Crescendo os couve de Bruxelas um guia de semente para colher

Quando criança, eu definitivamente não era fã de couve de Bruxelas. Menino, os tempos mudaram! Agora eu cultivo várias variedades todos os anos, esperando impacientemente a estação da colheita para começar no final do outono. Os couves de Bruxelas em crescimento não são difíceis, mas requer paciência, pois as plantas levam cerca de quatro meses para ir de sementes para colheitas. Se você ama este primo de repolho tanto quanto eu, continue lendo para aprender a cultivar uma colheita de pára -choques nítidos e crocantes de Bruxelas.

Existem muitas razões para encontrar espaço para couve de Bruxelas (Brassica Oleracea var gemmifera) em seu jardim. Primeiro, este é um vegetal, com um longo 'dias de maturidade', cuja colheita começa no final do outono, muito tempo depois que a maioria das outras culturas terminarem para a temporada. E, quando estão prontos para escolher, eles mantêm sua qualidade por cerca de dois meses para que você possa colher a colheita gradualmente.

Plantas de couve de Bruxelas também muito ornamentais, crescendo dois a quatro pés com grandes folhas verdes brilhantes ou roxas, dependendo da variedade. As peças comestíveis são as cabeças pequenas e de repolho que se formam ao longo do caule em cada axil da folha. Se você está cultivando uma variedade verde, terá brotos verdes. Se você está cultivando uma variedade roxa, terá brotos roxos.

Crescendo couve de Bruxelas de sementes

O tempo é tudo quando se trata de crescer couve de Bruxelas. Em climas frios, eles são plantados no final da primavera até o início do verão e colhidos cerca de quatro meses depois. Começo minhas sementes dentro de casa em meados a final de maio, movendo as mudas para o jardim depois de quatro a seis semanas de crescimento. Em climas mais quentes, os couves de Bruxelas são plantados em meados do final do verão e colhidos no início do inverno.

Você pode direcionar sementes, mas acho que as plantas jovens são suscetíveis a pragas de jardim como lesmas. Em vez disso, gosto de iniciar as sementes em ambientes fechados e depois transplantar as mudas de Bruxelas de Bruxelas, resistentes e saudáveis ​​no meu jardim. Você pode usar uma janela ensolarada, mas produzirá mudas mais acentuadas sob luzes de cultivo.

Encha apartamentos de sementes ou vasos com uma mistura inicial de sementes de alta qualidade e semeia um quarto de polegada de profundidade. Cubra com uma cúpula em crescimento ou uma folha de filme plástico para manter a umidade e incentivar a boa germinação. Depois que as sementes brotarem, remova todas as tampas. Mantenha o solo consistentemente úmido, mas não molhado, e fertilize com um alimento vegetal orgânico líquido a cada poucas semanas para promover um crescimento saudável. Cerca de uma semana antes de você pretender transplantar as mudas para o jardim, começam a endurecê -las. Esta etapa essencial aclimatiza as plantas jovens para as condições de cultivo ao ar livre. Se você não tiver certeza de como endurecer as mudas, confira este artigo.

Plantando couve de Bruxelas

Como as mudas estão endurecendo, prepare o jardim para transplante. Os couves de Bruxelas são um vegetal de clima frio e cresce melhor em pleno sol e solo fértil. Eu gosto de cavar em alguns centímetros de composto ou estrume envelhecido antes de plantar, bem como um fertilizante orgânico granular ou refeição de algas. Plantas espaciais 18 a 24 polegadas de distância e fileiras de um metro e meio de distância. Se a semeadura direta, semeia uma semente a cada seis polegadas, eventualmente diminuindo para 18 a 24 polegadas de distância.

Como os membros da família de repolho, como os couves de Bruxelas são suscetíveis a pragas como vermes de repolho importados, cobro as plantas com um tecido de barreira de insetos leves. Isso impede que as borboletas coloquem ovos nas folhas. Se você deseja proteger suas plantas, cubra imediatamente após o plantio. O tecido pode ser colocado diretamente sobre as plantas (deixe bastante folga para o crescimento) ou você pode flutuar o tecido nos aros.

Você também pode cultivar couve de Bruxelas em recipientes, mas escolha vasos grandes ou plantadores de tecido que oferecem bastante espaço para as grandes plantas. Além disso, adicione composto ao meio de plantio para aumentar a matéria orgânica e a retenção de água.

Cuidados e manutenção de verão

Os couves de Bruxelas precisam de uma longa estação de crescimento, então não se solte no verão. Existem quatro tarefas principais de verão a serem consideradas ao cultivar couve de Bruxelas:

1. Rega - A água consistente é essencial para produzir plantas grandes e produtivas. Em condições secas, água profundamente duas vezes por semana e use um material coberto de cobertura, como palha, aparas de grama ou folhas desfiadas para reter a umidade do solo.
2. Fertilizante - Como os couves de Bruxelas estão no jardim por tanto tempo, eu fertilizo duas vezes durante a temporada para incentivar um crescimento saudável. A primeira alimentação ocorre cerca de seis semanas após o plantio e as segundas seis semanas depois. Eu uso uma emulsão líquida de peixes orgânicos, mas qualquer fertilizante vegetal orgânico fará.
3. Aitura - Os couves de Bruxelas podem crescer até quatro pés de altura, dependendo da variedade e da fertilidade do solo. Alguns jardineiros gostam de apostar em suas plantas no final do verão para impedir que eles caíssem. Coloque uma estaca de bambu ao lado de cada planta, amarrando -a à estaca com o barbante. Aplicar é mais um problema em solos leves, como areia ou solos à base de barro. O solo de argila ajuda a ancorar as plantas.
4. Cobertura - Quando o verão chega ao fim, é hora de eu superar minhas plantas. Eu faço isso cerca de um mês antes de pretendo começar a colher. Normalmente colho nossos brotos de novembro a janeiro, então chego às plantas no final de setembro, início de outubro. A cobertura está apenas removendo a ponta de crescimento no topo de cada planta e incentiva todo o caule a amadurecer de uma só vez. Os maiores brotos devem ter cerca de 1/2 a 1 polegada de diâmetro quando você atinge as plantas. Use podadores de mão para prender as duas ou três polegadas da planta. Rápido e fácil!

Colheita de couve de Bruxelas

Colheita de outono ou brotos de colheita de inverno. No entanto, espere até que as plantas sejam atingidas por pelo menos uma geada. Por que? É simples; geada melhora o sabor adoçando os brotos. Na época da colheita, os brotos individuais devem ser firmes e redondos. Existem duas maneiras de colher: 1) escolhendo brotos individuais como o maduro de baixo ou 2) cortando todo o caule assim que todos os brotos forem preenchidos.

• Colhendo brotos individuais - Se você não está colhendo a planta inteira, comece escolhendo os brotos mais maduros no fundo do caule. Os brotos superiores continuarão a crescer. Quebrar ou amarrar a folha logo abaixo de cada broto facilita a colheita. Para colher couve de Bruxelas, torcer e puxar. Deve quebrar facilmente. Você também pode cortá -los com uma faca, apenas observe seus dedos.
• Colhendo todo o caule inteiro - Uma vez que a maioria dos brotos do caule atingiu um tamanho uniforme, você pode cortar o caule inteiro. Como os caules podem ser difíceis de cortar com as podadores de mão, eu uso meus loppers. Eles fazem um trabalho rápido de cortar os caules grossos. Caules inteiros podem ser armazenados em um saco plástico na geladeira ou em um porão raiz por várias semanas.

Se você decidir deixar suas plantas no jardim para a colheita de inverno, poderá cobri -las com uma cobertura isolante de galhos ou palha sempre -verde para proteger os brotos de temperaturas geladas.

Minha maneira favorita de desfrutar de Bruxelas Sprouts é assá -los no forno, o que lhes dá um delicioso sabor caramelizado. Yum! Aqui está uma receita para couve de Bruxelas assadas.

Pragas e doenças de couve de Bruxelas

Sprouts crescentes de Bruxelas não é difícil, mas há certos problemas que você deve ficar de olho. Aqui estão cinco pragas e doenças comuns de couve de Bruxelas:

1. Vermes de repolho importados - Esta é uma praga comum de legumes da família de repolho, como repolho, brócolis, couve e couve de Bruxelas. Os adultos são borboletas brancas com dois pontos pretos em cada asa. Eles colocam ovos nas folhas e, uma vez que as lagartas verdes eclodem, eles rapidamente vão trabalhar devorando a folhagem. Eu flutuo tecidos de barreira de insetos ou tampas de linha sobre as plantas quando eu transplante. Isso impede que as borboletas coloquem ovos. Você também pode escolher ovos ou lagartas ao longo da estação de crescimento. Saiba mais sobre os vermes de repolho neste artigo detalhado de Jessica. Observe também Loopers de repolho, uma praga semelhante de legumes da família de repolho.
2. Pulgões - Pulgões são pequenos insetos de corpo macio que sugam a seiva das plantas. Eles são facilmente derrubados com um jarro de água de uma mangueira ou você pode pulverizar com água com sabão.
3. Lesmas - As lesmas são uma grande praga no meu jardim e eu coloco a mão diariamente na primavera para evitar danos. Um anel de terra de diatomáceas ao redor das plantas ajuda a reduzir os danos. Reaplique depois da chuva.
4. Larvas de raiz de repolho - Infelizmente, quando você percebe que tem larvas de raízes de repolho em seus couves de Bruxelas, provavelmente é tarde demais para salvar suas plantas. Esta praga se alimenta das raízes de suas plantas e das folhas murchas é frequentemente o primeiro sinal. Use colares de papelão quando plantar para impedir que os adultos, conhecidos como raízes de repolho, voam, de colocar ovos. Ou cubra mudas recém-plantadas com cobertura de linha ou tecido de barreira de insetos.
5. Raiz do clube - A raiz do clube é uma doença fúngica que faz com que as galhas grandes se formem nas raízes das plantas infectadas. As plantas ficam atrofiadas, pois não conseguem pegar água e nutrientes. A prevenção é fundamental. Pratique a rotação da colheita, nunca plantando couve de Bruxelas ou culturas relacionadas no mesmo leito de jardim, dois anos seguidos. Idealmente, mira uma rotação de quatro anos.

Crescedores de Bruxelas em crescimento - variedades para plantar

• Hestia (90 dias) - Um vencedor de seleções de toda a América, Hestia produz plantas fortes e verticais e uma colheita precoce. Os brotos verdes brilhantes crescem cerca de uma polegada.
• Diablo (110 dias)-tive excelente sorte em cultivar Diablo, uma variedade que forma plantas de dois pés de altura com caules bem cobertos de brotos de tamanho médio. Também é resistente à doença.
• Jade Cross (95 dias) - O premiado Jade Cross é relativamente cedo para amadurecer com os brotos crocantes produzidos em caules de dois pés e meio de altura.
• Long Island melhorou (100 dias)-Esta variedade padrão cresce até dois pés de altura e produz uma boa colheita de brotos de um polegada de diâmetro.
• Falstaff (105 dias) - Esta é uma linda variedade vermelha para a horta - ou mesmo o jardim de flores! As plantas têm caules e caules roxos escussos com folhas verdes profundas. Os brotos são os mesmos púrpura avermelhada, adicionando cores ousadas às refeições de inverno.

Para obter mais informações sobre o cultivo de vegetais de outono e inverno, consulte Estes artigos:

• Como cultivar couve: dicas para plantar, prevenir pragas e colher plantas saudáveis
• 8 vegetais para crescer para a colheita de inverno
• Vegetais que têm um sabor melhor após uma geada

Você está cultivando couve de Bruxelas em seu jardim?