Pepino armênio uma colheita produtiva e tolerante ao calor para o jardim de alimentos

O pepino armênio é o dos vegetais mais populares do meu jardim, mas na verdade não é um pepino. Botanicamente, é um almíscar e produz videiras vigorosas que carregam frutas longas e delgadas que se parecem e têm sabores de pepino; Crisp, levemente doce e nunca amargo. Os pepinos armênios são fáceis de cultivar, produtivos e tolerantes ao calor. Continue lendo para aprender mais sobre este vegetal único.

O que são pepinos armênios?

O pepino armênio, também chamado de pepino de cobra, pepino de comprimento e melão de pepino está amplamente disponível através de empresas de sementes. Minha introdução a eles foi através dos meus sogros libaneses. No Líbano, os pepinos armênios são chamados de Metki e são uma colheita popular cultivada em jardins domésticos. As plantas são vigorosas, fáceis de crescer e prosperam no calor do verão. Eu os amo tanto que escrevi sobre eles no meu livro premiado, Veggie Garden Remix!

A variedade mais comum em catálogos de sementes tem pele verde pálida, mas também existem variedades com uma pele verde profunda ou até listrada. E essa pele é super fina; Não há necessidade de descascar antes de comer. As frutas também são confusas, especialmente quando são jovens, mas o fuzz esfrega facilmente quando lavado. Chegamos quando os pepinos têm entre 8 e 10 polegadas de comprimento, mas podem crescer até três metros de comprimento. No final do verão, permito que uma das minhas frutas cresça em seu tamanho maduro para que eu possa coletar e salvar as sementes para futuras plantações. Você encontrará mais sobre a economia de sementes abaixo.

Eu cultivo pepinos armênios verticalmente em treliços, túneis e barbante, mas as plantas também podem ser autorizadas ao longo do chão. Frutas de plantas cultivadas no chão tendem a ser curvadas ou enroladas. Aqueles cultivados verticalmente são mais retos. As plantas de pepino armênias formam videiras bem ramificadas que podem crescer de 15 a 20 pés, às vezes mais em climas quentes.

Como plantar sementes de pepino armênias

Os pepinos armênios podem ser semeados diretamente no jardim ou com uma vantagem para dentro de casa. A colheita começa cerca de 70 dias após a semeadura, o que é aproximadamente a mesma quantidade de tempo que os pepinos exigem. Cerca de um mês antes da última geada esperada da primavera, semeia as sementes em pacotes de células e bandejas sob minhas luzes de cultivo, usando um tapete de aquecimento para acelerar a germinação para esta colheita que gosta de calor. As mudas são endurecidas e transplantadas para o jardim cerca de uma semana após a última data de geada. Eu os planto na base de uma treliça ou outro apoio, espaçando -os de 12 a 18 polegadas de distância. Eu também transplantei -os para as camas compridas de panela inteligente no meu politunnel, plantando quatro por seção. À medida que as mudas crescem, elas escalam suportes de barbante que pendem nas treliças cruzadas no meu túnel.

Para direcionar sementes de semente no jardim, espere até a última data de geada passar e o solo se aquecer para pelo menos 65 f (18 ° C). Você pode pré-aquecer o solo antes de plantar, colocando uma folha de plástico preto e deixando-o no lugar por 10 a 14 dias. Escolha uma cama ensolarada de jardim e cavar em alguns centímetros de adubo ou estrume envelhecido antes de semear. Você também pode incorporar um fertilizante orgânico granular para fornecer uma alimentação lenta e constante durante toda a temporada. Se o plantio na base de uma treliça ou cerca, o espaço semeia seis polegadas de distância, eventualmente diminuindo para 12 a 18 polegadas de distância. Se você não está treliante as plantas, semeie as sementes de 18 polegadas, diminuindo a 36 polegadas de distância quando as mudas estão crescendo bem.

Cultivo de pepino armênio videiras verticalmente

Existem muitas razões para cultivar esta colheita verticalmente. Primeiro, ele permite que você maximize seu espaço de crescimento. As plantas pepinos armênias que crescem no chão podem ocupar muito espaço no jardim. O fornecimento de apoio move as videiras do chão para que você possa tirar o máximo proveito do seu jardim. Obviamente, o crescimento vertical também pode reduzir os problemas de pragas e doenças. Também acho mais fácil identificar os frutos quando estão pendurados em uma treliça versus se esconder embaixo de um emaranhado de folhas no chão.

Plantas de pepino armênias escalam facilmente com tentáculos. Eu os cultivei túneis, treliços e obeliscos de jardim na minha cama de cama levantada e barbante no meu politunnel. Se você tem uma cerca de link de corrente e deseja privacidade de verão, esta é a planta para você! As videiras criam rapidamente uma tela viva temporária e fornecem muitas frutas saborosas de meados do verão para geada.

Como cuidar de pepinos armênios

Esta é uma colheita de manutenção bastante baixa, mas as plantas precisam de algumas coisas para garantir um crescimento saudável e uma grande colheita.

• Rega - As frutas da mais alta qualidade vêm de plantas que têm um suprimento consistente de água. Eu tento manter o solo levemente úmido, mas não molhado. Evite rega ou espirrar nas folhas, pois isso pode promover a propagação de doenças como oídio em pó. Eu uso uma varinha de rega para apontar a água na base da planta. Você também pode atingir as plantas com palha para ajudar a manter a umidade do solo.
• Fertilizante - Os pepinos armênios crescem em uma ampla variedade de condições do solo, mas a fertilização ajuda a maximizar a produção. Eu adiciono um fertilizante orgânico de liberação lenta no plantio e, uma vez que as videiras começam a florescer, dou a eles uma dose de um peixe orgânico líquido ou fertilizante de algas marinhas.

Você deve polinizar à mão?

Quando comecei a cultivar pepinos armênios, eu estava recebendo dezenas de flores femininas e masculinas, mas os pequenos frutas ficariam marrons e apodreciam logo depois que as flores desbotavam. O problema? Minhas flores não estavam sendo polinizadas. Enquanto as abelhas e outros insetos polinizadores normalmente fazem o trabalho, achei útil dar uma mão para a Mãe Natureza e polinizar algumas vezes por semana. É rápido e fácil de fazer e garante que eu receba muitas frutas deliciosas. Para polinizar à mão, use um pincel pequeno e seco limpo ou q-pontas para transferir o pólen de uma flor masculina para uma flor feminina. Ou escolha uma flor masculina e remova as pétalas para expor a antera. Pressione levemente -o contra a flor feminina para mover o pólen. Não tenho certeza de qual flor é qual? As flores femininas têm uma fruta pequena sob cada flor, enquanto as flores masculinas só têm uma haste reta.

Você pode cultivar melões de pepino em panelas?

Sim! Os pepinos armênios no meu politunnel são plantados em minhas camas de 6 pés de comprimento de panela inteligente. A chave é escolher um recipiente com pelo menos 16 polegadas de diâmetro. Maior é melhor, pois mantém um volume maior de solo que acomoda a bola da raiz e mantém a umidade. Use uma mistura de envasamento de alta qualidade combinada com composto ou estrume envelhecido. Também é uma boa ideia adicionar um fertilizante orgânico de liberação lenta quando você mistura o meio de crescimento. Semente direta ou transplante assim que o risco de geada passar no final da primavera.

Os recipientes secam mais rápido que os canteiros de jardim, então fique de olho na umidade do solo e na água frequentemente. Se as plantas secam ou forem estressadas, a colheita pode ser reduzida.

Quando colher frutas de pepino armênias

Como observado acima, os pepinos armênios devem ser escolhidos quando forem imaturos e com qualidade de pico. Nosso objetivo é colher nossas frutas quando tiverem 8 a 10 polegadas de comprimento, mas também as escolheram com um pé de comprimento e ainda estavam crocantes e deliciosos. Uma vez que eles superam, o sabor muda de um sabor levemente doce de pepino para um que tem um gosto mais como uma casca de melancia.

Durante a principal estação de crescimento, permanece no topo da colheita, pois aqueles pequenos frutas se aproximam rapidamente. Se você deixar frutas excessivas na videira, a nova produção de flores é desligada enquanto a planta muda sua energia para a produção de sementes. Colher os pepinos usando trechos de jardim; Não os puxe da planta, pois isso pode danificar a videira.

Desfrute de pepinos armênios fatiados em saladas verdes e saladas de macarrão, bem como em sanduíches ou em um prato vegetal. Adoramos incluí -los em um prato misto com queijo feta, azeitonas, tomate cereja e talos de hortelã fresca.

Variedades armênias de pepino

Existem várias variedades de pepinos armênios disponíveis em empresas de sementes. Se você é um fã deste vegetal, também deve tentar cultivar melões Carosello. Eles são melões da herança italiana com o mesmo sabor de pepino.

• Luz verde - Esta é a variedade mais amplamente disponível e produz frutas verdes pálidas e ridículo que podem crescer de dois a três pés de comprimento.
• Verde escuro - Eu tive sorte em algumas sementes para pepinos armênios verdes escuros há alguns anos e tenho salvo sementes desde então. É um pouco mais difícil de obter do que a variedade frutada verde pálida, mas está se tornando mais comum.
• Armênio listrado - Este belo melão de pepino também é chamado de serpente pintada e tem frutas longas e delgadas com listras verdes e verdes claras profundas. Colocamos os pepinos quando têm 8 a 15 polegadas de comprimento e um pouco mais de uma polegada de diâmetro.
• Carosello Barese - Esta herança italiana oferece o mesmo sabor fresco e nítido que os pepinos armênios em uma fruta compacta e em forma oval. Nós os escolhemos quando têm quatro centímetros de comprimento e um a um a dois centímetros de diâmetro.
• Mandurian Round Carosello - Eu amo os frutos arredondados deste melão produtivo de pepino. As plantas são compactas e espessas, mas produzem dezenas de pequenos melões. A pele pode ser riscada em verde escuro e claro enquanto a carne é suave e nunca amarga. Colher quando as frutas tiverem duas a três polegadas.

Como salvar sementes dos pepinos armênios

Os pepinos armênios são plantas polinizadas abertas e é fácil coletar e salvar as sementes para futuras culturas. No entanto, esses são membros de Cucumis Melo E se você cresceu mais de um tipo, como o melão, seus pepinos armênios podem ter polinizado cruzado. Nesse caso, as sementes resultantes não se tornarão fiéis a digitar. Se você não cresceu mais de um tipo de melão em seu jardim, você está bem para coletar e salvar sementes de suas plantas.

Eu sempre permito que uma das minhas frutas de pepino armênio amadureça no final da temporada. Eu chamo isso de 'economia de semente' e deixo crescer em tamanho real, geralmente de 2 1/2 a 3 pés de comprimento. A pele fica amarela e eu a colho uma vez que estiver visivelmente sobrematura e começando a amolecer.

Para colher as sementes, corte a fruta ao meio de comprimento e use uma colher para retirar as sementes. Coloque -os em um filtro e enxágue com água limpa para remover qualquer polpa. Quando estiverem limpos, espalhe -os em jornais ou uma tela para secar. O tempo de secagem depende da temperatura e umidade, mas o meu geralmente leva de sete a dez dias para secar completamente. Você pode dizer que eles estão prontos para serem armazenados quando você pode tirar uma semente ao meio, dobrando -a. Salve apenas as sementes gordas e totalmente maduras. Sempre há algumas sementes finas e sub-maduras que devem ser descartadas à medida que não crescem. Armazene as sementes em envelopes em um local fresco e seco. Leia mais sobre onde armazenar sementes neste artigo detalhado.

Leitura adicional

Embora fácil de crescer, os pepinos armênios podem ser afetados pelas mesmas pragas e doenças que afligem os verdadeiros pepinos. Leia mais sobre problemas de plantas de pepino em Este excelente artigo por Jessica.

Para mais informações sobre pepinos em crescimento e outras culturas relacionadas, confira estes artigos:

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• Como cultivar pepinos em recipientes
• Plantas de companhia de abobrinha para a horta
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Você vai incluir qualquer planta armênia de pepino em seu jardim?