Frutas rachadas na videira são tomates divididos seguros para comer?

Você conhece o velho ditado, não chore por tomates divididos? Ou algo assim…

Tomates geralmente se separam da videira, criando um corte aberto. Mas eles ainda são seguros de usar e comer?

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Vamos descobrir. Vamos dar uma olhada no seguinte:

O que você aprenderá

• Por que os tomates se separam?
• Você pode comer tomates rachados?
• Saboreando a divisão

Por que os tomates se separam?

As frutas podem se dividir enquanto estão crescendo devido a mudanças no status de hidratação.

Assim como quando nossa pele está seca, quando uma planta não tem água, a pele da fruta em desenvolvimento pode rachar. Depois de uma grande tempestade, quando os tomates reidratam e incham, essa rachadura explode e causa uma rachadura maior na fruta.

Enquanto você não pode controlar o tempo, você pode tentar regar tão consistentemente quanto é capaz de. Um estado constante de hidratação mantém suas plantas felizes e pode impedir que as divisões e rachaduras ocorram.

Água no nível do solo e fique de olho nas taxas locais de precipitação com um medidor de chuva. As culturas de verão certamente precisarão de ajuda extra em termos de irrigação durante períodos de clima quente e seco.

Tenha em mente que plantas cultivadas em contêineres precisará de rega mais frequente, uma vez que o solo secará mais rapidamente do que para as plantas cultivadas no chão.

Usar a irrigação por gotejamento e definir um cronômetro no seu sistema de sprinklers quando você sai de férias pode ajudar a manter suas plantas hidratadas e felizes.

Você pode ler mais sobre como regar plantas de tomate aqui e aprender mais sobre o que faz com que as frutas se dividam e como evitar rachaduras. (em breve!)

Você pode comer tomates rachados?

Sim, mas nem sempre.

Confuso, certo?

Se uma divisão é pequena e bastante superficial, afetando apenas a superfície da fruta, é provavelmente seguro comer.

Quão pequeno é pequeno o suficiente? Um pouco de cautela extra nunca é demais. Você pode cortar a rachadura depois de lavar a fruta e apenas usar o que resta, jogando a porção danificada.

Um corte maior na lateral de um daqueles orbes suculentos serve como um convite para que bactérias e fungos se instalassem, levando a apodrecer.

Se uma rachadura é grande ou profunda e corta a carne, jogando a fruta na pilha de composto ou no lixo é recomendado.

Novamente, mais seguro do que remediar onde bactérias e fungos estão envolvidos.

Às vezes, a fruta se cure enquanto ainda está na planta, preenchendo o corte com carne firme branca acinzentada. Esta seção firme pode ser cortada após a colheita.

Se o interior parecer brilhante e vermelho quando você o cortar, o resto da fruta pode ser salvo e usado.

O tempo também é um elemento importante. Se você notar uma divisão, tente escolher a fruta danificada assim que puder.

Deixando -o na videira por mais tempo, fora do sol, aumenta o risco de crescimento e infecção bacteriana ou fúngica.

Saboreando a divisão

Se você é capaz de salvar alguns tomates que só têm pequenas divisões, primeiro, aplausos! Os frutos do seu trabalho valeram a pena e você foi capaz de superar um obstáculo comum, mas frustrante, de jardinagem.

Agora, o que você deve fazer com eles?

Cortar pedaços danificados da fruta pode torná -los visualmente menos atraentes, mas eles ainda são perfeitos para uso em receitas processadas e cozidas.

De fato, cozinhar frutas frescas que foi um pouco danificado e trazê-lo ao ponto de ebulição pode ser mais seguro do que comer fresco, como uma falha extra em termos de qualidade dos alimentos.

Tente fazer seu próprio molho de macarrão caseiro, suco cozido ou ketchup. Você pode até usar sua colheita em uma sopa ou ensopado, como este de nosso site irmão, comida Isso é fácil de preparar em apenas 20 minutos e aromatizado com manjericão fresco.

Jam é outra opção saborosa cozida, mas lembre -se de que você não pode ou colocar conservas feitas com produtos machucados ou danificados.

Em vez disso, tente uma reserva rápida que seja cozida e depois armazenada na geladeira (em vez de por períodos mais longos na prateleira) como esta geléia de tomate doce e salgada de alimentos. É delicioso em sanduíches de queijo grelhado!

Se você quiser continuar saboreando a bondade do tomate (Divida ou não), dê uma olhada nesses artigos a seguir:

• Os 10 principais motivos para amar os tomates e adicionar mais à sua dieta
• Como cultivar e cuidar de tomates em seu jardim
• Como armazenar sua colheita de tomate
• Como prevenir e tratar a queima da praga