Como e quando colher romãs

Árvores de romã frutífera, Punica granatum, são mais adequados para crescer em climas quentes e secos de zonas de resistência do USDA 7-11.

As frutas podem levar entre cinco e sete meses - dependendo da variedade - para amadurecer e amadurecer, prontos para escolher.

Como eles não continuam amadurecendo a árvore depois de terem sido escolhidos, é importante obter o momento da sua colheita da maneira certa.

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Nosso Guia para o cultivo de romãs tem todos os detalhes sobre como cultivar essas árvores em sua paisagem. Neste guia, discutiremos quando e como colher suas frutas caseiras.

Aqui está o que abordaremos:

O que você aprenderá

• Como saber quando as romãs estão maduras
• Colheita
• Armazenar

Como saber quando as romãs estão maduras

De um modo geral, as árvores de romã produzirão uma colheita confiável de dois a três anos após o plantio.

Eles florescer, dependendo da variedade.

É importante observar que, como as plantas de romã florescem em dois a três ciclos ao longo da primavera e verão, embora algumas frutas possam estar prontas para colher, outras ainda podem precisar de mais tempo.

Planeje fazer uma viagem ao jardim com frequência durante a estação da colheita, para verificar sua colheita e escolher o que está maduro.

Quando você sai para colher suas frutas, você precisará saber como identificar quais estão prontas para escolher e quais devem ser deixadas na árvore para continuar amadurecendo.

Você notará três pistas visuais primárias quando as frutas estiverem prontas para a colheita:

• A forma do pericarpo
• A textura e a cor da pele
• O peso da fruta

Quando eles estão maduros, em vez de serem redondos como uma bola, a forma vai mudar, assumindo uma aparência mais quadrada e de lado plano.

Isso ocorre porque os arils no interior estão se enchendo de carne e empurrando contra as câmaras internas. Os frutos têm uma forma um tanto hexagonal quando estão totalmente maduros.

A textura externa da pele parecerá mais suave, com uma sensação de couro, pois o interior da fruta preenche completamente.

A cor externa será a mais profunda da variedade específica que você está cultivando. Por exemplo, algumas variedades amarelas ou rosa podem mudar de verde para sua cor madura final, enquanto as variedades vermelhas podem mudar de rosa para um vermelho mais profundo.

Você também deve inspecionar a área ao redor da extremidade da haste da fruta. Se for pálido, amarelo ou de cor esverdeada, isso pode ser um sinal de que a fruta não está adequadamente madura.

Como os arils rechonchudos preencheram o interior neste momento, você notará que as romãs se sentem pesadas por seu tamanho quando estão prontas para escolher, e tocar do lado de fora produzirá um baque mais chato e ligeiramente vazio.

Frutas que foram deixadas na árvore por muito tempo podem começar a se abrir, o que pode atrair pragas. Você pode aprender mais sobre Por que romãs se separaram na árvore em nosso guia.

Se você coletar acidentalmente uma fruta que não está totalmente madura, você perceberá muito rapidamente depois de abrir. Os arils internos serão extremamente duros e pálidos, e mais opacos do que deveriam ser.

As seções conceituadas entre as sementes também podem ser amarelas ou verdes, em vez de branco naquelas que não amadureceram totalmente.

Colheita

Antes da colheita, você deve puxar algumas luvas de jardinagem grossas. Árvores e arbustos de romã produzem grandes espinhos que podem perfurar a pele, por isso não se esqueça de lidar com plantas com cuidado para evitar ser ferido.

É melhor cortar as frutas em vez de retirá-las dos galhos, porque puxar pode causar danos, tornando a planta mais suscetível a doenças ou levando à morte das porções danificadas.

Use um conjunto de tesouras limpas e afiadas do jardim e prenda as hastes próximas à fruta. Os caules são bastante amadeirados, e deixar um longo caule intacto pode causar danos aos outros se você estiver colhendo vários de cada vez.

Coloque a romã cuidadosamente em uma cesta ou balde, em vez de apenas jogá -lo, para evitar hematomas.

Qualquer um que tenha se dividido ou mastigado por animais deve ser descartado, pois eles podem abrigar fungos e outros patógenos de doença que você pode não conseguir ver com os olhos nus.

Se você aplicou pesticidas, pode querer lavar as frutas antes de armazenar, mas não se esqueça de permitir que eles façam tempo e exposição adequados ao fluxo de ar para que sequem completamente antes de serem armazenados.

A umidade pode levar ao desenvolvimento apodrecido ou de molde.

Armazenar

As romãs geralmente permanecem frescas por dois a três meses quando armazenadas a temperaturas entre 32 e 40 ° F. À temperatura ambiente, é melhor usá -los em uma a duas semanas.

Se você abri -los e remover os arils, eles normalmente durarão cerca de cinco dias na geladeira.

Você também pode congelar os arils, espalhando -os em uma assadeira ou assadeira e colocando -a no freezer por algumas horas. Transfira os arilos congelados para um saco com zíper ou recipiente de armazenamento selado.

Eles vão ficar por até um ano no freezer.

Paciência e cuidado são necessários ao colher romãs

Se você esperou meses para que suas frutas amadurecessem, pode ser tentador apressar o processo de colheita.

Não sucumbam à tentação e apresse -se - use os cuidados ao coletar aquelas frutas tão esperadas para que elas não apenas tenham um ótimo sabor, mas também armazenam bem por meses.

Você será recompensado com frutas azedas e saborosas que estão prontas para comer ou processar e adicionar a uma ampla variedade de receitas. Trate -se de um smoothie ou faça um pouco de suco fresco, e você verá que valia a pena esperar!

Quais são suas maneiras favoritas de preparar romãs? Compartilhe algumas receitas ou dicas de preparação conosco nos comentários abaixo e sinta -se à vontade para alcançar se tiver alguma dúvida sobre como escolher sua colheita.