garantir que você está recebendo um homem e uma árvore feminina. Certifique -se de colocá -los não mais do que 15 metros de distância para facilitar a polinização e não menos de 6 metros de distância um do outro e de qualquer estrutura próxima para permitir um fluxo de ar e espaço adequados para crescer.

Lembre -se de que, como essas árvores têm raízes longas e profundas, você não poderá transplantá -las mais tarde se elas ficarem grandes demais ou começarem a invadir uma cerca, construção ou outras plantas.

Depois de adquirir sua planta, prepare o solo e cavar um buraco um pouco mais largo e pelo menos duas vezes mais profundo que o recipiente em que está crescendo. Remova suavemente o transplante de seu recipiente. Acho que é mais fácil pressionar cuidadosamente as laterais do recipiente de plástico ou enrolá -lo suavemente ao longo do chão para soltar a bola do solo.

Preencha o buraco com o solo para que a planta fique no mesmo nível em que crescia no contêiner. A razão pela qual cavamos mais profundamente do que precisamos é para que essas raízes profundas sejam incentivadas a crescer no solo, e assim a terra é solta e fácil de se expandir.

Coloque a planta no buraco e preencha suavemente a bola com solo adicional. Poço de água.

Persimmons desenvolvem raízes profundas, o que as torna difíceis de transplantar à medida que amadurecem. Certifique -se de colocar seus transplantes no chão o mais rápido possível após a compra e escolha um local onde eles possam crescer permanentemente, durante a duração de suas vidas.

Eu digo isso como alguém que é culpado de comprar uma ou duas plantas e depois deixá -las em seus recipientes por meses antes de eu plantar. Você pode se safar desse tipo de mau comportamento com um Hosta, como eu descobri, mas você pode se arrepender quando seu caqui não conseguir prosperar.

É uma boa ideia usar um kit de estaca no plantio para impedir que seu muda se incline ou seja buffetado por ventos fortes.

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Como cultivar caqui americano

A menos que você mora em uma área que fique gelada nos invernos, esta é uma árvore que é bastante adaptável a uma ampla variedade de condições.

D. Virginiana Pode sobreviver a temperaturas até -25 ° F, mas se você mora em algum lugar que experimenta regularmente temperaturas inferiores a isso, você pode esquecer o cultivo desta árvore. Desculpe!

Esta espécie pode lidar.

Obviamente, você quer tentar dar às suas árvores as condições ideais que elas preferem crescer e prosperar se você quiser boas colheitas com altos rendimentos e evitar doenças.

Isso significa plantar em solo bem drenado e argiloso. Apontar para um pH entre 6.0 e 6.5.

As plantas precisam sol pleno Para produzir e alcançar todo o seu potencial, mas eles podem crescer em sol parcial ou sombra parcial também. Você provavelmente terá menos frutas se estiverem crescendo na sombra do que em pleno sol.

Mantenha as plantas bem água quando forem jovens, mas à medida que amadurecem, elas podem lidar com alguma seca. Planeje fornecer ao redor Uma polegada de água por semana Durante a estação de crescimento, assumindo que você não chove.

As duas polegadas superiores do solo devem secar entre as regas.

Aplique um fertilizante equilibrado todos os anos na primavera, começando depois que a planta atinge uma época em que começou a produzir frutas.

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Eu gosto do dr. Fertilizante da árvore frutífera da terra, que Você pode encontrar na Amazon. Aplique conforme indicado no pacote.

Coloque uma polegada de espessura camada de cobertura orgânica, como chips de madeira apodrecida para ajudar a retenção de umidade e fornecer nutrientes ao solo.

Aplique -o na linha de gotejamento, mas evite colocar qualquer direito contra o porta -malas da árvore. Uma margem de seis polegadas é ideal. Reaplicar a cobertura moral anualmente na primavera.

Poda, treinamento e manutenção

Embora não seja necessário, a poda pode melhorar sua colheita e fazer com que suas árvores pareçam mais atraentes.

Para plantas jovens com menos de cinco anos de idade, podar os galhos fracos, magros, doentes ou atravessados ​​no início da primavera, antes que um novo crescimento surja.

Retém galhos com ângulos largos da virilha, uma vez que os ângulos estreitos da virilha criam galhos fracos que podem quebrar ou estalar quando estão carregados de frutas.

Você quer deixar cerca de cinco galhos principais em direção ao lado de fora para formar a estrutura principal da sua árvore.

À medida que novos brotos emergem na primavera, nos primeiros cinco anos, apareça -os cerca de um terço do caminho de volta para incentivar a ramificação.

Depois desse ponto, você pode parar de podar suas árvores jovens dessa maneira e se concentrar na manutenção.

Quando se trata de poda de manutenção, você não precisa se preocupar muito se não quiser.

Muita poda leva à queda de frutas, por isso esteja atento a isso e não exagere. Dito isto, um pouco de poda incentiva um novo crescimento e porque as flores e as frutas emergem da nova madeira, isso pode resultar em rendimentos mais altos.

Se desejar, poda a árvore no inverno para criar uma forma visualmente agradável, depois que as folhas caem e antes que qualquer novo crescimento começasse.

Eu gosto de manter minhas plantas um pouco arredondadas, então removo qualquer galhos que se destacam mais altos do que o resto. Se você não se importa se suas plantas tiverem uma aparência mais natural, não se preocupe com a poda para a forma.

Remova quaisquer galhos doentes ou mortos ao longo do ano. Eu também gosto de afinar levemente a árvore, removendo qualquer galhos que esfreguem ou cruzem sempre que eu os notar.

As cultivares mais comuns não crescem tão altas quanto as árvores selvagens, atingindo cerca de 30 pés. Se sua árvore crescer mais alta, você pode podá -la de volta para facilitar a colheita.

Frutas que crescem muito alto são difíceis de colher e, se cairem no chão daquele alto quando estiverem maduras, eles irão explodir em uma bagunça piegas.

Lembre -se de como conversamos sobre rolamento alternativo acima? Nem todos os caquisdos experimentam isso, mas se o seu, você pode ajudar a nivelar as coisas removendo parte da fruta quando é jovem e ainda formando.

Flores que produzem a colheita do próximo ano já estão começando a se formar enquanto a árvore está frutando. Se estiver produzindo uma colheita pesada, isso pode tirar grande parte da energia necessária para a produção de flores e resultar em uma colheita menor na temporada seguinte.

Use um par de Clippers para se afastar uniformemente um terço dos frutos em desenvolvimento em cada ramo.

Persimmons americanos enviam muitos otários, e você precisará puxá -los ou cortá -los sempre que emergirem do chão.

É um trabalho sem fim, mas se você deixar os otários crescerem no lugar em árvores de tamanho normal, eles competirão com sua planta existente por nutrientes e espaço.

Se você quiser propagar alguns, siga as instruções acima. Caso contrário, eles podem ser jogados na pilha de composto.

No outono, certifique -se de limpar qualquer fruta ou folhas caídas.

Esta é uma boa idéia em geral para todas as árvores frutíferas, porque ajuda a evitar algumas das pragas e doenças que ficam ao redor do inverno em folhas e frutas caídos. Frutos caídos também podem atrair alguns animais selvagens indesejados para o seu jardim.

Dicas em crescimento

• Forneça solo bem-drenante e argiloso para plantas saudáveis ​​e os melhores rendimentos.
• As plantas estabelecidas podem lidar com a seca, mas idealmente devem receber água regular, cerca de uma polegada por semana.
• A poda pode ajudar suas plantas a produzir uma colheita maior, mas não é necessário para a produção.

Cultivares para selecionar

Eu tenho algumas más notícias para você. A maioria dos grandes viveiros não carrega caqui comuns, ou se o fizerem, eles os vendem sob um nome genérico sem informações sobre a cultivar. Mas existem algumas cultivares maravilhosas por aí que valem a pena procurar.

Persimmon americano

Verifique com viveiros especializados ou entusiastas locais para obter plantas. Nature Hills Nursery carrega raiz nua e mudas.

Ímã de veado

Se você quiser atrair veados, não poderia pedir uma cultivar melhor do que 'ímã de veado.'

A fruta se forma no final do ano, de outubro a dezembro, e permanece na árvore até o inverno, fornecendo comida para veados e outros vidas selvagens famintas.

Isso não significa que você não pode se divertir também. É delicioso, com frutas de duas polegadas que têm carne pungente, saborosa e doce. Este tipo adstringente precisa estar maduro para ser palatável.

Estes são resistentes até a zona 4 e são autopolinantes, então você não precisa cultivar uma árvore masculina por perto para produzir uma colheita.

Dollywood

'Dollywood' produz frutas deliciosas, mas o que se destaca nessa árvore é seu hábito de crescimento. Não cresce excepcionalmente alto, mas se espalha com galhos graciosamente chorosos. Faz uma linda opção ornamental.

As frutas amadurecem em meados de setembro a final de outubro, embora a colheita possa continuar em novembro. Este tipo era uma das variedades mais recomendadas de Jerry Lehman, porque as frutas não precisam estar muito maduras para apreciá -las.

Ele também elogiou isso como um produtor prolífico.

É autopolinante, então não precisar um amigo, mas você terá uma colheita maior se houver um homem plantado nas proximidades.

Dourado precoce

Esta cultivar remonta ao século XIX e é a planta -mãe de muitas das cultivares mais recentes que os criadores criaram nas últimas décadas.

Possui frutas laranja douradas que crescem para ter cerca de uma polegada e meia de diâmetro, com um sabor doce e suave. A planta permanece relativamente pequena, no topo de cerca de 10 pés, por isso é ideal para o crescimento de contêineres.

Este é outro tipo que pode sobreviver ao inverno até o norte da zona 4. Pronto para a colheita a partir de setembro, é importante deixar as frutas amolecerem antes de comer.

Embora produza algumas frutas sem uma árvore masculina por perto, você terá uma colheita muito melhor se plantar com um polinizador masculino.

Jóia inicial

Este é um dos primeiros tipos de frutíferos de caqui americano e tem frutas vermelhas extremamente bem brilhantes, então seu nome não poderia ser um ajuste melhor.

Começa a ser mais cedo do que a maioria das variedades e produz uma colheita consistente e pesada. As frutas são sem sementes e prontas para arrancar em setembro. Quando maduro, eles são doces e saborosos.

Esta é outra cultivar autopolinante.

Killen

Lembre -se de como mencionei aquelas manchas pretas na polpa mais cedo? Essa variedade não tem nada disso, e a carne é conhecida por estar livre de imperfeições. Os frutos de tamanho médio são excepcionalmente doces e cerca de uma polegada de diâmetro.

'Killen' atinge cerca de 25 pés de altura quando está maduro, e os frutos estão prontos para escolher em meados de outubro. Deixe -os ficar macios antes de comer. Não há necessidade de uma segunda árvore com esta cultivar para obter uma colheita. É autopolinante.

Delícia de Lehman

Esta é uma nova cultivar autopolinante, criada por Jerry Lehman. Tem frutas incrivelmente grandes que cresce até três centímetros de diâmetro com carne suave e doce.

A árvore permanece compacta, mas produz muitas frutas com um excelente sabor. É tarde para amadurecer, com frutas a partir de outubro. As frutas devem ser macias, mas não precisam estar muito maduras antes que você possa cavar.

Morris Burton

Você sabe que o unicórnio dos caquis americanos em que eu toquei, a rara variedade não-astringente? Este é o avô de todos.

Embora os outros tipos não-astringentes existentes não tenham sido nomeados ou disponibilizados, todos são criados de 'Morris Burton.'

Não é um produtor prolífico e pode ser lento para produzir, mas os criadores estão trabalhando para usá -lo para criar novas variedades que são melhoradas nessas áreas.

Você pode comer a fruta quando estiver firme, ou deixá -la amadurecer completamente. Fica mais doce à medida que fica mais suave. Este também é fruto.

Gerenciando pragas e doença

Persimmons americanos são extremamente resistentes a pragas e doenças. Você não precisará pulverizar suas árvores para protegê -las contra problemas, porque eles são facilmente capazes de suportar problemas.

Dito isto, há um punhado de coisas a serem observadas. No entanto, se você manter as árvores saudáveis, regando -as adequadamente, podando, se necessário, e plantando -as em um local onde recebem uma boa quantidade de sol, eles devem ser capazes de suportar a maioria dos problemas.

Além disso, certifique -se de limpar qualquer detrito vegetal no outono.

Herbívoros

Embora você possa ter uma pausa da maioria das pragas e doenças enquanto cultiva caqui, você terá que ir para a batalha com animais que estão procurando um lanche.

Pássaros

Todos os tipos de pássaros jantam em caqui, de perus robustos a petite touthers. Meu conselho para você é fazer sua árvore quando as frutas estão a cerca de um mês de tempo da colheita, ou apenas aceitar seu destino.

Você ainda receberá muitas frutas e a população de aves local agradecerá pela recompensa.

Como bônus, os pássaros podem até ajudá -lo a eliminar pragas, não apenas de suas árvores de caqui, mas também do resto do seu jardim. Eles virão para a fruta e cuidam dos insetos também.

Em outras palavras, você dá comida aos pássaros e eles ajudarão a manter seu jardim mais saudável. Ganha-ganha, certo?

Cervo

Deer Love Persimmons tanto que, quando os caçadores querem atraí -los, eles costumam usar um produto feito de frutas saborosas. Os cervos mordiscam as frutas caídas em seu jardim e na natureza, e eles pegam as mais maduras e maduras das árvores.

Eles também vão comer os galhos e folhas, o que é especialmente prejudicial para árvores jovens ou mudas.

Cercar é a melhor maneira de manter o cervo fora de um pomar, na minha opinião. Também temos um guia completo para Mantendo os fome ungulados fora do seu jardim.

Ratos

Ratos e outros tipos de roedores (assim como esquilos, mas eu vou tocá -los com um pouco mais de detalhes abaixo) gostam particularmente de frutas caídas. Você pode ter certeza de quando os frutos começam a se acumular no chão, os ratos e ratos estão a caminho.

Os repelentes funcionam bem para desencorajar os ratos de visitar sua árvore.

Bonide ™ Rat Magic

Arbico Organics Carrega a magia do rato Bonide ™. Você pode polvilhar os grânulos ao redor da base da árvore para torná -la uma opção menos atraente para roedores.

Dito isto, sua melhor aposta é arrecadar ou remover qualquer fruta caída imediatamente, para que eles não tenham uma fonte de alimento regular, atraindo -os para a área.

Esquilos

No grande esquema das coisas, os esquilos não são tão importantes, mas eles me irritam porque vão para os frutos antes que tenham a chance de amadurecer. Às vezes eles os roubam, outras vezes, eles apenas pegam uma mordidela de um monte e os deixam pendurados na árvore.

Esquilos ou colares de esquilo os impedem de subir os troncos, mas eles ainda podem saltar de árvores ou edifícios próximos em suas árvores. E se você já viu um esquilo determinado, você está ciente de que praticamente não há como detê -los.

Dado que a grande área para massa de um esquilo significa que esses animais podem cair de qualquer altura e atingir o chão exatamente na mesma velocidade, provavelmente sobrevivendo, você tem um verdadeiro desafio em suas mãos.

Se eu estivesse com fome e sabia pular do topo de uma casa para uma árvore próxima e sentindo falta dela provavelmente não me mataria, eu estaria pulando como um maníaco (o que provavelmente significa que eu não sobreviveria por muito tempo na natureza ).

Você pode comprar impedimentos, mas não acho que eles façam muito bem quando os esquilos estão procurando caqui. O que funciona melhor é colocar alimentadores em árvores próximas para atraí -las. Com uma fonte de alimento adicional que está prontamente disponível, eles não devem comer frutas suficientes para realmente impactar sua colheita.

Insetos

Os caquis americanos estão desmontados por pragas de insetos na maior parte, mas não são completamente imunes.

Aqui estão as pragas mais comuns para observar.

Broca

Borers Clearwing de tronco de caqui (Sannina uroceriformis) Bore nos troncos das árvores, como você deve ter adivinhado do nome.

Os adultos são mariposas pretas com uma faixa vermelha em seus corpos. Eles se parecem um pouco com vespas.

Eles depositam ovos na base das árvores, e as larvas que eclodem nas plantas, eventualmente tocando os troncos e pupando em casulos.

O dano mais grave ocorre abaixo do solo, mas você pode notar Frass (parece serragem) ou uma substância negra e gomosa que escorre de árvores infestadas. Quando as raízes estão danificadas, as árvores podem ficar fracas e as folhas podem murchar.

Os insetos podem até reibiçar uma árvore jovem e matá -la.

Se você suspeitar que tem essa praga em particular, precisará cavar na área da raiz e procurar raízes e buracos escavados feitos pelos Borers na base do tronco.

Você pode cortar raízes infectadas e usar uma faca para cavar os insetos de dentro dos buracos. Fora isso, não há opção de controle eficaz disponível.

A melhor defesa é uma boa ofensa, e árvores saudáveis ​​são menos suscetíveis a sucumbir a uma infestação.

Hickory Horned Devil

Eu sempre acho que esta praga soa mais como um mascote do ensino médio (GO Hickory Horned Devils!) do que um inseto empenhado em desfolhamento de árvores jovens caqui, mas (Cithernia regalis) é definitivamente o último.

Os adultos são conhecidos como mariposas reais ou reais, e são muito bonitas.

Eles são marrom-avermelhados ou laranja com manchas cinza-esverdeadas e faixas amarelas. Eles podem ter uma envergadura de quase seis polegadas.

As lagartas também são bastante atraentes, na minha opinião, crescendo com cerca de cinco centímetros de comprimento. Eles são azul-esverdeado com scoli laranja e com ponta preta, crescimentos salientes cobertos de cerdas pretas, que parecem uma coroa de chifres.

Eles podem ter marcas negras em suas cabeças e segmentos da parte inferior do corpo, juntamente com scoli preto mais curto ao longo de seus corpos.

Se você vir mariposas adultas ou as lagartas, não as mate. Eles são um inseto nativo importante na metade oriental dos EUA como polinizadores e fontes de alimentos para outros animais.

Então, como você os impede de mastigar as folhas de suas árvores? Se você os identificar em árvores maduras, basta acenar olá e deixá -las em paz. Uma árvore grande não perderá folhas suficientes para as lagartas mordissas para serem impactadas.

Se eles estão em uma árvore jovem com menos de dez anos, remova -os suavemente e coloque -os em uma árvore de caqui madura, ou em um maduro Hickory, Sumac, ou Sweetgum Tree porque essas plantas também servem como anfitriões.

Essas lagartas também têm vários predadores naturais, incluindo vespas parasitárias e moscas.

Persimmon psylid

Essas pequenas pragas (Baeoalitriozus diospírios ou Trioza Diospyri) são insetos pretos ou bronzeados sobre o tamanho de um pulgão (cerca de 0.15 uma polegada). Eles podem voar ou pular e secretam mel.

Eles são mais comuns na primavera quando o tempo começa a se aquecer. Uma vez que quente, as populações tendem a encolher.

Embora possam prejudicar as árvores asiáticas, eles tendem a não causar muitos danos às variedades americanas. Vespas nativas e outros predadores naturais tendem a manter os números sob controle.

Se eles causarem algum dano, você poderá ver folhas enroladas ou distorcidas.

Óleo Horticultural de Monterey

Óleo Horticultural de Monterey, Disponível na Arbico Organics, Controla as populações sem prejudicar insetos benéficos.

Pulverize em árvores nas fontes quando os insetos começam a emergir.

Twig Girdler

Twig Girdlers (Oncideres cingulata) são pequenos besouros que não apenas atacam caqui, mas Hickories, Elms, e árvores de noz -pecã também. Pior ainda, eles espalhar.

Uma fêmea adulta coloca ovos no início do outono, hastes de cinto, roendo um círculo ao redor dos galhos ao fazê -lo. Ela coloca seus ovos naquele corte circular e, eventualmente, o ramo pode cair no chão para que seus filhos possam cavar no solo.

Os adultos são cinzentos e cerca de três quartos de polegada. Eles têm duas faixas escuras em suas asas e antenas longas.

Os galhos em queda não são um grande problema, e você pode ignorar com segurança esta praga se não espalhasse doenças. Infelizmente, esse não é o caso, mas felizmente para você, o controle é fácil.

Pegue quaisquer galhos caídos imediatamente e queimá -los para matar as larvas. Se você não pode queimar detritos de plantas em sua área, selará -los em uma bolsa e jogue -os no lixo.

Isso não impede que a doença se espalhe. Isso significa que é tarde demais para impedi -los de potencialmente transmitir a doença para sua planta.

Leia mais sobre esta doença abaixo para aprender a lidar se sua árvore cair com murcha.

Webworm

Webworms (Seiarctica Echo) pode danificar seriamente as árvores jovens, embora árvores mais velhas sejam mais resistentes a danos.

É fácil dizer se você tem essa praga no seu quintal, porque você notará grandes ninhos brancos em forma de barraca em caqui, sweetgum, pecã e outros tipos de árvores.

As pragas ficam no solo embaixo da lixo de folhas durante o inverno enquanto pão e emergem na primavera como mariposas brancas. Eles depositam ovos nas folhas, que eclodem em lagartas que giram teias de seda.

As lagartas criam tendas para proteção e se alimentam de folhagem dentro dessas teias. Que pode significar desastre para uma árvore jovem.

Esta é a parte que me dá calafrios para escrever, mas é a melhor maneira de controlar essas pragas:

Vá para fora com uma vassoura ou ancinho quando vir as teias e varra os vermes para fora e longe da árvore.

Estou avisando você agora, use um capuz. E talvez um traje de lixo. Ok, isso pode ser um pouco extremo, mas depois que você encontrou alguns desses perucos difusos no cabelo ou rastejando pela parte de trás do seu pescoço, você não vai querer mexer.

Depois de nocautear as teias, coloque o chão ao redor da árvore e queima -as ou ensacam -as, selem a bolsa e jogue -a no lixo. No outono, limpe toda a ninhada de folhas caídas para negar a eles um lugar para passar o inverno.

Doença

Persimmons americanos são incomodados por apenas algumas doenças e, como nas pragas, é muito raro que você as encontre.

Para ajudar a evitar doenças, não plante seu caqui com pêssego ou manga, que sofrem de problemas semelhantes.

Antracnose

Também chamado de mancha foliar, a antracnose é causada por tipos de fungos no COLETOTRICHUM gênero. Uma árvore adulta não morre desta doença, mas pode afetar sua colheita.

Você verá folhas soltando e folhagem cobertas de manchas pretas. Os pontos podem ser afundados na superfície da folhagem, e você pode ver lesões na casca, bem como a fruta.

Fungicida de cobre Bonide ™

Poeira de fungicida de cobre Bonide ™, Disponível na Arbico Organics, é uma boa opção de tratamento para curar a doença e você pode aplicá -la até cerca de uma semana antes da colheita.

Combine -o com água em um pulverizador de mão e cubra a árvore assim que perceber os sintomas desta doença. Pode ser necessário pulverizar mais de uma vez, mas tenha cuidado. O cobre pode se acumular no solo e matar micróbios benéficos.

Persimmon Wilt

Lembre -se de como eu disse que os caquis são bastante resistentes à doença? Este pode ser o calcanhar de Aquiles. Cephalosporium diospírios pode matar uma árvore dentro de alguns meses.

O primeiro sinal é murchar folhagem, que começa no topo da árvore. Então você verá a casca começando a se separar da árvore, com bolhas vermelhas por baixo. Se você cortar a árvore, verá estrias pretas ao longo dos anéis.

Eventualmente, a casca se rompeu e os esporos escapam para o ar para atacar outras árvores.

Esta doença fúngica pode infectar árvores que foram danificadas por girdlers de galho, e os bugs carregam os fungos. Controlar esses insetos é a sua melhor aposta para manter essa doença longe.

Se suas árvores sofrerem qualquer dano causando a poda, a erva daninha ou a grama, elas devem ser cobertas com cera para impedir que o fungo se segurasse. Isto é especialmente verdade se houver outras árvores que já foram atacadas pelo fungo.

Se uma árvore for extremamente infectada, você precisará cortá -la e queimá -la para impedir que o fungo se espalhe. Você também pode cortar a árvore inteira e descartá -la, mas não use peças na sua pilha de composto ou corre o risco de espalhar o fungo.

Colheita de frutas de caqui

As árvores levam cerca de quatro a nove anos para começar a frutificar se você plantou uma muda jovem. Árvores e mudas enxertadas são mais rápidas porque são mais velhas quando você as compra, e elas geralmente estão prontas para colher em apenas três a cinco anos.

Uma árvore madura pode dar a você entre 35 e 75 libras de frutas por estação, dependendo das condições de crescimento e da cultivar.

Há um equívoco comum de que você precisa deixar os caqui americanos passarem por uma geada antes que você possa colher a fruta. Na realidade, você simplesmente precisa esperar a fruta ficar completamente madura, o que leva tempo.

Quando você sair para escolher suas frutas, não use uma bolsa! Eu sei que eles são convenientes, mas as frutas ficarão piegas e esmagadas, e você acabará com uma bolsa cheia de bagunça. Use um balde ou cesta com lados firmes e não os embale muito profundamente.

Corte os frutos da árvore usando um par de podadores e deixe a tampa no lugar ao colher.

A tampa verde e frondosa na extremidade do caule é tecnicamente conhecida como cálice. Deixá -lo no lugar ajuda as frutas a ficarem frescas por mais tempo.

Você também pode colocar lonas ou uma camada de palha de três polegadas e deixar as frutas maduras cairem por conta própria. Apenas certifique -se de sair e pegá -los diante dos roedores, veados ou perus selvagens.

Se você arrancou seus tesouros antes que eles amadurecessem completamente, coloque -os em uma tigela com frutas que adiavam uma grande quantidade de gás de etileno, como maçãs ou bananas. Isso acelerará o processo de amadurecimento.

Você pode aprender mais sobre Como colher caqui para este guia.

Preservando

Frutas maduras podem ser mantidas na geladeira por cerca de uma semana, ou você pode congelar as frutas por até nove meses.

O congelamento também pode ajudar a remover a adstringência se você tivesse que arrancar suas frutas da árvore antes que elas estivessem totalmente maduras.

Para fazer isso, lave as frutas e corte -as em quartos após a colheita. Enrole -os em papel alumínio ou coloque -os em sacos de plástico e sele. Depois de congelarem sólidos por pelo menos 24 horas, remova -os do freezer e permita -se derreter completamente.

Na verdade, parece ser o processo de descongelamento Isso remove os taninos, então não pule esta etapa e dê uma mordida de um caqui congelado!

Você também pode congelar frutas inteiras e maduras para comer mais tarde. Lave e seque -os e coloque -os em um saco plástico selável. Se eles estavam maduros antes de congelar, você pode cortá -los ao meio depois que eles derreteram um pouco e comer a carne congelada como um sorvete. É delicioso.

Persimmons secos são uma delícia. Eles são como uma data em sabor, mas com notas sutis de cravo, caramelo e canela.

Para secar frutas inteiras, você precisa começar com aquelas que são levemente subsveídas. Se você tentar secar os extremamente maduros, você acabará com um produto acabado que é mastigável por fora com um pó marrom estranho e desagradável dentro de onde a carne costumava ser.

Se você tem frutas com sementes, poderá cortá -las ao meio e removê -las primeiro para não precisar enfrentar sementes quando estiver comendo o produto acabado.

Você pode seguir o caminho antiquado ou o caminho rápido para secar as frutas. A maneira antiquada envolve lavar, secar e colocá-los em prateleiras de secagem sobre um fogão a lenha ou pendurado em uma área que está seca e quente. Gire ou gire as frutas diariamente e, em poucas semanas, eles devem ser bons para ir.

A maneira rápida envolve colocar as frutas limpas em um desidratador de alimentos, ou você pode secar no forno na configuração mais baixa, que geralmente é de cerca de 170 ° F.

Coloque as frutas em uma assadeira e coloque -as na posição intermediária do forno. Asse até que estejam secas e de couro, normalmente por cerca de 10 horas, verificando -os ocasionalmente.

Se você estiver interessado em adicionar um desidratador de alimentos à sua coleção de utensílios de cozinha para ajudá -lo a preservar sua colheita caseira, você pode ler tudo sobre isso em nosso site irmão, comida.

Finalmente, o processamento da polpa para fazer um purê para armazenamento permite que você aproveite as frutas por um longo tempo, principalmente em sobremesas caseiras. Corte as frutas ao meio, retire a carne e escolha todas as sementes. Coloque -o em uma tigela e misture -o com um liquidificador de mão, ou despeje -o em um liquidificador ou processador de alimentos e purie.

Coloque um pedaço de gaze ou coloque uma peneira sobre uma tigela e despeje a polpa nela para remover quaisquer impurezas, como pequenas sementes ou pedaços de pele. Lembre -se de que a polpa pode ter manchas pretas, mas isso não afeta o sabor ou a qualidade.

Congele a polpa em frascos por até um ano ou armazene -a na geladeira por três meses. A polpa é fora do mundo para uso em sobremesas ou como uma cobertura para o iogurte, que é sobre o que falaremos a seguir.

Receitas e idéias de culinária

Laranjas geralmente estão no centro das atenções quando se trata de alto teor de vitamina C, mas os caqui (asiáticos e americanos) contêm mais desse nutriente do que frutas cítricas.

Uma fruta contém cerca de 66 miligramas de vitamina C, enquanto uma laranja mandarim contém pouco menos de 27 miligramas.

Lembre -se de Jerry Lehman, que trabalhou tão duro em sua vida para criar caquis viáveis ​​comercialmente? Ele compartilhou sua receita de família para pudim de caqui no sabor da fazenda.

Eu posso dizer por experiência própria que vale a pena preparar. É rico, denso e levemente doce com o tempero frutado da frente e centro do caqui.

Você também pode transformar a polpa em um saboroso couro de frutas. Para fazê -lo, coloque o filme plástico em uma assadeira e espalhe uma fina camada de polpa sobre o plástico. Coloque -o no forno na configuração mais baixa possível.

Deixe assar no forno por algumas horas até atingir a consistência que você gosta. Minha irmã e eu costumávamos brigar sobre se é melhor um pouco pegajoso, como taffy, ou crocante e seco, como batatas fritas.

A melhor parte do processo é testar enquanto você tenta descobrir a resposta para isso.

Tente usar a polpa em pães, coquetéis, biscoitos, bolos e como cobertura para sorvete.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Árvore frutífera perene	Manutenção:	Baixo
Nativo de:	Estados Unidos do Leste e Sul	Tolerância:	Solo de barro, seca, geada
Resistência (zona do USDA):	4-9	Tipo de solo:	Argiloso
Temporada:	Primavera Outono	PH do solo:	6.0-6.5
Exposição:	Sol pleno para separar a sombra	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	Até 10 anos de semente	Plantio de companhia:	Plantas com flores que atraem polinizadores como bálsamo de abelha, coneflowers, crazecols, serralha, nepeta, sálvia russa, snapdragons
Espaçamento:	20 pés, dependendo da cultivar	Evite plantar com:	Cenouras, mangas, pêssegos
Profundidade de plantio:	1 polegada (sementes), igual à bola de raiz (transplantes)	Ordem:	Ericales
Altura:	90 pés ou mais para árvores selvagens, cerca de 25 pés para árvores cultivadas	Família:	Ebenaceae
Espalhar:	25 pés ou mais	Gênero:	Diospyros
Necessidades de água:	Moderado	Espécies:	Virginiana
Pragas comuns:	Pássaros, veados, ratos, esquilos, borra, laminados com chifres, esquilídeos de caqui, girdlers de galho, webworms	Doenças comuns:	Antracnose, caqui murcha

Persimmons americanos estão finalmente recebendo o devido

Muitas árvores frutíferas exigem poda cuidadosa e pulverização regular, se você quiser uma colheita robusta, mas os caquis americanos não são quase muito trabalho.

Você nem precisa colher as frutas. Basta colocar uma lona e deixar a recompensa chegar até você.

Percebo que uma fruta que exige que você cultive você mesmo se quiser um gosto provavelmente nunca será tão popular quanto uma que você pode comprar praticamente em qualquer lugar, mas acho que isso apenas os torna ainda mais especiais.

Você está cultivando caqui americano? Informe -nos na seção de comentários abaixo e compartilhe suas dicas com a comunidade!