Uma estufa de inverno Uma maneira produtiva de colher vegetais durante todo o inverno

Na minha horta, uma estufa de inverno se tornou o coração do nosso jardim da estação fria, fornecendo -nos vegetais e ervas caseiros de dezembro a março. Esta estrutura sem aquecimento, que também é apresentada no meu livro, Crescendo sob a cobertura: Técnicas para um jardim de legumes mais produtivo, resistente ao clima e sem pragas, captura energia solar e abriga uma grande variedade de culturas tolerantes a frio, como couve, cenoura, alho-poró , cebolinha, cenoura e espinafre.

Eu também uso a estufa para estender a colheita do outono, iniciar sementes para o jardim principal, endurecer os transplantes e dar um salto na primavera. E quando o tempo esquenta no final da primavera, os leitos levantados são plantados com culturas que amam o calor, como tomates, pimentões e pepinos para fornecer uma colheita extra-inicial.

Só porque uso uma estufa de inverno não significa que não uso outras estruturas de inverno no meu jardim. Eu tenho uma variedade de extensores de estação menores, como molduras frias e mini túneis de argola, e também usam técnicas como cobertura profunda. Mas ter uma estufa de inverno aumentou meu jogo de jardim, fornecendo um espaço coberto para o cultivo de alimentos. Isso torna as colheitas de tendência e colheita mais confortáveis, especialmente quando o tempo está frio e com neve, mas também me dá uma área muito maior para a produção de alimentos.

Tipos de estufas de inverno

Estufas e poliTunnels não são apenas para agricultores. Existem muitos tamanhos, formas e tipos de estruturas que podem ser usadas para colher de inverno na estação fria vegetais e ervas de um jardim no quintal. Algumas estruturas são vendidas em kits, enquanto outras são DIY de jardineiros úteis.

Alguns exemplos de tipos de estufas domésticas:

• Estufa de vidro com estrutura de metal
• Estufa de policarbonato com estrutura de metal
• Greenhas de estufa de polietileno com colo de metal
• Estufa de vidro com armação de madeira
• Estufa de policarbonato com estrutura de madeira
• Greenhas de estufa de polietileno com estrutura de madeira
• Estupa de polietileno com estrutura de PVC
• Estuza de cúpula de policarbonato com estrutura de metal
• Estufa de cúpula de polietileno com estrutura de madeira

Selecionando uma estufa de inverno

Qualquer que seja o tipo de estufa que você decidir comprar ou construir, todos eles têm dois componentes principais: um quadro e uma capa transparente. Minha estufa tem 14 por 24 pés e foi comprada como um kit de uma loja local de suprimentos de estufa. Eu queria uma estrutura que fosse forte o suficiente para enfrentar nosso clima marítimo. No inverno, esse clima inclui tempestades frequentes que trazem neve pesada, chuva congelante e ventos fortes. Outras vezes do ano, lidamos com clima extremo como furacões.

Se você é como eu, quando você sonha com uma estufa, imagina uma luxuosa estrutura de vidro com enquadramento de metal e vidro. Objetivos do jardim para ter certeza, mas esses tipos de estruturas vêm com um custo significativo. E, embora eles sejam ótimos para o cultivo de vegetais, você pode se surpreender ao saber que mesmo uma moldura de madeira DIY coberta em uma estufa de 6 miles de polietileno também é eficaz em abrigar as culturas de inverno.

Ao decidir sobre um tipo de estufa, olhe primeiro no seu site, espaço e clima. A maioria dos pátios urbanos não terá espaço para uma grande estufa de argola, mas um pequeno vidro ou estrutura com vidro de policarbonato pode caber. Também dê uma olhada na nota. O seu site está inclinado? Uma ligeira inclinação geralmente pode ser contada, mas uma nota íngreme pode dificultar a erguer uma estufa. Enquanto você está inspecionando seu quintal, lembre -se também de que uma estufa precisa ser colocada onde recebe luz solar completa. Procure fontes em potencial de sombra - árvores e edifícios próximos, por exemplo.

Considere seu clima e clima extremo

Quanto ao clima, moro na costa leste do Canadá, onde a neve e o vento podem ser extremos. Como observado acima, minha estufa tinha que ser forte o suficiente para suportar furacões e tempestades de inverno. Se você mora em um clima mais ameno, provavelmente poderá sobreviver com uma estufa feita de materiais mais leves.

Outro tipo de estrutura a considerar é uma estufa de cúpula geodésica. Essas estufas arredondadas em forma de cúpula estão se tornando populares em jardins de origem devido à sua força. São estruturas robustas e excelentes em derramar neve e vento.

O que crescer em uma estufa de inverno

Existem muitas culturas que podem ser colhidas em uma estufa de inverno. As culturas que você escolhe crescer dependem do seu clima e do que você gosta de comer. Eu jardim na zona 5 e tenho temperaturas de inverno que podem descer para -4 f (-20 c). Eu tenho uma estufa sem aquecimento e não uso um aquecedor, como um aquecedor de propano, mas se você aqueceu minimamente sua estufa, poderá cultivar menos culturas resistentes. Plantamos uma ampla seleção de vegetais de estação fria em nossas estruturas de inverno. Culturas de raízes como cenoura e beterraba, bem como saladas como couve, alface de inverno, espinafre, verduras asiáticas, endívia e rúcula.

Ao ler os catálogos de sementes e selecionar variedades para crescer, leia cada descrição cuidadosamente. Certas variedades são mais difíceis que outras. Por exemplo, a densidade do inverno e as alfaces do pólo norte estão entre as minhas alfaces favoritas para crescer para a colheita de dezembro a março. Eles se levantam bem a temperaturas frias, facilmente realizando alfaces de verão ou primavera por meses.

Aqueles que vivem em climas mais frios que a Zona 5 devem se ater às culturas mais frias e resistentes. No meu jardim, as superestrelas de inverno incluem couve de Winterbor, Mache, Tatsoi e cebolinha. Aqueles em climas mais amenos, como os das zonas 7 ou acima, podem cultivar uma seleção ainda mais ampla de vegetais e ervas de inverno. Muitas ervas resistentes, como cebolinha, tomilho e salsa também podem ser colhidas no inverno de uma estufa. Eu os cavo dos meus leitos elevados no início do outono e os transplanteem dentro da estrutura.

No final do inverno, a maioria das colheitas dentro da minha estufa foi colhida. Qualquer espaço de cultivo vazio é alterado com composto e semeado com verduras frescas e colheitas de raízes para a colheita no início da primavera.

As 10 culturas favoritas de Niki para colher no inverno:

1. Cenouras
2. Beterraba
3. Cebolinha
4. Alho-poró
5. Alfaces de inverno
6. Espinafre
7. Rúcula
8. Mache
9. Couve
10. Salsinha

Para mais culturas que você pode crescer no outono e inverno, confira este vídeo:

Quando plantar vegetais de inverno

A maioria dos vegetais em minha estufa de inverno é plantada no meio do verão ao meio do outono. Idealmente, a colheita deve estar quase madura ou pronta para escolher exatamente quando o clima fica frio e as quedas do dia abaixo de dez horas por dia. Esse é o ponto em que a maioria do crescimento da planta diminui dramaticamente. No meu clima do norte, essa data é no início de novembro e os vegetais maduros ou quase maduros permanecem na estufa até estarmos prontos para colher.

Para descobrir a data de plantio certa, você precisa olhar os dias de maturidade para a colheita ou variedade individual. Esta informação está listada no pacote de sementes ou no catálogo de sementes. Minha colheita de cenoura Napoli, por exemplo, leva cerca de 58 dias para ir de sementes para colheitas. Então, idealmente, eu contaria para trás 58 dias a partir da minha primeira data de geada esperada e planta. No entanto, à medida que a duração do dia diminui no outono, o crescimento das plantas diminui, então eu sempre adiciono mais 7 a 10 dias ao plantar colheitas para a colheita final do outono e do inverno. Isso significa que acabo semeando cenouras Napoli para o inverno no meio do verão.

Saladas verduras como rúcula, alface, acelga e espinafre crescem mais rápido que as colheitas de raiz e são semeadas no final do verão até o início do outono. Estes são semeados diretos ou recebem uma vantagem em ambientes fechados sob luzes de cultivo. Se você deseja ter couve madura ou plantas de couve para colheitas de inverno, elas levam cerca de 70 dias após a semeadura, então planeje adequadamente. As cebolas verdes também são um vegetal favorito para colher no inverno. Eles precisam de cerca de 55 a 70 dias para ir de sementes para colheitas.

Como aumentar o calor em uma estufa de inverno sem aquecimento

Em um dia de inverno, quando a temperatura externa está bem abaixo de zero, minha estufa é normalmente suave por dentro, graças ao sol. Por exemplo, quando é de 17 f (-8 ° C) fora, a temperatura interna pode atingir 50 f (10 ° C). Dito isto, uma vez que o sol se põe, a temperatura cai rapidamente. No entanto, existem algumas maneiras sorrateiras de aumentar a retenção de calor e isolar suas colheitas. Para isolar, eu uso cobertura profunda, tecidos de capa de linha ou tampas de polietileno flutuadas em mini aros. Você pode fazer o seu próprio ou comprar kits de túnel de lã. Para culturas de raízes como cenoura e beterraba, aplique uma palha profunda ou uma cobertura de folhas sobre a cama no final do outono antes do solo dentro da estufa congela.

Para usar tampas de tecido ou polietileno sobre camas de verduras, ervas resistentes, cebolinhas e outros vegetais, eu flutua as tampas em cima de aros simples de arame.

Outra maneira de desacelerar a perda de calor em uma estufa de inverno é criar massa térmica ou um dissipador de calor como alguns barris cheios de água. A água absorve o calor durante o dia e a libera lentamente à noite, diminuindo o processo de resfriamento. Se a estufa for grande o suficiente, você também pode colocar uma pilha de composto para gerar um pouco de calor.

Cuidando de vegetais em uma estufa de inverno

Há cinco tarefas principais a serem lembradas ao cuidar de uma estufa de inverno:

Rega

A grande questão é a frequência com que preciso regar durante o trecho frio de dezembro a fevereiro? Não muito! Dependerá do ano, pois alguns anos obtemos um congelamento antecipado e minha rega chega ao fim até o final de novembro. Outros anos, o tempo pode ser leve no final de dezembro e eu irrigo algumas vezes no final do outono.

Eu uso uma mangueira para regar, mas você também pode usar uma lata de rega e enchê -la de um barril de chuva situado perto da estufa ou que pega água do teto da estufa. Eu rego minha estufa quase diariamente do final da primavera até o final do verão. A rega é reduzida para uma ou duas vezes por semana no início e no meio do outono, quando os dias ficam mais curtos e as temperaturas começam a cair. No inverno, eu não rego a menos que tenhamos alguns dias de temperaturas de descongelamento.

Fertilizante

A saúde do solo está sempre no topo da minha mente em meus canteiros e estruturas de jardim e, por isso. Eu também aplico fertilizantes orgânicos - tanto granulares quanto líquidos para promover um crescimento saudável das plantas e uma colheita abundante de inverno. Os fertilizantes granulares de liberação lenta são adicionados no tempo de plantio, enquanto os fertilizantes líquidos, como peixe e emulsão de algas, são aplicados mensalmente, dependendo do produto. Sempre siga as instruções de aplicação sobre qualquer tipo de fertilizante que você compra.

Ventilação

Garantir a ventilação adequada é uma das tarefas mais importantes em uma estufa, especialmente quando o tempo está quente. Eu tenho lados, janelas e uma porta para desabafar. No início da primavera e no final do outono, eu enrolar as laterais do meu túnel por alguns centímetros. Isso permite um bom fluxo de ar, especialmente se o tempo estiver previsto para ser mais quente que 40 f (4 ° C). O interior de uma estrutura aquece rapidamente, e é melhor cultivar culturas de inverno no lado frio para promover o crescimento resistente. Se você mantiver a temperatura interna da sua estufa muito quente no meados do final do outono, surge o crescimento da licitação suave, que pode ser danificada quando as temperaturas caem.

A ventilação também é a melhor maneira de reduzir a condensação em uma estufa. A condensação pode incentivar as doenças fúngicas a crescer e a ventilação regular em dias leves reduzirá a quantidade de umidade no ar.

Colheita

É tão agradável para a colheita de inverno de uma estufa. Adoro escolher vegeta. Ao colher em minha estufa, é muito mais confortável. Isso ocorre porque a temperatura interna é tipicamente mais quente que a temperatura externa e eu estou protegido dos ventos de inverno.

Remoção de neve

Eu moro em uma área onde a neve profunda não é incomum e preciso ficar de olho na carga de neve em cima da minha estrutura. Eu comprei uma estufa projetada para suportar uma carga de neve pesada, mas se a neve começar a se acumular em cima da minha estrutura, pego uma vassoura de cerdas macias para escová-la cuidadosamente do lado de fora ou tocá-lo usando a vassoura de dentro. Isso funciona porque minha estrutura é coberta com polietileno. Com um policarbonato ou estufa coberta de vidro, você precisa escovar suavemente a neve dos painéis de fora.

Se você não tiver espaço para uma grande estufa, considere usar mini túneis de argola para criar uma estufa de pequena escala. No meu curso on -line sobre o uso de mini -túneis de argola, você terá a informação sobre como usar essas ferramentas incríveis para cultivar mais comida do que nunca. O vídeo abaixo é uma prévia do curso.

Para leitura adicional sobre jardinagem de vegetais de inverno, confira estes artigos:

• Aro de cobertura de linha para proteção de geada e pragas
• 8 vegetais para crescer para o inverno
• Meu curso on -line: como construir e usar mini túneis de argola na horta
• Mache de milho: o vegetal perfeito para o jardim de inverno
• 5 dicas para jardinagem de estrutura fria bem -sucedida
• Minha conversa sobre jardinagem de inverno para o podcast Joe Gardener

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