Você precisa proteger a alface da geada no jardim?

Cultivar alface é muito parecido com as pessoas. Você quer ter cuidado para não esperar muito, sem esperar muito pouco.

Alguns jardineiros querem que este vegetal de estação fria continue produzindo em clima quente, por exemplo, e isso não é possível.

Mas você pode não estar ciente de que pode confiar na maioria das variedades de Lactuca sativaPara continuar crescendo como temperaturas congelantes, com algum apoio de você, o jardineiro.

Você precisará proteger a maioria dos tipos de geada. Mas quando você faz, você pode esperar que essa espécie produza folhas de bebê e até cabeças de tamanho normal no final do outono ou inverno, tempos de ano em que verduras frescas são tão bem-vindas.

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Eu gostaria de encorajá -lo a perguntar mais sobre sua alface nos meses frios, mas somente depois de dar o que precisa para resistir a geada ou sobreviver à luz congela.

Você ficará feliz em saber que é muito mais fácil fazer sua colheita atender à expectativa de que ela sobreviva por uma geada do que pode ser um humano começar a pegar suas meias ou acordar a tempo!

Vou te dar algumas dicas que facilitarão a experiência.

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• É tolerante a frio de alface?
• Melhores tipos para crescer em clima frio
• Como o frio afeta as plantas de alface
• Geada e congelar precauções
• Medidas protetoras

É tolerante a frio de alface?

Alface é não Couve russa, que pode crescer alegremente quando as temperaturas despencam para -10 ° F. Também é menos resistente ao frio do que a maioria dos outros verdes de folhas de colheita Cole, incluindo espinafre, alguns Mostardas, e folha de bebê Brassicas.

Mas é uma colheita por excelência da estação fria, e algumas variedades crescem muito bem, mesmo que a temperatura caia abaixo do congelamento.

Jim Myers, criador de plantas e pesquisador Na Oregon State University, descreve a alface como vegetais "semi-hardy", que se saem bem na geada leve, quando as temperaturas do ar variam de 28 a 32 ° F.

A maioria dos tipos cresce melhor em temperaturas de 55 a 65 ° F, mas se você "endurecer" as plantas, apresentando -as gradualmente a temperaturas progressivamente mais frias, muitas variedades de folhas e alguns tipos de butterhead e crisphead suportarão o frio até 20 ° F.

Também existem numerosas cultivares que foram criadas ou selecionadas para sobreviver a temperaturas realmente baixas, como -30 ° F, e vou compartilhar algumas dessas variedades aqui em um minuto.

Mas primeiro vamos considerar a alface média. A maioria dos tipos geralmente pode navegar pela geada leve ocasional, que ocorre quando as temperaturas estão em ou apenas um pouco abaixo de 32 ° F com um ponto de orvalho baixo, e os cristais de gelo começam a se formar.

Mas eles exigem medidas especiais por parte do jardineiro para suportar geadas duras, quando o ar estiver mais frio que 28 ° F, ou durante congelamentos fortes, quando temperaturas abaixo de 25 ° F duram quatro ou mais horas consecutivas.

Se você está cultivando sua alface de variedade de jardim comum, fique atento às dicas de proteção contra geadas.

Se você ainda não decidiu o que crescer, mas leva a sério o cultivo de vegeta.

Algumas opções incluem Mizuna, Rúcula, e espinafre. Encontre mais sugestões em nosso guia.

Melhores tipos para crescer em clima frio

Se você costuma pensar em alface de jardim em termos genéricos, precisa reconhecer que todas as variedades não são criadas iguais para crescer em condições geladas.

As variedades de folhas que você corta continuamente ao longo da estação tendem a ser mais frias do que os tipos de Butterhead ou Crisphead, por exemplo.

Eles também são mais tolerantes com a sombra que é mais prevalente nos dias mais curtos do outono e do inverno.

Para uma colheita saudável Após a chegada do First Frost, também é importante escolher os que amadurecerão bem à frente dos congelamentos duros contínuos no meio do inverno.

Enquanto você pode proteger sua colheita de geada até certo ponto, até os melhores verdes cobertos ou cobertos acabarão por sucumbir a períodos sustentados de tempo congelado.

Tenha certeza de Verifique o pacote de sementes por seus “dias para maturidade” informações antes da semeadura. Isso pode variar de 40 a 70 dias, ou às vezes mais, então escolha sabiamente.

Lembre -se de que os verduras estarão prontos para escolher mais rapidamente e, inversamente, que os vegetais também tendem a crescer mais lentamente em temperaturas mais baixas.

Dependendo de quão frio seus invernos estão e quando você antecipa a chegada de períodos prolongados de congelamentos duros, você deseja semear uma variedade que amadurecerá no início do outono, no final do outono ou no início do inverno.

Se você está determinado a cultivar alface nos meses frios e viver em uma área de crescimento mais frio, convém optar por uma das variedades de adaptação a frio que foram criadas para crescer em climas do norte.

Às vezes, eles são uma boa escolha para quem deseja passar a alface em uma casa de aro ou abaixo da capa em áreas com temperaturas mais moderadas no inverno também.

Aqui estão três cultivares adaptadas a frio a serem consideradas:

Grand Rapids

Este é perfeito para a salada de inverno. Uma variedade popular de folhas soltas, 'Grand Rapids' produz uma roseta de folhas verdes brilhantes e com babados com um sabor suave e levemente doce.

É conhecido por sua resistência fria, produzindo vigorosamente a temperaturas bem abaixo do congelamento.

Esta é uma boa opção para crescer durante todo o inverno em uma casa de argola sem aquecimento ou quadro frio.

Também pode prosperar em condições de pouca luz, o que a torna uma seleção adequada para crescer nos curtos dias do outono e do inverno, ou abaixo de uma capa de linha que não deixa entrar com tanta luz que as plantas desprotegidas receberiam.

'Grand Rapids'

Essa escolha de clima frio também cresce rapidamente, produzindo folhas de bebê prontas para a colheita 30 dias após a germinação, e folhas em tamanho real cerca de três semanas depois disso. Isso pode ser uma grande vantagem se Jack Frost chegar cedo na sua área.

As sementes de 'Grand Rapids' estão disponíveis em vários tamanhos de embalagem que variam de pacotes de um grama a sacos de 25 libras, Do mercado de folhas verdadeiras.

Great Lakes 118

Esta é uma das alfaces de Crisphead, ou iceberg, criadas especificamente para os produtores do norte. É resistente à geada e produz cabeças densas que atingem seis polegadas de diâmetro em 68 a 82 dias.

Se quiser, você pode colher as folhas externas verdes escuras algumas de cada vez antes de escolher toda a cabeça nítida na maturidade.

'Great Lakes 118'

Aqueles que cultivam vegeta. Ele germinará nas temperaturas do solo tão frio quanto 40 ° F, embora a temperatura ideal de semeadura ao ar livre seja de 60 a 70 ° F.

As sementes de 'Great Lakes 118' estão disponíveis em pacotes de grama de um de interesses botânicos.

Lollo Rosso

Esta cultivar oferece uma cor rosada junto com a resistência a frio. Criado para ser cultivado em regiões mais frias nas zonas 4 a 9, 'Lollo Rosso' produz folhas magenta bagunçadas com bases verdes.

'Lollo Rosso'

Eles atingem o tamanho máximo de 50 a 70 dias após a semeadura, mas as folhas externas podem ser colhidas quando atingirem uma polegada de altura em cerca de 21 dias.

As sementes estão disponíveis em pacotes e a granel Do mercado de folhas verdadeiras.

Obviamente, você também pode aumentar suas chances de uma colheita de alface no inverno por plantando alguns recipientes portáteis com uma mistura solta de folhas no final do verão.

Mistura de folhas soltas

Esse tipo prospera em plantações de “salada” e, se você ainda está cortando verduras quando o clima frio chegar, você pode simplesmente trazer a panela para uma cozinha ensolarada para terminar o ciclo de crescimento e colher.

Uma mistura de folhas soltas de cinco variedades está disponível em 15.000 sementes pacotes de burpee.

Confira Nosso guia de 29 das melhores variedades de alface para aprender mais.

Como o frio afeta as plantas de alface

O que isso significa quando dizemos que a alface é “Frost Hardy?”

A etiqueta leva em consideração tipos variados de tempo congelado. A geada ocorre quando o ar tem umidade suficiente e a temperatura esfria a uma temperatura onde o orvalho se forma nas folhas e caules.

Se a temperatura também mergulhar abaixo de 32 ° F no nível do solo, as formas de geada.

Com geada leve, que ocorre em temperaturas que apenas são congeladas, a água dentro das paredes celulares pode congelar, mas provavelmente não.

Uma geada dura, quando as temperaturas no nível do solo afundam a 28 ° F ou mais, pode Faça o tecido vegetal começar a formar gelo.

A alface geralmente pode tolerar pelo menos algumas geadas duras, especialmente se você tomou medidas para endurecer as mudas e manter o solo quente.

Um congelamento de luz é definido como qualquer temperatura de tempo está na faixa de 28 a 32 ° F, e um congelamento duro ocorre abaixo de 28 ° F. Se o ar estiver úmido o suficiente, congelar nessa faixa também pode envolver geada, mas não é um dado.

A alface pode lidar com o congelamento de luz e até um ou dois congelamentos duros, mas uma vez que o termômetro lê 25 ° F ou abaixo, as plantas estão em perigo.

Esse nível de frio faz com que o gelo se forme no tecido vegetal, independentemente da quantidade de umidade no ar. À medida que a água se expande, faz com que as paredes celulares estourar.

Mais de quatro horas dessas condições adversas matarão a maioria dos tipos de alface, pronto.

Você saberá que a alface sucumbiu quando vir bolhas e bronzeados, manchas mortas nas folhas externas. Não há como voltar desse tipo de dano de congelamento.

Mas você pode impedir isso, pelo menos até que as temperaturas estejam consistentemente abaixo de 20 ° F.

Continue lendo para obter algumas estratégias à prova de geadas que trabalharão para estender a temporada para sua colheita pelo menos algumas vezes.

Eu quero mencionar que essas táticas só valem a pena usar quando você tem muita alface ao cultivar e antecipar um retorno a condições de crescimento mais ideais em um dia ou mais.

Uma vez que sua área começa a experimentar um congelamento duro em andamento, ou se você tiver apenas algumas folhas perdidas, não é um bom uso do seu tempo ou recursos para continuar tentando cultivar alface em terreno congelado, por mais tapas que você precise usar para o propósito.

Se você estiver interessado em alface no inverno em áreas frias, provavelmente precisará de um estufa ou pelo menos uma casa de aro e capas de linha adicionais.

Geada e congelar precauções

Se Jack Frost ainda não apareceu em sua horta e você tem o luxo de pré -planejar, várias estratégias ajudarão a evitar geadas ou congelar danos quando o clima frio chegar.

Você vai querer fornecer solo bem drenado, por exemplo, para que a água não se acumule e depois congelasse as raízes das plantas.

Também é uma boa ideia se familiarizar com as datas médias e últimas da sua área e observar -as em Seu diário de jardinagem ou com um lembrete de telefone celular.

Dessa forma, você pode planejar quando semear variedades que tenham cronogramas diferentes para amadurecer, para que não intencionalmente plante alface que não estará pronta para escolher e comer antes que o clima gire mal.

Ao planejar sua linha do tempo para a colheita, lembre -se de que a taxa de crescimento diminuirá à medida que o solo esfria, então adicione uma ou duas semanas ao número previsto de dias para maturidade quando estiver crescendo em temperaturas abaixo de 55 ° F.

Idealmente, você poderá cronometrar sua semeadura no final do verão ou no início do outono, para que você esteja colhendo alface de folhas de bebê nos primeiros dias de luz leve ou dura.

As folhas mais jovens de uma mistura solta de salada de folhas têm menos probabilidade de sustentar danos de gelo ou geada do que as cabeças de alface maduras.

Dê a suas mudas a chance de se acostumar com as temperaturas mais frias também. Você não pode esperar que eles sobrevivam até um congelamento leve se você acabou de transplantar, ou se eles apenas surgiram.

O método ideal é semear um mês antes da primeira geada média ou transplantar pelo menos algumas semanas antes daquela data. Esse tempo permite que as mudas se acostumem a temperaturas progressivamente mais baixas.

Alface que foi endurecida pode ser capaz de sobreviver a vários ataques de temperaturas tão baixos quanto 20 ° F, especialmente se você também empregar coberturas de linha e cobertura morta.

A cobertura de inverno é a chave para ajudar a alface a sobreviver a geada e clima frígido. E colocá -lo bem à frente do congelamento do solo ou a chegada de temperaturas de resfriamento é tão importante quanto importante.

Seu objetivo é manter o solo quente e impedir que ele congele o maior tempo possível.

Cubra o patch de alface com uma camada de material orgânico de duas a três polegadas. Coloque -o sobre o solo nu e até cerca de uma polegada das hastes principais ou folhas soltas.

Lascas de madeira, canudo, ou agulhas de pinheiro são boas escolhas. Apenas certifique -se de que a cobertura não tenha sido pulverizada com herbicidas e não inclua chips de nogueira preta, já que o juglone que eles contêm pode matar a alface ou lixiviar no chão e machucar as culturas do próximo ano.

Saber mais Técnicas de cobertura de inverno em nosso guia.

Uma vez que as plantas estiverem no chão e o clima frio se instale, tenha cuidado com a rega. Dê água suplementar de alface apenas se o solo estiver seco para pelo menos uma polegada.

Certifique -se de regar na linha do solo, não de cima. Qualquer água que espirra nas folhas pode congelar e destruir o tecido da planta.

Água no meio da tarde, para dar ao solo a chance de absorver a água antes do anoitecer, quando o ar e o solo começam a esfriar e podem potencialmente congelar.

Medidas protetoras

Uma vez previsto uma geada dura ou temperaturas abaixo de 25 ° F, as capas de proteção e proteção são suas melhores apostas.

Primeira regra: siga um meteorologista ou centro meteorológico confiável o mais próximo possível da sua localização, para que você possa antecipar a geada e congelar temperaturas e tomar precauções.

Cobertores de jardim ou tampas de linha flutuantes têm preços razoáveis ​​e você pode apoiá -las com arames ou aros de metal, ou aros de PVC dobrados.

Para saber mais sobre as opções de cobertura de linha, consulte nosso guia.

Você também pode se contentar com itens domésticos comuns para as cobertas se uma geada iminente o pegou inconsciente no outono.

Você pode seções de tendas de jornais, lençóis leves, panos limpos ou toalhas sobre uma fileira de estacas de bambu ou gaiolas de tomate, por exemplo.

Ou coloque esses materiais sobre as rosetas, folhas ou cabeças, sem deixar as capas tocarem os verdes. Se eles entrarem em contato, as folhas provavelmente serão danificadas, mas ainda poderão sobreviver às temperaturas frias.

Certifique -se de que o material de cobertura se abaixe no chão para manter o calor. Mantenha -o ancorado com tijolos, pedras ou itens com um peso semelhante. Eu usei jarros de leite de galão cheios de água para impedir que as coberturas se afastem.

Outros protetores a serem usados ​​em uma pitada incluem baldes higienizados, vasos de flor de argila ou pequenas caixas de papelão aprimoradas para cobrir as plantas.

Conduza o encobrimento depois que o sol do meio -dia diminuiu, mas antes do anoitecer, para capturar o calor radiante armazenado no solo do jardim sob a cobertura.

Aplique capas muito cedo e você corre o risco de aprisionar tanto calor que suas plantas murcham. Mas se você esperar até depois do anoitecer, Esse calor já escapou de volta para a atmosfera.

Há uma etapa de acompanhamento também. Uma vez que a geada descongele no dia seguinte, remova rapidamente as tampas para que o acúmulo de calor não escalie ou murcha a alface.

Alface comem salada nos meses frios

Ter alface disponível para escolher fresco do jardim após a chegada do clima gelado dá à minha alma que gosta de vegetais algo pelo que esperar no início do inverno.

Quando estou jogando uma salada verde para desfrutar com lasanha de comida caseira ou organizar nosso tradicional camarão picante refrigerado em uma cama de folhas de bebê para o brunch da véspera de Natal, estou sempre feliz por ter tomado os passos extras para manter minha alface prosperando em gelado clima.

E você? Você cultiva essas verduras saborosas em baixas temperaturas? Adicione as dicas ou perguntas que você tem à seção de comentários abaixo.

E se você achou essas informações úteis, mas deseja mais dicas sobre cultivo de alface Em outras estações, leia esses guias a seguir:

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• Culture Alface Folhas: Colheita Belas Saladas Nutrientes do seu próprio quintal
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